MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. C# B* s" C0 q- r5 t  m
茄子  200公克
8 E5 Q4 S4 O8 P7 H2 q2 g3 G蔥花  1大匙 公仔箱論壇6 J/ S! F! Z& _1 p8 s( j
高湯  100㏄
6 f0 K, l, v: P3 d; W公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇) K$ S' i+ k; A( E  W$ n+ J
味噌  2大匙
! s. W4 E( I9 k  e+ O; Y/ qtvb now,tvbnow,bttvb味醂  2大匙
4 H, A" P" u6 z7 v公仔箱論壇糖  1小匙 0 [+ ]0 b% R" J7 o
【做　法】 公仔箱論壇1 j: W, s! h& @
1.茄子先切段再切佛手花刀，180℃油鍋大火炸約40秒備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 l6 t" \, E+ x, j  e
2.鍋中加入高湯及調味料，煮開後加入茄子燉煮約8分鐘入味。 公仔箱論壇' L. n/ E' h  Q1 W- o
3.起鍋後灑上蔥花即可。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com& M$ l' W# v! H( f& I  ]
紅蘿蔔  1條 . F6 S- F8 y  f$ ^* ]5 c
煮汁： www1.tvboxnow.com- X6 v# D/ Q6 M; }' ^" D) N/ T& K
砂糖 15公克 2 f/ {; [( E4 e3 W
水  200㏄
' F2 d2 A6 j  A% Y4 ?; U8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露  30㏄ www1.tvboxnow.com5 I" _0 B6 E/ T- c* }
【做　法】
" O) Q7 ]" O9 [公仔箱論壇1.煮汁混合放入鍋中煮至滾沸後備用。
$ z8 @& m; A5 m/ ?& q  F; F2.紅蘿蔔洗淨，切成約1公分厚片狀，再以梅花模型壓模後備用。
" ?! @# L, A: ~7 \3 B, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的紅蘿蔔放入作法1的煮汁中，煮約15分鐘即可。
1 u: O8 s4 ~2 Y% R% W7 Ztvb now,tvbnow,bttvb，師傅建議可用蓮藕。
: ?7 x8 x4 V2 x% {1 f) T公仔箱論壇
+ o6 Z5 H5 E. C! H+ g4 n1 Y4 O[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-7-19 06:58 AM 編輯 ]

