一日一素食 - 67.辣子雞丁 ， 描述： 素食人士之選-素食食譜

MagicAndy

1.椒鹽馬鈴薯條
9 ?3 A$ l1 Y: {" utvb now,tvbnow,bttvb2.貓耳朵
( a1 T# @5 G- g3 b) gtvb now,tvbnow,bttvb3.油撒子www1.tvboxnow.com  x  b; U3 m9 U1 I7 a  I
4.香菇筍丁素蒸餃
5 z: N0 H# D3 Q/ B- D! {( C0 B5.素佛跳牆
  U4 J+ _- z4 Z' ]5 d& O3 P4 _6.芋茸腐皮捲
9 w1 v: y( H1 |/ W7.芝麻三絲四季豆
( H) F$ W3 S+ s4 s2 I' \5 j! Z- }+ l公仔箱論壇8.麵托絲瓜條. q# ~; u! |/ n
9.薄片揚4 t) |8 O3 ]* w8 e4 G5 [
10.樹子炒高麗菜www1.tvboxnow.com; n* s3 w% A. Y/ p- e/ K/ t
11.素肉燥拌小白菜; [, [7 L* e) e- {  H
12.梅香涼瓜公仔箱論壇- l9 p$ B* E4 _; |: U
13.芋茸腐皮捲
! P2 x  g$ B$ J: B6 I8 W2 B2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.紅霞映山湖
3 b. B3 t8 T6 I! S公仔箱論壇15.黑糖糯米捲
( a6 q5 F! M8 ?! }; d& J公仔箱論壇16.雙鮮涼拌豆芽
7 ^( a' E  s" Bwww1.tvboxnow.com17.竹筍爆三丁tvb now,tvbnow,bttvb2 O$ R( o: \$ B5 Z. p! Z) {4 I- N9 `
18.水果優格蒟篛涼麵www1.tvboxnow.com5 J0 Z; G$ `' P7 k. s
19.香椿豆腐
5 Y% u3 ~3 N3 W8 J  |20.白玉翡翠- p6 B, Z2 U7 X2 p# s/ k' A; S$ t
21.可口筍片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O' K! i9 m0 }3 i. q
22.芝麻牛蒡昆布絲1 _# R+ @/ _4 `3 H5 x
23.梅醬彩椒
0 K. f. E' U( H3 l* K5 h, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.豆醬炒芋梗
2 |! t6 e( ~4 h: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.涼拌高麗菜芽佐腰果芝麻醬
/ A7 q' _' j! |9 Gwww1.tvboxnow.com26.三絲素鵝
0 P8 k. a7 I; y, c& V3 m0 t" g0 k27.和風春筍佐芝麻味噌醬
0 R5 x; x- ~. x. q. F) Nwww1.tvboxnow.com28.味噌涼拌茄子
2 F* a0 I# C, y, D29.涼拌什錦菇
  o$ j7 ^4 \3 W/ E) w) `30.法式炒蘑菇
: s" M% ]3 \! Q$ [. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.爽口馬鈴薯絲
) e* U8 ^* e; r6 ]& H公仔箱論壇32.XO醬炸杏鮑菇+ B4 r# v6 k$ {# o9 i4 m2 t7 }
33.洋蔥海蜇珊瑚草tvb now,tvbnow,bttvb# @' Q! z  j3 g+ S- @: o: P, J
34.茄汁豆包www1.tvboxnow.com% e& k6 ?( Z. l. b: J( h
35.素肉燥拌小白菜
. `: \2 u3 F- P) k" C% F9 h. ]公仔箱論壇36.薄荷炒鮑菇
: b, h  C) x/ ~( E' P- Awww1.tvboxnow.com37.木耳炒洋菇www1.tvboxnow.com! {3 S, z9 O1 B' w
38.宮保豆腐
, g5 o3 K: ^- q8 \公仔箱論壇39.破布子蒸苦瓜公仔箱論壇" h# |, Y4 \: E5 b/ w+ @. x
40.菱角炆梅肉tvb now,tvbnow,bttvb) i4 k6 P# Q0 R( ?1 C+ D- v
41.香根紅糟鮮菇www1.tvboxnow.com( Z3 T: B1 i/ {/ I3 S: T* W
42.日式生菜手卷
" Q" W' f1 k( k0 I+ z0 u. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.菠菜煎餅
* g# Y- K1 k, W+ z. l2 S' {4 Ftvb now,tvbnow,bttvb44.南瓜煎餅
4 ], a" l1 k% L; {. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.白菜三絲福包
! ?. u/ g6 X8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白玉翡翠捲
6 X" Q; p9 M- d% u- t6 B. O$ i) U47.紅梅石榴球公仔箱論壇: q% \) I3 X- d1 {3 r9 A; x
48.蔬菜素水餃* N2 ~7 f& q8 A- G" Y& ]
49.三杯玉米tvb now,tvbnow,bttvb& q1 R  m0 F  L6 f# y) K- z
50.炒薑絲芋頭梗
, }) y, B6 E( ^/ V/ `51.鮮蔬手捲www1.tvboxnow.com. P) A5 @8 Y% {$ F
52.味噌佛手茄
7 j/ r' S- b0 P公仔箱論壇53.胡蘿蔔甘味煮
+ N" W% `- N% {/ Twww1.tvboxnow.com54.素菜鍋
0 ~4 r6 [4 d0 {/ [+ |% }# E/ ^$ C55.乳香羅漢齊
/ v4 i5 ?8 G( @' j/ `$ }$ r0 Xwww1.tvboxnow.com56.豆腐丸子公仔箱論壇  l! @1 }  B( I: J  G2 T
57.香酥牛蒡手卷www1.tvboxnow.com6 N- Y- q/ G7 h/ f, z
58.杏仁山藥球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x. C1 _& G0 q/ Z/ h5 d
59.素燒冬瓜塊
1 W; T2 q( j0 |4 F8 jtvb now,tvbnow,bttvb60.山野椎茸芙蓉www1.tvboxnow.com0 @# i' i" K3 d# M6 l) j, l; m
61.素炒雪裡紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A5 |1 ], e- v0 k# z2 E/ i5 e# W
62.珍菇豆腐
$ w5 N' @- u1 U8 w9 J9 o+ ewww1.tvboxnow.com63.蔬菜捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J3 k2 R) o* S% b' M" y
64.香草天婦羅
6 C8 m% h' j' t0 x/ Y! {- }* B5 ]$ Atvb now,tvbnow,bttvb65.鹹酥雞
8 r1 P. G% S7 Q. s( |www1.tvboxnow.com66.炒鱔糊
$ j$ \/ S5 h5 e! w# o' Ktvb now,tvbnow,bttvb67.辣子雞丁
3 m% }% I, q. w2 E7 H6 F. p( L3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r7 y+ |9 L8 P8 n% a# y7 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:08 AM 編輯 ]

