+ ?$ V/ [9 p' F5 l% Y8 c& ?公仔箱論壇材料(6人分)
& x( A2 E$ X: ]4 k3 z5 G) z2 R公仔箱論壇蛋黃.....6個
8 u# e- P* b! @6 m. Z3 {& F7 k% ]砂糖.....100g3 x' W3 [" ]+ i. H, {
全脂奶.....200ml
% \) c A) s* i* W/ m t公仔箱論壇全脂忌廉.....300ml
3 n4 N* c) k) i7 O* E8 B# @" ]* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....適量
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做法
5 ]: P1 ]' |+ _( @公仔箱論壇1.取出蛋黃，拂勻。
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a4 Q( D0 U8 v) Y* P0 q( e3 f3 ?
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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- p* H) k! u' V* O1 l5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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+ {, b/ Y" y* f6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。tvb now,tvbnow,bttvb5 R- S6 K: d: j1 k; k' {
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貼士
, r: R4 Y u2 l0 B! P+ Y# R* gtvb now,tvbnow,bttvb可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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