BeiDouChef

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青醬雞片捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f. H/ [8 @& r8 [% e
【材　 料】
# T& q9 s7 k: H4 d蔥油餅         1張4 G/ A8 X0 {6 }$ u# S
雞胸肉         80公克www1.tvboxnow.com# e' u" I# {9 Y+ s1 h
蘿蔓生菜葉         2片www1.tvboxnow.com7 S  s9 r7 Y5 K: `3 b
紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( w5 `2 b8 x8 R* @
熟松子         適量# n) h6 j8 \- v/ m/ |" C, L* M
沙拉油         少許
, O" ]9 n! C# a$ z公仔箱論壇* S# m4 B6 L7 ^! X" Z5 T& D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l1 I/ X, X& d
青醬         適量www1.tvboxnow.com8 i# A( ]) w& D
4 J5 {- U3 \% @1 ~8 j
【醃　 料】9 M- I8 G; B6 H/ Y# ]. W0 b5 ~3 B$ \
水         15cc$ Z4 G6 d& g) ?) L2 G, f! U
米酒         5ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k" k8 `8 }  @7 S9 ]6 Y
白胡椒         少許
9 a/ D& w5 E" E9 ]/ J7 E3 s$ Q% K( pwww1.tvboxnow.com鹽         少許
- t  P8 q' k" |+ w; [- P0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( Q4 l4 b% O% o, |
香油         1/4小匙
* b6 m6 ^! X+ b$ O: rwww1.tvboxnow.com太白粉         1/2小匙% A$ }% ]9 M$ `7 F" }

; h8 v. b! T! g* n: F5 I) x公仔箱論壇【做　 法】www1.tvboxnow.com; J* h2 E4 F, m* Y5 r* d0 D
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P/ J+ M0 X  s, m
2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。www1.tvboxnow.com% P  q, v+ g. F; q4 R' p
3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇+ \+ m' @8 s. ]9 J' \6 h3 s
4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。! x# E; s3 Y) b2 \' U
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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* C' A% E" c0 s$ ~5 g& H雞絲捲餅        
) `, k+ B8 {' h) I& B5 [www1.tvboxnow.com【材　 料】
/ |* g8 K+ n8 ?/ C. L- Q9 Ewww1.tvboxnow.com印度Q餅         1張
9 G2 j9 k+ Q: s  W! R& u0 C雞胸肉         80公克
3 u) _4 S3 ]& ^( t1 V蘆筍         4支- q. I0 @) w4 Z$ W2 ~7 R
紅椒絲         適量+ o5 m0 T' d5 b
黃椒絲         適量7 S2 o: H& N) i8 a& v- H  c$ ]) u- M
苜蓿芽         適量  \1 ]4 {3 S. [/ U
沙拉油         少許公仔箱論壇0 \9 l' c, M7 S6 u

