香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
2 f0 K1 x2 M- q, m- h" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V: Z. u5 T P0 c y' }( itvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。www1.tvboxnow.com5 X3 i/ D) X n% L5 [
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。www1.tvboxnow.com P* b Q; j: _8 S
|7 }1 k2 w9 |1 a' K6 p1 o( G A' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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9 i- O' p& Z9 T$ e$ p# uwww1.tvboxnow.com“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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, B. }& \8 g6 y* mwww1.tvboxnow.com他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。, v. h5 f1 X: c8 e C6 F7 z
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食客的話
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9 E9 E+ | S# J+ c, x) _* \鄭錦華：來怡保一定吃
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+ ]* R, z* Z. i% Iwww1.tvboxnow.com“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @% m x! D5 q9 o% [) l0 U4 e5 ^
: F6 c* N: W6 `1 D; B9 I“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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) R" e- s% I; \9 K @/ k1 `黃中勁：介紹給親友
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. R0 v, f( e" I0 \7 Z3 Y/ _2 w“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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1 H2 U1 r4 ]( E4 B6 `, N9 f6 k/ O公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”0 W/ R- ]% \+ D, U# D: a
3 J5 V6 Z; f/ Pwww1.tvboxnow.com價格
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2 P6 q8 x0 W: F& O# _" W$ j炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇% X6 e3 m# Y" {! M7 @2 o
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
/ B5 _3 m, i# O- g印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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