一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
/ S0 |! g9 v3 e* l) x8 D2.貓耳朵
3 R2 ]2 z; {$ M& A+ owww1.tvboxnow.com3.油撒子! |8 Q/ d0 B- W  ]2 @7 e5 d
4.香菇筍丁素蒸餃: b9 }9 O' j( |5 Z+ {0 _" \
5.素佛跳牆tvb now,tvbnow,bttvb/ V0 c; F& g9 K! b) H
6.芋茸腐皮捲
7 B: y# ]' _* z/ ?4 E公仔箱論壇7.芝麻三絲四季豆
1 w2 {, D$ E* M6 Z8.麵托絲瓜條
1 g  @- X; K, R- U6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.薄片揚
$ X+ O; K% _% K9 y! i- Ptvb now,tvbnow,bttvb10.樹子炒高麗菜
: I! h8 G( S6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.素肉燥拌小白菜
0 v( |3 u$ l9 z, u9 K+ C/ owww1.tvboxnow.com12.梅香涼瓜
+ E, p) k1 y& V$ V& f' ~13.芋茸腐皮捲
- b/ q- V* I* p0 u1 E14.紅霞映山湖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% T  D& q' G5 u% x2 p
15.黑糖糯米捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m. s1 Q: {7 m$ U' G
16.雙鮮涼拌豆芽
1 J% i9 H0 p$ A) N! d* k2 s4 }6 o$ Etvb now,tvbnow,bttvb17.竹筍爆三丁# u( p- y0 z- V+ N  |
18.水果優格蒟篛涼麵
5 ^, D, d3 r5 Btvb now,tvbnow,bttvb19.香椿豆腐
- }, `. Y- w( c0 k% S5 H20.白玉翡翠
8 O6 `3 Q( ?- B2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.可口筍片
6 r8 V, O9 Z# m( `; \) y2 u& R8 A( a22.芝麻牛蒡昆布絲
3 R# e8 B$ u  e4 ^4 Q/ K' R23.梅醬彩椒
1 }: n% F, F7 b: j5 b3 f24.豆醬炒芋梗tvb now,tvbnow,bttvb* U1 |) e4 y2 N/ [1 W
25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬+ H5 b  Y9 Q7 H; ^( M/ E+ L
26.三絲素鵝4 r6 t+ @  m2 ~/ U3 K: N0 u2 A
27.和風春筍佐芝麻味噌醬
7 o& v1 [) v3 Z( [: y# b; r, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.味噌涼拌茄子
% K0 f, o& e6 S2 m& ]$ P1 F! F! J公仔箱論壇29.涼拌什錦菇www1.tvboxnow.com2 |# M4 U, r5 X/ u8 @/ `! ^: ~' r
30.法式炒蘑菇
% g' v% C- T$ L5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲公仔箱論壇9 J! ^( w, e7 z5 w: |! b2 ]
32.XO醬炸杏鮑菇
  m; S. T) ~9 `7 j' E4 W* z' q7 V% dwww1.tvboxnow.com33.洋蔥海蜇珊瑚草公仔箱論壇  e% ~# Z! J7 m" {% h8 w/ N. @
34.茄汁豆包www1.tvboxnow.com  M1 w( V! o0 P- y5 q5 R& u
35.素肉燥拌小白菜
# v9 E( z/ q, x% I4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.薄荷炒鮑菇www1.tvboxnow.com. _; G$ s) d& _
37.木耳炒洋菇www1.tvboxnow.com& x0 @' {, v5 w
38.宮保豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, R; ?  ~8 J* Y& l/ s2 K' x# @
39.破布子蒸苦瓜
; f6 s& s1 u/ z; c40.菱角炆梅肉
! m" |. T4 _" C( \- P" ?: V41.香根紅糟鮮菇
& l; V+ r5 U1 H9 V+ S: Y. }. f公仔箱論壇42.日式生菜手卷+ e9 D: x/ E3 ?" z0 v4 S5 P1 d
43.菠菜煎餅
' H6 U% h9 J* ]; C# S7 Vwww1.tvboxnow.com44.南瓜煎餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^4 `9 f; _9 G, |, j9 ^8 y% y
45.白菜三絲福包
' S* _) W0 g( R  a: Iwww1.tvboxnow.com46.白玉翡翠捲  P- Q& a- g" A' c; x  ^+ v
47.紅梅石榴球www1.tvboxnow.com4 `' q3 h" f& s$ d
48.蔬菜素水餃
3 S* L2 z5 [% v8 E1 g9 r+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。49.三杯玉米
3 L3 h' f$ b% `, h50.炒薑絲芋頭梗, O2 a' E7 a" Q; S2 t' K! U0 w
51.鮮蔬手捲) r: C, W, L* {8 k. T+ r
52.味噌佛手茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g# f- E  ]: d0 T9 q6 L! K7 W
53.胡蘿蔔甘味煮: S; ?+ C- @2 c! N& P. W
54.素菜鍋
8 B) ], g7 ]" \% N& ?公仔箱論壇55.乳香羅漢齊www1.tvboxnow.com6 S! k& E2 u1 p5 |! W2 x0 p
56.豆腐丸子公仔箱論壇  d/ Z6 e! T) {& m1 b3 Q
57.香酥牛蒡手卷$ K4 X5 P" J! X" J
58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v( {" f# o# ]; N% W1 f9 O9 ]0 ^: U
59.素燒冬瓜塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C3 l9 b, L8 X
60.山野椎茸芙蓉tvb now,tvbnow,bttvb2 u, z/ R- M8 m  L$ x. H8 t
61.素炒雪裡紅
0 W. J4 c: |# Utvb now,tvbnow,bttvb62.珍菇豆腐tvb now,tvbnow,bttvb2 \% ^) t8 H- a6 `# b$ r
63.蔬菜捲餅# Z2 |1 r; B& c, q  n" z' l& J4 v
64.香草天婦羅
; ?  R' x2 e4 u5 h$ s65.鹹酥雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 t3 v2 D. O) t- f1 t
66.炒鱔糊公仔箱論壇6 F7 w5 Q; o8 \/ T5 g) i! m8 z9 D. J
67.辣子雞丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B9 I$ [- e$ S" k* f4 X  w) c
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食公仔箱論壇- O$ c% e' Z* ~! [( N* s1 O
; I& f1 B. d5 M; m+ d
www1.tvboxnow.com0 k. e6 m- {# d) p+ L) O* ^" F0 [
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 B( @* M& c% J1 m6 k2 ~
馬鈴薯 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ o* Y$ Z# P9 l7 e& [" t0 b
低筋麵粉 適量 $ j2 H6 Y% J) B
蔥 1支 0 p5 @3 F( |! v, u9 ?! u
蒜頭 2粒
/ f9 R0 g! u0 j: ^8 v3 w7 L8 r' e; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 1支
$ U: B) z) ]1 }) y% Nwww1.tvboxnow.com【調味料】 : ~+ v- W$ h- |
鹽 少許
2 G3 J, j& T9 o, @公仔箱論壇胡椒粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ U( O( r% F0 _7 a& N! _
【做　法】
! o" E5 H1 s7 D" X2 ?$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
$ d' E. \% l9 Y, J# m/ _& utvb now,tvbnow,bttvb$ L6 L; i5 p- k. v1 m# o
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。www1.tvboxnow.com9 ~1 V: Q0 d6 k! @9 i8 R

