[烹飪技巧] 雞汁魚球

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材料：
  g0 |, Q, }4 f# ~7 y! V1 D" \www1.tvboxnow.com蛋5顆、蝦仁漿8兩、魚漿6兩、花枝漿（帶顆粒）3兩、仔魚8兩、白表末3兩、魚板絲1/2 杯、香菜末少許、富味鄉高安定芥花油1兩 、開陽末1大匙、香菇絲1/3 杯、蔥段1支、蒜末1小匙、白菜1斤、胡蘿蔔絲1/3 杯、後腿肉絲3兩。
1 y( C+ C! Q1 d0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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A：福華牌雞汁湯寶1/2 大匙、富味鄉芝麻香油1/2 大匙、鹽、糖各少許、壺底油1大匙、水3杯 。公仔箱論壇2 M+ ]. w% w9 `! [3 s5 m
B福華牌雞汁湯寶1大匙、水1杯、富味鄉芝麻香油1/2 大匙。　& [: j, d+ V& Q

4 j, w% M: ]3 M  F作法：
; V! }5 C8 Q4 d. Etvb now,tvbnow,bttvb1蛋打散，入油鍋中炸成蛋酥，置於扣碗上備用。
/ G  l: i) T  S/ y5 {公仔箱論壇2蝦仁漿、魚漿、花枝漿、香菜末和白表末拌勻，塑成丸子狀，裹上仔魚及魚板絲入鍋蒸15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w! M/ Y+ }2 l$ V6 `
3另起鍋，倒入高安定芥花油先爆香開陽、香菇絲、蔥段、蒜末，再加入其他材料及調味料A 煮至白菜熟，瀝出所有食材，置於蛋酥扣碗中，倒扣至盤中，並於擺上仔魚丸。www1.tvboxnow.com; O# s0 w; f+ P& ^/ k
4另起鍋，放入調味料B，煮開，勾薄芡，淋在菜上即可。