是日大年初二，相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚，為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花，圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘，不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點， book定靚位，鋸住牛扒睇煙花。
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1 [# X" Y2 ]% D' F; @www1.tvboxnow.com注意：年初二煙花滙演如改期至初三，以下介紹的煙花宴，將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐（ The Parlour除外）。詳情請致電各餐廳查詢。; A$ Z0 |) A2 A2 n' ]3 u- ~
4 S2 Y: b% a% R, L- c; F1881：望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy
9 Q- M+ }: f7 h$ V: ^+ o. `今年尖沙嘴變化很大，從前行街食飯多去海港城，現在則有不少新商場選擇，煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後，座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色，位於主樓地下（相當於地面兩層樓高）的 TheParlour，今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華，設有酒吧區給客人飲酒作樂，外邊設計以木做主調，帶古典的中國氣息，正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588，由前菜到甜品共有四道菜，前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一；另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇，甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜，推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell，一邊煙花迎接虎年。
2 R4 ]; g. `; m# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 |0 y% ~( y; C j! H# t2 A
頂級西冷（主菜選項）: R6 h. z- L; y- t. M+ C! w
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選用澳洲入口牛扒的西冷部份，加少許鹽同煎。牛扒外邊香口，中間鎖住肉汁，肉質軟熟，牛肉味濃，油味不重
/ n% W g' r% h1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) r. D% G9 \% M5 ^
香煎鵝肝（前菜選項）
9 T4 r. s% {, _2 [# {* T& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ f) s' K" M2 I3 _0 h3 q3 C
法國鵝肝煎得外層帶焦香，入口即溶。加入法國柑汁，平衡了鵝肝的油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb; a- b5 t" U- w( M; @$ ]
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Dragon's back$88
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" E* G6 N: G2 R% P9 b( ?- x6 ]/ ?公仔箱論壇飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出，滿口果香。 公仔箱論壇" x/ i. t# e+ ?" e# X
6 V5 k" V1 y/ w! o1 n9 c香煎雜菜（前菜選項）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?9 [& N( o' ~( G% F' s& B3 Q
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矮瓜、青瓜等雜菜煎香，加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味，加上 mozzarella芝士，口味滿足。0 T# P; d' r" v5 }/ {3 S7 ~7 ~ E1 l7 p
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帶子他他配蟹肉（前菜選項
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* y/ U& t9 X) ]% O7 rwww1.tvboxnow.com帶子是新鮮法國貨，混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口，蟹肉清甜，上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。. f- q8 B1 [0 {8 B& }; s {
, Q3 m3 F6 m3 M- l6 N: ~& X# Q! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + }6 G% ?. T* }8 P& b2 l
The Parlour Fireworks Celebration每位$588
8 C9 G# b$ Z. |0 l% M* E# S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d& {) V) A5 ]4 u
The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)
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. t+ w8 D( \3 U5 c' Z4 h6 A! }; [' k; c4 I會展：專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置，在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊，上年9月開張，今晚亦提供八道菜的煙花菜譜，包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等，都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓，雖無維港景色，但晚上煙花滙演前，將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區，與群眾一齊賞煙花，不用自己霸位，又有傳統上海小菜食，這個新年真嘆！
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9 K/ K2 B- D; D1 \1 ^: l公仔箱論壇油淋雞: I" }0 U0 ^; T+ Z' Y1 H
& m1 F! e+ T' |7 C3 v& v. C以葱、紅椒等煮好豉油，雞煮好再炸香，感覺似是豉油雞，雞皮雖帶豉油味，但更乾身香口；雞肉入味，質嫩有肉汁。
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薺菜海鮮魚翅羮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u2 C7 H+ i) v a9 h+ i; |( }& Y i
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溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯，加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。公仔箱論壇) g `& L$ m* b6 L2 H0 F
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四喜烤麩" q) ]4 G% S( Z
' B; x! U) B5 }. g# [; D2 W/ ytvb now,tvbnow,bttvb四小碟之一。以麪粉煮成烤麩，用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口，味帶豉油甜香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; J- \9 l4 p( B2 [# S
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崧子黃魚
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黃魚起骨後炸香，再加茄汁調成的糖醋汁；黃魚炸香後不失魚肉甜味，崧子有口感，酸甜惹味。 www1.tvboxnow.com. ^, O' p; x4 o( I, @
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年初二煙花菜譜每位$498（四位起）
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) T5 [4 w/ g, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)公仔箱論壇- |1 H0 i& z( Z' w" H* k) C
: ]" p) s5 ~9 r; r海港城：碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花，人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城，一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐，是年輕情侶撐枱腳之選，餐廳外設露天座位，平時適合舉杯談心，今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單，前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇；主菜有兩道，第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子，第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬，乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年，更特別。公仔箱論壇" C8 G( e6 V; F8 C4 g& Z
4 @; E6 K+ |) Y+ u& e$ a# e( N# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香桃木果煙撒丁島烤小乳豬（第二主菜選項$ ]0 i5 h( v9 m* R: W
