[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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7 w+ d; ^& R& [& i0 E9 Gwww1.tvboxnow.com本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 / ?! u8 a$ l2 C# X" s* q. V
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眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考
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1 T( S3 e3 W& I) n- Ctvb now,tvbnow,bttvb第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 d3 _% J9 M
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# \5 }# G5 S: A* z
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】% ~* w& D( T( k2 U9 o
第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U8 e" R2 ]3 P5 U' y: S# {
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】www1.tvboxnow.com( i. C5 i; E9 l
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】
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# _8 u$ I" C: }; C9 cwww1.tvboxnow.com此帖只提供大家參考 請大家不好在此留言…

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" W# r! `. I3 _: j% t西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 G% L6 x/ y8 z: C+ s1 H( e

4 `, P: B$ s5 L. Q! }$ u, e' r2 fwww1.tvboxnow.com(4人份)
. n; s! o" H4 p+ N" |( s: w材料：
4 i; a" Z5 n% H雞脾肉 2隻
! q8 w& l" |9 g* j3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 適量tvb now,tvbnow,bttvb. l$ q2 H2 T  A/ I5 O& D
洋蔥碎 適量公仔箱論壇) v9 ~% A( w' w% S  w( N
珍珠米 2杯tvb now,tvbnow,bttvb4 T: {( N) _  ~
黃薑粉 1茶匙
' o# x4 |+ W; {雞湯 3杯
( b% X) O8 w9 p" `% D/ |" }3 @tvb now,tvbnow,bttvb罐裝番茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb2 g) t7 h$ p9 F0 P' T
Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
' K+ P$ Z3 \2 e2 b; M5 Q+ l青豆(略灼) 1/2杯公仔箱論壇- R, K1 O) |0 {0 h' c# _* p1 X
紅甜椒(切粒) 半個
) d: t% u' s- U# H# i; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 適量
1 Q2 L+ D  j8 D4 ltvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com9 N7 b& h* }# q/ T
雞肉調味：
4 v& ?7 k' O) |8 V( m鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
% F* A; O& Q& {$ ~' r+ S: j. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z6 Z2 S& r" v2 l8 K
做法：$ m2 ?) J9 O, w  u
1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。
# K& `/ Y6 r' O0 K- y* Z( V# k& Y2 W5 X公仔箱論壇2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。" c4 [# o3 d, b1 J
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
( n0 j: d  p- z# z4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
2 V3 P8 r8 Y2 T! Ewww1.tvboxnow.com5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
( S' J5 J* V# P5 i8 w1 L  X+ lwww1.tvboxnow.com6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。tvb now,tvbnow,bttvb- Y# O6 I- f2 G; [& z
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
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材料(2人分)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: X4 S1 v+ k( p
牛茄 2個公仔箱論壇. m' _; I  S, n" S1 Q% f0 l/ U, \
洋蔥碎 1/2個
7 v) C# e% o8 G' x1 Awww1.tvboxnow.com蒜茸 1湯匙
+ R3 V- F- W* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 2個" m$ t1 X& \- ^! L
薯仔(蒸熟) 1/2個
/ ?9 J) V8 B) j& a甜羅勒 少許
/ M1 O8 S  k" G) X6 p茄膏 2湯匙www1.tvboxnow.com3 q) o% u5 s' G& H: \( b' J3 ?
雞湯 1 1/2杯
4 _0 H. z1 h% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許# d* d) Q, h! f$ `" s
黑椒碎 少許www1.tvboxnow.com% {* z* Q" F5 I! f9 r" P

% G; u+ S2 d* E* O1 J& j& d3 z做法：
$ a6 R) {9 x! F. c/ {tvb now,tvbnow,bttvb1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
2 c% K! P4 K* c6 R2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。公仔箱論壇& e; a. z1 }9 z9 l/ W
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。
* q& V. y  B; H" P; Btvb now,tvbnow,bttvb4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
# ^9 b0 C1 }% \* ]! q5 H3 D" k( z: u5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。2 ]5 f" i9 {8 u/ I0 J$ q- ?
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u" V" i% N& i$ D4 F/ c
如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。公仔箱論壇' _' L. S, Y6 p2 z
公仔箱論壇# g: A1 i# ~- U% D
(4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ X) M4 e+ ~. E. W( t" b) E
材料：+ m3 v" Q* K- @
芝麻湯圓 4粒
6 x- J; d# D7 Y+ q* X) {$ s/ U" R小木瓜 2個  J7 V9 A% t( f
牛奶 500毫升
5 [+ @! K2 r# |& `' rwww1.tvboxnow.com蛋 2隻(拂打)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 y0 a' a$ v9 W) l/ c( q9 R% W
糖 2-3湯匙
+ a5 [0 S& u1 d' q鹽 少許www1.tvboxnow.com9 L7 z% g8 o6 V1 R% |# O9 [
杏仁餅碎 少許
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% H) N. ^  h3 c$ O* ?; ^  wwww1.tvboxnow.com做法：- `9 l" N4 E" Z' d- {* k
1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。; i% a; q. f& H. c7 O
2.湯圓於沸水中煮熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z. x- i" e+ O4 Y5 ^5 Q
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。; x4 e7 O& o: `4 E: K
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。/ o; l# |' X& N! n0 V# W
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。: C) T( C, E+ e2 f+ u

