MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 w" }2 f9 D  X
泡芙麵糊： $ N! `  {2 s* }
水 140公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @- Q+ @. A" K6 D% R$ f3 ]" k  Y
鹽  2公克 公仔箱論壇9 d- c& u% {' ~1 o7 t& d
沙拉油  85公克 8 Y$ x) h3 }' K; j
高筋麵粉  115公克
/ I7 a0 h- c" P7 T0 \  v2 wtvb now,tvbnow,bttvb全蛋  203公克 , F' ~3 k$ ]3 m1 H' w, a- d
裝飾： % l) k& N* A9 f8 K% z  S
起司布丁餡 1000公克 www1.tvboxnow.com& \# W! W; j' D5 {+ k. w/ ?
苦甜巧克力  適量 tvb now,tvbnow,bttvb0 |( U" S/ r2 B5 s, ~' t
白巧克力  適量
6 N$ Q  t! t5 _" {' I7 A
; q2 Z3 m/ n! ]$ ~; [  Z# x: v" \公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇0 Y7 k* x( L8 ~: k& E) S
1.將水、鹽、沙拉油煮滾後，將麵粉倒入快速拌勻，拌至糊化。
( l8 r3 J  m3 \" r+ l* o' y* |$ [公仔箱論壇2.麵糊降溫至60℃左右後分次加入蛋，攪拌至呈倒三角形且光滑細緻。 公仔箱論壇  d! v9 _1 r% Y& h9 A5 x2 ^
3.裝入擠花袋中，擠出15公分長形的泡芙皮，烤焙前在泡芙的表面噴水。
& a& ?. U. }! Mwww1.tvboxnow.com4.入爐溫度上火180℃／下火180℃，烘焙約25分鐘左右即可。 公仔箱論壇$ Z: N, t# q+ M: ~7 _) L
5.泡芙的頭尾去掉，從兩端填裝適量的起司布丁餡，用融化的巧克力劃上線條做為裝飾。 " I9 k9 |  _% m$ w6 z/ A- ?8 T
公仔箱論壇, }) l4 J; c$ T" F# w
【備　註】
8 d' Z' S- Y7 L% C- k7 L/ Y5 d泡芙皮每個重50g ×10個

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【材　料】 ; B; s9 J* m. k
冷凍酥皮  3片 公仔箱論壇+ K0 E# _3 K+ @& T4 A
紅豆餡  100公克 www1.tvboxnow.com  G7 z1 J! z: |- M9 D, [- [
蛋黃  1個
1 S0 D. {: S& A& F; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑白芝麻  少許
# O9 P& C. G( H- R2 t8 @( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D  j- ]3 d% ^; dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; T, K2 n6 E5 Q7 h# ~3 z
1.冷凍酥皮稍微退冰；紅豆餡分成12個備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 w8 W  m% r& O1 u6 O* K( A( u
2.將作法1的一大片酥皮切成4小片備用。 " w8 H8 z- ~, Q8 j
3.將作法2的酥皮四邊刷上蛋黃，紅豆餡放入中間，對折壓緊。
5 o% a3 T) C+ G/ d: _4.把壓緊的酥皮表面用牙籤稍微戳小洞，刷上蛋黃，撒上芝麻，放進已預熱的烤箱中，以200℃烤約10分鐘即可。

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【材　料】
9 P5 q) M4 [- X. [8 A/ r- @公仔箱論壇香草棒  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb' v( L8 U1 ?* z7 I. y# l) f* }1 y. M
牛奶  160公克 , J) Q# H4 a5 P# I4 _+ A0 F7 o
奶油  13公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T1 |/ l# }2 f/ z9 I+ A+ N
細砂糖  38公克 / ^/ C- f1 X* R% ]
全蛋  27公克
, v2 ?# B5 o- m, v; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉  7公克
5 `# L, B4 K' k7 f, Rtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉  9公克
. |, s* h3 b+ x- Q- q7 Bwww1.tvboxnow.com+ ]+ ~. |; G' w, \
【做　法】
  E* a( r2 a& a9 [' Y1.先將低筋麵粉、玉米粉一起過篩備用。
- l. v# l3 a6 x/ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將糖、蛋、低筋麵粉、玉米粉拌勻。
) M0 R, a$ j+ s: q7 d3.用小火將香草棒與牛奶煮至香味飄出，將香草棒取出，放入奶油煮到奶油融化，將作法2沖入，煮至膠凝狀離火，覆蓋保潔膜放涼，冰箱冷藏。

