[烹飪技巧] 【不斷更新】 飲食男女 - Kit巡廚房 ， 描述： 美女廚神Kit Mak 烹飪食譜+影片分享

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$ ^8 p9 l9 }" @0 h# R1 L, J+ f- ?www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T9 I. [$ W& v$ L& u

0 l) z* K. W5 itvb now,tvbnow,bttvb本帖收集了各式的烹飪食譜和影片來自節目飲食男女 - Kit巡廚房 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x3 ]. T0 e4 `3 w

5 O2 V* q7 @# i! Z: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。眾多的各式料理烹煮技巧和食譜步驟分享給大家參考+ O/ X, ?4 u, r/ K; h% `

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第一集 - 雞肉西班牙雜燴飯 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb- W% I! u: T2 \; h' ^5 K3 g# D: c% y
第二集 - 養顏番茄熱湯 【食譜】www1.tvboxnow.com* M- |7 w: S  h& D# u
第三集 - 木瓜蛋奶露 【食譜】
9 y3 e/ E4 D" y% i4 k% L) mwww1.tvboxnow.com第四集 - 肉腸茄汁豆焗螺絲粉 【食譜】6 p5 u$ }" n# ^  N
第五集 - 薄荷乳酪伴烤雞翼 【食譜】tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ ?# L1 _6 f" j, ~& ]/ g
第六集 - 烤迷迭香蜜桃 【食譜】, N' m2 P# L) R  C2 S
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公仔箱論壇- X7 a9 X2 K1 c. e# x
西班牙菜，現在最流行。像這味簡易版西班牙燴飯Paella，在家一樣搞定。OL放工回家，大可用上家裡現有食材代替，像用黃薑粉代替番紅花，雞肉、辣肉腸代替貴價海鮮，­珍珠米代替西班牙米。成本才一百元，就做好四人分量，味道毫不遜色呢。
. z& f: O6 A- m/ x2 i, ^公仔箱論壇
9 N  P# m% ^+ p1 c9 R) t/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4人份)www1.tvboxnow.com: |8 @/ ?. \9 F' C- X
材料：
! m, @4 L! [! a; k% O- `tvb now,tvbnow,bttvb雞脾肉 2隻: M, ]8 {5 g& f
蒜茸 適量3 a! W$ a+ V7 T, r4 ?1 a
洋蔥碎 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 ]" Y4 @* h4 A7 q& q8 l) Q
珍珠米 2杯* k* u4 v7 e2 m% V8 b
黃薑粉 1茶匙
4 v: r: z" D+ c  |雞湯 3杯. {/ u( @! K* j4 ~  P$ ^5 G
罐裝番茄 1罐
  E" Q9 D9 H, ~Johnsonville辣肉腸(切粒) 2條
; _3 ]+ ~' t  d& g! v. h" Y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb青豆(略灼) 1/2杯1 v0 S* J. z9 A! N+ y% R
紅甜椒(切粒) 半個www1.tvboxnow.com8 l+ c. b2 A7 o5 j  D
水 適量
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! k* Y5 h- c% X2 s# V; t# {雞肉調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M- J. I7 a0 M# F+ r
鹽、糖、黑椒碎及芥末 適量
2 \% d9 x/ x+ u8 E/ R2 otvb now,tvbnow,bttvb* o6 B& e2 L, g1 Z- H$ {9 w8 V
做法：
" V" I% c6 N4 r+ k  _0 w+ b) u, U1.雞肉去皮切粒，加入調味拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- H' ^. o; y* e+ x+ ]: Y
2.燒熱油，下洋蔥粒炒至香及軟身，下珍珠米後，下黃薑粉炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb& ]2 x" _# g6 L: b" _/ o6 S
3.分數次加入雞湯，不時攪拌及加蓋焗煮，蓋上蓋，慢火煮約15分鐘，至米粒完全吸收­雞湯。
9 N3 N& b! T9 a# Z% Z+ @5 y9 @8 ntvb now,tvbnow,bttvb4.下罐裝番茄連汁，蓋上蓋慢火多煮10分鐘至飯熟。
9 v& B6 e3 L* Z. B) }9 kwww1.tvboxnow.com5.燒熱油，下蒜茸及洋蔥粒爆香，放入雞肉及辣肉腸粒炒熟，熄火，以餘溫略炒紅甜椒粒­，備用。
! z9 |0 Z1 g  O: P3 ctvb now,tvbnow,bttvb6.打開蓋，加適量水把飯焗煮5分鐘左右至喜歡的軟硬口感。tvb now,tvbnow,bttvb+ |) V! _% j  u: N
7.最後將雞肉、辣肉腸粒及青豆、紅甜椒粒加入飯中拌勻，以海鹽及黑椒調味，上桌。

