BeiDouChef

# w, v1 m: m' wwww1.tvboxnow.com喜歡吃台灣的三杯雞，其惹味醬汁，配白飯吃，都已十分滿足。三杯雞做法簡單，只需記得­以相同分量的紹酒、生抽及麻油，再加少許冰糖做三杯汁，最後加上靈魂材料九層塔，就可­做出美味非常的三杯雞。
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7 ]' @5 a" X# K/ G! s- p- n6 V公仔箱論壇材料：
4 Z* g: C3 Z4 s3 }雞 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) l& \& [& K, s9 P& F
薑 數片* l: x, k# `0 H
蒜(略拍) 5粒
. k+ b" U& j" R' H葱 1條' e' I9 w+ S1 P2 c" B! W
紅椒 1隻tvb now,tvbnow,bttvb9 h2 r! [6 Z! [( h+ f, U7 F
乾葱 數粒& B0 J/ l$ d9 r+ ]& |$ P
九層塔 少許
1 e* c& L/ V  h/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  R$ N4 a/ [6 _' u+ e4 R
調味：www1.tvboxnow.com) w& k2 S2 E' Q0 ]* Y
紹酒 1/4杯( p' O! L1 T: D8 Z7 g
生抽 1/4杯
' A8 |* f7 l3 A2 n( x! f$ G- ?3 z' g麻油 1/4杯
# J9 x& w% s0 a# R- X: }公仔箱論壇冰糖 少許
1 E) @2 U* O5 a) xwww1.tvboxnow.com
7 ^% T* e6 q1 a做法：
( V- U% ^: M* i  N公仔箱論壇1.燒熱油，爆香乾葱，蒜略拍，跟紅椒一同放下；葱切段，只要葱白，薑切數片，一同放­入鑊爆香。
" A9 D( R, \9 t+ ^8 c: M. B公仔箱論壇2.加少許油，印乾雞件後放入鑊，轉中火，煎至表面金黃。
& L( f- j% ?1 Z7 z3.下生抽、麻油及紹酒混合，大火煮滾，下少許冰糖調味。
% _# L" ?( T' `% A4.煮滾後，半蓋，慢火煮15分鐘。
/ V' }$ n) I1 Q4 y$ nwww1.tvboxnow.com5.最後下九層塔，熄火加蓋稍焗一會，即可。

BeiDouChef

7 ~3 @; c+ j' g& r4 z宴客時想做個特別一點的沙律，試試這個以蜜桃配酸忌廉、蜜糖打成蜜桃醬，代替一般沙律­醬，味道充滿果香，為沙律帶來驚喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \2 g8 T6 o4 O- Q& Z3 Q

# |, E6 M" E! W3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
8 u# p  P2 H9 _! `. M# pBB菠菜(沙律) 1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c- e% ?! T* A* u3 t
啤梨 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 {. y6 C! d, W
巴馬火腿 4片
0 J/ R) ?1 O) A. w  c罐頭蜜桃 3-4件
' G. N7 C$ S! j- w3 N% G0 |% e$ Lwww1.tvboxnow.com酸忌廉 4湯匙
1 P. l, @( X8 H$ V- G% W+ b, U3 [  `蜜糖 1茶匙
7 M, z+ U  A- K9 O+ ~8 T) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷葉 適量tvb now,tvbnow,bttvb' [6 a: c/ T9 W; Z
橄欖油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N, k6 O# t* N6 I9 b
鹽 少許
( {# {1 [+ i  e& T/ a( ]8 t黑椒碎 適量! \% |" ~  u, _% W2 {8 x& H) B
巴馬臣芝士 適量公仔箱論壇1 X; n: g4 O" \4 Y, c
tvb now,tvbnow,bttvb6 Z) v3 A- I- x" L- o! @/ L6 {
做法：
8 }* k' n5 I" }8 hwww1.tvboxnow.com1.碟上鋪上BB菠菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K& u& s/ p# U) I- t8 v1 I
2.啤梨去皮切條，放於BB菠菜上。
9 K2 `1 \6 J& |/ ntvb now,tvbnow,bttvb3.巴馬火腿捲成花形，隨意放在沙律菜上。tvb now,tvbnow,bttvb/ s, y, K* t* g; S$ g5 {
4.把罐頭蜜桃、酸忌廉、蜜糖及薄荷葉、橄欖油、鹽及黑椒，放入攪拌機打至幼滑。9 |# ]1 j+ n; e: J9 d
5.把蜜桃醬汁淋上沙律上，把巴馬臣芝士刨碎撒面，增加味道層次，即可上桌。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 G7 G0 h0 V8 v: f/ ^% i
外脆內軟、質感介乎餅乾與蛋糕之間的朱古力Brownie，最令人窩心。熱辣辣的Br­ownie，配上冰凍雪糕吃，很滋味。
& n% ?. Q7 ?7 P; s5 x6 rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o. G6 x- ~* i. R$ ~( }* Q( r8 k
材料：; c& ?6 E8 N. d% q* |9 U$ n! ?
黑朱古力 300克
3 `. V# y$ ^  G3 H. Zwww1.tvboxnow.com無鹽牛油 200克  {5 Z5 x6 M5 X/ r