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【材　料】
1 L: U5 N  w$ A. L2 _www1.tvboxnow.comA.蛋  70公克
+ S% c( I- r8 N" H) C　細砂糖  30公克 $ x0 g1 ]! Q+ H( O
　鹽  2公克 + {4 W9 q( d4 j& n( A9 O
B.牛奶  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U) N- }) o# ]3 C1 Y+ n
　速溶酵母  5公克 www1.tvboxnow.com: e8 P9 Q0 z9 p0 o3 A( j6 I
C.高筋麵粉  150公克
5 e8 X9 E8 s+ ]8 _6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉  110公克
( x- V  [1 E5 {2 c, i$ M$ wwww1.tvboxnow.comD.奶油  45公克
# e9 Y" f  X* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.炒過白芝麻  30公克 www1.tvboxnow.com3 ]" E/ I/ S  A  c5 K' A
　海苔絲  適量 7 o* D; C  e$ U6 `/ C
tvb now,tvbnow,bttvb& L6 G4 N( F, G( Y2 }% o; [1 ^7 g; }
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  _$ R/ l: ]2 k1 V( m7 I
1.將高筋麵粉、低筋麵粉過篩、細砂糖和鹽混合，築成粉牆。公仔箱論壇/ @( d* R. p2 Q$ M& y: M
tvb now,tvbnow,bttvb& ?! k( v/ u$ Z/ G
2.粉牆中央放入打散的蛋，以及混合好的酵母與牛奶，與粉牆一起混合拌均勻，揉成麵糰。
2 L- l; M4 l+ ]9 E& W9 V, X" s4 C% `1 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* G. p9 c- N
3.加入奶油，揉成麵糰，再加入粗粒砂糖、白芝麻粒和海苔絲，再繼續揉到變得有彈力、不黏手、光滑。
) E6 e& O7 v2 t# t 0 x. `1 X9 d. D; L& h
4.取一鋼盆，並在盆內四周塗上薄薄的沙拉油，將麵糰放入，並用保鮮膜包住鋼盆，放置溫暖處發酵約30分鐘。  t9 b  p8 \+ p- d

$ V( B0 u2 i0 K4 u  Z+ N. H* D4 C0 u公仔箱論壇5.麵糰鬆弛、發酵後，會變成原來麵糰的2倍大。
  f3 T) h  a% t) ]  k6 }
; q2 {/ b7 P; I, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法1麵糰分割每個60公克，滾圓整形，鬆弛約15分鐘。
' o- G  `7 u8 ]: P, a7 Y" ?) @7 T公仔箱論壇
; e& r2 [: E6 \% j4 a5 O. ytvb now,tvbnow,bttvb7.放入預熱好的鬆餅機，並輕微壓平。
* n/ X4 t% Q0 I' m: g; `* |( ?$ C公仔箱論壇
' m7 p& |2 T- Z5 k, p" r0 k( awww1.tvboxnow.com8.待3分鐘後，鬆餅呈金黃色，水氣不再冒出，即可。

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【材　料】 6 Q% }2 d. d' M4 f
細砂糖  117公克
9 I( A9 X- ^) v水  30公克
8 t" t3 n. z. K) ?* e  o+ _蛋黃  60公克 www1.tvboxnow.com9 E8 a+ x  _7 V6 G9 H3 p
奶油起司  333公克 ' f2 F7 g9 Q$ U/ s  C
吉利丁片  15公克
' o% s( U: n/ ^2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  25公克 公仔箱論壇/ U$ B" K  A* ?3 Q3 k2 b
動物性鮮奶油  400公克 www1.tvboxnow.com5 h. @8 M& m' H- I' R
抹茶粉  適量 www1.tvboxnow.com5 J8 W+ D- }) R' A) F
彼士裘依蛋糕  1片 6 Z3 |4 W/ C' r' u  e0 z
酒糖液  適量 , J. L4 a- p9 @- Y