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( g& T  w, O: ^" A* x# P4 n( x6 \3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。女生貪靚，這道番茄湯就應多喝，番茄含豐富維他命及茄紅素，抗氧化，預防衰老，沒有女­生不喜歡。這次做法更特別，把原個番茄挖空再注入番茄濃湯，當番茄切開，熱湯傾瀉流出­，絕對給朋友一份驚喜。
7 G7 B' q: E, [" y' Z( Q: ~' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q, [" p5 B9 x1 w5 r7 Q+ B1 i; A
材料(2人分)：
4 x1 \8 p% b' P, o9 q; Ctvb now,tvbnow,bttvb牛茄 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q, I) y, u9 x! Q4 E/ k
洋蔥碎 1/2個
8 \# D; E$ J2 A蒜茸 1湯匙* V2 J3 |" {6 Z8 j
番茄 2個
3 e7 o# K0 i$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔(蒸熟) 1/2個
/ D( O; f1 T; Z8 h. a甜羅勒 少許公仔箱論壇9 N# f. z8 V& e
茄膏 2湯匙0 p* q2 @9 {3 P
雞湯 1 1/2杯公仔箱論壇0 w5 d% i. V) L' d5 a
鹽 少許
' @" }' d- A) P& X- H: P% T7 G黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb! x- s6 x/ O* t! S

$ z& z+ P! R$ p& ~做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 N' N/ ?7 w7 x( I& P4 Q
1.大火燒熱油，轉中火，下洋蔥碎及蒜茸炒香。
8 [9 |( X0 |( ^7 l2.把2個番茄切粒，下鑊，加入茄膏爆香，薯仔切粒下鑊同炒，加入雞湯煮滾。公仔箱論壇: s0 J- s8 h4 S1 L- w# i' K
3.煮湯的同時，在牛茄底割十字，放入沸水中灼數秒後浸冰水。2 @! h4 \5 O* u
4.用小刀挖走牛茄芯和核，去皮，抹乾水分，備用。
7 w' M. t* ^; i8 z3 R  k5.將滾起的番茄湯放入攪拌機打至滑身。公仔箱論壇5 T/ s, y- ?7 r3 Y( E% M# u
6.甜羅勒切碎放於牛茄內，並注入番茄湯，用碟蓋在牛茄頂，反轉，底向上，下橄欖油、­鹽及黑椒碎調味，上桌。

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8 ^; ]  a! @/ M" z從前，很多甜品店都有供應蛋奶糊，不知從何時開始，這道美味甜品消失了。
; M3 s* W; m  h# A9 `( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你也愛吃，立即跟我一起做。這個改良版本，不僅輕鬆煮好香滑蛋奶糊，還特別加了木­瓜蓉及湯圓同吃，味道更好，外形更漂亮呢。www1.tvboxnow.com2 j& j  c' \$ c6 m, [  [# m
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(4人份)www1.tvboxnow.com+ x4 Q% K) k( O% @
材料：tvb now,tvbnow,bttvb+ F, X; m/ X4 o, [: ~/ l
芝麻湯圓 4粒/ J! R9 O  v) G( D1 k) [; `; f
小木瓜 2個
+ X6 I$ q3 A3 R. n7 H/ }4 E) o- X! q( [1 A( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 500毫升
5 h4 d; n; |6 E6 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻(拂打)  a) ~/ f8 |7 ?- T2 q5 O! w- _  p
糖 2-3湯匙
4 i1 j$ M7 _" N9 X) W- m+ q公仔箱論壇鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 r4 }5 D3 }9 A) s" T/ y' c% C
杏仁餅碎 少許
3 j3 b2 ?9 P& Q9 c  W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J2 ?. \& S: H$ J4 G
做法：
7 m3 W  _" {6 _7 {1.木瓜切半去核去瓤，放入攪拌機打至creamy，備用。
. I3 X" r+ K1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.湯圓於沸水中煮熟，備用。) Y' C; x' q8 m) \
3.牛奶慢火加熱，加入適量糖及少許鹽調味，慢慢放入雞蛋不停攪拌至稠身，將面層泡沫­掃走，試味，可加少許糖至喜歡的甜度。www1.tvboxnow.com& s7 }: [2 z* S0 `4 g1 X6 r9 w" D
4.在玻璃杯先放入木瓜蓉，再倒入蛋奶糊，撒上杏仁餅碎，放入一粒湯圓即可上桌。

