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【材　料】 + D1 G0 Y8 f( l" p  K5 y6 B
彩椒  30公克 7 f) R. X0 x5 r! o$ ^  e. _
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& j) {' J6 e' K+ C# M4 \
梅醬  10公克
5 p% U8 p; Z+ B甘草梅子粉  5公克 9 e+ K1 S0 P& N( Z0 O- R6 R
【做　法】
+ C# S) e8 d) C/ J: f1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。
& B8 h5 `  s6 D( s; vwww1.tvboxnow.com
- Q- O0 N* _9 u: k, Y3 ^公仔箱論壇2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】
* j: k' P1 H+ d) B5 s% ztvb now,tvbnow,bttvb芋梗  600公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z( H) r9 p3 H8 p& Z
小芋頭  適量
0 j9 ^; A7 A  D) t5 V! ?* F0 q: Z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片  30公克 公仔箱論壇: t1 l2 W0 w4 A8 F) ^' z
白豆醬  30公克
4 o8 Z* u9 D7 N8 m$ ?沙拉油  2大匙
" o. a: R& P9 O( S# J: k: e9 g水  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 N' W4 J) h* S
【調味料】
! c+ K6 B( Z# r5 Z鹽  1/4小匙
5 J/ G* n% W( t8 H8 @8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖  1/4小匙
3 }! a4 m% k2 {5 F: z2 [( Z, L7 p雞粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f* t8 T7 H! I1 n& d3 ~
【做　法】
6 f* W# \% e' |# J( U" e, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。0 B: p' O8 s1 |& W4 R5 J
  `0 V% W; b+ d0 U% }4 i# \
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# g" p6 F% Z. i/ N+ v  B* d

" c) W& O3 N, }+ Iwww1.tvboxnow.com3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。 www1.tvboxnow.com9 y7 O4 k* Z" \% M) @$ s
【備　註】 www1.tvboxnow.com) \* r: Q% z8 W) R$ R3 {0 z: ]9 ]
料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
8 m% m; E" L( N# fwww1.tvboxnow.com高麗菜芽  50公克
" I& w2 B+ c0 G8 Qtvb now,tvbnow,bttvb腰果  15公克
# H1 E$ Z& o: v. s  v【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^4 k5 C, Q5 @$ X: o& F
芝麻醬  10公克 2 R$ w5 {2 @7 ]& @3 R. j9 Z4 j! r9 `" V9 ?
醬油膏  10公克 7 X& @  B! X; {8 K
【做　法】 % m: l2 h$ N* v2 t  c3 t
1.高麗菜芽洗淨切半備用。
8 a* Q8 B& R, r4 B  ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com7 z' E$ s5 x2 I- Z2 }' F
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。
5 L& e+ R( N' f) f0 rtvb now,tvbnow,bttvb
) {' K* c7 ~! i; L1 ]9 M: F$ c! rwww1.tvboxnow.com3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 / K+ o, J, `/ J, P1 K- ~
豆腐皮  30公克
. d$ Q) L" E$ D4 E4 I筍絲  5公克 , B. }  N5 w$ ~8 r# G. [
香菇絲  5公克 公仔箱論壇9 ?* l* H. S2 R1 `0 t5 n
銀芽  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _( O; ]9 l" u5 g: c) I
胡蘿蔔絲  5公克 7 D; C- `8 L) y
金針菇  5公克
+ w7 `; B9 t+ |" v+ e青江菜  5公克 4 O  R4 `( B/ t: @7 ?$ m
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb( _0 D5 `7 F; l* f1 F
【調味料】 % p2 N0 I# M4 V+ j* C) {
醬油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @+ b3 h$ q, g& n3 ]" s" V9 B
糖  5公克
2 h: ?( Y7 W8 f3 Q胡椒粉  3公克
, K1 u: D1 ~- H* Ltvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
9 U5 R3 Z+ h& T$ Q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
! ^! Z0 d) E. f8 f! H* O5 X3 |; \www1.tvboxnow.com
/ Y* Q1 l' k5 R$ E: \www1.tvboxnow.com2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d! ^) }' _7 s/ U% F$ D
公仔箱論壇' `* R( k, d( E: H% l
3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。- z3 g5 D4 D0 ^' F( P6 v7 k
" N- U5 s: `. t' }
4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。2 O0 n  P& t; i; P3 H& @

