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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  www1.tvboxnow.com' O1 {/ Z* n1 B$ c
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- D( t  v* A; z# ~6 b
4.百菇什錦鍋  www1.tvboxnow.com, f% d) C* q. n$ k5 U  _2 Y
5.豬肉泡菜鍋  % V' t/ A; t; Z5 }$ d1 V
6.燒肉泡菜鍋  . Y; J& |; I6 f' ^; y
7.韓式鍋燒麵  公仔箱論壇( A  X4 N3 `" e1 K9 R
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋9 x1 {1 U1 v5 O$ w0 k
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋公仔箱論壇1 M, z+ Y+ i% ^0 a/ ~% v
15.韓式部隊鍋公仔箱論壇% g, L8 f. W- E) q
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯tvb now,tvbnow,bttvb6 Z1 T( c2 A: F0 r' [
19.韓式海鮮豆腐鍋公仔箱論壇+ A' ~! t2 v( m0 q: B
20.韓式人蔘雞鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 H: k; ^- t* L/ `# b8 r
21.南瓜蒸糕www1.tvboxnow.com0 Y1 s, F+ g/ U. n6 c/ [4 Z( Q7 w
22.韓國魷魚羹
tvb now,tvbnow,bttvb  V) F* i: l! J. y& B
www1.tvboxnow.com8 t9 n: \/ f% z( M
【材　料】
豬肉片  200公克公仔箱論壇5 D7 @( w- r% ^1 U4 G8 E
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' R1 _9 G3 }
青蔥  1根
蛤蜊  5個 tvb now,tvbnow,bttvb& H  A5 {- d/ }! p9 P  n, q
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇! N1 s0 p+ r+ p& y/ ^
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; m' L! Y: u7 ^& ^2 a5 K
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
( i$ O) O; R/ a. f3 R) s
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
& v% H0 h) Q/ j2 s3 h$ d
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
www1.tvboxnow.com9 n( V. n: z( [) d4 V
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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ q- V! H" x$ D3 k) S( W0 L' n
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 公仔箱論壇* K! J3 k( j* A* A* ]6 o3 M/ |
蛤蜊  2個公仔箱論壇5 g7 M+ u) X/ |
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 www1.tvboxnow.com" |2 B$ Q9 @) j
麻油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ f& v, D6 D/ K
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j# j: w+ S1 [! i. S
【醃　料】
薑泥  1茶匙 4 t5 N+ {# D' y1 z9 e/ T3 Y
米酒  1茶匙 % V' K3 p$ c3 \/ o' K
韓國細辣椒粉  1茶匙 0 O2 B& l. ^9 R3 j5 ~9 R# m& T, S
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 p6 D3 l6 |) t% g" G  P( d
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: m* `+ `  G& L8 T$ B7 `7 S% ^8 V
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 ) J6 ^5 l6 y+ X$ _' C/ O( L
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" L' E) s) k. m2 A( E( @' A
* `+ w3 J" c  `- z
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。www1.tvboxnow.com$ e0 r" G0 G& V1 B
公仔箱論壇) K  I  h$ v' s( L0 A/ `* E. K
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。tvb now,tvbnow,bttvb' G1 J' G1 J8 x/ p+ k
www1.tvboxnow.com5 u; h; U" j: i$ o
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉片  80公克 % K1 _8 e! b9 J4 Y  h. d1 }. j- E
金針菇  少許 0 }  _8 ~# P' Q" P
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄ www1.tvboxnow.com/ t  I6 L. m9 F( A: _$ B
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個 www1.tvboxnow.com6 w- b4 R% e" W" G
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】 ) U5 t/ A$ w1 u' O8 Z1 g
醬油  1茶匙公仔箱論壇9 s( b8 i4 l. m# \6 _
辣椒粉  1/2茶匙 0 e- S0 \) ^( W/ r3 V
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) a& Y& M3 p. L: J3 [+ y5 s0 S
【醃　料】
薑汁  1大匙 ' N8 n% @3 P- d  |9 l7 X
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 9 _% t  v: V# C7 A: T2 H, a
【做　法】 & z( V' O9 S, B" [# z
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。www1.tvboxnow.com0 s5 J1 E; ^2 T4 h2 q9 x5 Y

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。
www1.tvboxnow.com% ^* y/ c8 y* Y4 n+ K
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb( h% I3 `% [: Y1 Z# M
草菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p4 X. M$ g+ X$ }! `8 u9 a
洋菇  20公克 % R1 m) I0 Y+ K0 a' k
金針菇  20公克 www1.tvboxnow.com& z, }# Q' R4 N" _. A& T
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克公仔箱論壇& \1 o% e' S3 a- [& A3 f
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w4 k( q7 j6 O+ M  H
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 ! [; M2 ]+ {: ]) n) a
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 v0 m/ M! C0 _* m; j0 M1 U
韓式泡菜  150公克 % V6 K6 ~) a; O  b. c' q- F
豆腐  1/2塊 % G) L$ H5 M; s' C* z/ y0 w
韭菜  2株
香菇  2朵 % ]) l6 d2 i. ]6 X' I0 t
蔥  2支 ' P, X% `3 I/ i/ U  U
泡菜汁  100㏄
水  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f1 P- Z. _& B- }5 n& F6 l
【調味料】
A.醬油  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ [% `# J- t5 I6 `! n& Q5 B( [
　米酒  15㏄
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 www1.tvboxnow.com% D$ P& L" O) N$ _5 b. |7 q8 z% P+ v
B.蒜泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* P* i( g; y* R" s0 W
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P' m# v; w( H( H  J/ q: }
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
tvb now,tvbnow,bttvb- d7 ]7 L- K& Z0 \0 J
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
/ \5 X$ G7 J) @2 P: n1 i
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。www1.tvboxnow.com1 S0 B; c& s" g& L7 M7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M2 M1 l6 D+ E8 c+ M4 W
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: h$ C  d1 T" Q  _. O- R# |
五花肉  250公克 5 r* q/ z6 \( X7 r+ u) H
洋蔥  1/2個 www1.tvboxnow.com5 ]7 {, b; |5 Y5 W. C. L2 o- \
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Z: g+ y2 y9 {" q6 \* v. Z( Y
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z% e  T) Y. q
白芝麻  少許 www1.tvboxnow.com8 T+ z* j& K& L9 V6 e/ F; h9 Q
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 W' o# i8 i2 O  x
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 " O3 H: D: q/ |- V. a/ R" L5 q
蒜泥  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇5 t& z' O, }7 N
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。7 W/ v/ \4 D; m1 v