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我很喜歡吃罐頭茄汁豆，試過很多牌子，泰國雄雞牌味道最好。公仔箱論壇1 X% W8 q9 A. K9 d' \
茄汁豆除了是早餐side dish，加半罐牛尾湯，煮成濃香醬汁，用來焗肉腸、意粉，就是一頓豐富晚餐。公仔箱論壇' Q: n1 Q& W; V: a

) E5 X- n% t1 c$ w9 @& a; Rwww1.tvboxnow.com(4人份)公仔箱論壇; R4 X! p  y. O
材料：
" ^% Y+ `' U$ D' Q3 f* _www1.tvboxnow.com茄汁豆 1罐
3 ^" y( y% X& s; ^! u" y) x1 fwww1.tvboxnow.com香草肉腸 4條
3 G# t( _3 f3 W) e牛尾湯 1/2罐
4 q' i- U- T9 L' @7 i; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 1束www1.tvboxnow.com0 F: X( y6 M+ j) v/ P8 {2 \% p! t5 G  V
螺絲粉 200克tvb now,tvbnow,bttvb( {; V; @: X* A/ l/ A$ m4 @: _, C1 L
鹽 少許公仔箱論壇# o) k1 S) X# d- k
黑椒碎 少許
5 g- E1 T: P+ n7 k車打芝士 隨意
7 s; l5 Z" ]8 t5 \" O5 g; h
7 d/ k( [+ ~: M4 X+ h做法：
1 v" q! S" m! _. `, |) ^www1.tvboxnow.com1.螺絲粉放入沸水中，中火加蓋煮10分鐘，熄火，瀝乾。
. L$ ~% |1 H/ T2.燒熱鑊，下油，放入香草肉腸及百里香，煎香，取出。
9 ~$ P+ J) g- l" u9 Z  {! ^3.將螺絲粉鋪平焗盤，倒入茄汁豆及牛尾湯。公仔箱論壇, E, X; L( i( D$ \$ ^2 P$ a/ z$ o9 m) L
4.將百里香及香草肉腸放在螺絲粉上，撒上車打芝士，放入已預熱220℃焗爐焗至芝士­溶，取出上桌，以鹽及黑椒碎調味。

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+ ?- m! y. @) o$ b8 p" ]$ owww1.tvboxnow.com雞翼，家裏雪櫃總會常備。
# h1 J, P1 C  b0 n% d& d0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎雞翼太普通？不如試試這個做法，配搭一個特製的薄荷乳酪醬汁，最平凡的煎雞翼，味道­豐富，惹味得多。6 _2 L- I% Y$ q; a

9 [5 N: d% S8 g- M7 a2 v6 V$ X. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
) L7 c7 d. K: x- P0 \9 L8 v3 E雞翼 20隻
& l8 {  }  O! j+ [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. n8 t5 l' v5 {4 f' `
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb% {- T4 q! L+ r/ y$ A
生抽 2湯匙
4 @) c% A  ~% U! f/ y2 g/ [3 wwww1.tvboxnow.com鹽 2茶匙
9 Q( l9 D0 u/ s# ?/ E6 {6 K糖 1／2湯匙公仔箱論壇& |2 q& i( ?9 Z$ D# _' X
胡椒粉 1茶匙
# x" e; Q3 B' A* _$ d紅椒粉 1茶匙
' u" E/ t0 `! ~/ Mwww1.tvboxnow.com& D2 I  ^- c$ F' B4 ^2 L) J8 ?
醬汁：
, h5 I# r* B6 |4 q9 q* v" A公仔箱論壇薄荷醬 2湯匙
8 o; U/ G' s$ S3 J* I( n# K! {www1.tvboxnow.com酸忌廉 100毫升
& D" D/ o! w: B* B) I' u  t( C0 W- W薄荷葉 一束
3 ?" }4 f8 `0 e* ]$ w! t/ t& ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑椒碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb% _; g/ k1 _4 E# O
公仔箱論壇5 z' J: m- {6 }4 F% ^
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g: j6 t4 Q: l1 P" j+ s
1.雞翼抹乾，跟醃料拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃醃一晚。tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ W( I. ?$ m7 `3 H% f
2.在煎鑊燒熱油，放入雞翼煎至兩邊金黃色，加少許水，蓋上蓋，煎焗8-10分鐘至雞­翼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X/ Q  ~, v4 E/ L, G6 Y
3.薄荷葉切碎，跟酸忌廉、薄荷醬拌勻，以鹽及黑椒調味，備用。& L2 B5 z" p& e7 h
4.雞翼取出，淋上醬汁，上桌。