6 t2 Q) g2 S5 d1 M, s公仔箱論壇雞蛋 3隻公仔箱論壇5 _. c; Q: L/ J
啡糖 125克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E8 F) l# U/ f. W
肉桂粉 1茶匙
, \  L) _0 w: b% S: T) ^雲呢拿油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O7 N! X/ s2 Z+ C) A5 B5 _
麵粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb! E9 O9 Q- E5 w4 Y
泡打粉 1茶匙
" P# \( O; `6 k烘焙用朱古力粒 5湯匙
+ j- M# J" H5 i; |tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com! |) v3 i% h; @! ~! a: L
做法：
3 \+ |3 @; N) W! K7 Ewww1.tvboxnow.com1.將焗爐以180度預熱15分鐘。公仔箱論壇, c. B8 ?, m7 \" J5 n; w; a
2.把黑朱古力及牛油放入大碗內，座在熱水上，煲底不接觸熱水，用蒸氣將之熱至溶化，­攪拌至幼滑，離火，備用。公仔箱論壇9 ?. J; ~  y/ ?9 K
3.3隻雞蛋打入大碗內，加入啡糖、肉桂粉及雲呢拿油，以打蛋器打勻，備用。
! {' T  W5 @6 z% F4.將蛋汁加入黑朱古力漿拌勻，用一密篩，分兩次加入麵粉、泡打粉，最後加入朱古力粒­拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A$ t9 ~$ B3 r8 v- L' @
5.將朱古力混合物攪勻後，注入鋪好牛油紙的焗盤內，放入預熱的焗爐內以180度焗2­0-25分鐘，稍涼後，切件，即可享用。

