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材料8 k9 ^5 C( }7 ~" B! q! r" m
水.....960㏄
' r9 [9 R7 J( }) [5 F. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....6碗
8 M/ ~4 s( U4 u# S# o青蔥.....3支. X' P' [% i. {1 O7 }; S) g
薑片.....3片
: [/ _" L: @) iwww1.tvboxnow.com蒜仁.....10粒
" [& u' K# @' K& wtvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許
& z: f3 c! v2 i. t Ytvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲.....少許tvb now,tvbnow,bttvb! u& R# K$ J% q: q$ J
市售滷包.....1包" `' U5 f- Q. }* n
五花肉.....600公克3 q; M' a* d$ [! k$ _
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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調味料www1.tvboxnow.com, n( I s2 x; H$ i, ~
八角.....2粒
; T5 o) V7 I+ k: h公仔箱論壇辣椒.....半支tvb now,tvbnow,bttvb: e. }* N5 }- X) b) D# H; w" s* A# \8 f
米酒.....6大匙www1.tvboxnow.com& n0 Q3 g+ I; z; t3 e
醬油.....360㏄
/ o& d6 c( F7 ]4 b" r* cwww1.tvboxnow.com砂糖.....4大匙
* Y* x w4 V# [0 K7 m! Bwww1.tvboxnow.com沙拉油.....360㏄www1.tvboxnow.com$ f/ x, E* U+ i/ e1 T2 \
香菇味精.....1小匙
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+ ?+ Y2 }/ ~/ }- R6 s8 I" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [0 v( C) ]! X公仔箱論壇作法
) M6 t/ F1 E" ]! Dwww1.tvboxnow.com1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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) J4 P d. J' k* S1 t- Q: F6 n2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L0 N4 _$ T2 |
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。www1.tvboxnow.com; c0 W" _ g% M% @- M, {
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。www1.tvboxnow.com0 [- O2 x6 ~& n& r8 @* s& L2 L9 W
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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