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0 Q) E# d1 z  V# o9 r很多人以為apple crumble，很難在家做。介紹你這個簡易版本，只要將牛油、麵粉及糖搓勻，就可以­焗好香脆的脆粒crumble。這次用了罐頭桃，還加了點迷迭香，焗好，香味更佳，配­上雪糕同吃，一冷一熱，非常滋味。
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材料：
( \, n3 z4 |5 m( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭桃（開半）6件
' K! H4 a; N2 w; K& r牛油 125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U: s# T  |7 i+ f  q
麵粉 100克公仔箱論壇" W1 v* {! Y) E/ ^
麥片 50克3 M6 q( z, C! G% Q3 w# m
啡糖 35克
- s+ G  k4 c: r迷迭香 1束
. m$ b- t& i, d( J- w" F粟粉 2茶匙
7 }1 z2 H  P) i+ ?1 E5 \& c0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V. |8 @& g  r4 L% G
做法：& s3 u* [4 ]3 r" O: ]- c; Q6 [
1.罐頭桃平放至焗盤上。
: i! C- \4 {) E  rtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油切成小粒。加入麵粉、麥片及啡糖，將迷迭香切碎，加至牛油麵粉裏，快速搓成碎­粒，備用。公仔箱論壇% l1 r; H$ {; I8 h) j2 o. ]
3.在罐頭桃塗上少許粟粉，表面鋪上牛油麵粉粒。www1.tvboxnow.com4 I2 M; Z5 P( R: z0 W/ `
4.以190℃預熱焗爐。把混合好的材料，放入焗爐焗30分鐘，取出即可。

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公仔箱論壇9 E+ R0 F6 Q6 Z/ w% u4 ?4 q; A
近年流行吃素，每星期抽一天吃素，讓腸胃休息是件好事。女士們想減肥，這道素羹亦值得­推薦，所用的材料，包羅各種蔬菜及菇菌，加上酸酸辣辣的味道，吃一大碗，又飽肚，又滋­味。
8 ~8 Q2 b- Z. P/ Q4 a2 F9 c, ltvb now,tvbnow,bttvb
. A9 z6 V3 y* q, _/ s" n" E6 i+ |/ T材料：
( z. ^( \4 @5 _6 T金菇 1包7 `. t1 q( [8 p$ n' S' P& W( k$ S, Z
本菇 半包, q: G1 N5 I  v6 G4 Y5 q
鮮冬菇 5隻
( U/ z: [+ m3 D; a9 }2 F! Twww1.tvboxnow.com甘筍 80克
! X/ H, ~9 w# i  _# `8 X4 dtvb now,tvbnow,bttvb新鮮粟米 1條 tvb now,tvbnow,bttvb1 g% t' `9 j- Q* [; R3 h, E! x
新鮮雲耳 200克www1.tvboxnow.com7 V3 A' e) ^5 K" P
薑 3片: W& o+ W8 I# z% R* C5 V, O
紹興酒 2湯匙
; n5 v( H0 v3 _2 Wwww1.tvboxnow.com雞湯／素湯 500克0 n1 _5 m: g. E* Y9 |
生粉水 適量www1.tvboxnow.com1 E# w1 B3 u5 ^
麻油 2茶匙
* G  q( R; y' v' k! S. ?9 [* _# dwww1.tvboxnow.com酒釀 2湯匙公仔箱論壇2 }& s( E% Z, _0 h0 N8 Z0 q/ G
鎮江醋 2湯匙0 \, x, A. L, y3 q# s( e
白胡椒粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S& ~' t( G- M; T0 B1 b- s
蘿蔔苗  適量
$ Y- m/ \: D6 w8 P! p公仔箱論壇公仔箱論壇8 `! v5 ^/ P  P4 W# R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb- O& F* e% I1 Z/ C2 Z% }2 s& `! m
金菇切去底部，把金菇切碎；本菇切去泥，切碎；鮮冬菇抹淨，去蒂，切片。公仔箱論壇5 f. R8 s: M# j
甘筍去皮切絲；用刀把新鮮粟米粒切出；新鮮雲耳切碎；薑切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e% O# M. S4 r6 H$ |8 X* i
燒熱一深=煲，放入少許油，爆香薑片，下甘筍、粟米及木耳炒勻，再放入本菇、金菇及鮮­冬菇，轉大火同炒，灒紹興酒，注入雞湯，煮沸。www1.tvboxnow.com* f% d& P& u, u' U
以生粉水埋芡，下麻油、酒釀、鎮江醋及白胡椒粉調味，食用時，放上新鮮蘿蔔苗即可。