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公仔箱論壇2 n( a" w% Z% Z8 \
很多朋友去澳門，必吃非洲雞，吃不夠？可考慮自己在家做。
6 ?% V0 I# |/ U+ o8 A5 W/ I4 i0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。關鍵是醬汁，材料包括花生醬、茄汁及椰絲，三者看似風馬牛不相及，但煮好後，惹味得很。
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E- B+ }2 z* u& h. h4 G
雞扒 3塊
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) `& p: v5 J) C9 E+ r公仔箱論壇雞扒醃料：www1.tvboxnow.com7 X2 f5 x8 i/ g2 n5 C5 v  o
蒜茸  1茶匙
4 L( k" a; z: p. J3 ~- u' \" O乾葱碎     1茶匙7 [+ L! Q0 p# s' h/ r- ^  T
生抽  1湯匙www1.tvboxnow.com- s4 X1 O# B; ~% \1 `% J
鹽     1 1/2茶匙
) j5 w, z1 a* {$ ~. ]) q+ s糖     1茶匙
  B' @& e9 a* b  g1 [! ywww1.tvboxnow.com胡椒粉     適量
/ |1 {- j: ^* E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 R) b  |  U' u$ l5 }醬汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M: V: h2 n. k. y- }% F
乾葱碎     50克
3 v( Z! K* v# w9 S; N, Stvb now,tvbnow,bttvb蒜茸  50克www1.tvboxnow.com" k) u! U  r' v- I" G) i" V
辣椒     2-3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~7 T4 G$ @# d" G( U$ w7 d
茄汁  3湯匙www1.tvboxnow.com/ k3 k. @  z( @2 Q4 C0 o
雞湯  半杯tvb now,tvbnow,bttvb% {& m1 m2 U# w, E4 R" S
淡奶  150毫升tvb now,tvbnow,bttvb; j2 s2 y7 d8 {( a4 z9 S( R/ p
花生醬     2湯匙# H& r2 h5 J% ]% w9 I3 R( d+ R1 ]' h
雞扒肉汁  適量
. A1 o$ O" `/ Y  t鹽     少許
) Y8 V& s: L& Ltvb now,tvbnow,bttvb糖     少許
9 V; R1 B9 T+ `辣椒仔辣汁     少許
1 s/ @  H( D' Ntvb now,tvbnow,bttvb椰絲  1-2湯匙www1.tvboxnow.com* [$ l5 m  T+ X6 a

6 X, o0 A' s# C/ N4 N, U2 b. H4 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com" Q0 ?5 N4 R5 c/ r  |2 F' B; ^! b4 L1 W
1. 雞扒洗淨抹乾，加入蒜茸、乾葱、生抽、鹽、糖及胡椒粉拌勻，醃過夜或至少半小時。
9 V) e' c) I% t( d5 E4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油，先將雞皮一面煎至金黃，反轉煎另一面至兩面金黃，加蓋焗2-3分鐘至七八成熟­，取出備用，鑊內的煎雞汁留用。
7 b9 F( f4 s! ^4 a2 L; `tvb now,tvbnow,bttvb3. 原鑊加入乾葱碎及蒜茸，辣椒切碎，放入鑊一同爆香，加入茄汁。
( P. O$ @# M* P* z* [公仔箱論壇4. 再加入雞湯煮沸，轉慢火，加入淡奶、花生醬及雞扒肉汁煮沸，拌勻成醬汁，以鹽、糖及辣­椒仔調味。www1.tvboxnow.com1 C  N$ P: ?0 J/ k
5. 將醬汁淋在雞扒上，撒上椰絲，放入已預熱的焗爐以220度，焗10分鐘至金黃色即可。

BeiDouChef

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韓國女生苗條，很可能跟吃韓國菜有關，像這個韓式豆腐鍋，減肥時吃最合適，清淡的蔬菜­、豆腐，配上辛辣味道，即使沒有肉，一樣精彩。tvb now,tvbnow,bttvb# n  R7 K# s1 ~3 M, ?6 f, h! f

4 r1 {/ Q( R+ U! T2 Y6 }$ S$ iwww1.tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb- Z% ?2 O+ i* f, ?- w* H0 P- y
雞湯 2杯
7 W3 P; V: n" _' X! ~: U  Zwww1.tvboxnow.com水 1/2杯
- f. u! }+ e& c# c' {: I4 n: P. Q1 J& etvb now,tvbnow,bttvb韓國辣椒醬 2湯匙
( T% |$ i) R% T1 ztvb now,tvbnow,bttvb白醋 適量+ B9 L! L  k6 O
大葱 1條
9 r6 u! j- e+ G' B5 itvb now,tvbnow,bttvb翠玉瓜 數片
6 ~8 u8 |1 b" W4 A+ y9 i0 mtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 1磚tvb now,tvbnow,bttvb& _" @+ H# \9 h2 e. d
蜆肉 適量
1 q8 Z0 N! f( s' s" i2 u雞蛋 1隻
; p! f+ D( E7 p) v公仔箱論壇/ Q) }% ]- _+ o+ |" a
做法：
: Y& y9 v) E4 h7 l5 @, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞湯及水煮沸，下韓國辣椒醬拌勻，加適量白醋調味煮成湯底。" m& S( f+ N' x8 y$ |. Z
2. 把大葱綠色較老部分切出，放入湯底同煮，翠玉瓜切片，加入湯中灼熟。
" e2 z" f& b) h& X3 x) lwww1.tvboxnow.com3. 準備另一湯煲，先放入已切件的豆腐，然後放入已灼熟的翠玉瓜。$ ?8 i) s+ Z  E  l1 P0 r
4. 把蜆肉放入滾湯中灼熟，加入豆腐鍋內。公仔箱論壇+ [) P! Q4 p' g1 S  {
5. 把餘下的大葱，切件，放入豆腐鍋面。tvb now,tvbnow,bttvb; d/ @9 [5 n  Y2 K! @; @+ @) @
6. 湯底試味後，倒入豆腐鍋，開火，至湯底煮滾，加入雞蛋，即可上桌。