6 h5 O# C0 E+ ^. i/ g2 ]7 d  O公仔箱論壇(4人份)
) ?" i3 U# x! L9 Q4 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：
# F8 `% u. _3 l) p3 D+ g$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁豆 1罐www1.tvboxnow.com. V) z$ Z0 Y2 {( `& j+ g
香草肉腸 4條
4 F! i: F4 B' j# vwww1.tvboxnow.com牛尾湯 1/2罐tvb now,tvbnow,bttvb4 Q* H6 h9 T* F; i8 _* J' ]" ^( |
百里香 1束公仔箱論壇* w0 H, e4 s5 B
螺絲粉 200克: u0 |% X. z, A! L. i7 V
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d  a+ ?" s7 U; `1 x4 q
黑椒碎 少許/ w5 g/ U. ]/ z$ O
車打芝士 隨意
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6 k3 W, `; G% c. V: P- r9 t; x0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb! s' O% a( l- y' E0 {
1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。# S# J# E- @9 {* e2 J1 g
2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
) v: K* w/ E. k2 htvb now,tvbnow,bttvb3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。
1 j8 r* _5 X* r& ?www1.tvboxnow.com4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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公仔箱論壇/ U4 l$ e* y) M: P; a/ V  P2 H' \
雞翼，家裏雪櫃總會常備。
0 s- h; K3 g2 B4 _8 M' C煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。
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7 W* H5 Q( h) ^5 J5 _& Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
  o  l* P" S: c& x$ w# ~www1.tvboxnow.com雞翼 20隻& ^8 y, t6 F! h" u4 Z3 P; X