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- M( _* m2 Q+ {1 d% y& Atvb now,tvbnow,bttvb最近去首爾旅行，街頭巷尾都見到炒年糕攤檔，其實在家做非常容易，不但惹味飽肚，且暖­笠笠，吃着吃着，以為自己身在韓國。  l( w! ?0 l6 G8 e

% o" P7 c2 d1 B. Z4 d6 S% [8 R公仔箱論壇材料：
5 @/ R+ ?2 a: Y# N蝦肉 150克
2 j+ k, D3 O2 R! G& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青口肉 6隻4 x' a- C8 v/ L: t& n3 X
洋葱 1/4個
4 Q* A& ~  P* O. j$ S韓式年糕 350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p5 u7 |! D- z  @+ U- _) Q, P
水 1/2杯$ |9 x( u: v/ e7 f( r8 K8 Q
粟粉水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S6 [7 V+ K) }
公仔箱論壇$ `! ]1 z8 `- A5 s0 R% z
醬汁：$ i' W: ~- M) N% ^1 o8 h1 ~( V
韓式甜辣醬 2湯匙
8 s1 Y' ?" y1 ?1 w5 J$ D$ ftvb now,tvbnow,bttvb茄汁 2湯匙
  m, x- o! Q7 k# S, E生抽 1湯匙公仔箱論壇, J# z' A( j# R( @
麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- }0 r7 A: E% N3 u; Z) W! y
糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n* z+ H2 l3 D7 K$ H

6 m" _$ H1 t5 q1 m* vwww1.tvboxnow.com調味：
+ X: t4 k4 V/ y" p$ `* H公仔箱論壇鹽 少許7 {) ?/ n0 i& a+ s* a
黑椒碎 少許
  g* R7 O" o( M
, R) g3 Z. q* Z3 N' g做法：  O9 u, k, y$ k' D" `* @1 V
1.燒熱少許油，下蝦肉及青口大火炒香至八成熟，以少許鹽及黑椒碎調味，取出。
8 s) ]; Z* S- N; G/ i1 i9 `2.原鑊加少許油，洋葱切絲下鑊，爆香後取出，放入韓式年糕略炒，加半份水，放入韓式­甜辣醬、茄汁、生抽及麻油拌勻，加入餘下半份水，煮滾後，蓋上蓋煮至軟身。公仔箱論壇9 }/ z8 K% K6 V8 k1 a' V8 ^$ B
3.打開鑊蓋，此時可試味，不夠甜，可放入適量糖拌勻。放入已炒好的海鮮及洋葱，如有­需要，可用少量粟粉水埋芡，上桌。