8 E2 d$ Q. L- ^1 n  k& b# h公仔箱論壇3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。( _: L9 P( u% p9 l  f+ h
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4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。
* \' C4 M, b  E+ {% H, dwww1.tvboxnow.com
" e2 W( L+ W& ~: r( Ntvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
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4 F/ f7 k, o  v- f4 f# x& p[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
; w( D( r) H4 t( }tvb now,tvbnow,bttvb冷水麵糰  100公克 ; \% X0 Y) f  m
蔥花  5公克 公仔箱論壇5 q5 B! Y. s; a7 V9 U+ O
【調味料】 www1.tvboxnow.com. C3 k; e( {3 V
醬油  2茶匙
, P: i4 v4 x+ n* U; `4 k, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油  1茶匙 5 g+ [% Y0 E1 ?0 R, I. x& j' C! B
白醋  1茶匙
- k5 I  R% A% E+ l: ~# ?0 X$ k細砂糖  1又1/2茶匙
1 |* [4 s1 |# E$ F% B0 G辣油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 y3 @, g$ ^& V
花椒粉  少許 www1.tvboxnow.com- S* U2 F2 |4 [
涼開水  2茶匙 6 S7 I. b" e8 l5 O# O$ n
【做　法】
/ n$ ]; c. c) d1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。) h& I5 r% b8 o5 w( f8 s

6 j" X4 ~7 g% J4 S& C" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。www1.tvboxnow.com6 U3 a* s3 G1 m( m
7 ^' D6 O  Q3 D' N
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。
- X% M4 g. j) F0 q* ]" Q$ I6 _: C
. @5 y2 P5 I7 `. E* l  u6 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 
" N$ @' s4 G0 b% k( g$ b; hah ha..new recepit..thx andy.