" |: e- n7 l8 Z: Ewww1.tvboxnow.com醃料：
. R$ A! C' U* p. j生抽 2湯匙
. P( I' g$ ^! o9 Z5 Z) ]公仔箱論壇鹽 2茶匙
- w7 e/ Y/ _) d$ o, [% o- l$ C公仔箱論壇糖 1／2湯匙
( e' v6 H8 [3 I* htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1茶匙
. ]# U% k: H! G+ Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒粉 1茶匙公仔箱論壇# \+ l5 I0 {8 `* W. \+ b* p2 |4 r: x
www1.tvboxnow.com( x: {5 F* D, U* U. z
醬汁：/ w' X/ Z% ?2 O  v. A$ h
薄荷醬 2湯匙
# g) y; ^4 F1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸忌廉 100毫升www1.tvboxnow.com+ g' _/ m2 E+ B( X
薄荷葉 一束
" J) K9 G- Q  Y( p  ]7 E- k6 Gwww1.tvboxnow.com鹽及黑椒碎 少許" n- V* R: g" \& l
/ D! r: W. D& C* o, X! S
做法：
# Z; S( s4 D' H. K1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。公仔箱論壇6 G4 W. t1 e" g, [: D& A& O
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。tvb now,tvbnow,bttvb. X6 m9 ?* Q; N" R+ ?* H
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。公仔箱論壇0 q" B+ `9 f3 N, I! p* \
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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公仔箱論壇, E( W$ C! c5 f+ [* E. v
很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。
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1 U: O1 g/ [4 T: c7 M* B公仔箱論壇材料：
# M- o9 n  h% a7 Z& D/ j罐頭桃（開半）6件www1.tvboxnow.com5 B9 o5 H. ~8 ~; a- s# k
牛油 125克
! O! T1 ^/ C3 wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~0 g9 h0 @9 I. ?( f3 ^0 Y2 \2 w
麥片 50克
. h7 m# ^  }' m& b: L. c: x2 X啡糖 35克! U' v' n! |; Z; i# C& [3 }
迷迭香 1束
$ A9 D9 X0 B& f: {) ttvb now,tvbnow,bttvb粟粉 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U) D# J  k' [  l
. H; s2 O' \/ W, C
做法：
% U; n! `* X6 v$ g) r" C1.罐頭桃平放至焗盤上。
5 U( o+ S& P2 u+ q" e: R) ?2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N; m8 u8 o' G2 Q8 y# O
3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。
. B: I; A+ j; P+ k4 X4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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9 q# e0 F; ]  e$ m6 Y* O) w% Twww1.tvboxnow.com近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。tvb now,tvbnow,bttvb! y+ E$ [9 Q9 R' h5 K# v& n
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材料：9 C$ p- \' J3 z
金菇 1包3 D6 u# a3 o( g8 Q0 ?  ^
本菇 半包, T8 Y4 R! ~$ c4 S1 k2 P
鮮冬菇 5隻
2 a  Y) V3 H. w4 X0 X* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 80克
/ \9 w3 i. E4 i4 p* Z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮粟米 1條 - v! L) l/ F" y9 K
新鮮雲耳 200克tvb now,tvbnow,bttvb1 a9 J! B8 g$ }7 b2 i! @
薑 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w. ?2 C. p1 y. g* t; i+ J
紹興酒 2湯匙2 h2 _5 H+ E1 s7 F' a7 K
雞湯／素湯 500克
! w5 S7 ]) B3 w6 j' S+ F& Iwww1.tvboxnow.com生粉水 適量
6 @  s" T0 w+ i5 E) }1 I: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2茶匙
& A% \. _$ c8 c( j酒釀 2湯匙
4 E, k0 z4 u* Qtvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 2湯匙www1.tvboxnow.com. g) n. n' |1 ]: Q- h$ |( r' _
白胡椒粉 適量公仔箱論壇! l, Q0 |% |1 q& Y( `
蘿蔔苗  適量' y, J" e; c* v7 n+ q9 B& j
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做法：公仔箱論壇1 ~" U4 T7 w8 g3 S' r
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v8 \: J4 q$ G1 h3 t  `; ^. ^9 Z
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 |8 b/ Z+ K: w' v
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。
$ d/ r8 M; i% A, R% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。
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2 z9 _$ j' D' }7 p公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^4 o6 J1 E: G' _) y  m* p
蝦肉 150克
1 A$ G' B4 q$ Q  P% ^( W8 Y公仔箱論壇青口肉 6隻
6 M* }9 p% q# G5 Z( F. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/4個
6 H! ]1 W, M3 X5 z# ]1 wwww1.tvboxnow.com韓式年糕 350克* a* i& [, u; p1 Z9 p1 z& R
水 1/2杯
, E: X6 {6 W# S+ J) O粟粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 u) {4 M% x4 v* t" D% Q* u

& f! U3 T/ i# v( ^( g7 N公仔箱論壇醬汁：& D" y2 O/ S- r: l
韓式甜辣醬 2湯匙
) d0 M) V$ ]' G0 Q) {茄汁 2湯匙
- Q) ^# m1 M- p" @) T' i7 _+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
) ?" |# S3 z* a0 _www1.tvboxnow.com麻油 2茶匙
' O! `$ z. L2 |- H+ cwww1.tvboxnow.com糖 適量
! i2 ]. r! K: _% Y公仔箱論壇www1.tvboxnow.com2 @% E! b) x4 B+ W, B! r
調味：
0 d6 m8 |8 j' g9 l& I) stvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
( L/ k7 L) a3 O+ {公仔箱論壇黑椒碎 少許 % h0 G4 W2 s( s5 D2 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x# F( `! b$ I0 B9 I
做法：& N/ d. ]" b$ {, y
1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
6 D$ D9 U4 |( A3 \4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。www1.tvboxnow.com( f$ ~  N1 ?) }. f4 H, l6 t1 J
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a9 G; l+ P# F1 Y; E2 U' p

7 h) V0 E- p  W0 e' E2 S! _www1.tvboxnow.com材料：2 e  g8 X" E( U+ N
肉眼扒 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k9 t9 x7 t, b* M$ z8 L
鹽 少許
& ]4 z: k3 X2 b1 ~4 Ptvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ V2 o% t8 x4 S8 Q  B" X
油 少許公仔箱論壇( s- I5 L+ i$ |
6 d" B' A2 {/ \5 s6 W  y4 W! i
芝士汁：0 G0 E0 @3 D* |/ J4 ?; y
牛油; _  G' l, a4 F" B; H; f
忌廉 200毫升* f9 l- Z, I3 r1 U* d
白酒 5湯匙公仔箱論壇. B' {; T$ R. c2 ]# |2 ?, s6 s
車打芝士 3片3 ?2 r3 d, `, f6 Y
鹽 少許
! i; Y, f9 o0 H+ y& S9 Mtvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 少許
9 b& O2 W% g, f( T; }, F7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 D/ W( i1 h( A. }" f
做法：
5 |4 h7 V$ w7 U; v4 s( J0 R0 C; Uwww1.tvboxnow.com1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
, l' J# p# z: p" t) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
6 x* W! X7 S5 l7 {tvb now,tvbnow,bttvb3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb* e$ [1 ?! W, V6 q7 V. T3 l0 ?
4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
1 k9 ]' A- _0 N' Q$ r( I7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