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6 m+ Q3 E2 f9 w( S: I/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶們想吃得有情調，總少不了牛扒，不過用鹽及黑椒調味，太單調了，不如煮個芝士汁，­味道豐富之餘，賣相亦更漂亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l! \2 R. \, G4 Q) B( {/ @: B
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 l, U* L/ J
材料：! p, U* r) ?) ^# ?
肉眼扒 2塊) ~: w8 S" \: A  h
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) G' x# c; I
黑椒碎 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s' G6 n; F3 Z% K
油 少許
# _* u: S; ]1 D7 i% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b5 s. Z1 {" d* T  |0 J
芝士汁：公仔箱論壇5 |, l# w  C0 [* V
牛油公仔箱論壇/ ~, k% z& H0 Z  ^7 w% n
忌廉 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ l. d, R: w3 J+ l  Z8 I
白酒 5湯匙
1 F$ ^/ F* m' v( n+ i車打芝士 3片
, J/ v5 i5 {8 F公仔箱論壇鹽 少許
7 Q8 }# L5 J: ?& b( y黑椒碎 少許  E% Y3 a  P. z  Q- Y, J
2 |' n. j* P; ~) j
做法：7 I/ T* w. r) o6 A( _
1.把肉眼扒抹乾，下海鹽及黑椒碎抹勻，以油塗勻表面，這樣做，不易煎燶。
1 a; C; E2 g' f. L2.燒烤爐烤熱後，放肉眼扒煎至半生熟，取出，靜置幾分鐘。
5 f' v% E* Z! f* i$ P1 K4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在同一鑊，中小火，放入牛油、忌廉，再加入白酒，轉大火，煮沸。
+ Y+ O8 c; Y. Q. A; T# Ptvb now,tvbnow,bttvb4.放入車打芝士中火煮滾，放入鹽及黑椒，煮至收汁。
+ t& ~: T4 k7 x5.將牛柳回鑊，熄火，上桌。

BeiDouChef

" y5 N+ Q: }: etvb now,tvbnow,bttvb節日時大夥兒開派對，不如做這款特製的烤豬扒骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b: A0 w4 f" ^9 p" Y% G+ U
雖然烤的時間較長，不過酸甜微辣，又帶點煙燻味，看見朋友吃得開懷，很值得。公仔箱論壇+ e, e  T- m$ m2 J6 W
tvb now,tvbnow,bttvb) l. Q/ F4 H# q6 W+ f
材料：
7 b2 B& e8 I) w. I" U, F" e豬扒骨 1排(3磅)) |) S( u; E0 m7 C0 [$ L
茄汁 3湯匙
9 m9 G& j: A9 [8 y* h1 Y! L. @/ m1 p喼汁 2湯匙公仔箱論壇2 q8 k+ [3 o& l, g# A  L
黑椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q- I8 q' t8 w2 \
蜜糖 3湯匙
; @3 v0 u1 Z$ ?% }Tabasco 2湯匙
% z0 c5 C5 m( a0 N0 a3 N9 q) `6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 1湯匙
& u: N8 j: r, x0 }豉油 2湯匙www1.tvboxnow.com  u7 Y1 i' e: I& t& {. \& Q# ]
Wright's Liquid Smoke煙燻水 2湯匙6 o0 u4 I7 c8 k: O! C. p2 x: d  E
油 少許
  I/ c4 D0 U" N4 N' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ U) M" t6 D6 i+ y# l. j. r2 Wwww1.tvboxnow.com做法：1 ~& K7 r& e- P5 @" v
1.以茄汁、喼汁、黑椒碎及蜜糖塗勻豬扒骨，放入雪櫃醃數小時或一晚。tvb now,tvbnow,bttvb  u) n! v# v& q, s3 c
2.以180℃預熱焗爐。tvb now,tvbnow,bttvb# O& G# T- }8 H- ?: q: l, }  E$ b! E7 g
3.放入焗爐前，在豬扒骨上塗上Tabasco、豉油、海鹽及煙燻水。
0 n' b& o$ w1 ptvb now,tvbnow,bttvb4.將豬扒骨放在已鋪好錫紙的焗盤上，用牛油紙將豬扒骨包好。放入焗爐焗1小時。
0 H% m  O" K! ?; Z( u( Y公仔箱論壇4.焗好前30分鐘將溫度調高至200度。將焗盤上的醬汁加入少許油，塗在豬扒骨上，­再放入焗爐焗20分鐘至金黃色，上碟即可。

BeiDouChef

% V* t* U1 P: _/ l公仔箱論壇燒牛肉，絕對是派對上的主角。外層燒得香脆，切開時，粉嫩肉質，加上傾瀉而出的肉汁，­一定不會令朋友失望。
: ^* B: ^8 t, e; jwww1.tvboxnow.com6 p8 l5 v2 q' S' g6 K  c) p
材料：+ M% j& n( a% ~5 p9 c. C# E9 @8 J
原條美國西冷 3磅www1.tvboxnow.com7 t8 w% I/ G! u1 K- a
粗海鹽 2茶匙5 D3 g7 Z* L* N" @
黑椒碎 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) a- _5 n" i9 V- r1 t
橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _: B+ x- H8 R+ f4 ^