' B7 P6 n9 D: c: t) k  q公仔箱論壇【做　法】
* Y5 U& s. p- B* k4 @" G% gwww1.tvboxnow.com1.吉利丁片用冰水泡軟備用。
2 m/ V- _' K% V& q6 P& v4 g0 Y2.動物性鮮奶油打至6分發備用。 ' e" I1 h8 H% n
3.將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
) ^8 S$ X# |  gtvb now,tvbnow,bttvb4.再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。
/ E; i7 P9 P* N% q# X7 j5.再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
+ m) D9 f% E6 F0 X7 ^, W: @6.將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。
. ^8 l: u* M+ j
& [* K) {# V- x0 l5 ?' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
3 n3 R# y% y6 w, G) _6 a2 k彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

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【材　料】 ! @) C* Q( Q/ }9 T
鮮奶  233公克
3 F% C4 l0 `. |9 h細砂糖  80公克
+ \9 S; B) Q* e5 W9 q: R8 Cwww1.tvboxnow.com蛋黃  少許 www1.tvboxnow.com- @* k; v* L/ s0 Q* V3 e+ S: I. c: h2 C
吉利丁片  10公克 7 R  O0 K0 z  }4 o" _2 k1 @
動物性鮮奶油  665公克
+ @& X' ^4 @1 l4 M& ]' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷酒  15公克 ) o& \5 R/ p/ a2 Z5 D3 d
www1.tvboxnow.com9 k2 F' }, o; H) {! ?; X
【做　法】
1 l7 `& Q; g8 m& |公仔箱論壇1.取鮮奶、細砂糖、蛋黃放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com2 l& G  \; y3 R, t
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入薄荷酒拌勻。
2 N2 {* X0 [* a& Z- A3 F: n1 U公仔箱論壇3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出黏稠狀，但要有流性的狀態，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，再倒入容器中，最後放入冰箱冷凍即

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【材　料】
8 x) T8 |* H" [$ R! n牛奶  167公克 : _$ G  Z1 I; E" M+ }! Q% ~' l
細砂糖  83公克 公仔箱論壇/ L. F# p  ?9 L  C' E, H
吉利丁片  9公克
3 Q# D6 S0 `* owww1.tvboxnow.com白蘭地酒  16公克
0 f- n+ V8 M4 V) i- c/ f& I8 u( o動物性鮮奶油  225公克
* v! N  u* e9 H) ytvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅  數個 ! N0 B) U$ `& b* J4 Z/ j

: S* p0 W( F! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 & O0 _# K& Q1 f3 O
1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R+ a3 b6 \. g* _* Y9 f7 W
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ m, I, [, u5 h$ B7 K: J0 _
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，放入冰箱冷藏定型後，再裝入擠花袋中擠在馬卡龍餅中做出裝飾造型即可。
& N. |  A7 [* m, r. q& e7 \7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" d3 K/ l% O& T% A
【備　註】 ) |. I! l% l* k+ |- b  e" n
馬卡龍餅製作方式請查詢本站食譜-【馬卡龍餅】

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【材　料】
4 f; U: E4 W- k. w  A9 E" i1 k櫻桃果泥  267公克
; _+ R! K" m/ W+ S4 ?: Q8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  133公克
2 U' `0 x$ V/ m0 A$ }* ^0 [  X4 y( A: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
7 N/ \5 D, y) [) `; b/ @6 gwww1.tvboxnow.com白蘭地酒  25公克
& E7 n- e) ~, u( O, s動物性鮮奶油  360公克
/ z9 Y- X. B$ X: j3 }6 s# `www1.tvboxnow.com鳩康地蛋糕體  1片 公仔箱論壇+ u; u& F' T4 q, ~6 g2 _# Y1 T+ _
酒糖液  適量 公仔箱論壇* O2 A7 v8 M, P1 H+ M& ?9 {  b1 y
【做　法】
1 J2 I9 c$ ?6 r# A; H& t2 F: U& ^! S公仔箱論壇1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
, t8 t, S+ ]  X" z9 f/ a9 d8 A2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
( E1 ^# i4 u" n$ @8 g  S3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
3 Q+ W% m7 n8 }$ b% u4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
% O5 \$ r  Z. J6 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
0 l7 c$ N$ U* `/ K$ @, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。 公仔箱論壇9 _' z8 h) r" w/ Y/ V! Z
【備　註】
0 s7 c1 b0 V* O5 l4 I公仔箱論壇鳩康地蛋糕體製作方式請查詢本站食譜-【彩紋蛋糕體】

