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今日亞妹教大家做鳳梨酥啦.tvb now,tvbnow,bttvb# K& z/ s& u5 r, K4 ?
做餡先% M. R. Y! N1 @4 ]& p' b
首先我地需要
$ _; S4 i' S1 \/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1..食材 1隻新鮮菠蘿、砂糖、麥芽糖和玉桂粉.
0 J5 M. v' j# O% D1 ~7 C6 K% T2..工具 沙布、隔利、刨
& M* g) W& G: i. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" r, F4 S  r+ x0 U4 V" A公仔箱論壇下載 (75.03 KB)
* X2 n% z+ Y- b0 [) ntvb now,tvbnow,bttvb昨天 08:33
$ }# D( |  B3 L+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 f3 g  D6 S( s# `5 a  i' c3 O/ L* F
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' O0 M4 B* f) A& t: q& Q: z2 {) e5 z3..幫隻菠羅刨絲先，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% N5 n0 `) f) T0 A
4..要用沙布隔去菠蘿汁.
; i4 H3 S, B: ^, qwww1.tvboxnow.com5..要大力樓下佢.隔去多餘嘅汁.
" q3 @  ~7 U8 y4 E+ `0 }www1.tvboxnow.com6..放於pan上炒佢10分鍾，加少許的肉桂粉 、砂糖3湯匙、麥芽糖1湯匙
* ]6 [7 q6 `& V/ r4 c& V6 ^% C& ywww1.tvboxnow.com7..炒至乾身橙色。total要炒20分鍾架.[超手軟.]
$ c. F$ }. \2 h0 a* p& \% B8..放上碟待涼.超熱架.千其唔好店.更加唔好試味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O+ |$ ^6 d5 u+ [( w

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& i8 R7 T) M/ q2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; T7 H; O* z+ k' n! [( ^* m
做皮嗱！我要需要
# f) h9 T' K: B* T' [+ H9 v, `1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9..牛油128g, 低粉 170g, 糖霜 42g, 吉士粉 21g
8 H$ X$ X3 j  l5 T1 K4 f" `" z10..牛油和 糖霜 打均2 q! K2 _% B5 _. P; Z) V
11...再加入低粉 和吉士粉6 ]2 ^! z' S( u% G/ w
12...把所有材料搓成麵團.公仔箱論壇; x2 w' h2 p9 i1 a) I! u
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q  O1 N* ^4 B
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* A* A$ g5 j: Z+ M( ^  N0 e4 |tvb now,tvbnow,bttvb
$ F7 j/ v" x; x2 ~13..將餡料分成10g 1份猜圓, 麵團20g 1份8 u$ T0 f$ O/ W5 o
14..準備模具.[ 如果無模就做波波形狀 ]tvb now,tvbnow,bttvb5 P  I: B9 `6 ^
15..麵團包入餡滾圓, 放入模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 _( O7 q5 z- W* H; l' O" t
16...用掌心一壓成形
1 y) a/ H, m& e0 V/ o8 S' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com" S1 N% e4 B( t$ Q
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$ W  l' K" o/ k; F公仔箱論壇
/ ?- A" M% g& J  f公仔箱論壇
9 T8 I0 V( |) z8 z5 R# [9 |tvb now,tvbnow,bttvb17..放入預熱200度焗20分鐘至金黃色即可.
7 T) H, I& _( o1 X. O) \tvb now,tvbnow,bttvb     這個要用低和面火焗.如果你個焗爐只有面火.甘請你焗到15分鍾時就要同佢翻身嗱.9 P, ], o) _- N% W! s
18..金黃色靚仔出爐.1 j. {- j- s  e8 {( M& y: j
19..放上鐵架待涼.9 K4 Z' u+ t' O3 D: e
20..包好就可以送比人拿.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H2 a6 Z# ], @8 _

  s$ f1 J8 I( {& i* Z& V9 ztvb now,tvbnow,bttvb下載 (63 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z% Z- q: l1 x& l8 ]% @9 c& u& S
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' M+ d/ q4 I4 i% _6 y& Z5 Atvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com  ~' F, H% G: F1 |$ M

! \3 }- N5 n/ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r' Q2 r3 k/ y: T, N
~~ 唔知邊個會交功課呢？ ~~

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芝麻牛奶捧
5 F( Y7 @/ N& K  Fwww1.tvboxnow.com- D/ I' `. L/ h, X, d

1 a, f+ u: E. H" Y, E/ J材料方法好間單.公仔箱論壇: Y. n0 M3 b. @; a
公仔箱論壇0 a- Z5 Z2 @8 v  D# m' l
1. 40g牛油和40g糖粉用手先抓勻，然後加一個蛋用手再拌勻。( M0 q. u3 z, c