+ t5 V" i0 ?5 R; T& I( i4 w牛油蘑菇汁材料：
# T) F1 ?8 c  r# y1 m0 N牛油 25克6 t4 P" r& S, z) H+ K
洋葱 1/2個3 w9 h5 j: T( w. K6 u! u
麵粉 25克
% t( x' y6 _# q5 r% X7 o9 J' D. m# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭蘑菇片 3-4湯匙公仔箱論壇$ k# m3 u, J; y% u
清雞湯 450-500毫升
7 e9 [3 T4 z* B6 Qtvb now,tvbnow,bttvb喼汁 1湯匙
" X+ t# K" r. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 少許www1.tvboxnow.com1 L& ]  h7 m1 P8 p) }8 E
鹽 少許4 ?+ X3 ?3 P/ g0 G$ X+ Q
芫荽碎 少許
: B( Y! T" S* D7 V& f% ?% B% Z/ |8 Y) Y  J/ q$ y) D
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z. n0 ?8 g& @/ p9 U
1.以190℃預熱焗爐。! G$ F& T6 v2 I; L5 v+ f
2.牛柳以鹽、黑椒碎及橄欖油塗勻。
* x" A' m% B* O4 u6 X公仔箱論壇3.將牛柳放在已鋪好鍚紙的焗盤內。
, |% k# J- k' \( h7 ?+ E5 _tvb now,tvbnow,bttvb4.以焗爐190℃烤焗48分鐘，取出牛柳。(以溫度計測試牛肉溫度，攝氏47度表示­牛肉呈半生熟狀態。)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n+ \5 j/ e2 {# F: Y
5.待5-10分鐘讓肉質放鬆，切片，即成半生熟烤牛柳。
; A, w; x/ ^# `2 w9 Z% f, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊，放入牛油，煮溶，爆香洋葱，放入蘑菇炒至軟身，下麵粉炒勻。公仔箱論壇& ?$ p  R4 _. f( v
7.陸續倒入少許清雞湯，不停攪拌至滑身及濃稠，加些少黑椒、喼汁及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 |3 |+ f. v" G3 j
8.煮滾，撒上芫荽碎調味。

BeiDouChef

8 E5 l4 e7 i( h3 t& W5 \+ `! x有時候，晚上想吃點東西，但又不想吃得太多，怕難消化，又易肥，怎麼辦？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [9 n6 z6 B0 Q7 C# c
不如飲杯紅菜頭蘋果smoothie，味道好， 有助消除疲勞，用來keep fit， 效果亦佳， 試試！公仔箱論壇4 F& v, `# u* f, N6 E2 R+ @; J

4 G$ g6 Y, H- z' [3 r/ ^: O2 H材料：
* a# ~% q" {3 r1 V* f; `/ c# S0 o2 P公仔箱論壇有機紅菜頭 1個
) j% I' N+ P# Y/ t: x青蘋果 1個
( z* e+ s, y/ g! h5 G紅肉火龍果 1個www1.tvboxnow.com# o# K# k$ t' w+ w8 P
番茄 1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j6 o' ~; \1 B. Z
粟米 1/2條
! M6 h6 F# V$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h! Q0 H6 X$ u$ I* G- R0 a1 c
新鮮菠蘿肉 2片
. D' g$ \4 e1 m: Hwww1.tvboxnow.com水 2-3杯
. A1 {  a3 [5 S  ~" c" K
2 R* M; C- m6 |- e% Y! }* O& i9 e( Vtvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 Z- A4 R/ p$ o3 t; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紅菜頭去皮去頭，切粒；青蘋果連皮及芯切成4份。www1.tvboxnow.com7 M9 _: O# l& o1 ~6 m7 S3 H
2.將 紅肉火龍果去皮，切半，起肉。
* Y) h, {8 X7 n' Stvb now,tvbnow,bttvb3.番茄切粒，原條粟米起肉切粒，青瓜切粒，新鮮菠蘿去皮，切片。
. d* {" X( l9 i4 o, @3 a4. 將所有材料放入高速攪拌機中，加水，打滑，放入雪櫃冷凍，味道更佳。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ l! \( `0 {* w6 t: J
甜品是每餐飯的完美句號，而朱古力慕絲幾乎沒有人可以抗拒得了。這次做法，加入冧酒及­少許黑胡椒碎，味道更有層次。
5 f# f7 K; |( _) R公仔箱論壇) K3 y* |7 G9 a. a; m, y0 Q
材料：
) y6 @" P1 R; N3 b( a1 Ctvb now,tvbnow,bttvb85%及72%黑朱古力 共200克
* e8 ^' l- u" I& n# \tvb now,tvbnow,bttvb淡牛油 2湯匙公仔箱論壇$ o8 l1 {1 y" {0 ?; C( H
冧酒 4湯匙# l* H! x  O5 |, e8 j  M6 s) j- d
雞蛋4隻! i' O: P: C5 d' S2 P% w
忌廉 8湯匙
' D$ \1 l3 Z0 i9 O糖 3湯匙公仔箱論壇) G$ J8 r! [+ L. {
黑胡椒碎 少許
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做法：
/ L5 K# a3 o& f/ o3 I1.用一小煲煮滾半煲水，在煲口放上玻璃碗，加入淡牛油略拌至微軟，加入已切碎的黑朱­古力，見朱古力開始溶化，倒入冧酒，隔水慢慢煮溶。
) W/ x: ]  J2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.同一時間，將蛋黃、蛋白分開，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?' M6 x1 R0 |* Z  `
3.將蛋黃加入朱古力漿，慢慢拌勻，以免將蛋黃煮熟。
5 K: [3 c; A; M0 z, p! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後，將忌廉加入朱古力漿中，慢慢拌勻。
7 |7 U# b& a, Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋白逐少加入糖，用打蛋器打至挺身。7 q0 V8 e8 d1 B/ r
5.將已打起的蛋白，加入朱古力漿輕輕拌勻，以免逼走當中的空氣。公仔箱論壇) ~$ Y( q, ~2 h4 b: l
6.最後加入少許黑胡椒碎，放入雪櫃冷凍2小時以上即可。