; }, R. n' N$ l# ?" ktvb now,tvbnow,bttvb師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味，再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身，入口帶煙熏香味。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O) I' V( R! b% c
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a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油（第一前菜選項）1 H. z- m2 h7 P
4 q* i* R, h- s( J$ m* g" Y' uwww1.tvboxnow.com劍魚肉薄切成刺身，加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道，帶出劍魚的獨特魚香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L7 q# _, ~% C" @ E
/ Q1 D( z/ g1 x: }% g8 m/ B! [. s; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜（第二前菜選項# K* f( c1 H4 T6 `: e
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帶子煎香，再加椰菜花和咖啡煮成的汁，配上酥皮包着菠菜餡的卷，帶子爽口，椰菜花咖啡汁味清新，菠菜卷口感鬆脆，味道清甜。
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9 [% ^1 J o& m2 C% y! T+ B6 _9 bc.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜（第一主菜選項）5 F, n7 q1 Q! i/ q
# B: q# [: ?1 w" `www1.tvboxnow.com意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過，有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙，紅鯛魚爽口味鮮。 ! I Y+ U, c# F5 t
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# Z: |! F' a' j4 m Y7 P公仔箱論壇情人節煙花餐$988（兩位用）
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* J# _6 M8 W# s+ R& Vwww1.tvboxnow.comHABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)
1 g" k5 z8 V& O7 {5 ?* Bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( G. R! C6 X4 }9 {/ x& \* t- g/ x
北京道：對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓，對正文化中心，觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調，裝潢型格，主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐，共有六道菜：先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤，再有人參竹絲雞湯補補身，戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤，和牛足6両夠大塊，雪花脂肪多最適合燒烤；海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子，以韓式美食賀新年，兼看煙花，別有滋味。) F7 ]: C& E2 Q1 g9 X
! M# Z: Z8 P6 K2 y2 F& F公仔箱論壇a.佐賀和牛（ 6両）
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9 u3 y# Z: J8 b/ O0 ]6 \tvb now,tvbnow,bttvb日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花，燒起來逼出油汁，令和牛更加甘香，吃得出牛肉真味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^4 I- ^2 Q. f- V5 ?' U( M
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b.海鮮拼盤tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 q* i5 ^" M% Y; _( S* I
4 F5 W t# C3 e有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜，蟹殼焦香；帆立貝香口富肉汁；鮮魷燒後極鮮香。 公仔箱論壇: y( c' y% u3 L, ?/ E5 k( |
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c.人參竹絲雞湯
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% b$ H& S- P1 A0 f/ O- Gtvb now,tvbnow,bttvb竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉，雞湯味濃而帶人參幽香！. B2 {1 {1 R. e: j0 N
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和牛情人節煙花套餐$1,080（兩位用）1 ? ~1 U ^- R* j
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金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a2 }' I; Q9 @( e0 {
6 X: A' g, \& x* H+ A! e: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他推介中環：名人飯堂豪食佛跳牆" h2 L- s' c. z& \
! Q# t5 ?4 A% i5 ^公仔箱論壇■佛跳牆$780
_' q: w4 A1 X$ j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 G7 ?( c& Q) I( n: O
SEVVA位於高層25樓，設戶外平台，可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演，有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花，每人入場費$500，包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show，晚餐最低消費每位$1,200，可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食，如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。
/ H: C n% |' Z9 e8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q. Q9 ^8 w8 Y$ j0 H+ C
煙花晚宴每位最低消費$1,200tvb now,tvbnow,bttvb& F5 f R+ P1 C* i/ {3 i, g
SEVVA (中環遮打道太子大廈)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- q& l, F# v0 ^6 ~$ D
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港灣道：意×印式自助餐公仔箱論壇7 x* [5 v3 L Q2 S p
8 h- c% K9 F; cwww1.tvboxnow.com■印式芒果米布甸
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2 R9 s9 U a0 W( zwww1.tvboxnow.comDuetto位於灣仔新鴻基中心，鄰近灣仔碼頭，露台室外座位可一覽維港上空，亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物，今晚更推出煙花自助晚餐，供應意式和印度食品，意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等；印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等，只要準時八點走到室外露台，即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175
z) ~, ^$ Q9 o' V9 W& F公仔箱論壇公仔箱論壇8 d( w8 x5 T6 D
Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)
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) u3 ?6 k& _% r4 I5 s- k* ]7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■七彩燕窩鮑魚撈起www1.tvboxnow.com) i6 x: ~ x9 i: S* E
4 p* t& l( I+ E2 ~4 Mwww1.tvboxnow.com米芝蓮推介餐廳國金軒，設十多呎高落地玻璃，猶如一個大銀幕，擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴，共有六道菜：燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩，一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜，最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838（兩位起）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K+ P0 g- |2 o9 g
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國金軒 (中環 IFC 3樓) www1.tvboxnow.com! g* ~6 K) w6 A
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發表於 2010-2-15 05:32 AM
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