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5 J+ o. Z8 K- S- K

( @: j% S, ]+ v, L$ ZALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 R& v( c5 @# r6 W
高筋麵粉  200公克
1 U+ _* ?$ B' M, n) j& J鹽  2公克
' H- ~9 p& \: H0 U( Htvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄
. i8 Q  }9 w9 y9 V+ Mwww1.tvboxnow.com沙拉油  60公克
+ \, e5 K: d! v& p$ b2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇/ Y' R# S6 k4 Z. [, P
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。
0 }6 s% H2 v; }) N- Q6 `" K( m公仔箱論壇
8 {& f9 J  J9 X2 w' t/ e" M2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X! o# V* \5 S$ A) i
公仔箱論壇0 G+ T! ]0 V3 a! c
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
, e  f, O, G9 N1 G' o# e. @4 m- e+ J' {0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬筍  100公克 + }3 @" P6 m8 I' B: Z" p; F
泡發香菇  50公克
& f3 I8 v; n# O8 Ctvb now,tvbnow,bttvb豆干  80公克
6 u# d& }9 z+ k2 t+ W/ u, y% ]胡蘿蔔  50公克
: v2 o; }( X, @$ S1 o! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青豆仁  30公克 公仔箱論壇6 Q; X; F2 b2 n3 K- O2 a& D# O
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ V% k: |* B* e9 {% k" g
素高湯  50㏄ % \. s) B0 V/ t. ^, ]0 |7 [8 Y% @
素蠔油  1大匙
, J- A5 D7 z: X; n' A公仔箱論壇香菇精  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 l* O# D" A/ l
細砂糖  1/2茶匙
" U5 \/ P6 B' x9 Lwww1.tvboxnow.com太白粉水  1大匙
  H( \. J& t# ?9 d6 v; ^) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l" z+ u9 b% o/ X7 L$ _. R+ p3 j" w
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。www1.tvboxnow.com4 S" i! r6 H, ?2 ?; U4 A

' V6 q& H0 C" n( X; h( ewww1.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。www1.tvboxnow.com* N* B) r: b) a4 F/ T
www1.tvboxnow.com9 a" B$ ~' F0 L0 ^3 e# t
3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。
/ M0 {% O' _: d9 m, V" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 v2 }0 ^  `+ A- P# ?. Q4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^0 w0 s$ l! K( C5 L  z! Z. R2 @