5 `5 m' m' [1 f. dwww1.tvboxnow.com5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
: M, e! N9 f) V$ h公仔箱論壇春筍  50公克
9 h5 T& ]. P6 h* ~) R9 wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% c; W( l1 I& A/ p; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  10公克
' h$ {0 n7 q) n# y" l+ T公仔箱論壇味噌醬  10公克
; W( c. V% {3 g  e9 y金桔醬  5公克
7 s5 P. b8 Z0 B7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  5公克
) a5 v( ?6 v* ?  V+ V0 M; c+ Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - i# `$ V; v7 ~9 x0 [
1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。公仔箱論壇. B0 i* Y0 I$ l  t8 x/ P

$ J% w  j) @: a& A+ Q2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。公仔箱論壇0 L* P* @, ^8 B7 y' c* f8 |
! n3 i4 q0 l1 m+ p" d( C
3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
' n* |' t2 J/ T7 W: @2 l- Q+ e公仔箱論壇
! b& t; A% w4 G+ y+ n% k! z[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, ]1 P" x' ^, B" B
日本茄子  50公克
: M+ W: _7 K7 {! F* ~: u/ V; N  Ttvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
- t# W. p# H( O. l$ [, Gtvb now,tvbnow,bttvb味噌  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 u$ K2 g' Z* B* ~8 B
糖  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" B) J1 Z  o: }" q. _5 U5 C& ]3 a4 I
香油  5公克
/ ?5 [  f, }: e7 n: c$ m8 j7 F' h公仔箱論壇【做　法】
% F8 Y3 e- Y$ V3 a( C& `) k公仔箱論壇1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
2 I! w. K! A+ G* S) H tvb now,tvbnow,bttvb8 `0 E+ |$ R2 x' |+ T/ M2 H
2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com& J2 S4 H2 \' @: |3 E5 i
柳松菇  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l5 e. y8 o; Q, w  k5 T: {& M
金針菇  80公克
" b5 y: E( E! ?www1.tvboxnow.com秀珍菇  80公克
0 ]) ?! Z4 ~) C) f" d4 mwww1.tvboxnow.com杏鮑菇  60公克
4 @( w1 g  s7 y珊瑚菇  80公克
- S3 k7 E2 B" u# w4 X# v: W! Y/ o) t! k薑末  10公克 / }6 c2 b, l1 d' c6 h5 S
【調味料】
- v4 r, x( |, H5 S+ P7 z  l4 w# ?鹽  1/4小匙
6 K6 e, M9 ]4 u8 U2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇糖  1/4小匙 www1.tvboxnow.com$ N" \+ T0 u7 ~4 v% Z' c; _
糖  1/2小匙 ; o  @  J- |% i! S! j4 f
胡椒粉  少許
% y) }& U& `9 a6 |tvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙
4 x2 u! H2 H  K  c, f/ O! [6 T9 h素蠔油  1小匙
) E  M2 }$ Y0 v% ?* W) T% y3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 # M) Q: f$ u4 B4 N, D! i
1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
1 h2 ]9 U* M8 B4 }9 @9 B$ K  Atvb now,tvbnow,bttvb / H4 Y6 X. S( O; m1 Z, ]7 P
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
* w0 k2 p5 C1 q; y5 ~& `' x( U公仔箱論壇
: }1 ]+ h; q% C6 V7 [7 A; Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
& E% D, v: t5 d" _7 T4 J) y% Z鮮蘑菇  160公克
8 W2 L+ \9 j) {* E3 \0 Gwww1.tvboxnow.com蒜頭  2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C" K/ k! V! P$ R- ~
乾蔥  2粒 9 a7 @1 z% z8 A& G/ N$ a
小豆苗  少許 5 R5 T# @" {- ~7 A9 Z% E- |0 H
橄欖油  20㏄
% F  P$ a2 B0 e3 Z8 E5 W  N. pwww1.tvboxnow.com【調味料】
0 G1 B+ ]- f8 {6 V6 P, d荷蘭芹  5公克
" q, f, l  O: P4 o0 T鹽  適量
1 F' Z5 k! c: P% X4 M白胡椒粉  適量
5 Z* h: j8 Z/ F9 w; Uwww1.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! `3 U2 C2 m1 ]! X, H0 ]
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* M1 S' t- h/ d. l1 C

