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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  公仔箱論壇6 Y7 A0 F) |! m# i4 V$ u
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  * R8 Z# u5 N8 ~) @$ ~
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  公仔箱論壇3 u6 D2 U) ?% k% P1 Z1 i$ r
6.燒肉泡菜鍋  www1.tvboxnow.com" a$ z$ F9 j% M
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 www1.tvboxnow.com3 ?0 m2 g3 X$ z3 C9 N# }
9.馬鈴薯泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb- r, |' o: L; N; m1 w
10.韓式蔬菜豆腐鍋www1.tvboxnow.com! Z1 V- e5 ~  ~$ `3 t
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋公仔箱論壇& u3 o+ a1 \1 @; q
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅tvb now,tvbnow,bttvb" Z! k# Z+ E& Y  g# V
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋www1.tvboxnow.com# S+ n- H* m' a% G  A2 y
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕6 I# Q; `% e# h" w7 i- T# w0 b8 r
22.韓國魷魚羹公仔箱論壇8 R" a6 D. W. D: l( K) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J% j; I& W/ @. _) r1 J8 K8 k
" {; m- s! {* W9 N$ J6 Y
【材　料】公仔箱論壇- f) W  B8 L8 |" k0 F5 u$ u
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 & F) K! q+ l" q; \& f9 F
韓國泡菜  150公克 www1.tvboxnow.com' o. u( E" k$ w* l' D6 @
青蔥  1根   y! f: e. m" y7 j2 z
蛤蜊  5個 tvb now,tvbnow,bttvb0 z% P1 S  X& o/ L& d! J& ~
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 " z. `& A5 E: R* @8 S
韓國味噌  100克 2 ?* d# z8 B. X" s
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 H* {' e6 d9 h$ m& |. q4 b8 b
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。www1.tvboxnow.com2 F$ p+ M8 [9 ?

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T2 U2 A8 o. i0 v; K
3 e% F$ Z4 l8 x. P7 R
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。+ g2 Z* p5 \5 c; ]9 X

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]公仔箱論壇( L6 L8 k* l  f; P& O  Z

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  30公克 + K6 D" K' `, n. U
冬粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [8 R. a* n" {  ]$ c9 A+ m
南瓜  少許 2 _' T3 n' W0 @& {- e/ p& h
玉米筍  2根 * t& t+ j; J8 L7 t4 {" ^2 g
韓國泡菜  30公克
麻油  少許 5 K4 R' r' z: N; `' x
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S6 _7 _  s7 P" i5 [
蛤蜊  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V6 ~# t* H: B/ E1 O: T0 z4 \
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  n8 H& O- O1 b" R- Q! {7 c8 i# H
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 www1.tvboxnow.com$ R3 R% ?; L' x  Y$ [1 g% f
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇+ j; f6 D7 \1 U. a; x7 |7 P) d* r0 t
韓國細辣椒粉  1茶匙 www1.tvboxnow.com5 d. I' q4 P; X% `/ R
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 www1.tvboxnow.com$ b' m5 o+ s- o; b0 C3 u. Q; N
太白粉  1茶匙 7 P9 l! r$ \. h1 `
全蛋  1/2顆 # R. v) D, ^' c: X8 ?
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。www1.tvboxnow.com* S' c: C6 C; K$ b1 i# a  h- @6 U
tvb now,tvbnow,bttvb7 H: f, \1 P! ]' V& m1 b0 E
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L( P$ }% D+ a' ^( n
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
公仔箱論壇# X! C: P  G9 }0 y$ F4 s8 G1 F
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇8 C+ e1 l' N+ s. @3 [( e
牛肉片  80公克 ( f% G. s3 w( J) p& I# ^8 h
金針菇  少許 + v3 U2 N0 P1 f& w  o8 @  |  }4 u+ ?
麻油  1大匙公仔箱論壇9 H% B- C) u( p" E. T) `/ E) a
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 www1.tvboxnow.com# V. q! q0 j7 _6 E# X1 b/ H
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 - Y8 \  A. N  O9 H4 m4 R6 U
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 T, X1 L# R+ ]
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& `, @$ @# o/ n% T* m( h% [
太白粉  1大匙 www1.tvboxnow.com1 c  p, {" [( d/ P7 k! n
全蛋  1/2顆
【做　法】公仔箱論壇" U, B1 i, ?& s* N$ l  y
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。" z; b: C% l/ z9 M5 ^/ Y  v* G