BeiDouChef

公仔箱論壇0 j0 p$ K% G4 M; c$ y
很多人愛喝酸酸辣辣又開胃的冬蔭功，稍作變化，把湯煮成意粉醬汁，配上虎蝦，很對味呢­。
7 c7 C$ V* r# e1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! l1 W7 P! Z+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(1 - 2人)：
( |! O4 k' `. i1 Q! z意大利粉 150g
' I" Q; N* D# e: L, Q. J虎蝦 5隻
- i& y" h( S, m; u鹽 少許www1.tvboxnow.com0 y0 a* E: z3 w; y  ^; \# F
黑椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb8 E9 G' D; z) s6 ]8 Q& [1 L
蒜茸 2茶匙
. z. f" E) i. I: n* [- w: p洋葱碎 2湯匙
9 q# `. n% L6 y. X( w: Y8 Wwww1.tvboxnow.com冬蔭功醬 2湯匙
; }! I# m8 _# y) m6 ^: i公仔箱論壇雞湯 1 1/2杯
( H; r0 P, }/ x; b忌廉 100克2 N# ^  X. U9 M# u
魚露 少許
& o) u3 K* F( P# A8 otvb now,tvbnow,bttvb椰糖 少許www1.tvboxnow.com8 C, w" y0 ~( d' z8 G
新鮮青檸汁 少許
4 g4 |9 C8 [$ b. R' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉 2片公仔箱論壇. u0 h& H) a, n7 _4 c4 \2 q
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做法：
& d7 l4 C9 ]! X2 C1.意粉放入沸水中，加少許鹽及油，煮約6分鐘約八成熟，取出。公仔箱論壇. ~6 A) o8 k' S0 g  ^) M
2.燒熱油，放入蝦煎至兩面金黃，撒少許鹽、黑椒，少許蒜茸，煎熟後取出蝦備用。
( F) ?* s' P7 ], s0 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.用同一鑊，燒熱，加少許油、少許蒜茸及洋葱碎爆香，放入冬蔭功醬爆香。
6 o' T# L5 z! ^4 o$ R: I7 X5 [4.加入雞湯煮沸，倒入忌廉兜勻，下魚露、椰糖及青檸汁調味，試味。/ e* L5 k/ V( `% t; D
5.將意大利粉放入醬汁內兜勻，煮至醬汁收乾，加入煎好的蝦，將檸檬葉切碎，撒在意粉­上拌勻，趁熱上碟，可加少許新鮮青檸汁同吃，更有風味。

BeiDouChef

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請朋友吃飯，燒雞總是最受歡迎的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb  V3 f; Q' G  V- Y
這道名為香料燒雞，秘訣就是要用了帶印度風味的香料醃雞，焗雞之前，把雞煎至兩面金黃香脆，絕對是零失敗菜式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q& Z: R7 z& s& ~; A