MagicAndy

一日一素食
6 V" z) C2 v& k% T9 }# g3 E5 g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- i! m5 f; l9 S6 o+ e0 ^
' `7 n: I0 a8 g: C% {
【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N# k- S: Y! i0 L& `
馬鈴薯 300公克
- G2 Q: R2 h) [& Y* l低筋麵粉 適量 9 N% X$ b4 w, X) d+ z! L( q
蔥 1支
0 z+ X9 g0 u; C2 Y* S' p" m9 U公仔箱論壇蒜頭 2粒
! `' l2 v) J( D, z, n4 n8 u' h: F8 Kwww1.tvboxnow.com乾辣椒 1支 公仔箱論壇4 L, _) l* J8 D; Y
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d: ^& f- D! x4 [+ h1 S
鹽 少許 7 P  ]4 B2 {7 o- n6 Y' {5 o
胡椒粉 適量 - g9 r& ^0 }+ h6 y9 d
【做　法】
! D9 E& p/ j$ l. |tvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨後去皮，切成條狀；蔥、蒜頭分別洗淨後切末；乾辣椒切末，備用。
# m/ q7 `; S' {8 i& ~2 E5 j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb( h- q- i3 \7 B# s% P6 ~
2.將作法1的馬鈴薯條均勻地沾裹上薄薄的一層低筋麵粉備用。
- t1 p" L7 S4 d: n2 t公仔箱論壇
1 [- M% e( m- Z- t2 O! s3 U( }tvb now,tvbnow,bttvb3.起一油鍋，待油燒熱至約170℃，將作法2的馬鈴薯條放入鍋中油炸至金黃酥脆狀後，撈起瀝乾油備用。6 G$ }) `$ E# Z