) ^: P7 @" V# g: }& v0 C6 q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: m6 ]$ Z6 N4 V
A.芋頭塊  60公克
. ?1 N; g& j! S: z公仔箱論壇　栗子  2粒
3 {& I9 D, l5 m/ u/ o5 K; C5 |tvb now,tvbnow,bttvb　素麵腸  30公克 公仔箱論壇6 `3 X# I/ e) O# J! }
　白蘿蔔角  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S* D% J6 B' b6 }' J( U
　白果  30公克
' w: W9 J: g3 K' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S" c" r8 E, H0 R! ]3 M' M
　香菇  10公克 公仔箱論壇2 I) m! p8 z, I5 B+ F% E( Q
　素干貝  15公克 7 c/ @9 s8 o, Y9 Q& K
B.當歸片  1/4片
2 t+ t+ L0 j/ K; e# htvb now,tvbnow,bttvb　枸杞  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb5 S, i  t  H' M7 g
C.素高湯  200公克 " Q# C' k- f7 D: R
　水  300公克 4 d) ^2 N: d7 i+ h) b9 d. t2 W
　糖  10公克 % H4 s- k3 ]2 D; l- i, I( N! X
　鹽  5公克
8 Q2 j( ~8 y: j8 s7 @  E【做　法】 公仔箱論壇2 ?7 v4 c/ M# |3 O" W
1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
, B8 a/ Z& y0 f( h- ?' @tvb now,tvbnow,bttvb
$ q4 U& m# a% v. }& _' }) m0 Awww1.tvboxnow.com2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】 + Z0 A- F7 B+ B6 s! o/ A$ u; x
芋頭  300公克 www1.tvboxnow.com( I: h/ E+ U2 f/ ]4 |" A3 B
腐皮  5張 www1.tvboxnow.com* Q& J, t! R: x9 G
澄粉  150公克
# @8 v- w: V" O5 _- V' H水  70公克
: \" v" _: O  d+ _5 ^# x5 Q公仔箱論壇麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ V, |' m3 u- `& ^
【調味料】
/ ~. A5 P- x" [/ O2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  30公克
$ Q, \, Y- r/ K; [$ e+ lwww1.tvboxnow.com鹽  20公克
) U7 r1 {5 r- @公仔箱論壇【做　法】
6 v$ v+ A7 S  }. o6 [9 g9 Twww1.tvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。公仔箱論壇* t; M  R) c0 C7 O
4 f0 B6 s. J9 u% A" g
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
, j7 b8 y2 d( ?; [8 c- ?) l& [/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U1 K2 Q" _$ g1 c* @: Rtvb now,tvbnow,bttvb3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。
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* q, s: }. l- |# e) s7 R, [* j4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C. B3 N( c+ p2 [7 _9 M0 w/ G
四季豆  300公克 4 n5 k/ L4 x+ m8 o5 J+ i
木耳  2朵
0 a8 W' J4 \# G/ o  L) T公仔箱論壇竹筍  75公克
7 ~4 e7 f! o/ l3 v0 L0 [www1.tvboxnow.com胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb' r) f1 S, Y: B: c' p0 u7 v
白芝麻  1大匙 公仔箱論壇) N2 ~- x0 ]$ a0 J' \3 P$ _  N
蒜頭  3粒 www1.tvboxnow.com( z' U; ]; P: E9 l
辣椒  1條
2 q; s2 T$ Z% ], D' F【調味料】
5 ~8 m* I1 c: W1 @www1.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙
4 q) g$ K- B( f! U& V8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙 www1.tvboxnow.com" ^& ]' i. q  ?' w. V. {
白醋  1茶匙 www1.tvboxnow.com, T* L* L* |! ~4 D
香油  1/4茶匙 公仔箱論壇1 [/ x: w5 e9 S# I4 l2 Q* N7 l
酒  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X# L8 G8 A5 z7 m) T
【做　法】
9 m% P0 J: ~3 G7 |# A7 ?- |8 k3 r4 |1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
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2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。
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7 U! g# T! G+ p0 c3.辣椒去籽洗淨備用。
) d3 O6 D' m3 m( J& U8 P" g4 L+ B% Q, Jwww1.tvboxnow.com
3 \& j; o+ c" N4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。www1.tvboxnow.com  a+ Y* E0 ?& K5 l0 E- j
tvb now,tvbnow,bttvb, P3 f* Z  p) E3 d  E9 a+ f
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。
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/ j: T# q( T, _0 U6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。
: {1 T7 f4 f% {1 E! g4 d 公仔箱論壇4 I. w+ ?+ @0 z& r( @8 R
7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# p( F( e/ ]6 F7 R: n/ Y5 [
絲瓜  300公克
- _1 K" p2 J& p+ c2 z8 |% @www1.tvboxnow.com麵糊： www1.tvboxnow.com% M; [. U7 ?5 Z0 N" j! g& e: E
麵粉 1杯 4 K3 }; A1 \3 E
沙拉油  2大匙 公仔箱論壇& I, B' R5 a/ q9 q2 O9 O5 C
鹽  1/8茶匙 1 g+ E! o% ^' h' Q8 m
雞蛋  半顆 公仔箱論壇. t  J3 w: {% V1 E9 J  u
水  3/4杯
# l5 v- w, A+ V- O, owww1.tvboxnow.com【調味料】
+ B. F& r# m. e7 _3 a鹽  1/4茶匙
( d, ~. D3 ~5 C) M* ]! d6 J6 j. @公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙
4 [* [. w0 d+ _5 o. n* F2 pwww1.tvboxnow.com【做　法】
) K$ {5 X% F7 J4 y0 M. ?www1.tvboxnow.com1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
; M: I. {. V9 H( @2 w* }www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F' W7 {2 r$ a: g
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。# F" g, Z- C7 O8 q+ K3 d6 G1 h

