美食博覽今日開幕！公仔箱論壇: g! X( i% U* {
看過昨日的的平價美食着數版，大家都應該有晒心理準備去邊度掃平貨，不過美食博覽另一賣點是初次引入香港的新奇巴閉食品，果籽記者今日專攻尊貴區，等大家做個識嘆的美食籽！
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豬啫喱凍切 250g$50( p! f2 Q. J1 }& {
/ K" o1 E+ [9 T9 {8 g, W+ {tvb now,tvbnow,bttvb新奇小食
$ I; G' ^5 e' _/ ?+ z6 R公仔箱論壇德國餚肉在地鮮製0 y" _% k0 [" p7 |0 b
100%香港製造的肉腸請來德國廚師親手製作，材料全部來自德國和加拿大等地區，當中最特別的是外貌像江蘇鎮江餚肉的豬啫喱凍切，以啫喱粉加肉汁代替高湯，令餚肉質地更煙韌，還加入了不同的肉腸及酸瓜，令食味更有層次。www1.tvboxnow.com/ \ E4 ]6 _2 B+ z0 c) \" ^
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" r6 v/ a0 S2 u0 C8 D% k) |公仔箱論壇格魯吉亞芝士王www1.tvboxnow.com8 v t/ Z) E y
Sulguni芝士是格魯吉亞最自豪的土產，一直都是東歐地區最受歡迎的芝士類型之一，製作方法和車打芝士非常相似，但sulguni熟成時間只需一至兩日，外形雪白，十足水牛芝士，但口感卻比水牛芝士煙韌、味鹹、奶味濃郁。今屆美食博覽出售的是獨特的條形，用手撕成幼絲來吃，口感極似魷魚絲。
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格魯吉亞傳統sulguni芝士
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冰鎮威士忌鮑魚 www1.tvboxnow.com/ L3 G T9 J4 t5 T/ k; `: F
每杯$65
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真係威鮑魚# k- w v' Y' M/ Y2 N7 ^% J
得龍大飯店選用了產自南非的八頭鮮鮑，蒸至剛剛熟後放進白滷水汁中浸至少兩小時以上，上碟前以威士忌浸一會，再以冰鎮形式上枱，吃前倒上三、四匙羹威士忌上面，酒香四溢。
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; m% v) @: N. y& h: I; y& y公仔箱論壇蘑菇包 每個$20
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0 L5 w" x* |* K' z% S有椗蘑菇包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* @$ }1 n8 v& L0 \( S
蘑菇包除了餡內有蘑菇絲外，連外形也似足蘑菇。表面像蘑菇啡色的是可可粉，然後小心地在包面 |
發表於 2015-8-13 05:34 AM
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