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇: w- H% ^" \8 m" F. w
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 5 L, m3 n& f' C9 a  J
洋菇  20公克公仔箱論壇; H; ~. u5 o" Y& F
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u" R: v' b: T
柳松菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f4 [, J+ b+ _* ]7 ]
杏鮑菇  1個 & |4 r- R  U# n& C
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙 2 R/ c1 B, x# a0 W* v
醬油  1大匙公仔箱論壇! ?/ r' I( F  @& P& M
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】 www1.tvboxnow.com; c; I; i% [3 V- W, g* A, [/ ]
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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6^#

發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】 www1.tvboxnow.com, @9 l. J: a& J) F3 T9 U$ s. ~
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 1 l; i0 p" q. J( ~5 T
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F/ }/ \3 r( u, G
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb. v8 J( S$ ]6 w* l. I
【調味料】 7 R8 R3 R& R# U, N2 H6 Q0 o" d# J
A.醬油  30㏄ " [& t8 j0 y0 o5 _+ J5 W$ J
　米酒  15㏄ 9 [: q+ z% f  |9 B+ K$ [
　糖  6公克 www1.tvboxnow.com: ^5 W" |# z7 a+ j0 ~# i
　韓式辣椒醬  15公克 7 q7 t: P# R) f" u5 j! [- f
B.蒜泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f8 @. H* ~" P5 t) u; X0 t
　薑泥  1/2小匙 www1.tvboxnow.com8 s/ X. G4 ?' m5 ~' q
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^; i+ Z. L0 I7 x' A; s
www1.tvboxnow.com; l- Z5 A7 a6 ]4 ^
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。www1.tvboxnow.com/ d3 c! c0 A* ?/ B9 r

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇& C& v( A  x  {( }3 Q" [/ G
五花肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D% U. Z, M4 N/ o# g* x
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根公仔箱論壇7 g4 Z( p; M* E9 ]
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E. B9 U; m7 h
白芝麻  少許公仔箱論壇! A/ p. J7 F9 l( [  j2 S/ G/ F
【調味料】
辣椒醬  1大匙 : O5 @$ P. }, y! k
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 3 ]+ K; d* W! v& Y3 v  s' T  v
蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 |: Q9 r) V2 s& o
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H. V3 r  D6 C* t/ E
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R0 D. T5 v5 `4 I0 m; w

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。公仔箱論壇& B2 _4 R2 o. L# ~& H4 F. i
9 e! E* m9 C" U" M$ P
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
& C( }6 E7 x7 g. J, @  |
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 1 J: A  ?; e, q2 h3 m- G
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克 & ^$ N% y7 Q5 v, B$ E/ U" ]3 Q
蛤蜊  3個 + l5 r; Q" }" W+ i$ h5 U( k( t& n
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵 tvb now,tvbnow,bttvb+ w! f$ G; k" ]* ^  e1 d
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: a! n# D5 \( Y6 a0 H' z
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 , I8 O* x! w3 w8 c" w
味醂  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, K* k& g9 X- q, O& u5 T; {
米酒  1/2茶匙公仔箱論壇& t5 z9 n+ a# A7 H' m2 ^  k
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  L+ @  b1 N" G* G% p6 I
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇; X6 H+ x+ Z: G' p, W$ }# E: O; V
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& r1 w7 V9 p3 X
醬油  1/2茶匙 $ Z8 R; H7 {' W0 a
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇$ v& f) V( L$ {  K( L. @& t
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 www1.tvboxnow.com" l8 R0 x& {% L, }, F
【做　法】公仔箱論壇# q9 _" O3 n+ z' a# a' O
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
公仔箱論壇$ c2 ^6 z) ?' A8 v/ f$ ]; o
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
tvb now,tvbnow,bttvb' \2 V2 V2 M& ^0 H1 T# Y8 R4 s
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 - L, r0 R2 J  Z
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇9 y' ]& o' w: [' X. a- `7 r
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片 - m( Y9 p1 t0 K& L( G7 H* c4 G% R2 C
丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, X( c" ^# q+ m9 W- P
【調味料】公仔箱論壇: p; N2 Q( C. n& l* ]0 R: g
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i8 t/ R- v- a& r
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 }' V- Q! j$ ]. ?, D
tvb now,tvbnow,bttvb  R; G1 C$ ]% t! W2 X1 m0 H
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。7 ~; X  X' t$ t( \: q  M! B