5 x, r0 j. Z& R$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。
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# J6 J+ g1 K. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 % u8 O) b# c  z6 c
小黃瓜  1/2條
/ Z& R7 u& C0 V, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚卵  適量 3 e% m# U6 g' P% K
【調味料】
( f& r6 ?' E. }) M$ Qwww1.tvboxnow.comA.水  50公克 www1.tvboxnow.com- n& w% C) x1 ~# c
　米醋  40公克 6 q0 ]. z; d; o) }* ]1 y2 ~. v
　味醂  15公克 公仔箱論壇6 Q6 l' D! P9 ~+ \5 R
　細砂糖  10公克
8 X6 f# O& U$ k" o' y. W, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  6㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 }) ]. H4 C- T! V& C' w+ @
B.芥末仔醬  10公克
( K; D  ^3 T$ m9 i7 ~3 m5 V$ I+ Btvb now,tvbnow,bttvb　橄欖油  5公克
4 Z" \9 @: R1 H3 _% e【做　法】 www1.tvboxnow.com2 V; @+ S5 n  Y. @. L4 h
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 t3 e( y) l/ _- N) b
公仔箱論壇# F3 R% |8 l$ M! N$ [9 C$ S: c
2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。
" _& |3 H8 k/ \' J; F: P 公仔箱論壇6 i0 r# ~6 _& g) X( M+ y
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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+ g& w+ V( r* ?  r' r* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。
( }* D) ?) H2 { tvb now,tvbnow,bttvb! V8 R- n  x. P" t/ {$ y# Z1 C
5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
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8 X, E  A" u+ U3 d0 O! C4 D公仔箱論壇6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 . i8 W( e) ]( T) f) Z# C
杏鮑菇  2朵
$ u% P, a0 v4 y( t公仔箱論壇雞蛋  2顆
" _% ^$ H' n4 @公仔箱論壇麵包粉  160公克
( q0 J" K$ g1 I8 B+ W5 \1 M4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許 6 a6 i' [  X& ]# R9 c; @3 \" s, i
【調味料】
' T. y+ z/ A. k! _  ^0 u/ }6 }; z/ qwww1.tvboxnow.com台式XO醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D9 S) Z- t; j+ ?3 {# [6 j. y. X
椒鹽  少許 4 d* p( U0 z# t6 ]
【做　法】   u3 Z" |* G3 I& d( w; c5 c* R
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
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2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。公仔箱論壇" u9 a$ C% J: _: Q1 O. g- I9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p5 b" P8 P; T/ [& o6 c- b
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
+ u6 c, j" D, l& Fwww1.tvboxnow.com
* Z7 E: Q4 E) V- I4 |4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 公仔箱論壇/ h/ e, C$ k/ X6 t
紫洋蔥  10公克
# y" ^/ {0 ~/ {& B; l" N* l( A& ttvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
8 i7 ?6 e# l1 G珊瑚草  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 H$ ?& a' i" c- M1 i
西生菜  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, Y2 w( o$ B3 X$ u" |0 u, F/ G
綠捲生菜  10公克
. E9 _1 e7 A8 O2 ~/ z公仔箱論壇小黃瓜  10公克
& |4 P: ~1 j2 y% l+ i7 f, w  Btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄  20公克 / a* w' k8 b! H" N. f+ }, N
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 t# N$ ~6 a4 Z
和風芥茉醬  20公克 www1.tvboxnow.com2 [( V* I' }% N) \; W1 F0 ~/ r
【做　法】 1 n% r$ T9 `6 I' p  {, C
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。
: A4 g8 _% Q* {8 E  c1 ^# o& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k6 d. o( e( B$ e3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。
6 a: h+ G! ~7 M+ O9 g/ swww1.tvboxnow.com www1.tvboxnow.com" F  F4 Z: \! d' t5 e& I) K. S
3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】
. j' ?. v- T* L* Btvb now,tvbnow,bttvb豆包  4片
  X2 @, K1 ?/ ]; Qtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 公仔箱論壇$ O1 B0 U; b, }; }  Q/ `
蒜末  2小匙
/ z  L1 ^  W, F+ a太白粉水  適量 ' @) h2 x# }4 X- D
【調味料】 - Q1 ]! \3 Q5 P" |9 V) O
鹽  1/4小匙
; _' w+ G5 i% l. ]6 L6 m* }) xtvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U9 O% C1 w6 K# e3 f+ S8 ?+ Y
白醋  2大匙
8 f6 G6 \: K; l  Q) R3 i, `! |+ s茄汁  60㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n3 ]7 @, p+ u4 D
水  300㏄ 公仔箱論壇  X; L. q4 R6 M* X: W% e! A
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g! h2 k. ~; I
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
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2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p2 g' }/ }$ W1 b. k" T7 x

