 * N5 W! I7 G$ g% O4 w
小食亭位於公園內，只有50呎地方，設兩三人吧位，方便OL來個quick lunch。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w0 m% M2 J: H- B
+ j3 o7 K/ _+ M. Z& a( y
最近經過尖東，平日水盡鵝飛的公園小食亭突然擠滿人。看真點，鎢絲燈、小茶几、乾花裝飾、木吧枱、高腳凳，還有幾本小說，十足一間文青cafe。
0 B$ M7 J3 H- G; p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! {# S d. n, i7 @
揭開餐牌，沒有花巧咖啡與糕餅，卻有餐廳才吃到的慢煮項目：慢煮安格斯牛扒、雞扒、牛仔骨、溫泉蛋、粟米、雞中翼……有的做成三文治，有的配薯條或做成沙律。尤其中午時段深受附近上班族歡迎，happy hour更有老外來打躉。www1.tvboxnow.com6 D. k) V1 J- |2 K! l3 q$ E( W
3 m& J" O# |. x& Z h& C) ?tvb now,tvbnow,bttvb花三個月試煮試味
6 x3 q2 A0 i1 C& e6 [www1.tvboxnow.com80後老闆Andy本身在青衣開串燒店，有次到Gordon Ramsay於中環開的Bread Street Kitchen & Bar吃過慢煮short ribs，覺得驚為天人，靈機一觸想到以真空慢煮做主題，店名叫under vacuum。他更誠意十足，買來多部小型慢煮機花三個月試煮試味，醃料、烹調溫度和時間都經過精心掌握。例如牛扒以57℃慢煮八小時再煎香，外層焦脆，肉芯粉嫩，加芝士做三文治，媲美漢堡包；雞翼加蒜蓉黑椒薑蓉邊醃邊slow cook，炸香後皮脆肉嫩，超入味！稍後還會有豬手、羊膝等登場。
( p U% K E" b) r4 \" o* b
& q: |1 M: U2 p! a$ |www1.tvboxnow.com除了慢煮輕食，這裏還有Andy揀選的心水手工啤和心思小食，真心推介粒粒西多士，用Nana Vs Kitchen出品的醬料製作，有抹茶和港式奶茶味，熱辣香脆，配雪糕吃一流。小食亭僅50平方呎，忙碌OL愛grab n go，閒情一點可以坐在小吧枱旁，要不就坐在公園凳上開餐，一樣咁過癮。www1.tvboxnow.com \2 n: u1 a7 e {5 X
6 J% P; z, f; T9 ^公仔箱論壇under vacuum公仔箱論壇, A% k" q9 V4 M( G8 ^( b' D9 H- T
地址：尖東麼地道百周年紀念花園小食亭公仔箱論壇9 B; K% v' o; U- J! G" m" x
平均消費：$80www1.tvboxnow.com5 F' K: c, f2 o. m z4 U4 p
) U/ m9 K- }' ]0 j ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* \! a9 V% K+ p8 Z* d0 v! |& v7 s- P
老闆Andy是80後，自言在名廚的餐廳內吃過慢煮牛肋，萌生開慢煮小食店的念頭。
4 [5 e. N" ]) ?公仔箱論壇
% H7 M. v: ]( `/ Q; ^3 ]- N, dwww1.tvboxnow.com {# Z( d9 y% E
和風抹茶醬粒粒西多士 $48︰即點即煎多士，內有抹茶醬，清新有茶香；還有香甜日本紅豆和抹茶雪糕，正！
% {% x0 v; P2 {- K2 `公仔箱論壇公仔箱論壇# b8 b, k+ w+ i; \8 c0 f8 V
! o% T4 F- X- H8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢煮（英式）牛仔骨配粗薯條 $48︰牛仔肉連骨以62℃慢煮48小時再煎香，外層焦脆，肉質腍滑帶骨香，配粗薯條，牛魔王必食。
1 Y" J. k" Z" y* U J( {7 c% O- `; c
 / j3 ^! o; o: E* f+ W
（左起）「電綫」手工啤酒$38、「文青」手工啤酒$32
* i) | r! s" Q0 k+ G公仔箱論壇www1.tvboxnow.com- ?7 {% u6 o/ N+ k3 i5 H
) z, U8 n3 n. C& _. _6 pwww1.tvboxnow.com |
發表於 2016-2-2 04:18 AM
| 