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。www1.tvboxnow.com! c% x- m4 \' g# z2 [" i# ~3 N

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
www1.tvboxnow.com" q1 g: `/ I- s* \
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {) G% `0 v$ c4 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) G2 Y4 z! E4 ]
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u+ G' ~! p0 M! q+ z4 m  I0 b% `5 O; w
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根公仔箱論壇- I2 y1 a6 \- \: s4 {& a) r0 A
黃豆芽  10公克公仔箱論壇* T* B" a: {: G7 `4 v
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb* o& T+ e8 O8 Z. q; T  ]
鮮香菇  1朵
魚板  3片 3 G3 R: A  v1 a! @4 k. X: `' l
牛骨高湯  350㏄ www1.tvboxnow.com4 t- G% ]" H2 A& s+ E* T
蛋  1顆 + o* U  @/ [) q7 L
【調味料】 5 {6 N; p' z. @* H: V) c
鹽  1/4茶匙 8 y$ q/ s. ^3 a8 c
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 C+ p! G# @+ ^+ Q$ `$ y
米酒  1/2茶匙公仔箱論壇# m1 q9 ~3 t& m" _
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l' e4 X$ e2 Q; P, m& Y- C
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R) J6 |) n  j- y( r  D9 H* N
米酒  1茶匙 + p5 d2 f8 ?, X: \
韓國細辣椒粉  1茶匙 / i9 f8 K$ ^8 F2 {# m
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H% D- c6 p8 _% s0 n- J
細砂糖  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com5 [2 s! h# Z& _$ a# x6 J
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i& T' Y! |3 h& r1 B  X* e

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 4 @4 h7 w8 N/ I$ B( t/ ~. X
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 tvb now,tvbnow,bttvb' B6 N( [: w8 D4 d, S' B" ?
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 www1.tvboxnow.com& w; l2 B4 l4 Y- g0 n: P- G
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& o) I# H0 [; a0 X: Y
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】 # `( J2 D, l) p# d& N6 u
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 D3 h9 i% O' H2 W
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆 www1.tvboxnow.com' C: U/ c( C+ g5 _& V9 s
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇; j* k) G+ H' @( F! b) n9 |
【調味料】
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q" B# @+ R4 u) b5 J% }
辣椒粉  1/2茶匙 ! [6 {( x$ C( T" k7 ^8 c7 I5 Y
薑泥  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ x1 f4 t4 T: q. w6 U% p$ h! x
鹽  1茶匙公仔箱論壇  T' s5 v) L* L. s0 I
米酒  2大匙 www1.tvboxnow.com$ n8 U. `/ W; ]# L" O
洋蔥泥  2大匙
【做　法】 www1.tvboxnow.com$ [9 U, A3 M1 k5 y% T! X3 |* }
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  }- `% o4 K" l+ b' Y5 _

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。/ ?/ ?) a6 W1 B: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 K) {+ q' d, g- @0 a/ ^1 P
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。公仔箱論壇1 Z6 K+ \, w/ ~% `; S! W

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克 : I( @0 l1 B5 U
大白菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 t! l  V7 q; W' g
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 ; w  B2 C6 `8 Q  e  m
韓國泡菜  50公克 www1.tvboxnow.com! X; T& o8 }( N  M/ E1 e/ B3 k; |1 [8 c
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 V3 e/ n- q$ v& U( a3 q
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb: b% g5 G# F3 y/ i+ z

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb% V) {; `' ]& `% I1 q  V
tvb now,tvbnow,bttvb0 z# q8 j! n: {* W" U! G
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B0 }* D$ ^5 \6 }
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n9 M' j7 g9 R6 U6 g- p9 t3 U
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ 1 o5 b0 l0 \* V' ]  {& h
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙 7 C$ l# v/ c% c7 m" ~+ B) j
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L" S  V- C+ ^: c9 M
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: i) I8 C' ^. Z
www1.tvboxnow.com6 ~: ]! c% J' i9 W
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l# f: c3 D, o9 x9 P3 Q9 j* W( ^

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。# M2 ]. T, K0 ^* @3 e6 W
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇& B3 e% S( [: `! ]
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇3 k+ M% R* Y) s; J
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克公仔箱論壇$ J# b6 R" a9 W, C! H
南瓜  30公克公仔箱論壇5 e8 z* J( q$ K! b' j# [# B
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ www1.tvboxnow.com- `* i6 r0 _3 Q& [% g- G, I* V
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 6 \9 P% M$ G6 Z  r
辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 \* R* O) e( A# P/ j
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙 2 R8 s- `8 Z& W
辣椒醬  1大匙 www1.tvboxnow.com" K3 \8 u, k% [. i9 _
鹽  1/4茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇* X8 `' A! X* R' P

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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