: E; [8 w; F! h* v7 i6 Qwww1.tvboxnow.com3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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( _  v) U+ ?# F9 D, E& d; a4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】
: p6 c) W: x: e6 \! P9 \小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z: q% @# o3 T7 O& l( C. F  S! p
素肉燥  200公克
; y9 p& a/ T  n, y/ cwww1.tvboxnow.com乾香菇  120公克 公仔箱論壇+ W' A4 J) A4 ~" m5 E
沙拉油  4大匙 公仔箱論壇/ h9 U% m5 _( V
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k1 q7 j  D* z: \
素蠔油  3.5大匙
; H  Q& T* r  I1 u) _" [/ _www1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 ) h! b& v* f( N' j# d% [2 I
水  1300cc
1 y9 j6 \4 [) |8 o, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  10大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" R4 Y& x0 M- C' S0 t
香菇精  2.5大匙
' S, w  s5 G. ^% zwww1.tvboxnow.com【做　法】 6 A5 {* X& e0 q- H# \1 U
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
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& F$ H  a+ o6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ d9 Z+ l7 T, H0 {  Z" @' i2 a
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3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
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$ P$ |" V8 g" I" d. Ltvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
6 L$ p' d1 N& Y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p: r$ D& }" q* @" c* @
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】
6 {7 T1 T0 {/ R+ ]% T公仔箱論壇杏鮑菇  160公克
% R! [& u  h( J1 n1 _) }公仔箱論壇乾蔥  2粒
* n- O3 N1 T1 @  x1 ?橄欖油  20㏄ www1.tvboxnow.com5 t4 B8 U, |1 Z% S/ C; h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x; G/ L/ h8 _2 |; C; w" Z$ Q
薄荷葉碎  5公克
8 O2 ^8 S' u$ z  }  p5 v$ d) j7 ~; b鹽  適量
' L2 T. ~, i0 l) H公仔箱論壇白胡椒粉  適量
  `6 G  b( x% R4 j2 b- q% q公仔箱論壇【做　法】
5 K0 U$ l3 }( r2 h2 ~/ B1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @3 ]$ P7 c% E6 ~# f. A( _$ U4 L9 j

6 I8 N8 }! R$ l' V# B! v公仔箱論壇2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
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$ x% {! c; y+ K4 C. j3 Y" ptvb now,tvbnow,bttvb3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

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【材　料】
! j; |& \  i; @: O公仔箱論壇金針菇  1包
5 R% q4 b; G- |www1.tvboxnow.com木耳  1個
. D+ s0 }' n, @5 r- ^www1.tvboxnow.com青椒  1個
5 }% e6 ~7 y/ _) W豆干  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P9 m9 o2 [# }, L8 O1 p
蒜末  1小匙 www1.tvboxnow.com- f. n8 }" @) }! g4 V) P; S2 p: U4 |
蔥末  1小匙 $ Q6 L& \: e$ e1 R9 R/ H( p" T
【調味料】
; X8 _+ T9 e3 G) E9 X/ Z0 s醬油  1小匙 8 b0 [6 O! {2 ~+ S, S
水  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! P4 w9 C3 n* q+ `/ f/ R
鹽  1小匙
  [/ l5 c5 v- _: U1 L: L) z糖  1/2小匙
! x) v$ l  U0 H4 }9 p公仔箱論壇【做　法】
# E- ]9 w7 n* r) O* p4 l% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.金針姑洗淨。6 |; N4 [$ Z# [$ L( E( `
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2.木耳、青椒、豆干切絲備用。
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3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。
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4.加調味料炒熟即可。