5 J; s8 K. n( K8 v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3鍋中留少許的沙拉油，將作法1的蔥末、蒜末入鍋中炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \  W+ y. i0 Y/ _' f
公仔箱論壇6 d, f" b$ r( @* ?. \1 W2 I0 @
5.再將作法3的馬鈴薯條放入鍋中拌炒後，加入鹽、胡椒粉炒勻即可。
% x& |: L2 C2 V4 e. G
% Z9 Z2 ]$ U- V7 u3 @公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-4-27 08:44 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 3 i  |) T( s& E1 C' t
冷水麵糰  100公克
' l: \- i, ^2 ]- G5 C# t4 Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  5公克
& b4 e9 \% l% K+ a+ o9 l' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
% ~) v4 X/ p4 f1 v9 k; K& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  2茶匙
* u* f7 [2 b' K! x0 z3 b公仔箱論壇蠔油  1茶匙
2 B' f. e. m5 i% w4 g2 O! |' C白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ A, u% C' g% J" ~# f
細砂糖  1又1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `" u( F, u" f( Y' t) l9 _  v0 |) I
辣油  2大匙
' {, f  }1 Y- [7 l  t) M. d; O公仔箱論壇花椒粉  少許
1 C* \' A  l5 b' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水  2茶匙 公仔箱論壇* A  G0 g  o' i  J* o( u6 S
【做　法】
2 z1 T! H: S. m, M# K* Y1 |) E1.將所有調味料拌勻成紅油醬汁備用。9 f5 G/ e& a) x: j8 E6 i% z$ \; Q

% Y2 |' \) N$ b1 M. y( V* U公仔箱論壇2.冷水麵糰搓成長條狀後，分成每個重約4公克的小麵糰，再用大拇指輾壓成貓耳朵狀。
: y4 @" B8 D8 i6 C4 s; wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |6 ~2 U. K5 Y6 D7 V/ V+ g
3.燒一鍋水，水開後放入作法2貓耳朵，轉小火煮約3分鐘後撈起裝碗。2 Q& ?3 ]3 U0 T
公仔箱論壇  e" Z0 `# m& G0 \/ s
4.淋上作法1紅油醬汁，再撒上蔥花即可。

carmen_girl

ah ha..new recepit..thx andy.

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-4-28 03:24 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb, r8 V- H/ e  H4 A. I4 i
ah ha..new recepit..thx andy.

tvb now,tvbnow,bttvb7 W! O3 s) C# m" f4 ?7 R

9 @- p- D; D$ T/ {$ Q  Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 l' y2 M9 q. q
ALWAYS WELCOME

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N" `  b- D9 t7 a5 L/ o" j! W
高筋麵粉  200公克
4 T( B# v4 D; E5 m; `" Z, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2公克
) t! D7 `- F( d9 V0 atvb now,tvbnow,bttvb水  120㏄ www1.tvboxnow.com( o  _0 B/ r; k$ q6 N, t/ `! k( q& _
沙拉油  60公克 公仔箱論壇* `6 J4 s; h# f8 ^: E( {* z5 Y
【做　法】 www1.tvboxnow.com. C+ |* y1 L/ M* B  P, w( G
1.將所有材料混合揉勻至有筋性，靜置發酵約10分鐘後再揉一次，讓筋性更強。tvb now,tvbnow,bttvb+ E* `" j2 D7 S* A. c