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【材　料】
6 a" `0 S  d% E公仔箱論壇臭豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb  Z. s6 x$ \( x
大白菜  100克
8 X1 k1 P. Y/ n* J3 W6 {4 f8 }% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  20克
, k; H6 o) J8 K  h/ N/ {" Hwww1.tvboxnow.com香菇  3朵 : a% z3 \6 f9 Y' \' J7 T- e
草菇  20克
! B7 x2 ?0 w/ O. ~: _' J, Q6 C金針花  20克   u: F! N( x4 j9 W9 z
腐皮  50克
% Q, e: X4 c2 l$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵筋  20克 www1.tvboxnow.com  [2 q; G6 l  \) l9 ^" B
清香湯底  600㏄
+ y! H$ g5 v$ ?公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^# b; O6 e8 L
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇* P7 m2 O* Q% j
雞粉  1/4茶匙
2 C- e% L5 K& J! ~$ T+ L; Dtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
5 Z6 g8 @0 ^9 Q! O# }& j: k* UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 0 c5 A8 [3 a( `7 y7 ?# a
1.臭豆腐切四等份；木耳浸泡冷水至軟切片；香菇洗淨瀝乾；大白菜洗淨瀝乾；草菇洗淨；金針花洗淨，浸泡冷水至軟，備用。
/ L6 o" x) i( R. n0 @$ A# P- s8 Zwww1.tvboxnow.com2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 : M/ J! O& S1 G1 ]
3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。公仔箱論壇& `# w$ q- j8 T; G0 {6 ?
www1.tvboxnow.com0 g. G: }1 ]4 C9 n0 w, H
4.再將麵筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟，撈起以冷開水沖涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]5 w! P& N- B. ]: c% S) Y
5.最後將作法1的臭豆腐汆燙一下後，撈起備用。
7 W2 k1 k( f2 y+ _' M1 H  D' x& Mwww1.tvboxnow.com6.取一鍋，將清香湯底放入鍋中，加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下，待沸騰後即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ C* H( H/ k5 k8 w8 P& V9 `, H! a
愉耳  50g
0 ~4 ^' p% J/ y4 S黃耳  50g tvb now,tvbnow,bttvb: \( C& M) M& a! R% [9 ^; r0 Z
雲耳  50g
2 C+ ]. ^8 `9 m金針  20g $ a, x3 X% G2 v- N" d
冬菇  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a1 ?) S' t; E
枝竹  30g
9 V# c# E: j0 a' E1 y冬筍  50g
) S. S" ]; K) M! d4 R3 p" r鮮菇  50g
, T2 x5 F8 i4 W$ M$ ]% {" N; Stvb now,tvbnow,bttvb洋菇  50g
& t& m) v( W7 K( \  K% z% u. y! R蓮藕  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 s/ ]* @# \5 z: y) x
慈菇  100g 9 b$ l4 K& n: A! Y% m/ [
鴻喜菇  50g
( {& j. N' D! J) y/ {# x冬粉  少許
  @) n) D; m4 R7 H5 y荷蘭豆  30g www1.tvboxnow.com7 w; l( b- c' w, A. b* P7 [
竹笙  30g
6 r# B: M. v: ^$ {+ e5 Ewww1.tvboxnow.com紅豆腐乳  1小塊 www1.tvboxnow.com, k- j( b6 \, z% V* V# M- {
【做　法】
2 C/ Y, h0 k% r( H" v" K8 O3 uwww1.tvboxnow.com1.愉耳、黃耳、金針、冬菇、竹笙先浸水洗淨再切小片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h- H0 `; \5 f! Y+ i% }
2.冬筍、草菇、洋菇、蓮藕、慈菇切片，鴻喜菇去根。 www1.tvboxnow.com* a! A) X/ f+ c
3.將1、2材料去水曬乾。 * v3 {- s0 ?6 M( }
4.以小火爆香豆腐乳及3材料。   X3 E' D# k4 p3 q' ^/ B5 Z6 i
5.加水調味燒煮至水份減少時再冬粉炒勻即可。
: d% q8 T7 m5 w1 ]tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. n% q' _9 \: q: w$ F- N公仔箱論壇這是年夜飯裡一定要出現的蔬菜料理，其中食材"慈菇"是香港人相當愛吃，也因著外形有一個小菜芽的緣故，多認為吃了就能生男丁的好預照，口感有點脆脆粉粉的，若在台灣買不到的話，師傅建議可用蓮藕。

MagicAndy

【材　料】
4 u+ K5 k" [: q1 _' m2 E  \tvb now,tvbnow,bttvb板豆腐  200公克
' n1 i- z- m' _+ |- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  4朵 公仔箱論壇0 Z! W) v3 U/ T# @0 _
紅蘿蔔  20公克 www1.tvboxnow.com( s* Y( Q" N$ {& [
芹菜  10公克 , X1 r3 {! x, ^. O5 h
太白粉  50公克 9 l# Z% b. @% f* V! r* _8 H: V2 {. Z
香油  少許
# w1 e9 _. o6 n: |( n【做　法】
/ c5 r* B5 t0 a- K1 a# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.香菇泡水變軟後切成粒狀；紅蘿蔔切成細粒狀；芹菜切成末狀備用。 www1.tvboxnow.com. Y* X  p7 k& B; b, w% Y5 B  u+ g
2.將所有的材料一起混合攪拌均勻後，用手捏出圓球狀，放入油鍋中以中火油炸約2分鐘至外呈金黃色澤時即可。

MagicAndy

【材　料】
! P' @" ~9 d) ^( j( T' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蒡  1/2條
: f) Q) y; b: v5 r" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' h! Z( h2 x. e4 G3 ^/ X7 z( R
黑芝麻  少許 8 J7 s: o/ J9 _1 p% P8 v
白芝麻  少許
, C' i1 P9 z* N: u# C/ m細糖粉  適量 6 ]8 M+ p: e) _  _5 c9 m! t
海苔片  1/2片 www1.tvboxnow.com. C+ c2 e& X. a5 {$ W( {4 n
壽司飯  適量
6 y  `  X' M3 `, ^% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿美生菜  1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 @- B$ ?& O4 o2 ?4 z
【做　法】
' e$ u  \$ t1 ]8 G9 S' N1 Cwww1.tvboxnow.com1.先用刀背刮除牛蒡表皮，先分切出3公分的長段，切片後再切成細長條狀，泡入水中約10分鐘後瀝乾水分備用。
% |/ W6 U! n& b6 a公仔箱論壇2.將作法1的材料沾上薄薄的低筋麵粉，放入180℃的油鍋中炸至酥脆後，撈起趁熱撒上少量的黑芝麻、白芝麻和細糖粉備用。 www1.tvboxnow.com. Y  D! s9 z/ [& s: a
3.將海苔片以小火略烤過，放入1片蘿美生菜後加上適量的壽司飯和作法2的材料，從左下角開始捲成圓錐狀，最後再撒上少量的細糖粉即可。