" b+ _+ M0 Q6 g0 P, s, T  g4 M公仔箱論壇3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。
4 n% W1 k4 B6 M7 S. p8 a- _' L公仔箱論壇
4 i2 y' r* ^5 {) v1 j! y4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?( {$ ?* t6 @
馬鈴薯  300公克 www1.tvboxnow.com# o% @% k8 n. S/ r
【調味料】
( i$ j+ }8 ]( U1 M0 H8 Rwww1.tvboxnow.com低筋麵粉  適量 3 r4 d# r& u: l0 U/ o
鹽  適量
8 ^4 `, U  W$ U# Q( S! j/ d公仔箱論壇青海苔粉  適量 www1.tvboxnow.com8 ?" ]; j1 o  m. f! M& ?0 a. [
匈牙利甜椒粉  適量
1 t( a. K1 v  ^" ^【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 n& |) B' `+ e  ~
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
9 C3 v  A" _) s9 @( E' I; w$ S公仔箱論壇
! ?; p% Z+ k4 S1 V公仔箱論壇2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb) \, e+ @% T& g& R* J6 ]- x5 v

, O; W5 f! y' o. J3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】
" _- |" `; r7 F% dtvb now,tvbnow,bttvb醃漬樹子  2大匙 ; P0 Q) i' K9 S6 n8 M( s1 {6 _
高麗菜  半斤
7 C+ h2 J; a9 i1 A( Awww1.tvboxnow.com蒜頭  2粒
/ S" f, Y5 w4 u7 t8 K公仔箱論壇【調味料】 / Q" ]% n0 D: f3 ]" c) I: _
鹽  1/8茶匙
0 E7 j" P; d9 ]9 z3 e( |% U$ r公仔箱論壇糖  1茶匙
- q7 e# a' P6 R2 o( X5 m( K/ x# w- y水  4大匙 公仔箱論壇; J; t3 c# x4 L% g5 ]
【做　法】
* d5 m" k4 U+ [3 i8 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D* D- D' F8 e  w) S( B: ?

* h6 q/ `9 S2 G* M& K. s公仔箱論壇2.高麗菜洗淨，切寬條備用。
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" i. o. A/ ~. S( F4 m2 p3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G% Y4 s6 d* m& B
四季豆  300公克
/ h) G; u! V# C* l6 E3 a公仔箱論壇香菇  3朵
3 w( v( R* u4 l+ {; m2 o9 W+ u公仔箱論壇玉米粒  35公克
, c) Q: D+ ]) h0 e' `. J3 O1 Gtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  70公克 ) B" u5 U) M$ A1 X8 [/ U% T& s
蒜頭  3粒 www1.tvboxnow.com. q  O* H% X* P% [+ O
辣椒  1條
, I: |, p/ R( l2 S  z$ L+ ]www1.tvboxnow.com【調味料】
6 _; e6 }  u8 J( [. @; wwww1.tvboxnow.com鹽  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com& ]0 \. G5 B+ J6 s# G+ X: }
糖  1/2茶匙
2 z% [0 z) S3 S: \- m9 z* o公仔箱論壇香油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l, A% u3 n- J
白醋  1/4茶匙
: a0 U9 i: _$ P公仔箱論壇【做　法】
7 V, M5 P9 p4 t  \www1.tvboxnow.com1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D* i9 _0 {+ V9 U! f4 B8 d
www1.tvboxnow.com; n  y( t8 W$ @9 \
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。公仔箱論壇' W2 q2 x" ?9 p% y7 c
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3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* ~6 t9 R; B% `7 }3 ?小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?. r$ U( x5 j, z( p* S" J6 c
素肉燥  200公克
- |! k$ ]& A7 o: }- b8 C# |公仔箱論壇乾香菇  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 y% p) ^3 C- b- `0 ~
沙拉油  4大匙 / m0 m+ e* Q) I
【調味料】
/ F+ ]1 T! p& t. W2 m$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蠔油  3.5大匙
0 v# h/ C0 w1 a, I公仔箱論壇五香粉  1/2茶匙
4 C8 V( E+ ~7 Dwww1.tvboxnow.com水  1300cc - z: e" X9 E9 v! j
醬油  10大匙
. g9 E  ]0 g3 N* [# n) N6 M* g3 Rwww1.tvboxnow.com香菇精  2.5大匙 公仔箱論壇# A( _- t6 d0 R. P* m% C/ S
【做　法】
) a4 \, e: i9 L9 ^% ?/ y3 o) D公仔箱論壇1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。
! b1 L/ z7 C& e( K! Q; j公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb& t' r+ c9 R& H
2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
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+ y) \" m+ Z$ p1 R. p3 @' y3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 N0 b! x: P2 _/ O% j* v( L0 ?( |+ H
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4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
6 v( {9 n' R6 X2 z) b) K  P0 k+ ^tvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com/ y0 I5 t& N; C. g! e* f
5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。