$ N! `7 G! E, t- k- G3 A2.準備一碗沙拉油（材料中的沙拉油嗎？），手沾上沙拉油後，將作法1麵糰搓成長約15公分，似原子筆桿粗細的長條狀，排放於托盤上，蓋上保鮮膜置於室溫下發酵約6小時。4 z7 ~/ {* [/ Q" p/ N' n
www1.tvboxnow.com0 Y9 D5 O$ P. D, \& z* u4 s9 r# R
3.熱油鍋至約180℃，將作法2發酵好的麵糰條拉長，盤於手指上，用筷子撐開撐長，下油鍋約5秒後定型，拿開筷子炸至金黃酥脆狀即可。

MagicAndy

【材　料】
4 M* Y* L' n' Q1 b4 m7 R1 Etvb now,tvbnow,bttvb冬筍  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) z( u, z3 d# b' _
泡發香菇  50公克
7 c) o1 k0 A6 ^+ z# _# ]3 H4 ]豆干  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^9 z! y# T5 O8 P+ @( ~
胡蘿蔔  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb# @" W/ q$ ]& l! q, i  M8 j
青豆仁  30公克 www1.tvboxnow.com! E4 @3 |1 w& c$ S3 E$ V4 V
【調味料】
3 q7 F$ E  U) `* i4 _4 Jwww1.tvboxnow.com素高湯  50㏄ www1.tvboxnow.com% L- I  o, ~* U" t6 V" a! \- \
素蠔油  1大匙
3 O7 i% T1 ~+ I$ m  ?香菇精  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {8 w$ w1 k9 Q( c
細砂糖  1/2茶匙
2 P; Y' S1 ~5 ~; p6 ]# z: ^+ X太白粉水  1大匙   B% i5 K! |; h2 r' G3 [# _9 [
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, |9 W: i' [9 }: I; o" s
1.冬筍、香菇、豆干切丁；胡蘿蔔洗淨並瀝乾水份後，去皮切丁，備用。
% ~" O& Y4 P* V$ Y
/ D& N0 w6 b& W6 Y# R1 swww1.tvboxnow.com2.將作法1的所有材料放入沸水中汆燙後撈起並瀝乾水份，備用。
; Y9 d# X) H6 J; q! A3 Vtvb now,tvbnow,bttvb
- _  f* w6 @6 P* \3.起一鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料以小火炒香後，再加入素高湯、素蠔油、香菇精及細砂糖，以小火煮約1分鐘後。www1.tvboxnow.com0 `8 u. z- F( K" c
) L& w' B: [8 u5 m4 D9 G* b) b
4.再加入青豆仁拌煮一下，以太白粉水芶芡即成香菇筍丁素餡。
* }! r( W+ c& S! Y+ [, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 E6 u$ E, @1 Q' h3 A" H& [: |5.於每張澄粉皮上，放入作法4的餡料約24公克後，包成蒸餃形狀即可。

MagicAndy

【材　料】
7 Z( @( |) e, P3 B2 f  `% ~6 ^9 r公仔箱論壇A.芋頭塊  60公克 公仔箱論壇& r7 Z" v" {$ J- H
　栗子  2粒 $ S) ^4 R; e$ f
　素麵腸  30公克 : W8 d7 m8 l, ^/ _
　白蘿蔔角  40公克 公仔箱論壇# H+ g3 v# A. |" Z
　白果  30公克
( ]) H- I+ T, _8 k( Nwww1.tvboxnow.com　竹笙  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @) ^  S) `4 W+ Q) c$ w% V9 v; J
　香菇  10公克
1 i6 p* Q5 w3 r# g5 ?1 @公仔箱論壇　素干貝  15公克 ) b9 P) z+ y6 |
B.當歸片  1/4片 tvb now,tvbnow,bttvb! S' V" c$ d6 i$ O
　枸杞  5粒
$ ~3 |8 r' [% LC.素高湯  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {& d/ C  T% T3 p2 t
　水  300公克
/ ]7 X7 h6 ^8 d$ u8 I. l; O# f7 n公仔箱論壇　糖  10公克 www1.tvboxnow.com* A3 y" m% s  n5 R  _4 b8 G# V
　鹽  5公克 : W* K. l5 _6 ~' ~( J
【做　法】
5 }. E& U" ?6 N. D+ v% `; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.芋頭塊以中火油炸至表面略呈金黃色即取出，瀝乾油脂；栗子去皮備用。
! ^$ j9 k" J+ t. n2 L& N* t ( n  Y6 r7 f& V
2.將材料A汆燙取出放入盅後，加入材料B和材料C一起以中火蒸煮約2小時至即可。