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克公仔箱論壇% w7 l' L" K2 e; B, c! C
馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb: q+ C( o" [1 V( u  A0 P5 W
韓國泡菜  100公克 , E6 J- o5 C  d
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _  Q7 z, ^4 O; i# @, o
【調味料】 www1.tvboxnow.com, q2 @* ^* \& p+ d0 M* A+ y* {# [
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ T! s6 s5 G! V: d* p( ~  S
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! L, e- Q% ~: d* |5 Z; F. R) z
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】公仔箱論壇! b, r6 g" C) b- c5 k4 r$ Y
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
www1.tvboxnow.com! e% l$ @$ O, ^5 q
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x- R8 B) t' R* }0 o
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。* w4 f) G/ z& M( Q
公仔箱論壇2 {; b( @2 b4 n1 P. m; }6 z
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克 0 d! n; ^& B* o" L$ \$ E0 s
大白菜  80公克
南瓜  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 S) p0 F; Z4 ]
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb; x  M. R: P: Q4 Q. U
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 - q7 L* K4 X- I! |
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 www1.tvboxnow.com& s' C# r, w2 R. h! h* W
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( @; H7 j. e, s% |$ {1 U1 o+ v
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。3 \# ?  D5 ^, Y  `$ v
公仔箱論壇, Q* n( O& R' |3 B" ~( |
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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14^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?" `4 A0 u. t7 u, K$ O
豬肉片  50公克 www1.tvboxnow.com4 v; x- W* C$ S
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇3 f: K) ]" Y5 H+ ?
韓式年糕  200公克 5 `1 |: r. m: G4 K/ z
牛骨高湯  2000㏄ - {/ Q/ E: @3 J7 g) d5 G
沙拉油  1大匙
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; B( y0 U6 ]! q4 I
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇& q: Q5 R4 P5 Z6 v# T' N
醬油  1大匙 8 F: |  m1 ^  [: a0 T
細砂糖  1茶匙公仔箱論壇: _$ x, h2 d  f/ z
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 u  e$ Z& [2 I4 S7 r5 L+ R
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb4 }$ H1 r+ P1 ^0 z9 J- {" F
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
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5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻 www1.tvboxnow.com; {; _! A$ u& c, q! R4 x( u) Y
韓國泡菜  100公克 6 a5 c+ j$ q3 T, o- {, w
金針菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V8 M& `/ x7 Y+ m: @
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y( t, A6 k) t+ h
青蔥  1根公仔箱論壇3 u# F6 Y* t% S/ ?
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ : N0 T- U1 ^9 l$ ]! M3 @( A
【調味料】 - m5 L* u4 }! L' r
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M! S/ `9 m) t: Z
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' Z( @; k9 `7 J- ?. l# z8 A
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }$ G: i+ F7 G  a
味醂  2大匙 www1.tvboxnow.com7 w% G9 n1 Y0 c% Y$ \
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ `1 {5 y$ o+ N8 d
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇& \  W1 M3 X4 o" f/ ?
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2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
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3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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