/ z4 I6 |0 I  _6 H& }; q2. 加入180g麵粉. 10g奶粉過篩麵粉慢慢加了用手揉成均勻的麵糰就好了.8 W' }) L* J6 U; g2 O& I3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e5 ~1 u9 ~: T
3. 把麵團放進夾鏈密封袋裡，用手或是桿麵棍桿平均勻。
) @7 s% f! i3 X8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `6 y- [9 k- U& x
4. 封好放入雪櫃30分鐘。
9 i7 i) q  J0 P2 B& gwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com2 v& V. S4 O  L( ~
5. 取出切出1cm寬條，刷上蛋液灑上炒熟白芝麻，入烤箱180℃烤20分鐘，放在烤箱用餘溫再烘乾，最後放涼就好了。

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''藍苺芝士凍餅''
2 |# q4 R0 Z0 a" g' V; p& Utvb now,tvbnow,bttvb材料： (6 吋蛋糕模)
+ e6 T! ]) |3 v6 \9 etvb now,tvbnow,bttvb消化餅底
* n4 [; m9 C) V  ^4 Z/ I公仔箱論壇消化餅  5 塊
- `. q$ j; q3 {3 M# q5 G; W公仔箱論壇淡牛油  30g
* f& o9 [( \$ X公仔箱論壇芝士餡料：
$ U# x) p/ r0 s8 k: [. `% twww1.tvboxnow.com忌廉芝士 250gwww1.tvboxnow.com8 n; @' f! n- ?- D
糖 40g公仔箱論壇) |4 w8 g: {  J$ A! \
淡忌廉 250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s3 Z* Z8 Z( Z4 C4 ~5 A
魚膠粉 2 茶匙
# T$ i* I6 U: Z; }" |( W4 P' o公仔箱論壇水 2 湯匙www1.tvboxnow.com/ ~6 K/ D$ S/ k6 P! o
藍苺果醬 60g
* L, G( l; x  R5 z7 e; ?6 V8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飾面隨意設計公仔箱論壇$ O: i# N8 V: c
www1.tvboxnow.com% y: U. c: {( j
做法：
; X7 [$ h1 y( `www1.tvboxnow.com(1) 將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用大約10分鐘。
, q" s; ^0 R& ^5 B) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 淡忌廉7 分打發備用。
+ ?! }3 b( O/ \) Z6 }1 k(3) 忌廉芝士加糖用電動打蛋機打滑至糖溶解，再加入藍莓果醬拌勻。+ U5 Y0 b0 w( H" c1 _; Y
(4) 魚膠粉加2茶匙凍水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，
- W( I( ?7 [2 `www1.tvboxnow.com倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。公仔箱論壇$ Z( v0 p4 S. c# l
(5) 脫模後飾面隨意設計裝飾完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P0 u, H) R9 H  U  `! n
$ g4 o# d) P0 Q
食物參考自~美味DIY~
0 U0 F9 G6 N; z3 ?  lhttp://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm+ T5 f8 X7 B3 W# V3 y! j

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/ M1 h+ y) r9 W' d. Y  e: Rtvb now,tvbnow,bttvb
4 e7 `! n4 }/ d. _$ @: M( q2 p" L9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com! s; w; H. n4 o: L0 ?3 P& D7 V

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紅豆糯米糍% ]) t. D! }9 {! P! {/ W
呢個自家食譜.好包好多.軟硬適用.好使好用.最緊要係好食.
# Z3 a! x2 k+ }6 Xtvb now,tvbnow,bttvb& }3 a& n. x7 q* X3 H, e
送比你地嗱.希望你地岩使.tvb now,tvbnow,bttvb7 k8 u+ y5 F4 O% Q/ E# ?
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糯米粉  200g
8 ]9 z- E' ?, L* E+ Y$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澄麵     100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J2 m9 U& \& b, o; V$ U* u* r
糖        100g
' o/ n; r, L: T0 ?" E公仔箱論壇凍水     400gtvb now,tvbnow,bttvb. @: R' \/ E& |: ?4 Y. o  U; F
猪油      25g
6 n8 N7 C. T1 b& }# }
7 t# ?( G# a2 btvb now,tvbnow,bttvb全部混合放入大碟中.  x7 ?' n% E& P) E/ D# B' G
蒸15分鍾.www1.tvboxnow.com$ s% F4 z- I, E4 d
趁熱用機拌勻.
% ^6 l' I% k& r" O% g0 H1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤凍就可以分成20件.
, T$ \/ f* F" w: W& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包入你鍾意既'餡料'.
; e* j5 \9 A( q: w- wtvb now,tvbnow,bttvb跟住放入椰絲中.外表黏滿椰絲就靚仔咯.
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8 R& z5 C7 P" {公仔箱論壇紅豆茸餡料 記住紅豆和水的比例是 1:3