MagicAndy

【材　料】
" T8 R, Y9 G+ o. `$ {$ F! F1 ?/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @, F2 l$ d: i" C& H
腐皮  5張
2 ^$ F2 u, `. J( V$ }tvb now,tvbnow,bttvb澄粉  150公克
& t" T  a( `! r( A! }公仔箱論壇水  70公克 www1.tvboxnow.com  g; e1 n! g4 G
麵粉  15公克
! f) |, `, R6 @/ e( stvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www1.tvboxnow.com6 T! c3 |  |# @, b. |  k4 J( O
糖  30公克 公仔箱論壇( `, u1 P% w; p
鹽  20公克 www1.tvboxnow.com, E2 B' d& R1 q, T* D, @: u
【做　法】
# b7 O4 D8 K& i7 x: p& v/ |0 zwww1.tvboxnow.com1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。
4 M4 \7 a; k! B0 r+ `; |2 qtvb now,tvbnow,bttvb
2 |# j. K9 ^. ~+ f9 V5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。
7 z6 N7 }) l) G! v0 B$ |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 p# a" v- s2 n. p
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。公仔箱論壇& b& e4 p" U$ c8 E4 u
tvb now,tvbnow,bttvb; I9 J' ]7 o' M9 p
4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

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【材　料】
- v; a. Z4 C, T4 x四季豆  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c1 ^1 c& d' P
木耳  2朵
, R9 d" E3 d$ @1 Q; y, E公仔箱論壇竹筍  75公克
# B3 Y9 L- j( r2 O+ ]3 t胡蘿蔔  50公克 公仔箱論壇6 h1 P- f% z' @" X3 k
白芝麻  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o1 \  q% y, h. M3 A/ W* g
蒜頭  3粒 " \. y* c1 J2 ^
辣椒  1條
5 [8 E" {( a# h& C& k公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. G: Z7 _/ E; i
鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇: l4 L# {- C8 {& k! m# O. W  o! L
糖  1茶匙
6 `$ _: W1 x0 Z( z! X公仔箱論壇白醋  1茶匙 公仔箱論壇: n: r4 _( N1 R* S
香油  1/4茶匙
5 Z5 J$ D% {9 ]tvb now,tvbnow,bttvb酒  1/2茶匙
5 o& Z) ]; u+ J" q' [; A$ h7 H【做　法】 " E$ n1 B5 E! h% f, Z, F
1.蒜頭去膜，洗淨切絲；木耳洗淨，泡軟切絲備用。
; F' }2 W3 `/ r8 k' b- z! ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R. r3 _6 T$ Q. {. b
2.四季豆去頭尾、纖維莖後，洗淨切斜刀絲；竹筍洗淨切絲；胡蘿蔔削皮，洗淨切絲備用。7 d1 H; X/ Q0 N! r4 H+ g4 w" U

7 O* e; }7 A& W- m3 q+ ^3.辣椒去籽洗淨備用。
3 }7 W& w) g' p6 {" W8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 _. H. B! ^4 s6 T: b
4.白芝麻在乾鍋中炒熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [: B% {( b. h7 z" S
公仔箱論壇; p' M! ~( n, J2 [- c" N
5.煮一鍋熱水，汆燙作法2的全部食材和作法1的木耳絲，做燙熟減菌動作，待涼後瀝乾備用。1 J* _- m+ W  X2 G2 v+ S
tvb now,tvbnow,bttvb9 x: A- b) ~5 z
6.將作法1的蒜絲和作法3的辛香料以熟食動作切割處理。+ c. c1 y5 M" R) ~+ d) o) p* ?# o1 p0 p

