蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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/ Z( v0 j8 L" Z公仔箱論壇章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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* s" u& z6 b) _/ [# Y: w/ {& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。0 D0 i& O; v+ a" i) H: d8 y. X' Q: N
5 [' u4 l; E, X% }, {7 V6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本吞拿魚鯛魚燒$8
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餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 ' D0 U; l9 D! M8 n+ k M) i# n1 h& m
: K6 C9 Q0 Q2 f- G! Q* V3 y' ~印式咖喱鯛魚燒$15
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! {3 b& R0 Y8 S0 Z- z# E: D5 _' U咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y7 P) n% e' o! x* k
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 公仔箱論壇! R9 |! |! Y' y! b
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。2 H5 g! J3 s j
3 z0 x& ?6 y2 L4 H公仔箱論壇意式鯛魚燒$10
6 X0 l2 w: L, f4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com) Z2 E& Y$ o& c S! C+ {
煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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1 x: F. I( o; i9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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{8 m- [5 p. M+ U4 b ^公仔箱論壇以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。公仔箱論壇5 E+ a5 F5 }2 \
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陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
) H T" U6 N C! t. }; H: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! t e u' m. u5 P! x2 j# {( h( B
# Q- [# l+ P: W9 e+ k+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。tvb now,tvbnow,bttvb/ s5 H" M$ {4 g& z/ t
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)公仔箱論壇7 X9 v: ^1 C& x& n7 ?* z3 K
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學生最撐吉列芝心丸tvb now,tvbnow,bttvb. z6 i3 ?: `3 n& y3 {7 U
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) Y9 Z+ ]+ f; d+ r% i" p, ]2 c8 U0 [公仔箱論壇開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。( |2 T6 @ q+ Z ?% B- E
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和風辛味軟殼蟹$28 % I5 C, k" X p3 t- A, }
2 `$ d+ F6 {5 ~9 k特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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. z$ L' F2 k0 g! H4 i; O9 U日式吉列炸芝士$22 www1.tvboxnow.com8 `8 d" F4 p" K) k8 L' @9 r9 v6 e- `
% z, f* {. m1 M, I) ]( o cwww1.tvboxnow.com人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O5 Z" [: h- q1 c& g- v, f
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鵝肝芝心薯茸丸$25 ( |0 B [ O1 c9 }4 l
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薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z2 h, [2 r- |$ t
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)公仔箱論壇* A, }# `. p! G7 |+ a1 Y' F
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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