• 紅豆 1/2杯  <用水浸3小時>
• 水 1 1/2杯
• 冰糖 適量

將紅豆放入煮滾的水中，加蓋用中慢火煮至軟身為止。tvb now,tvbnow,bttvb6 g" l5 F1 z, `/ e. Q8 Y3 P4 G
中途下適量冰糖，甜度應略比紅豆沙甜些少，就會適合做糯米糍。tvb now,tvbnow,bttvb" V) W3 u( l9 }- x+ h
到水份快乾的時候，自己試味，若不夠味就再加糖.放涼備用。
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& S0 ]7 z6 r9 e8 u公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: t3 z7 v/ i5 L, N
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! \0 E9 r3 ~# q1 B: }, n- f% k9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v5 N! Q9 e7 H6 h2 Y$ O) `: x♥ 椰汁馬豆糕 ♥  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M: B# \( V8 }- s9 R8 H' R

" _. r: q1 m: i+ i1 |9 htvb now,tvbnow,bttvb材料:
1 p4 u' X. m8 M2 U3 d' }♥馬豆---100g www1.tvboxnow.com6 v( q, U6 r0 q" R
♥三花淡奶---170g  
  f8 f# U, c3 n' ^www1.tvboxnow.com♥砂糖---280g  www1.tvboxnow.com7 P% C. P" R  y. D" Z9 Q% R
♥椰汁---1罐(400g）tvb now,tvbnow,bttvb3 o& p& F$ D" G; Y
♥鷹粟粉---170g
% H8 J( j: n7 _7 j♥清水---5杯(1250 ml)tvb now,tvbnow,bttvb% \, K' [, p5 g* m% ]7 ]: B8 M- R

6 A  G( W" {8 i" i! |& C' wtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇, R* t- n  N6 B" }( a) o
♥1. 馬豆洗淨用水浸一個鐘www1.tvboxnow.com5 d! ?+ m3 k7 s3 j4 R
♥2. 用滾水煲至淋身熄火, 倒水
% N3 F& {9 G# Y3 l7 o4 w公仔箱論壇♥3. 另一方面, 將椰汁, 花奶及鷹粟粉開匀tvb now,tvbnow,bttvb) L* m5 E. w+ `* U
♥4. 攪至粉漿無粒狀, 備用( ^2 S4 Y5 c; }; d3 X' h
♥5. 將5杯水煮滾加糖煮溶tvb now,tvbnow,bttvb% Q" S% u  q' o3 a2 T
♥6. 慢慢加入已開匀之鷹粟粉，不停地攪拌直至煮滾; * r& D7 H7 j& H1 C) A# Z
再加入馬豆又拌匀，熄火, 倒入盆中或模中，* U/ A$ g7 e; k/ j
待涼後放入雪櫃，雪凍後脫模~~完成~~ ♥
6 k( {( t0 c; @5 R, V, Dtvb now,tvbnow,bttvb( e  n- ]6 Q) G
tvb now,tvbnow,bttvb  S, f$ G! v3 K$ Z4 s
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自己整''栗子瑞士卷''包您話好味！
# d3 \5 \" x. n9 ], N. G6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o1 t  N- T5 N, d) m; \# Z8 M/ j1...做個原味蛋糕体先
/ r- O: D, i( X1 Iwww1.tvboxnow.com食譜
$ V! [& J& }: x8 c8 @材料 :
2 H+ |  D  v- e$ I3 v/ U3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a  > 蛋黃 4 隻   +   砂糖 25g
4 i! N# Z  }* {) ]0 eb >  液體菜油 45g     +  鮮奶 45g tvb now,tvbnow,bttvb. Y( ]3 H4 S. p- @/ W# L
c > 鷹粟粉 5g    +   低筋麵粉 80g tvb now,tvbnow,bttvb" {) r( N  T! F  F+ D5 [
d >  蛋白 4隻    +   砂糖 85g                            公仔箱論壇4 i8 o" v: G$ z. J
1.焗爐以180C預熱10分鐘.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g! q) A. W3 r
2.材料 a 打勻  .  加入 b 拌勻.   再加入  c  ,  攪拌至沒有粉粒狀光滑麵糊.
  |4 S+ x6 A! Q2 e0 i) H' H公仔箱論壇3.蛋白打至起泡,加入砂糖分三次加入直至硬性發泡.  \' B1 T) P9 R# ?
4.先取1/3蛋白霜加入蛋黃麵糊內,用切拌方式攪勻,再將其餘的蛋白霜倒入,輕手切
0 W* a1 q- I/ g4 w! i; K8 e3 xwww1.tvboxnow.com    拌至完全混合.
& z2 v3 A! A/ Stvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊倒入已舖好牛油紙的烤盤中抹平焗20分鐘.
$ }7 J' h; B- ^9 H- dwww1.tvboxnow.com   用竹籤測試是否已全熟 (如沒有麵糊黏住代表已熟).
! x6 d& w1 O( A8 J公仔箱論壇6.出爐後倒扣放涼後,再換上另一張牛油紙上,www1.tvboxnow.com" }' g! P; r& G  e* D# ]# n6 b
7. 將 6 的旦糕体兩邊短的位置.
, ^7 _: y+ x  p    一邊旦糕体上,每5mm用刀輕切一刀,共切3刀方便卷起.www1.tvboxnow.com+ e( H/ G( d. b. A( M2 X
   另一邊位上,用刀斜剪掉3/4位置.方便收口.
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公仔箱論壇+ T& S3 w  c( c5 u" k
2....甜味栗子茸150g.
6 J, g' D+ F7 Z0 s0 ?. t5 `0 k3....忌廉 150g打至7成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `9 g6 w0 }2 }6 @. k8 W
4...將2和3混合.
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公仔箱論壇6 `, G1 T" o3 g1 p- c+ x
5...將4完全混合打至有汶路.
- l, v8 m4 u; L- ^6 V. }5 t/ x公仔箱論壇6...準備長面粉棒和間尺.4 V$ J+ n: J# P# f
7..在旦糕上楂滿1/2的5.
$ j0 O5 l8 y8 N) S8..用長面粉棒幫助卷起瑞士卷.用間尺幫助收緊瑞士卷.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M; N% n9 W( i$ ]: A' Y
放入雪櫃定形一小時.7 T$ y0 W7 b/ \: c/ b( c
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2 E: s# ~0 d: k7 a7 v  q公仔箱論壇
) k% Y" y( n3 F8 t) K公仔箱論壇9...需要一個ge袋和圓咀ge咀.裝入1/2的5.tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 k  X5 c& x+ a. W9 Y! a& G
10...瑞士卷從雪櫃拿出來.切去頭和尾.
  Z5 ~, g" @6 b& `* k11..用ge袋在瑞士卷上ge上第一層的線.再ge上第二層.再ge上第三層.
3 d4 K( i' `% m+ m- N1 |公仔箱論壇12...甘就靚仔嗱.放入雪櫃冷藏.食既時候才攞出黎.因為他有cream.易溶呀！