MagicAndy

【材　料】 + P+ `5 I) N% F0 C( i* Z
A.紫山藥  120公克 公仔箱論壇' V+ d7 D# x" m' T7 g5 u
　糖  20公克 www1.tvboxnow.com1 \5 t$ S0 ~* Y8 \8 t/ ^
　奶油  15公克
2 i8 h) W. N, z+ N公仔箱論壇　糯米粉  50公克 www1.tvboxnow.com3 N3 E* h" Z$ F& }! {. ]6 U# S
B.豆沙  200公克 0 u$ o7 ]3 J+ b: x+ x' @) E! I
　杏仁米  200公克
/ _2 J- m/ b4 S& @  D2 ^! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ Y' x# z0 G0 {5 V5 D5 \- P* e7 Z1.紫山藥去皮切厚片，入蒸籠蒸約30分鐘，取出碾壓成泥。 ; D. q6 X  @% u) X! Y1 g5 H
2.在作法1的山藥泥中加入糖、奶油揉勻，並且視紫山藥含水量適量添加糯米粉，加至不黏手為原則即成紫山藥皮備用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ K& a: A. t: p0 c( X6 b
3.將作法2的紫山藥皮平分35公克為一小糰，再包入豆沙25公克，並用水沾濕手將山藥球搓成圓型並沾上杏仁米，重複此動作至材料用畢。 www1.tvboxnow.com2 R2 @+ q3 Q5 w3 x" D9 T
4.熱油鍋，燒至150℃，慢慢放入作法3的山藥球，炸至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y& F. G9 V* A3 K3 ^
冬瓜  1段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 ^1 y' V. ]! _
香菇  3朵 www1.tvboxnow.com3 _1 [6 D: _+ f# J$ o# }
薑片  適量
2 k2 x; O: g; u& z% H9 F8 bwww1.tvboxnow.com【調味料】
( |  H" M7 N5 x  g! B: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  2大匙
! ]& W) [) I' C- ?tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r* o  f+ ?  ]
1.冬瓜切塊，香菇切片備用。
% t$ A  _- o. U: [公仔箱論壇2.起油鍋，將冬瓜煎至兩面焦黃，放入香菇、薑片。 * `( w5 @1 p" W) s5 K8 ^
3.加調味料後，燜燒至冬瓜塊入味即可上桌。

MagicAndy

【材　料】
) `$ [9 _5 _* ?/ O6 A芙蓉豆腐  2塊
0 B5 K9 m2 @  e  G+ k* P新鮮香菇  2朵
+ m  U3 A$ a  I; q9 `/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾海帶  一塊 + i5 r4 X5 \2 M1 W- Y2 N
清水  400cc tvb now,tvbnow,bttvb' j, U: F) b# ?+ b, I
【調味料】 % h8 f+ B: H3 C6 F# i3 \  u
A.芙蓉豆腐高湯包  2包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H- T5 ~  O( C# R% P1 J
　鹽  1/8小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 k6 i; E0 E. u9 A
　醬油  1/2小匙 ; P/ M! v) l5 ^$ i5 H4 u6 e8 G
　白胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ ?; V+ u5 g+ }4 ^2 w
　香油  1/2小匙
7 o. i( k2 b3 A  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉  1/2匙 3 z( N2 Z8 Q( \% d) }( _
　清水  1大匙 , v' y" a/ R& u% D1 z. g% R2 }; `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y* Z) r8 \* D
1.乾海帶用濕布擦拭表面，放入鍋中注入清水煮開，再改小火煮15分鐘將海帶取出。
1 m' i: w" q4 d2 {* ztvb now,tvbnow,bttvb2.調味料B調均成太白粉水備用。 : b1 M% _# q0 }2 Q! {$ q# @
2.香菇洗淨切絲放入作法1的鍋中，並加入A調味料煮開，待香菇煮軟時以太白粉水勾芡,再將豆腐放入，用中小火煮沸約3分鐘即可。
8 G; B' i- O, |& p0 c6 y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】 www1.tvboxnow.com- t  b  B/ i' M; A2 S
除了香菇外，也可使用新鮮竹筍和紫菜，味道也是一極棒。

