2, 香辣豆瓣鱼
v+ a( I9 G$ V1 P) G/ k" p: E. p* p配 料:公仔箱論壇" e2 \9 j w, @! G* s# v
三文鱼排, tvb now,tvbnow,bttvb$ o# M- b9 U0 i
葱,
9 D% z- D9 P4 } u1 nwww1.tvboxnow.com姜,www1.tvboxnow.com8 T3 E- u2 ]' j/ k
蒜若干,
+ v" g" X, p+ o' h O4 Q( a公仔箱論壇料酒,
( G) e' M1 k/ E6 ~" O0 iwww1.tvboxnow.com醋,' ]7 f- j9 I3 y/ g' U7 S7 }
糖,
4 l0 {* O, a8 c% U6 g$ D' Zwww1.tvboxnow.com生粉,
% K7 v4 k2 B* F4 l+ \. fwww1.tvboxnow.com豆瓣酱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 q( J' M8 q% C" `% ^6 }* v
操 作 6 T" E# }3 G6 l
1. 锅里热油, 下鱼排煎一下公仔箱論壇 G/ j0 }. R1 d6 G3 \) ~1 D
2.中火单面煎到5分熟,下蒜末和姜末,料酒,醋,糖,豆瓣酱,少量水,大火煮开, 大概煮2-3分钟(记得中间把鱼翻面),勾芡,撒葱花, 出锅装盘
5 u U, C; T* M# a9 v3. 三文鱼是很容易熟的,煮老了不好吃,所以下手要快,豆瓣酱是个好东西, 香,辣,又够咸,做菜放一点连盐都省了, 是居家旅行必备良酱
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. A9 _4 P, q6 K0 Z# {7 G公仔箱論壇3. 菠萝三文鱼7 D6 s: V7 }$ ^ Y
配 料:挪威净三文鱼肉800克、TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R( V2 y; Z7 @4 K' _
油、盐、青椒、白糖、蕃茄酱、白醋、干淀粉、鸡蛋黄、葱、姜、料酒% x5 }6 g8 p, e
( N- m( O# ? W6 a/ O' z# q$ N8 r5 Xtvb now,tvbnow,bttvb操 作:
/ }4 J$ G; h W H i) `; n1 P公仔箱論壇(1)将去骨带皮鱼肉片切成约1.5厘米厚、15厘米宽,寄十字花刀,花刀的深度为鱼肉的2/3,然后用葱、姜、酒、盐腌制。
. |, G' F" s$ z [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)取出鱼肉用蛋黄浆好,再拍干淀粉。 A) L( Z% v$ V
(3)将整理成形的鱼下入油锅中炸至金黄色,出锅沥油,摆入盘中
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) A% U" ^* l% m# ?6 h. a) hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 09:22 AM 編輯 ] |