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2 d8 k9 k) u. d  |  m& I7 S
tvb now,tvbnow,bttvb/ m, a, N- P0 E' W. m
朱古力慕士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {. D+ D5 J7 q" z
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1...6寸模具www1.tvboxnow.com# E: ^1 z+ K7 e1 m# n# H
2...Oreo餅80g ( 除去中間的忌廉 )
( |0 X9 f- R. R# A& H$ Q& Ltvb now,tvbnow,bttvb3...溶解牛油40g、Oreo餅乾放入保鮮袋，以木棒搌碎餅乾.
' `# Y" y  m2 ?4..牛油餅碎拌勻、倒入餅模中，輕輕壓平後，放入雪柜中備用.
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7 W- T5 g* F" J  P+ i8 y: v" a公仔箱論壇" G) f' X/ G) w3 C. o7 F
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5..魚膠片4g以冷水浸軟，
$ I1 ]; x% G& \; W6...牛奶90 朱古力120g.
9 _5 ^2 m' x7 k' d. s, `公仔箱論壇7... 切細朱古力與牛奶隔水加熱融解.% O& v& x& p$ @) f
8...加入軟身魚膠片、 離火拌勻，備用
! R+ u! C! [" V6 {' G+ r公仔箱論壇
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公仔箱論壇  t- L; d5 V. g: ~$ ~
9...朱古力醬要拌至完全滑身.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T; E- k. u: F
10...蛋王1隻加入糖20g.快手打匀.- u* S+ P2 Y" Y+ {4 h
11...將9和10完全拌勻.公仔箱論壇! L% i  y+ \! E1 y
12...將150g淡忌廉打起.
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7 C. k. O6 z" _
13..打至7成.
% B8 D; S+ U4 W) y* C14...將一半13做入11中.拌勻.
5 h6 K3 {! q# W3 J! }15...加入另一半13拌勻至完全.6 ~8 r5 ~4 Q5 E2 R/ T( m
16...倒入在雪櫃中的4.倒至大半滿.放入雪櫃冷藏至凝固* h* B1 X5 f2 y4 m+ Z
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$ C0 A2 o; f3 C$ qps 取出凍餅，拆去錫紙.以熱毛巾包裏數分鐘，然後向上拉，取走慕士圈.在凍餅的四周拍上朱古力碎
) y! P& _% H1 D8 t5 vwww1.tvboxnow.com.放上現成朱古力裝飾，完成
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# z* i" b: k9 M/ l- M! a' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。