MagicAndy

【材　料】
: [( j" {, a+ @雪裡紅  1盒 tvb now,tvbnow,bttvb, ^3 {: j( ]* W; u% j
豆干  3片 www1.tvboxnow.com0 R( _4 ?$ i9 H: W& L2 |' [
辣椒末  少許 www1.tvboxnow.com/ b$ B/ C) D+ }, r1 ^  P# Y* p& \4 |
醬油膏  1大匙 公仔箱論壇9 ?: z$ l  f. d5 u- N
【做　法】
& j2 b4 G- I3 U/ O" C. @tvb now,tvbnow,bttvb1.雪裡紅切小段、豆干切丁備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A7 y: O/ L  v0 `! {% o5 S
2.起油鍋，爆香豆干後放入辣椒再放雪裡紅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* ^' O- G: M7 ^0 D3 w
3.再加入油膏炒至入味即可上桌。 www1.tvboxnow.com, u0 P5 U$ i' ~  i
【備　註】
/ [- ]+ \2 V! u/ R) D& Q9 k; vwww1.tvboxnow.com料理這道菜時不需加入太多水，才會入味下飯。

MagicAndy

【材　料】 www1.tvboxnow.com1 U! Z, e/ G7 K% d* z! x
金針菇罐頭  1/2罐
' a0 v# k$ G2 z2 F$ m6 O# ^傳統豆腐  2塊 公仔箱論壇  w" d8 u* H; G5 ?7 d. j
香菇絲  1大匙
) A# k+ K7 S" A: l# R& S3 Qwww1.tvboxnow.com小蕃茄  6顆
  I' v& [4 M8 J. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水  3杯 tvb now,tvbnow,bttvb1 c2 a' i, s: C9 U
鹽  1小匙 9 K/ \! T9 ]  y! u) ]% z* n
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q, {" `0 s% _7 X$ S. I
A.素高湯  1大匙
; [7 S& Z  u/ m, C% v" p  T7 \www1.tvboxnow.com　薑末  1大匙 www1.tvboxnow.com# y+ }7 w/ u- o/ e* n/ m8 {
　素蠔油  1大匙
0 \9 s+ m7 h3 X7 i9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　素肉燥  1大匙
2 J; [, P% H3 e; x$ G9 [5 _$ F- ]* bwww1.tvboxnow.com　太白粉水  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& ^8 l* [0 ?% b3 ^4 u" f' l# ]4 E
B.香油  少許 & d6 g+ E5 v! s0 C' _( q
【做　法】
5 }! S' @( E$ j7 _. W; I& Z1.將金針菇罐頭打開倒出1/2罐的金針菇，用水沖洗；小蕃茄洗淨，切片，先擺盤鋪於底部備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u/ X7 y% [( J5 s
2.將調味料A攪拌均勻成醬汁備用。
! U: F9 k) y# v& W0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.電鍋外鍋加2杯熱開水，按下開關預熱，加入1小匙鹽，放入豆腐汆燙一下後即撈出沖涼並擺於作法1的盤中，上面再鋪上金針菇、香菇絲，最後淋上作法2的醬汁備用。 ' q; F6 F7 t0 b: s9 W6 L
4.倒掉作法2中電鍋外鍋的水，再加入1杯熱開水，按下開關，蓋上鍋蓋，待蒸氣冒出後，才掀蓋放入連盤作法3的材料蒸5分鐘即取出，淋上少許香油即可。

MagicAndy

【材　料】
, _4 O1 G( G+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍  4支
  Y( |0 `3 P) J; u. l2 E2 Rtvb now,tvbnow,bttvb番茄  1個 ) \! f, t$ ^+ D! I
金針菇  1把 " n" `& T! }( @$ P9 }
新鮮香菇  2朵
) T6 n1 e/ ?* [& [" Q% A! Z公仔箱論壇素火腿  50公克
, r; a. e) v4 \公仔箱論壇麵糊材料： tvb now,tvbnow,bttvb3 a! A( O: k# A, C" Z
  
