[西式食譜] 煙鴨胸酥皮薄餅

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材料
; `% e% E6 D1 x5 b8 d. ]8 C0 xtvb now,tvbnow,bttvb煙鴨胸 200克（切片）、腸仔 2條、菠蘿 5片、青椒 1/2個、洋葱 1/4個、急凍酥皮 1塊、薄餅混合芝士 90克
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咖喱汁tvb now,tvbnow,bttvb% c! \8 ^' a. D4 S
咖喱醬/花奶/椰漿各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、雞湯 150毫升、鹽/糖各少許、生粉水適量6 j" u5 `; g4 O9 q# s( d# R$ R

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+ k: a! j/ A1 {+ x6 i& f" a; i4 \公仔箱論壇做法1 S8 B7 k6 v5 K% T. a7 l4 v+ E
1.青椒切條；洋葱切粒；腸仔切段，頭尾十字；菠蘿切角。www1.tvboxnow.com5 c! a( N" d0 S* E' x# I
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2.開大火燒熱鑊下油，收細火下蒜茸、雞湯、咖喱醬、糖、鹽、椰漿及花奶，下生粉水煮至稠身成咖喱汁。
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3.酥皮鋪上托盤，裁出多餘邊皮，將酥皮邊輕輕揑合推上圍成邊，然後搽上咖喱汁，再放洋葱、青椒、菠蘿、鴨胸及香腸，最後灑上芝士，用手壓一壓。* s. F6 ?4 R. K

* j/ [% I( R5 X公仔箱論壇4.放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘後取出即可。