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【材　料】
3 m4 G/ d7 x7 R) ^彩椒  30公克 0 r4 x/ L: C* K9 o7 r
【調味料】
, @9 c/ v0 x: z, I梅醬  10公克
6 {+ M% I* h; d( q- R公仔箱論壇甘草梅子粉  5公克
' |- U" b" U6 K' I# n* z2 F8 i* mwww1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com* K7 f. }, t. z# A
1.將彩椒洗淨、去皮，再切成片狀擺於盤上備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p* h( d6 S$ \) c. u6 {; @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t+ C' x. j8 O  R
2.取一碗，放入所有調味料材料拌勻後，直接淋在作法1的彩椒上即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ o) f+ R, f2 y
芋梗  600公克 www1.tvboxnow.com7 |* W  Q, Q  K1 O8 C& m
小芋頭  適量
5 u5 T+ l& o. g  U公仔箱論壇薑片  30公克
% m  f/ }& m+ f/ D  e8 @7 o( G白豆醬  30公克 # n" g1 ~2 D  x& B' H
沙拉油  2大匙 www1.tvboxnow.com! I) L0 L% n! S8 B, u
水  100cc ! D+ m* j3 _: b+ x
【調味料】 , o1 g# r% E3 m; y( l
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ i8 M8 a/ i. S8 P
砂糖  1/4小匙 公仔箱論壇: F1 R( ?& o7 n; W' \* M0 L; Q. ^
雞粉  1/2小匙
3 T, q& }7 P# @. i- n, x9 Qwww1.tvboxnow.com【做　法】
2 u" S8 `/ L; W( stvb now,tvbnow,bttvb1.芋梗洗淨，剝去外皮切段；小芋頭削皮切塊備用。www1.tvboxnow.com4 @9 E& g$ G9 W, c

# r* F0 D6 s- M9 J1 `www1.tvboxnow.com2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，爆香薑片後，放入作法1的小芋頭塊以中火炒香，再放入作法1的芋梗段炒軟後，放入白豆醬炒勻。. e0 T6 W7 a( e& e* W# C

* u3 d/ r& o& G" P8 F( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2的鍋中加水以小火燜煮約10分鐘，放入所有調味料拌炒入味即可。
+ x' {. n9 H: J# Z6 v【備　註】
- o- l- Z* n% U4 E- J+ x6 g料理芋梗要將外層硬皮先剝掉，吃起來的口感才好。另外，撥好皮的芋梗，如不馬上烹煮可泡鹽水，以免氧化。另外一定要注意處理芋梗時，手要保持乾燥或戴上手套，以免產生搔癢的過敏反應；如果不小心讓濕濕的手碰到發癢了，解決方法是用檸檬汁或鹽巴搓一搓手後，再用冷水沖洗，能稍微緩解手癢的情況。

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【材　料】
% J* H/ d' v: M$ k公仔箱論壇高麗菜芽  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y0 K- H) l8 S6 q7 \
腰果  15公克 6 |2 _  T5 `5 }1 S
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb& C) u6 Z3 O' q4 v' w
芝麻醬  10公克 7 E/ V3 A8 c+ G* F) J( K
醬油膏  10公克
: Q! {3 i2 j2 Z+ ~www1.tvboxnow.com【做　法】
; }; H  ~5 ~3 e5 T$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜芽洗淨切半備用。
8 l* F& a" D4 K3 P! D, ]tvb now,tvbnow,bttvb ' O3 h/ z4 M! G% Q( T4 L1 G2 W
2.取一深鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將作法1的高麗菜芽放入滾水中汆燙熟後撈起，泡入冰水中約2～3分鐘至涼，取出裝盤即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W1 B: P" I" a3 E3 t' n$ v
2 d, r: Z$ T/ n" O  v! a8 n
3.取一果汁機，放入腰果打碎，再加入芝麻醬、醬油膏一起攪拌均勻，最後直接淋在作法2的高麗菜芽上即可享用。