BeiDouChef

" `( n; V2 Q: P6 ~! w6 ]( \減肥的女生都盡量少吸收糖，這道美國穀飼豬排，配上特製的沙沙醬，用多種切碎食材拌勻，以士多啤梨天然甜果糖及黑醋香味，代替糖調味使用，低GI，亦能帶出豬排肉香。
4 \2 K( r+ G( S$ X, Utvb now,tvbnow,bttvb$ a  h- H/ t9 P# i9 B/ P$ n* R
材料：
$ F" u: u4 Z6 S) W2 l5 S美國穀飼連骨豬排 2塊
0 z, j) t9 D1 \3 I鹽  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, d; J' i( K  y
黑椒碎  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s& w0 Y; I; w8 E/ p& P: D

2 e$ J' _9 Z$ E4 O+ Z) k" K  }4 L沙沙醬材料：7 J! c1 h9 _! z2 U- X
紫洋葱  1/4個www1.tvboxnow.com6 i8 ]' M+ z1 a6 \$ b" B) g$ C
蒜頭  1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D! f' O( b* z5 ]+ n
士多啤梨  2粒
7 d' U. s$ A9 q4 c$ cwww1.tvboxnow.com新鮮薄荷 少許
! g, w# v% B: M0 a" S  }www1.tvboxnow.com鹽  少許( d  C$ M$ G" r9 O
黑椒碎  少許 . t' r+ R1 D1 J( N
特純橄欖油  1茶匙
$ t9 `9 e$ n! a  ^8 V) N( Q黑醋  1湯匙
& A! p# n9 F  w' o4 |tvb now,tvbnow,bttvb
& ^' x5 H: l. }. b" Y) q( H& x公仔箱論壇做法：- |3 \5 _& F6 k' x
1. 先將美國穀飼豬排洗淨，抹乾，兩面撒上少許鹽及黑椒碎。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \, l, E: `6 `- s  B" i
2. 生鐵鑊放多一點油，燒熱鑊，放入豬排，以中至大火煎至兩面金黃。
" t# D' ?8 \  O- Cwww1.tvboxnow.com3. 將整盤豬排，放入已預熱的焗爐，以210度焗6-8分鐘。
3 g( E. _( j1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將紫洋葱切碎，1粒蒜頭壓碎，士多啤梨切碎，薄荷切碎，放入碗內拌勻。. P1 K/ }' S  A3 D8 f4 y2 i8 d: j2 s
5. 下少許鹽、黑椒碎、橄欖油及黑醋調味，拌勻。
" C3 ~& J2 C! }5 Ewww1.tvboxnow.com5. 將焗好的豬排取出，靜置一會，淋沙沙醬在豬排上，上桌。