& w- r+ I5 b' ~& t% T6 B# Y低筋麵粉  1杯 / j5 n8 A/ J0 R4 z4 H
鬱金香粉  1小匙
$ j/ X0 ~0 Y0 D- c- lwww1.tvboxnow.com蛋  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z! G8 d$ V9 y* o. C
水  1又1/2杯
9 C; H9 _0 X/ @% a( C9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 公仔箱論壇" _2 p, Q5 O3 `: q
糖  1/2小匙 3 I0 M) Q; o6 G3 Z- N7 ~+ C( X; D
【調味料】
" r$ |* C% M8 ~9 Gtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油  4小匙 6 g. K6 {0 w* t4 K+ X4 B! b
鹽  1小匙 % Q2 G. G8 p8 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u  z/ ~5 b! Q. g
1.蘆筍洗淨，放入滾水中汆燙後撈出備用。
5 \0 d8 G- H7 z3 Y7 I2 ^. A6 R  _www1.tvboxnow.com
# Q5 R  ?" [: [! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨，去蒂後切長條；金針菇洗淨，切去尾端並剝開；新鮮香菇洗淨，切片；素火腿切絲備用。 公仔箱論壇2 {) N& G( ?; s6 p/ O8 H3 b1 H
3.熱鍋，放入1小匙橄欖油，以中火將作法2的番茄、金針菇、新鮮香菇、素火腿炒熟備用。  u5 b& O- T' z% Q

3 w# g7 ~+ c. S" j& V6 x6 v4.將麵糊的所有材料依序放入調理盆中，攪拌均勻至黏稠狀時即為麵糊備用。
3 D& H( S) J: p6 p' L8 F* {7 U6 stvb now,tvbnow,bttvb5.另取一平底鍋，倒入2小匙橄欖油以中火加熱後，先在鍋面淋上適量麵糊後，慢慢轉動鍋子，使之均勻佈滿整個鍋面成圓餅狀，再煎至表面略微焦黃時，翻面再淋上1小匙橄欖油後，續煎至另一面亦呈金黃色時取出。 tvb now,tvbnow,bttvb$ k; B/ `# v; N1 s
6.將作法2的材料與蘆筍平鋪於作法4的餅皮上的其中一端，再捲起固定即可。

jennyjolly

thanks

MagicAndy

【材　料】
% z7 o$ F/ q5 k7 _/ ^+ R# i公仔箱論壇A.高麗菜  1/5個
) N$ s4 l7 |  n# H/ [) {  Ytvb now,tvbnow,bttvb　紅蘿蔔  1/4個
4 h& d7 \% h; l0 E. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　金針菇  1把 - \3 w; T, M$ m
　芹菜  1支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X1 Q: r! x" M9 m
　羅勒  2支
/ G" j- w; f- e0 ?. w) b8 ^# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋  1顆
) Q2 h' y5 c) F2 @) q' L　低筋麵粉  3大匙
! `; ]& e& B8 j9 [8 N# E+ @www1.tvboxnow.com　地瓜粉  1大匙
+ D9 z$ z3 ~5 V( Z& b5 ztvb now,tvbnow,bttvb　鬱金香粉  1小匙
  i& O: w$ W2 C) _4 ~4 y) Z　糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 s8 i) Z: ^; w$ M" e  k& ?
　鹽  1小匙
" U: I4 L1 }$ O& y' v( C4 ?5 C　黑胡椒粉  1/2小匙
+ c2 Z2 i) @* Y+ Zwww1.tvboxnow.com　油  1小匙
, c! S* b3 o9 jC.香草沾醬  適量 6 P$ ?3 s. g$ g2 Q1 G7 N! m
【做　法】
! U7 Z& w) @6 N9 l. b' Y7 R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將高麗菜、紅蘿蔔、芹菜分別洗淨，切絲；羅勒洗淨去梗;金針菇洗淨，去末端根部備用。
4 l( l8 ^  f! P& o4 i. i3 M% K! x2.材料B放調理盆中攪拌均勻成麵糊後，再放入作法1的材料攪拌均勻，再以大湯匙整型成圓餅形數個。
' s2 A, M3 j! ~6 ?7 a7 n公仔箱論壇3.熱油鍋，將作法2的材料放入180℃的油鍋中，以大火油炸5分鐘至熟透後，撈出瀝乾油脂，食用前沾取適量的香草沾醬即可。

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好劲啊。。超多食谱