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【材　料】 1 L# n4 X/ u5 S0 F, a
豆腐皮  30公克 5 G9 [, K$ J4 ^" i% W/ h- v  @- C
筍絲  5公克 www1.tvboxnow.com8 R2 c. l. \+ W' P9 p  q7 I
香菇絲  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ {- g. ?" G; K
銀芽  5公克 ; l0 z+ U; D- x: b
胡蘿蔔絲  5公克 公仔箱論壇: \7 b5 a: x& p
金針菇  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q1 [' @3 O. z: F. Z
青江菜  5公克 www1.tvboxnow.com+ D% P5 N" D. k
香油  3公克 tvb now,tvbnow,bttvb, L7 G- j# r; E" R3 u/ _
【調味料】
. t3 P# ?$ m4 P2 \  i' m醬油  5公克
/ G! m; n# r; X% F/ q( Q4 stvb now,tvbnow,bttvb糖  5公克 公仔箱論壇3 I& o+ W% _. O% D
胡椒粉  3公克 + M! d% [; Q# L: v! i
【做　法】
% ], V( n" ?) @tvb now,tvbnow,bttvb1.銀芽去頭尾洗淨；金針菇去尾切小段備用。
0 W8 R9 J4 ^+ t, H2 @* U( | 公仔箱論壇2 S$ Y  I( X9 X2 f( K4 g+ U  Q
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將青江菜放入滾水中汆燙熟約10秒鐘取出、擺盤備用。
/ Q$ A$ R7 D7 t: b6 Q) E1 A# \1 Y1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) [8 Q8 |/ C5 k3.熱一鍋，倒入香油以中火加熱後，放入筍絲、香菇絲、作法1的銀芽、胡蘿蔔絲、金針菇段放入，再放入所有調味料材料一起略為拌炒均勻盛盤備用。
" G9 N3 r% f( ~! x$ n: H" S
2 ]" h& Z/ \, X/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一豆腐皮，舖上作法3的材料再把豆腐皮捲起包好備用。
4 k4 O3 q) m0 L- I4 v& L: e+ N( A tvb now,tvbnow,bttvb% o6 k: D! e5 X- W
5.取一蒸鍋，將作法4的豆腐捲放入蒸鍋中，以中火蒸約5分鐘取出即可享用。

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【材　料】
3 t/ H& P7 S6 Jwww1.tvboxnow.com春筍  50公克 www1.tvboxnow.com' @- b( C! `2 J, @
【調味料】
- U6 L$ s1 @4 F1 v2 H芝麻醬  10公克
$ x8 F- _' X6 P4 l' P1 E! Htvb now,tvbnow,bttvb味噌醬  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb% F! W2 w% v+ O$ z; B
金桔醬  5公克 2 [# R. U' x0 R  \
糖  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I0 E( l5 f' |
【做　法】
0 h  }/ c9 p, Ytvb now,tvbnow,bttvb1.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，放入春筍汆燙後撈起，剝去外皮、切成片狀再擺盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s! z- u  E3 r& y* Z5 j/ N
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2.取一碗，倒入味噌醬、金桔醬及糖一起攪拌均勻，再淋於作法1春筍盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~8 j# T5 b2 X: F3 s

7 A/ Y9 s0 V7 M% |) s9 [$ e9 b5 ]6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.食用時可沾上適量芝麻醬即可。
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6 @; X) O) M/ o8 M) K! R! L& F8 s公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-6-12 07:15 AM 編輯 ]

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【材　料】
3 s- y0 ^) x& l% u  C$ ^5 X9 k+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本茄子  50公克 www1.tvboxnow.com) }; @0 X0 V& e: o' f
【調味料】
  c# C7 Z3 o! y- v味噌  15公克 9 g  c5 d4 ^: L% I
糖  5公克
7 [+ V2 e  Z$ p8 E; h2 `, {tvb now,tvbnow,bttvb香油  5公克
2 f3 D1 z( Y' ^7 h$ Z/ `- f8 ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 x/ G5 T  ?4 n) c4 D
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。www1.tvboxnow.com+ Y3 S1 p2 ^: f8 b& I0 v
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2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。

