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牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙
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做法公仔箱論壇0 Z) }3 I2 o/ d4 }3 w: q
1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。 G; m$ S* g4 B5 @2 T& t( N
3 K6 M, p6 W( S; }1 [% B4 D( t+ F# Uwww1.tvboxnow.com2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
6 p, m( U: l( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M Y3 d: e( i* Mwww1.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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: c8 j+ N s: J# ~ h8 owww1.tvboxnow.com4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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$ I5 [9 |9 v' Y( Y' D3 s* T+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。6 O5 `5 Q$ ?! l) [2 A0 g+ O
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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