$ x7 G5 z' V/ Z6 o$ @( Z節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F: m$ \1 [& ]5 i8 i( d6 k
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 v% H8 q; `4 \' L
www1.tvboxnow.com; ~& f' a7 o+ N1 q% D
材料：
$ k+ }: C2 o% `" b8 F3 w* T: xtvb now,tvbnow,bttvb豬扒骨 1排(3磅)
+ i+ C, X# _) N( P  x2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 3湯匙
8 j4 I7 P  X, ?: u+ [4 `0 ^公仔箱論壇喼汁 2湯匙
# J, j0 {* I' S+ t; ~/ kwww1.tvboxnow.com黑椒碎 1茶匙
9 l& l( }# s! {& @4 p3 D! r蜜糖 3湯匙
8 m6 `7 E# o6 Y8 Z公仔箱論壇Tabasco 2湯匙
- R$ p/ D% h8 @# S6 l' ^( N; `海鹽 1湯匙
% O- \- @: _% `# X! d豉油 2湯匙
& t. p( q" \: ^2 h- G4 yWright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙公仔箱論壇- a  ?+ S7 g; V9 u
油 少許公仔箱論壇+ K8 W, n3 j/ a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I" m( p0 k+ S
做法：
  j1 b& q" ?# k* ]: \: x+ bwww1.tvboxnow.com1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。
6 X* M( p. k. m1 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.以180℃預熱焗爐。
, H" h% v: v. i. q, ^. j$ I1 J4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。公仔箱論壇) c. K+ x7 x4 r5 n
4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
; [- S/ @& j% M' d8 O8 {: d, zwww1.tvboxnow.com4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

; ^. t8 Y- r0 r  U! N
燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
: g% a0 y3 z& _# P# E0 A公仔箱論壇1 O7 n( ~; q# u: p. i! {$ D
材料：/ a: l( M& U. Z+ i" U! m
原條美國西冷 3磅
, s/ o2 q# y. X/ s/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗海鹽 2茶匙
: _$ z  m3 F  C1 K( @www1.tvboxnow.com黑椒碎 1湯匙
' r+ Y. u, T' p3 D4 n" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 3湯匙
7 o3 K; ^# f" K1 c5 E; N9 J' z. j
+ ?0 x8 o: p1 o2 n7 xtvb now,tvbnow,bttvb牛油蘑菇汁材料：公仔箱論壇% x# N( ^9 o" j. `4 Y, M6 ?
牛油 25克
$ v; A5 f, u$ a9 s0 J4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱 1/2個
; B, n8 ^0 u6 i) rwww1.tvboxnow.com麵粉 25克
) u0 S1 Z, a* d) s* J' Gtvb now,tvbnow,bttvb罐頭蘑菇片 3-4湯匙" i2 X% f% t7 S, D. g5 d
清雞湯 450-500毫升+ s) k6 ]3 r+ y. }8 {+ E
喼汁 1湯匙
3 k. v; f! G; U4 ?3 M1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 }' _( S" v6 E# Q( U3 B! T
鹽 少許1 y9 n: M$ I3 e; |& f3 p
芫荽碎 少許1 V, \5 e1 i+ n: Y) D4 G) j: t* d0 h

/ f3 G  h, A' J$ A( {9 `www1.tvboxnow.com做法：' i9 c# x/ l, t5 M: G
1.以190℃預熱焗爐。
$ K. W! W7 w! v1 d$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
0 @$ G3 k: P" {; _4 ]8 R3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
- t) b" q4 Z4 w9 u: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)tvb now,tvbnow,bttvb3 p5 Q1 H: w$ C) k
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
' y; O4 H$ i4 @: f9 z( b* r, U6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。公仔箱論壇1 G; P' E: i' ?0 S2 z
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。
* T0 S9 m1 O3 L; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