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【材　料】 5 y! `/ ]. f$ ]4 U, a/ h$ f2 q
柳松菇  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c$ y+ F+ w$ t4 U* @, s
金針菇  80公克
( q7 u1 {0 k0 i1 J秀珍菇  80公克
+ L) r6 ]1 C& k公仔箱論壇杏鮑菇  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb. N; I$ N5 |" P
珊瑚菇  80公克 www1.tvboxnow.com/ w& e( J' j+ M
薑末  10公克
# a9 F4 V0 [) m' S4 o【調味料】 + U7 F+ C7 @  E1 Q  b7 l9 v/ J: D
鹽  1/4小匙
1 L+ W+ n6 J0 E3 T) d1 n. `7 E& ttvb now,tvbnow,bttvb香菇糖  1/4小匙
+ T* {: t% V- z; j  P! c糖  1/2小匙
' _) t) \6 l' r5 U& J- D2 x胡椒粉  少許 公仔箱論壇4 G, H; W2 q) s- U  s3 T  b
香油  1大匙 www1.tvboxnow.com9 f' [* y& `6 u" q/ q; h% t/ x
素蠔油  1小匙 www1.tvboxnow.com5 T% y8 A) B3 H# G
【做　法】
, }* |1 g" y6 b  }+ l4 c1.所有材料洗淨瀝乾，將柳松菇、金針菇切段，杏鮑菇切片，珊瑚菇切小朵備用。
+ p  Q. o3 I# Z0 a- y% H" kwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb/ D! s8 F# @. g. f& U! ]+ B% O
2.取一鍋放入半鍋水，煮沸後放入所有的菇汆燙約2分鐘後撈出。
; a3 `3 A0 `8 X& t! V9 Ttvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 E+ q; {, A( G* q9 ^
3.將作法2的所有菇加入所有調味料與薑末攪拌均勻至入味即可。

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【材　料】
6 l/ A3 o( U$ S1 |鮮蘑菇  160公克 tvb now,tvbnow,bttvb: `- ]  V1 w+ {0 l3 a  q; n
蒜頭  2粒
6 _4 Z8 o0 K; x0 _tvb now,tvbnow,bttvb乾蔥  2粒 " b4 U3 q* E) p( |6 d
小豆苗  少許 www1.tvboxnow.com8 U; a- M1 o6 l/ d+ p
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇2 ?  T, q" o& f7 M1 n# \
【調味料】
3 ~  i* v. Z$ G" p, u荷蘭芹  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G+ |0 F/ k+ D1 l# ]* _0 x
鹽  適量
6 z8 s" \( T& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉  適量 ( U5 b' K7 h$ @  d, k: C2 T3 E7 Q0 \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y+ t9 ?, E" @% l, Q
1.鮮蘑菇洗淨切小塊；蒜頭、乾蔥拍碎，備用。# G& W$ {4 i4 P& O% A
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的蒜頭、乾蔥碎炒香。tvb now,tvbnow,bttvb: O' X6 x) [4 |$ V- P

3 J5 ?) q4 D$ V/ u$ \1 k3.再加入作法1的蘑菇塊、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入荷蘭芹碎拌勻，盛盤並以小豆苗裝飾即可。

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馬鈴薯  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T( O- j5 X5 W& j1 F; r0 R
小黃瓜  1/2條 # H$ C. M4 b! e2 A
魚卵  適量 公仔箱論壇& g# K3 Q( m5 V2 I9 C8 ]' W" o
【調味料】 ( g" G) p+ D( e" P
A.水  50公克
9 {% d7 A, m0 l+ htvb now,tvbnow,bttvb　米醋  40公克
) S/ L$ O. @4 L- [+ xwww1.tvboxnow.com　味醂  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ @& P" z' I* N1 e
　細砂糖  10公克
: ?) k9 {7 ~  U9 d2 R, z5 g　醬油  6㏄
9 e2 D1 j/ P6 C, Q* |8 H  [9 SB.芥末仔醬  10公克
; `/ x, M! D8 d' F　橄欖油  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?# _: _+ m) l% i9 F
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w' w, ~1 c, l6 V1 e" ]6 t2 [2 a; Q
1.馬鈴薯洗淨去皮後，切成薯片再切細絲條，再浸泡冷水去除多餘澱粉後撈起並瀝乾水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?; _- A  L: X; H% I$ }
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2.小黃瓜洗淨並瀝乾水份後，切圓薄片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z+ z  L' K0 f9 [: d3 K; F
www1.tvboxnow.com( u9 o. g# N3 A2 Q
3.將調味料A放入鍋中，拌勻後煮沸後放至一旁冷卻後，加入調味料B一起拌勻即成甘醋醬汁。
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7 J2 n0 U% {  ~( }, ^, Bwww1.tvboxnow.com4.將作法1的馬鈴薯絲放入沸水中汆燙約1分鐘後，撈起並浸泡冰水中充份冷卻。www1.tvboxnow.com  ?9 u# o% U9 R" E

