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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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% T; a$ r# l- f7 S8 n. bwww1.tvboxnow.com 泰廚主理 秘汁炮製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" t5 V2 T4 [9 J' ^
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z( Q0 \, `4 y* L0 a- C. W: Q" W
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
2 \% c1 S- o1 B2 Vwww1.tvboxnow.com 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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$ i; L1 E1 m9 m" m- [! `tvb now,tvbnow,bttvb Thai Padwww1.tvboxnow.com/ i8 c; T d1 V
地址：大角嘴大角嘴道88號www1.tvboxnow.com# i% k& H$ b) w- R/ S7 Z. Y
旺角麗悅酒店2樓
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7 }! U$ ~+ `9 `+ k+ K& C/ w 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）" H% @# Q! ]- W' w6 M. X$ T" z
雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
( ~+ D# O C" u ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' _8 `. u; n" q
■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。tvb now,tvbnow,bttvb: W2 p# y* I" Y( t3 U7 `* n
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88www1.tvboxnow.com( v) |; ?5 P5 D3 D5 `
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
. D- `! I* i! o' Ywww1.tvboxnow.com 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138
0 n2 P& u, w, d$ M2 ` 軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。
2 c1 X- v5 w3 q+ T 3. 黃咖喱大頭蝦$148tvb now,tvbnow,bttvb8 E5 Q7 z. n, J: S! Q" w/ |$ D
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
; E; D+ J7 M4 h& Q! o9 y. wwww1.tvboxnow.com 4. 冬蔭功湯tvb now,tvbnow,bttvb) R! B* t. V! c% m3 O/ {4 G
自助午餐菜式（單點$58）
7 h( `3 ~* b2 v) l* t! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
' `8 c% I* X1 F# p/ \+ t公仔箱論壇 5. 龍眼冰自助午餐加$10www1.tvboxnow.com9 c+ Y$ M7 g/ O6 G; r* r0 v
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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