今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。www1.tvboxnow.com4 j! z) q& U* \% L) C& [& _
5 L+ j2 d# E5 p2 w9 w# u永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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0 L4 n( z6 J# \# ~4 r( G% \搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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% c" b2 R$ |2 \* Ywww1.tvboxnow.com北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。公仔箱論壇; E" w/ c' j) H) F! K
. y; \; _! h9 D6 vwww1.tvboxnow.com還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb: R1 _7 W+ K) J
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
$ I( s( p) V R% @) A3 n' hwww1.tvboxnow.com窩蛋牛肉飯$65
% E- Y' `2 x4 L* Z4 ?+ Etvb now,tvbnow,bttvb鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 z+ W( ^0 ~# p' w7 ^% \
鹹檸檬雪碧$26tvb now,tvbnow,bttvb. u8 u0 u0 W% D. [' T
鹹檸檬菜蜜$26
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永合成馳名煲仔飯5 Z" _! N/ T0 U" d5 T9 R2 F
地址: 香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ T: }. E, J
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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