3 _. \% P# c) m) z7 a9 B! n0 S' s9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4的馬鈴薯絲撈起並瀝乾水份後，再加入作法2的小黃瓜片一起拌均勻後盛盤。
# k$ ^9 ]& Q# w% K1 u* itvb now,tvbnow,bttvb + X! ~! J: z4 J$ t" q" K
6.再撒上適量的魚卵，淋上作法3的甘醋醬汁即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇0 B( \+ G7 H4 y: _+ E: z
杏鮑菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb* ^  a4 [8 q( B) i, }0 T
雞蛋  2顆 tvb now,tvbnow,bttvb/ u* Q  R  D: K& Z0 |2 A# v' ^" K
麵包粉  160公克
0 {$ S* v5 ?' g$ x' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎  少許
& ]( `- k3 l# x5 F: Iwww1.tvboxnow.com【調味料】
! W8 e. |6 G1 R; m' C7 S2 `台式XO醬  1茶匙
5 r- }( }6 V$ F" r% K5 c+ cwww1.tvboxnow.com椒鹽  少許 公仔箱論壇+ @9 T# I7 N5 B" ~/ K
【做　法】
* z; S4 F: z/ u' M# N; s/ g+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。0 A2 Q" _4 D1 s# C+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?6 a) ~! w8 x1 J, \
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) r, n6 R" |8 A  `* g

; y- m. A- @) x, }9 R& Y4 z3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。www1.tvboxnow.com: ]: m$ J3 i% {: {8 I5 Q
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4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com8 F: h, [: [4 O9 C: a: _7 u& P
紫洋蔥  10公克
) N4 a( k2 \  c3 ^: Utvb now,tvbnow,bttvb海蜇皮  30公克
! ^" p3 X$ Y5 n4 D1 h公仔箱論壇珊瑚草  10公克
, k8 V+ T4 n- g. _6 i公仔箱論壇西生菜  20公克 www1.tvboxnow.com7 v1 l4 ^3 d" j, g+ _4 _, {' @
綠捲生菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R% G$ }9 D# v; R+ [0 o7 E
小黃瓜  10公克
$ @) w, ]4 l/ I) r公仔箱論壇蕃茄  20公克
0 w6 d6 E+ \; H! E2 N* Y$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 r( L- x* S; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風芥茉醬  20公克 公仔箱論壇/ j% t3 c0 ?( ^
【做　法】 公仔箱論壇* \, l2 W$ O' n* R/ a! `
1.紫洋蔥、西生菜洗淨、切條；海蜇皮、珊瑚草洗淨、撥開；小黃瓜洗淨、切片備用。www1.tvboxnow.com6 T$ n1 C0 e3 u2 n! ]
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2.將作法1所有的材料及綠捲鬚生菜一起放入冰水中泡2～3分鐘後取出，瀝乾後置於盤中備用。www1.tvboxnow.com" L2 r* M1 N, s9 a

0 ]# u5 W7 i: B  G3.將市售和風芥茉醬直接淋在作法2的盤中即可享用。

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【材　料】 www1.tvboxnow.com+ S% G# N, }) G0 v+ T
豆包  4片
2 J% C9 V( j  W8 }( g' ]8 A公仔箱論壇洋蔥  1/4個
- [6 j( K& P" o4 B. F6 s$ z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末  2小匙 公仔箱論壇" o7 L/ g6 w$ a
太白粉水  適量
/ r$ n6 d/ y& U; u% o' }www1.tvboxnow.com【調味料】
! M* V# F. T% l" xwww1.tvboxnow.com鹽  1/4小匙
- G3 h' \& P1 U; S4 B4 Z/ o  iwww1.tvboxnow.com糖  2大匙
/ p& T, u1 H, Z# M* o9 X白醋  2大匙
4 r' V  T6 \( `tvb now,tvbnow,bttvb茄汁  60㏄
5 h) q. g6 U/ w7 @; w$ F水  300㏄
6 ^3 k6 v! k5 {; f公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n" W* ^5 c( ?4 T# r
1.豆包切成大片狀；洋蔥切洗淨去皮切絲，備用。
4 X5 q  L% U; b( ?, Y, d* P9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
1 J  c. n: J  e% k* [/ g9 n/ s公仔箱論壇2.熱一鍋倒入適量的油，待油溫燒熱至150℃時，放入作法1的豆包片炸至金黃酥脆後，撈出瀝油備用。
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4 v6 q. T( Y3 v& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2鍋中留少許油，放入作法1的洋蔥絲、蒜末爆香後，加入所有調味料炒至湯汁沸騰。
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0 ^$ i9 _( b4 _- I6 t4.再加入作法2的豆包片，轉中火燒至豆包膨脹且入味後，以太白粉水勾芡即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A0 [0 b& w& V1 V% p6 U" K
小白菜  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R* ]9 a) n( _" P: l# B& o2 O
素肉燥  200公克 www1.tvboxnow.com3 C( x! h6 V1 E" _5 U
乾香菇  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \' r* W8 D4 z1 K
沙拉油  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 [  K* G1 U4 j  H
【調味料】 3 `6 A6 q2 c$ I
素蠔油  3.5大匙 ! K  g$ u, a/ U; t
五香粉  1/2茶匙
9 ?' V& {- [" @) y- V2 B' Y: q水  1300cc www1.tvboxnow.com6 d+ B3 p5 j$ E$ f4 H6 ~  n6 B) d
醬油  10大匙
+ @/ N. |! p2 p香菇精  2.5大匙
- O1 y) G/ ]' D) l( g1 A  a4 dwww1.tvboxnow.com【做　法】 8 M8 ]; l$ G  ]+ v" C6 Y
1.將小白菜去根，洗淨並切成小段，放入滾水中汆燙至熟後撈起裝盤備用。公仔箱論壇2 F0 t% P9 g- c2 |  @