+ u' B; c& k/ ~( a6 u$ N1 t/ ~www1.tvboxnow.com7.熟食容器中放入作法5處理好的材料和作法6汆燙好的材料，再加入所有調味料一起拌勻，最後撒上作法4的白芝麻即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ }( ^! d& k% A: C. M% `9 B
絲瓜  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb) Y$ u2 \4 F5 L* @6 F- Q9 O2 ^  `/ [
麵糊：
- v' H1 ~: P: K4 I麵粉 1杯 . k2 T% S3 H6 [2 G( X4 _
沙拉油  2大匙
, h  ~9 V  H) A& f, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/8茶匙
0 m9 F* ^/ ~, U6 E7 A' T& w+ H1 b9 f& A雞蛋  半顆
) e, o: t( U8 Q公仔箱論壇水  3/4杯 & J" A  X, s2 u" s' |7 h4 k8 V
【調味料】
, k0 q% _$ B: W. R: H公仔箱論壇鹽  1/4茶匙
/ C2 R% H  [+ r' o5 t7 R- lwww1.tvboxnow.com胡椒粉  1/4茶匙
2 y. y' h. P2 h7 i6 {4 C【做　法】
9 L  G* @8 X% r) u! |+ y8 x2 M/ u1.取一碗將麵糊料全部倒入，以筷子攪拌均勻備用。
" J! `4 n, K" a( C7 d! z公仔箱論壇 , X0 b' r! S# i" `& t
2.絲瓜削皮洗淨、切條、去籽，泡水瀝乾備用。
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3.油鍋開中火加熱至油溫120℃，將絲瓜沾勻作法1的麵糊後下油鍋，炸至呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) f) t2 H! v+ y6 S% D
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4.乾鍋放入鹽，以小火炒乾，再加入胡椒粉拌勻，盛入調味碟，待涼即可和作法3的成品一同上桌。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G- L" x- |! r6 m* B+ z$ b
馬鈴薯  300公克 公仔箱論壇2 o- F- t7 H7 i$ [; L4 k' q
【調味料】
' S' l; j* i+ c3 u' {) p; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  適量 # s4 X4 r$ v: n, u9 K
鹽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# H1 h( M/ m; V! Q
青海苔粉  適量
6 n2 J4 u% g( `$ v% u2 X匈牙利甜椒粉  適量
! }& l( s3 U8 Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 ( C+ I% }; s7 I  K1 q- c
1.馬鈴薯洗淨瀝乾水份後，切約0.2㎝的薄片，浸泡冷水中去除多餘澱粉，撈起瀝乾水份，再沾上薄薄的低筋麵粉後備用。
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4 ]3 G( t+ s1 p( Ftvb now,tvbnow,bttvb2.起一油鍋，待油燒熱至170℃後，將作法1的馬鈴薯片放入鍋中油炸至金黃酥脆，即可撈起並瀝乾油，盛盤備用。
" G! B3 p6 L7 @) R; d. Utvb now,tvbnow,bttvb
6 t3 _+ x# z; ?% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再撒上適量的鹽後再分別撒上青海苔粉、匈牙利甜椒粉即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 N1 j9 X% Y. _6 M" ~6 L' u
醃漬樹子  2大匙
8 B( P* m6 l# B/ Q  ?' e+ t% z$ F高麗菜  半斤
* M) w/ Q  _: ~4 t& w& D  `公仔箱論壇蒜頭  2粒 www1.tvboxnow.com1 m2 J2 R' m4 P7 ]  A
【調味料】
! E6 t; ]/ W+ |* u* J鹽  1/8茶匙 ! b- y! y0 M7 ^% Y& l
糖  1茶匙
3 |0 K" j5 `+ U& mwww1.tvboxnow.com水  4大匙
: r$ A, s2 T9 a* }3 x9 ~公仔箱論壇【做　法】
9 c0 W8 [1 h! n9 `www1.tvboxnow.com1.蒜頭去外膜，洗淨切片備用。
$ B/ p; }# `- q/ w9 M+ X7 f$ t" n- Iwww1.tvboxnow.com
: ?4 B4 e0 f/ x+ |. a0 e. Q- n2.高麗菜洗淨，切寬條備用。www1.tvboxnow.com" R- I6 F+ j  i5 k& S2 w
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3.炒鍋放入2大匙沙拉油，以中火油溫140℃爆香作法1的材料，再加入作法2的材料、醃漬樹子和所有調味料一起炒熟即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~5 ]% A8 s8 y
四季豆  300公克 7 Z  x% `, O$ z! K& v7 l
香菇  3朵
- k" P: W0 |6 ?: H( Z9 j" v: ~玉米粒  35公克 公仔箱論壇8 |  K* O4 g! L7 q& I
胡蘿蔔  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 A9 F" l- U3 D
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }/ `' m7 y, r; |8 @
辣椒  1條
% d8 v5 i( a1 \4 o) M5 Z+ k公仔箱論壇【調味料】
5 t" [( ?7 ?$ c鹽  1/4茶匙
8 `3 k8 O6 J" H8 m+ f( S9 M糖  1/2茶匙
; ], m/ n! b# ~' K香油  1茶匙
4 L- E' Y6 U) t1 U( J! F5 e- C! w白醋  1/4茶匙
) \7 _% J# }3 @: X/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* g4 o( D) P8 `; Y) r7 N
1.香菇泡軟切丁；蒜頭剝膜洗淨切粒；玉米粒洗淨；四季豆去纖維洗淨切丁；胡蘿蔔洗淨削皮切丁；辣椒去籽洗淨切片備用。
) w9 i5 Y, n! |+ i3 I- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com% d. x  t3 B6 K3 z$ j. p7 g8 Q5 w
2.鍋中放入4杯水煮滾，分別汆燙所有作法1的食材，做燙熟減菌動作後待涼瀝乾。
" P2 [. F+ X" K9 g tvb now,tvbnow,bttvb) V/ x; V1 J0 H! Z6 r4 W
3.將作法2的材料倒入熟食容器，加入所有調味料攪拌均勻即可。

