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& {( e5 \) P3 i" m; a1 z7 Ytvb now,tvbnow,bttvb材料
1 w7 ]* N& K" v) c$ J: Dwww1.tvboxnow.com闊條麪 130克、雜錦海鮮 150克、洋葱碎 2湯匙、蒜茸 3茶匙、無鹽牛油 1湯匙、雞湯/淡忌廉各 90毫升、巴馬臣芝士碎 2茶匙、鹽少許、胡椒碎 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙
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5 v' V: }9 R6 f公仔箱論壇做法" H0 f/ B- @: p& }8 g
1.煲滾水放入闊條麪灼 4分鐘，撈起隔去水份。
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2.燒熱鑊下橄欖油燒熱，加入1茶匙蒜茸炒香後，下雜錦海鮮、胡椒碎及少許鹽炒勻盛起。# q: _) ?5 Z! g J- C/ c" S4 V$ }4 @
, D# b c7 L) m. L3.開中火燒熱下牛油略溶後，加剩餘的蒜茸及洋葱碎炒香，再加入雞湯、淡忌廉和少許鹽不停拌勻。
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4.待滾起後轉細火，加入芝士碎、闊條麪及雜錦海鮮兜勻即可上碟。
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Y( Q2 q! e0 m& X) a: {www1.tvboxnow.com淡忌廉下鑊後要不停攪拌，否則很易煮燶。
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發表於 2009-9-2 01:40 PM
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