5 M( n- {% a7 f# M) e- Y  Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將素肉燥用冷水泡約5分鐘變軟後，擠乾水分；泡發的香菇切丁備用。
1 ^  Q7 N  x) j6 v; x- T- r TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m+ V  Z: C; p/ a/ T
3.熱鍋倒入沙拉油，小火爆香作法2的香菇丁，再放作法2的素肉燥以中火炒香。
4 K% g/ v1 z3 \公仔箱論壇
; v5 n& W# d) s: `& d% T公仔箱論壇4.於作法3的鍋中先加素蠔油及五香粉略炒，再加入水及醬油煮至滾開，再加入香菇精以小火續煮約20分鐘即為素肉燥。
# s! Y0 o& F* G$ m: {( l5 Z, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @% J) T# E9 [& b5.將作法5的素肉燥直接淋在作法1的小白菜上，食用時拌勻即可。

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【材　料】 ) h: I3 E6 v4 U
杏鮑菇  160公克
, S( s5 G3 J- G8 ^乾蔥  2粒 www1.tvboxnow.com1 a0 y9 [1 O$ K4 M4 S
橄欖油  20㏄ 公仔箱論壇0 \0 T' b! _  |6 N; P9 R
【調味料】
( E; {. A0 q$ `, Z薄荷葉碎  5公克
% e7 L% l7 I  v7 i6 p, ^7 J2 e  Owww1.tvboxnow.com鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h) H7 E# A0 S$ z% I, B" O
白胡椒粉  適量 公仔箱論壇1 J% j, ], Z7 W# v( c0 s$ k
【做　法】 ) J( s1 ^* l6 z, |2 U, [  }
1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。3 K6 l$ Y% a/ ]
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2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。www1.tvboxnow.com1 \7 i- w4 P3 ~/ k* k
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3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
; K- d3 x+ @% _金針菇  1包
, j  S: A$ h& Q" u0 j( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳  1個
, |6 x* b) ?' k2 vtvb now,tvbnow,bttvb青椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb+ {2 B5 s/ B; M( [/ `% N
豆干  3片
& d5 J, Q+ }* s1 D1 H4 k0 ?www1.tvboxnow.com蒜末  1小匙
! X7 Y0 u( q. s  p( H蔥末  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& u7 r; Q6 U' [4 [  |3 K) k4 i
【調味料】 公仔箱論壇  x( r: b" N4 D: D0 A! c$ y
醬油  1小匙
0 m# Q, |' _: _0 ]5 N" e5 W% K: c% s; d; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2大匙 . U. {3 N6 h, v7 F8 E0 x9 `+ V( h
鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 V0 Z1 l7 b( K
糖  1/2小匙
! T8 }' W7 {/ K) E% B% ]www1.tvboxnow.com【做　法】 www1.tvboxnow.com8 @' \$ Z: Z: @% l* n( L# m3 f! H1 T
1.金針姑洗淨。$ B2 @5 }$ V$ `  Q8 v/ A

  Z) C3 c6 z" \% t& f/ L# s3 pwww1.tvboxnow.com2.木耳、青椒、豆干切絲備用。www1.tvboxnow.com" @! t: I* b9 C, q, u: f

: a* ~' c! v, A3.起油鍋爆香蒜末、蔥末，陸續放進金針姑、木耳絲、青椒絲及豆干絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P9 r4 B) p) e8 X( s

8 I$ U9 ~! B4 E  T7 r! ]1 I5 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.加調味料炒熟即可。