[中式食譜] 蔥抓餅

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* u4 Z4 {  P9 b3 e材料www1.tvboxnow.com. `9 k) ?" f7 }& u- i* v& c
鹽.....適量
* E3 [/ b( |2 I, x6 z; Q5 A蔥花.....30公克* }% l( J4 k; I4 i
豬油.....50公克公仔箱論壇) m% R5 a2 Z4 W, u
溫水麵糰.....500公克www1.tvboxnow.com1 a8 G3 z" M, y( f3 m) B; W0 H
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作法: {1 a7 [4 H4 v2 ^+ g- R9 F
1. 溫水麵糰分成2份。
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! T' @( Z5 o6 z7 \1 T7 e; j( Etvb now,tvbnow,bttvb2. 取1份作法1麵糰，桿成厚約0.2公分的圓形，表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花，捲成圓筒狀後，再盤成圓形，靜置10分鐘。
( a2 I- H# D8 k  C. A0 rtvb now,tvbnow,bttvb
: c- Q6 }6 L* ]. ^www1.tvboxnow.com3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁，再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油，放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。公仔箱論壇+ d' v3 ?& b. e, a9 k  y0 C

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