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【材　料】
# d% i' \$ D7 O& l/ r0 E公仔箱論壇鳳梨果泥  267公克 公仔箱論壇* L+ m* B8 W$ g# G( q
細砂糖  133公克
7 k, k- H% p* W* W& Q+ I, s2 m* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片  14公克
/ k/ g% {9 z4 n% c% a公仔箱論壇白蘭地酒  25公克
: |$ h2 [4 m* v* l: fwww1.tvboxnow.com動物性鮮奶油  360公克 5 ^$ m8 a1 f5 d; {8 w
【做　法】 公仔箱論壇, H$ K7 j- I4 T+ W  i
1.將鳳梨果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。
7 M+ B. B  J" s/ v$ c3 v# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" S$ f- j' P8 c3 o8 T0 f3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀再倒入杯中，最後放入冰箱冷凍即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 G. N+ r: N3 i" m0 I, E9 l
中筋麵粉  150公克
7 j# c; Y2 Q/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb( b% F% }8 H' B% q, H; O
糖粉  50公克 ; P3 e/ {. o) s: `6 g( d3 ?. b
奶油  120公克 www1.tvboxnow.com# y3 c& S7 D5 }+ s
奶水  30cc tvb now,tvbnow,bttvb0 K) U1 L, Y& W) C9 }" ~) b
苦甜巧克力  150公克 公仔箱論壇. a; F- o0 q$ |" C0 Z! R6 a4 Y
烤熟杏仁角  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. J5 x4 @9 x% p' X% F
【做　法】 公仔箱論壇! J# N  G0 q/ Q7 D: e
1.取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。公仔箱論壇5 ~* E% a4 c0 D: p$ |

( V2 L; S- U- e4 \, j6 `4 x. ^2.將奶水分次加入作法1中以刮麵刀拌勻；把中筋麵粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成麵糊。
( q' n; e& l- z$ x4 v; N TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E, u6 U5 q' z$ l1 x: v, J
3.將作法2的麵糊裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。
" n- e% q0 O$ H: mwww1.tvboxnow.com # |/ U7 W& O" C0 W) x+ K9 {5 a6 d7 R
4.取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* }% Y) q/ K$ }$ W4 I
tvb now,tvbnow,bttvb2 f: A( W# ^! R6 g8 r. H/ V
5.將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。

lanmui123

你ｄ　ｃａｋｅ　全部都好似好好味咁．．　
5 H; @0 t$ ?0 b% |7 Z9 d: O我以前都好鐘意整．．．　
' r6 B! [7 I" x0 wtvb now,tvbnow,bttvb但係成日都整得唔好．．．　＞＜”tvb now,tvbnow,bttvb. N" P, o/ j' P) R
次次都唔知整左ｄ咩出黎．．　唉~~

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q1 J8 h! l, U& v0 D
牛奶  323公克
0 J( Q- }: M) C* \細砂糖  162公克
4 K  I! _! w& G/ C8 c# n/ E公仔箱論壇吉利丁片  18公克
" \+ D3 U5 w8 t6 D. W. {, t葡萄柚汁  31公克 www1.tvboxnow.com+ o3 I. ^" [1 |( ~6 h
白蘭地酒  31公克
+ K. ?! g& ?4 m! K: q5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油  437公克
( Q. U4 v- K  @! H$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊梅  數顆 4 q: `5 s/ @* ^
【做　法】
! S6 e4 B8 n( S  R5 kwww1.tvboxnow.com1.將牛奶、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 www1.tvboxnow.com! g% ~8 |* P! z1 `" @* j
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
- M) {4 t9 Z: q4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和葡萄柚汁、白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀後再倒入容器內，最後放入冰箱冷藏。 # N8 e, }% {# Z+ e! j- Q
4.食用時再於表面上放置數顆的楊梅以作為裝飾即可。