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【材　料】
2 ^% y# j/ M8 E+ W% x0 L公仔箱論壇小白菜  300公克
- _0 e! A& y2 rwww1.tvboxnow.com素肉燥  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  k. Z( d1 b# d8 h) _- a2 n# H8 J* p
乾香菇  120公克 公仔箱論壇! ]% ~3 j9 E5 G' Z% @
沙拉油  4大匙 . |) ]3 S1 k6 c. [5 ^, B
【調味料】
; m# N  v, H# d8 l% Y公仔箱論壇素蠔油  3.5大匙
& ]2 w7 [1 P4 T$ C+ J# H4 i0 Ewww1.tvboxnow.com五香粉  1/2茶匙 8 V" ~9 W& P2 u8 k, t
水  1300cc
! q* ~3 C/ X' b# E4 G/ _% z; {公仔箱論壇醬油  10大匙 ) i9 |& B; c3 n- C1 h
香菇精  2.5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 s& L: c! f2 l( _/ ?! ~
【做　法】 www1.tvboxnow.com, n& }& X, T0 `7 E/ X0 F3 h9 [
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇$ i+ K. h+ {4 f, ^& W
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2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z) F2 H$ N4 D# v" t

& m9 @. V( f: d" V% B5 _0 `( x; vtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
% `* I+ o/ b% @$ X5 |: V8 b, Gtvb now,tvbnow,bttvb
: r# z: f; H5 Z% _  J& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。+ C6 ]! X: }0 r3 m: ?$ U

) A3 `9 a- r$ ?4 {5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。