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有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？公仔箱論壇8 \, t: ~6 z$ G2 ]
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" `  L% x; j& [
. C6 R* l# x5 a, x: ^* w3 N7 L/ X
材料：公仔箱論壇7 e' g+ c2 E9 b; f& K# ?
有機紅菜頭 1個tvb now,tvbnow,bttvb$ {  {9 p! ^5 g+ L0 n$ l0 Z
青蘋果 1個公仔箱論壇+ [8 C  P1 O% w& e! |) h( P
紅肉火龍果 1個
7 I1 e3 C& {5 l: rtvb now,tvbnow,bttvb番茄 1/2個
/ C8 k: A7 F3 F1 d- ltvb now,tvbnow,bttvb粟米 1/2條* K4 I$ a# p. q0 p) Q1 \
青瓜 1/2條; A1 P0 w: q; g2 G- D
新鮮菠蘿肉 2片0 H. T& C$ @! k4 h3 A  W
水 2-3杯tvb now,tvbnow,bttvb- d1 G7 _  D% y; M" _7 K  @7 {5 x
. k  Y, Y) D6 X' \. L2 ^+ h
做法：
$ ~! T! L9 r3 ]( D0 ^/ |7 ~1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。
2 h) b& O$ q+ K, {2 |5 m2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。' E1 ?, s. Q- C( M3 o
3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。www1.tvboxnow.com3 o: v+ g% ]: |  s; L! R8 B
4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

7 ?5 P+ @2 G2 J$ k* n8 Bwww1.tvboxnow.com甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。www1.tvboxnow.com" J8 s6 Q. w4 f8 e8 G; B4 Z/ ]

2 _0 T2 H! Y5 R5 E  e# l, e公仔箱論壇材料：, R5 }) T+ u3 L* a% d  A) s5 ~
85%及72%黑朱古力 共200克
# B) N" u/ J0 l) @, q- z% `3 rwww1.tvboxnow.com淡牛油 2湯匙
5 P3 N- b( c1 N7 T/ B3 Wtvb now,tvbnow,bttvb冧酒 4湯匙
& \# U: M; A+ U% w, h% f# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U  s' i6 j6 O; n
忌廉 8湯匙
/ D6 b  f; N7 o3 t0 ~. y6 F9 z糖 3湯匙
0 @& c& k  W$ G4 E! n黑胡椒碎 少許
$ T9 Q0 E1 I. G* Iwww1.tvboxnow.com/ B; k* c3 H  m4 Z8 x
做法：公仔箱論壇% ^$ S/ {0 |# S* S9 P* t5 {2 s
1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。公仔箱論壇6 d! d! b* k) n
2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。
4 t0 R( z0 p/ q0 Y# V2 I公仔箱論壇3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
) z0 b1 @' Q' A. P3 u公仔箱論壇3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。( C+ h; C( l5 T' A) T$ f) v
4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。tvb now,tvbnow,bttvb" I4 I' M2 s2 G; p
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。www1.tvboxnow.com$ ]: Y, m1 h, T' c. B9 x
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

! W. L, N1 x3 u, D0 B' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。/ J% ^- r8 f* ~- K

* m, l9 |" a1 b8 ^3 N: Y" o1 }: N公仔箱論壇材料：
5 W4 s+ r2 |' A- T! btvb now,tvbnow,bttvb美國穀飼連骨豬排 2塊公仔箱論壇& p' J* ^1 z) L$ s* m/ `  B1 w
鹽  少許
+ p1 Y) y/ {# ~/ n0 xwww1.tvboxnow.com黑椒碎  少許
: x) K$ [4 b) m0 a0 [1 K* j
1 a2 f8 h% m; _沙沙醬材料：
5 l" Z1 a1 T9 h紫洋葱  1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H6 A: q# X  D. A  N8 S7 _0 Q
蒜頭  1粒公仔箱論壇) ^* @3 f5 }4 V2 J
士多啤梨  2粒
+ M& O9 e5 U0 g1 D3 u# s- ^+ q新鮮薄荷 少許www1.tvboxnow.com. [2 X: }- @* z# f
鹽  少許
5 x5 c8 P7 Z5 D" R; p公仔箱論壇黑椒碎  少許 9 M9 {7 O. @0 @* ]* M/ N1 M. l
特純橄欖油  1茶匙
, W" ?& _: [, K" g# A7 z黑醋  1湯匙, J) S! }: I7 X& S1 \: H
# M8 y) v  |7 q- U1 _! a' E& _* G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 `- m/ o2 J( l) k1 Q6 k6 V4 F; @
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。
3 U; Z$ `. ^$ x2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。
+ y$ f  O, {/ s% k3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
. a+ o! e( K' h. V$ Wwww1.tvboxnow.com4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。
# ?( C* f: H' a0 Z/ k: _5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
8 ?6 X9 ?' V1 G5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。