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【材　料】 1 R4 k) j. @" }0 Z, ]2 C' ~) u
芒果果泥  200公克 公仔箱論壇  t  @7 N  `5 W: ~6 z* {3 K
細砂糖  100公克
8 h* K' B( n% O1 y# E# _吉利丁片  11公克 公仔箱論壇- Y* N( F! [0 i1 k3 v/ k9 b
白蘭地酒  19公克 公仔箱論壇, F4 L/ S! L- @/ Y6 a
動物性鮮奶油  270公克 www1.tvboxnow.com# e; K4 L) }( Q
海綿蛋糕體  1片 公仔箱論壇" `& g3 v8 `" `; [! M' @
酒糖液  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `4 s& o, T4 m/ C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^+ O( t9 c8 p8 W6 B. E
1.將芒果果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化至85℃後熄火。 公仔箱論壇/ G; V6 G% A$ Y2 V7 {3 U/ ~
2.再加入泡軟的吉利丁片一起攪拌至吉利丁片溶化。
" ?5 Y) _+ X9 V% j3 d0 U# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另取動物性鮮奶油攪打至6分發後，再加入作法2的材料和白蘭地酒一起拌勻，使其呈現出濃稠狀 公仔箱論壇4 j$ S/ ~" O( Z& b
4.容器底鋪上一片蛋糕體，刷上酒糖液，再將作法3材料倒入容器中，最後放入冰箱冷凍，食用前再以水果裝飾即可。

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【材　料】
: C& S! t1 O% W: N- Q3 m0 Y0 ^公仔箱論壇蛋糕粉  300公克
3 Y  m- _* c) w0 N公仔箱論壇水  180公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 k% T; V5 ~3 e& P2 i
沙拉油  15公克 公仔箱論壇+ D# c: ?' y" m1 n
蛋  180公克 8 P+ u) ~% p  o( U6 \/ _
綜合堅果  65公克
& l3 M6 u/ ~5 G' ?# {$ G【做　法】
  K  Q. V: Y. r* P0 Y0 L6 H1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將發糕粉過篩，與水、沙拉油及蛋放入鋼盆中，以打蛋器攪拌至均勻，無糖顆粒狀的麵糊，再加入綜合堅果拌勻，靜置約20分鐘備用。公仔箱論壇0 f# ^& _# Q* O# N: L) B* q
tvb now,tvbnow,bttvb8 U* w! U- ~+ R& `9 z3 B: a
2.蒸鍋預熱至水開後，將作法1的麵糊裝入模型中，放入蒸籠以中火蒸約20分鐘左右即可取出。

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【材　料】
% {6 l4 }$ J0 r酥皮材料A： 公仔箱論壇: J% K- c: ~0 H, ^2 @
白油 25公克
7 a$ l* L! d/ D$ C* p高筋麵粉  90公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h% X& y$ V* ]1 ]* G( F
低筋麵粉  90公克 公仔箱論壇5 ~5 N' R4 r+ i; a; [
冰水  125公克 tvb now,tvbnow,bttvb: y' N" A" [/ i" ~
酥皮材料B： tvb now,tvbnow,bttvb7 b" T3 p0 D0 x; ^: t% j! a. F
起酥油 225公克
1 z  \8 ?3 G  j5 q6 iwww1.tvboxnow.com高筋麵粉  75公克
; i2 w! u- p  X- p% btvb now,tvbnow,bttvb內餡： www1.tvboxnow.com3 |1 W2 l6 C% h. d: `0 b* {
芋泥餡料 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ]& t1 |* e4 T, `$ |1 M5 R  f
其他：
% V# b, B. B% q* qtvb now,tvbnow,bttvb南瓜子 少許 公仔箱論壇7 ?" j. _: H5 d6 z
蛋黃液  適量 公仔箱論壇; M1 K- w4 C, z% t3 `
全蛋液  適量
4 B* f, D* W9 D& I4 a【做　法】
; K0 `% ?" x6 c) T( M; R1.先將酥皮材料B中的起酥油和高筋麵粉一起攪拌均勻。 & P! J; c# d; S8 ]) v9 m
2.再依酥皮材料的份量一起製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【法式包摺法(酥皮)】。
/ H+ E4 w% R' g5 w0 Z) G, ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的酥皮麵皮，靜置鬆弛30分鐘後，再切成長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。 . b" e7 F3 \# l
4.在麵皮上面刷上一層全蛋液後，將芋泥餡料放置在中央處，再以對角的方式摺起，表面上並刷上一層蛋黃液，再放入少許的南瓜子以做為裝飾後，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤約30分鐘。 9 M) }1 K1 C9 {" b* Q% X
【備　註】 公仔箱論壇3 ^( z+ l, A# G' p
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