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【材 料】
3 H3 j6 ]( \ ^8 m z# @鮮蚵 300公克
: Y' J8 v) |8 l1 r' Q, K: @www1.tvboxnow.com虱目魚 200公克 " H" Z# C l5 p2 g8 b
大骨 300公克 ; s# C- P o1 B( R0 }
白米 200公克
7 {% h, T& R" j水 2000㏄
7 F7 m v& T: w. W& G芹菜末 30公克
9 N9 W: a. a! {2 J3 b2 w4 z' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 15公克 3 P/ a' _& o+ R0 g
地瓜粉 120公克
& \! k0 s0 p6 H# b0 ~* Y. Lwww1.tvboxnow.com【調味料】
/ R8 ]; R/ ^; u8 {% c# ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 2小匙 www1.tvboxnow.com& i* N; l% c9 j) ~
雞粉 1小匙 ) T* p! f, @: F* W N
胡椒粉 少許 i; s6 g a* l; t) |; D: C
香油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' t7 @- }5 D+ o' U, F7 k
【做 法】
0 i* G0 f h; P' N$ |3 H( m7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
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2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。
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3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。
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4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
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