9 B8 _( r5 v& B+ ftvb now,tvbnow,bttvb材料：0 s% k; T" F  }
雞 1隻
- V8 Q; G9 C. D5 T8 w) Iwww1.tvboxnow.com鹽 適量www1.tvboxnow.com6 c: j) u$ N9 d4 C/ w
tvb now,tvbnow,bttvb4 j' ~: z/ g: ?2 @
黑椒 適量公仔箱論壇! D& j. \* f% U2 I
蒜茸 4-5粒- ^8 H* r7 {/ S) _. `  o

0 |5 I# l9 w$ V' o2 N8 n1 otvb now,tvbnow,bttvb馬沙拉粉 1茶匙
( }* B0 ]. ]% P8 n1 O, p- x黃薑粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V2 t, M( e& r+ X7 X$ V& _
醋 少許
7 ^7 u& m8 P3 H. f4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 2湯匙
# z% F. @" }$ `; e公仔箱論壇白酒 1/4杯* ]- r' D+ h& ]4 r

- P% d7 x+ S2 P, ztvb now,tvbnow,bttvb做法：+ ~* j& `# I% H! Z# u+ t8 q: r
1. 抹乾鮮雞，去除多餘脂肪及雞毛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q4 s7 }8 p/ Y  b' v8 j+ ]
2. 以足夠的鹽塗勻雞的內外，撒上黑椒、蒜茸、馬沙拉粉及黃薑粉，塗勻內外。公仔箱論壇+ A. r/ s0 R% X+ x
3. 加少許醋醃雞，增加鮮味。
, Z! W. B; S) H: K4 i! Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 橄欖油抹勻雞，包好，醃過夜或至少一小時。$ s" W: _$ U7 n- t8 C. ~
5. 燒熱油，先煎雞皮一面至金黃，反轉煎另一面，煎至兩面金黃後，灒白酒。
+ x  \) P6 Z( ~5 e* v2 U4 G) d6. 將雞放入焗盤內，放入已預熱的焗爐以220度焗30分鐘，即可食用。

BeiDouChef

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拌意粉的醬汁，一般都是番茄或白汁，想特別一點，味道更輕怡，可試試這款豆腐醬汁，配­搭大蝦意粉，多吃一點也不覺膩。tvb now,tvbnow,bttvb; Y; X0 n7 l0 b& p: j

  B' M' }" c( y( B6 ]0 y+ S5 z! e. twww1.tvboxnow.com材料：
8 @/ }6 Q1 |4 b意大利粉 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i4 n+ s+ q9 |" a6 h+ j5 \3 [4 H
軟豆腐 1小塊tvb now,tvbnow,bttvb1 [( J1 R2 H0 ?! s, Q" y
雞湯 1/2杯
0 x) G0 f% \# r) ltvb now,tvbnow,bttvb洋葱 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb4 c& L2 l2 C) x7 s  S% d; G9 Z
蝦肉 5-6隻
5 ^( x; T0 r: m  w) Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v% Q- Z* A! t1 g5 D9 L
黑椒 少許: I) m) b$ Q( n, u" W
豆漿 1/2杯
1 B4 j3 I3 E6 t# l2 ywww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t. l3 G: r' N4 y
做法：
! p, y1 D  o, }* a% |- t( t1.煲滾水，加入少許鹽及油，放入意粉於沸水中煮7-8分鐘，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 A: o2 _$ [3 y# f8 s4 O1 I! d
2.把軟豆腐、半杯雞湯放入攪拌機內打成軟滑醬汁。5 v9 L, j  r( I5 x
3.洋葱切粒，燒熱鑊，加油，爆洋葱至香味，放入蝦肉，炒勻，轉大火，撒少許鹽及黑椒­調味，取出 。: |4 d  ^. B% k2 p! c* y
4.於同一鍋子放入煮好的意粉，倒入豆腐醬汁，及半杯豆漿，煮熱，不宜煮沸，至濃稠適­中的醬汁。
; s; q5 j: m$ b) \2 F公仔箱論壇5.放入已炒好的蝦肉，炒勻，試味，上碟。