3 W6 a$ l) A3 K* w1 M. {【調 味 料】
3 Z# h+ `5 n+ U  Q5 _, Q' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
* |5 d% G/ J- }7 T! y5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。優格奶油起司醬         適量
& B6 `7 v3 L1 b2 G0 @4 r1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' }8 W7 \8 M& Z5 I' U# x【做　 法】
' m0 v7 t$ I! S& h9 D' Q6 qtvb now,tvbnow,bttvb1.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q9 A4 b3 b! H# d! A
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
' i  s8 I( }( i6 v' V  ttvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。
( Y. x# T$ V3 H2 O; _  u; p4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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www1.tvboxnow.com0 ?- k5 j9 ~2 U. M3 t
洋蔥雞絲捲        
8 V4 R- q6 U' ?【材　 料】www1.tvboxnow.com  D  y9 |( H- s
燒餅         1副
8 G' K: H- R1 T; @# F0 J+ X- C雞胸肉         80公克
6 N5 |0 h& @, S! _1 ~+ etvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆tvb now,tvbnow,bttvb- t. \0 v% p  o7 t+ u5 L8 W7 x/ U
紫高麗菜         適量
" D8 w: j5 Q5 L) b. p! N8 H- rwww1.tvboxnow.com紅椒         適量
4 ]" D3 _' e% x3 E9 P3 L% {公仔箱論壇西生菜葉         2片
! r5 M( ?2 }9 }. v' C! _www1.tvboxnow.com沙拉油         適量
& D# B. ~! a1 b/ o' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# |' C  f4 ]& m. C( J
【調 味 料】& b) _+ ^1 R8 w7 B7 Q2 \
鹽         適量
- \  U: C, p( e! l  ^公仔箱論壇黑胡椒粒         適量3 N; O1 n1 D5 y# x2 }
梅林黑椒醬         1大匙
6 R7 n9 C. g: _! Mwww1.tvboxnow.com) N* Q' Q% N" E" R% Q- ~
【醃　 料】
8 l7 j$ y7 C% Y: Y& K公仔箱論壇水         15cc
: W+ R9 X2 F* ?. \1 v" `. K  S: J公仔箱論壇米酒         5cc
% b9 B: a  N6 c8 Bwww1.tvboxnow.com白胡椒         少許
' e; _8 M% b( |7 n( j4 `* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許9 w3 E1 H, @' h2 P0 E
白糖         少許
2 o8 G) C3 M* v7 ~1 Jwww1.tvboxnow.com香油         1/4小匙www1.tvboxnow.com9 h/ Z/ S- Y. O0 M+ j2 y5 V% r! e7 `& {
太白粉         1/2小匙
0 r7 |4 z" }5 S& i
8 Z) n1 m$ _5 R& S& w! r公仔箱論壇【做　 法】  I5 K3 m- I& W. w* T2 {! v
1.全部的醃料材料混合拌勻備用。
/ G8 X0 ?) M6 G1 m) C$ @, stvb now,tvbnow,bttvb2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 a* k5 M9 y- _# P* `& w
3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
! }! \4 e/ u; x) `& v公仔箱論壇4.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。: L$ m8 ^" N, U2 H# }
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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. s6 _: T2 }: v3 z
橙汁雞腿排
$ [. V  N! g, q. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
6 R( U  ^( Q. U! I  n' B8 p雞腿肉         2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O) b9 n$ K. ]) V
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 ?) X# H; A" `: {
橙汁雞腿排調味汁         適量
) {, Y8 l( @( k: k& |# h+ I* Hwww1.tvboxnow.com
1 K- v( j0 `  a7 N【做　 法】
, r8 U5 p* D% r, t+ \% i2 t: H1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。
- p* [# k! P1 |: i: t9 `$ ]8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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www1.tvboxnow.com& v6 X5 C8 n/ W9 l- W9 G
煎雞片松子沙拉         公仔箱論壇" v1 M% M+ V- @1 ^0 X7 ~* ^
【材　 料】
5 C6 J5 v$ _/ w) zwww1.tvboxnow.com雞胸肉         60公克
; P. E+ q6 _6 }5 l; mwww1.tvboxnow.com捲生菜         2片) W! X/ W* |9 i8 v: F
苜宿芽         5公克www1.tvboxnow.com# t' ]* q7 h) b5 C& g* |0 j) F- e8 d! t
松子         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M  x' F1 e# O0 Q
羅勒松子醬         適量
$ ?' F* v; y* Vwww1.tvboxnow.com
' T- P6 s/ R8 t7 ~6 M& S【醃　 料】
4 ?* F3 O) b0 K8 m/ H+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白葡萄酒         1大匙
" x! U- v! S, ?9 u5 P鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb' N* }' V- r4 f0 ~& M! O
黑胡椒粒         少許
' N$ Y  V" p, S+ g" {8 Z, Kwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# @) J2 V0 W( f
【做　 法】
! [/ h0 w% r" |" ^9 Ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。
4 q, C; e% A8 W3 M8 g+ W$ y2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。公仔箱論壇! l: Z; o% f5 s& N
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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公仔箱論壇3 G3 o$ n% L1 l" |% B
意式雞捲           D! s$ a" w% v+ s# K1 W
【材　 料】
4 {0 \. y' \: n( S6 r& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb1 m5 a+ s, k  M6 I
洋蔥碎         1茶匙
* f( x3 @( A6 j7 K- r  T公仔箱論壇蒜頭碎         1茶匙* ~( k, b! z/ y0 X8 N
蕃茄碎         3大匙6 F/ C, q) f" X
蛋         1個9 b0 U5 D- P" R2 Y
奶油         50公克www1.tvboxnow.com+ f( q8 O/ r  `' k! @
麵粉         適量
5 U& O' v; V; i: X% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         50cc
; V! V* x2 B) E9 w0 O9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ^4 ]5 e, ~. K【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V5 a& N* P  N( z6 ~
義大利香料         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L0 ?9 D. h+ J
黑胡椒粗粉         適量7 y; j" T( ~; z9 u/ }4 |; o
鹽         適量
4 ]9 F& ?" H- L& M+ Y' T/ |( O公仔箱論壇糖         適量
" C1 ~3 Z5 M6 Q! I& Y. U' ~www1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! M# x' b1 }- G8 Q, K) G
【做　 法】
( B0 Z+ m* X1 |3 l  E1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) R. C' k; f2 f  V' r! c
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。公仔箱論壇9 R# q5 v" L4 K* w& I' b% D! }
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 T( k$ s2 H, a* L$ N
4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。" J# `3 n4 @, p! i; w8 D
【備　註】; l- o, |9 v# r' t9 u3 I( d
建議醬：果香咖哩醬

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0 \6 }: w6 ?) B& J* k
蒜香雞排燴飯         公仔箱論壇6 O& m% N9 c& z. B# {7 j7 ]
【材　 料】
  u/ M; q& e% z! p# W1 t9 I去骨雞腿肉         1付公仔箱論壇6 M& _. n7 d1 }( ]0 U9 }" _
蒜頭         4粒www1.tvboxnow.com. j# M7 Z$ }" Y6 @9 u5 L
蘑菇         3粒
* ]& d' |2 G9 V- n. V2 s" p洋蔥         1/4顆
. I+ Q7 |% a/ N/ h% x. @青椒         少許
3 p8 P* l: v9 v6 P公仔箱論壇紅椒         少許
. F7 {% N: j9 s  r' awww1.tvboxnow.com罐裝蕃茄         1顆
; U* i' W) O6 s, ]5 t0 r% Ewww1.tvboxnow.com月桂葉         1片
9 B3 \/ Q4 D. B. i& O公仔箱論壇低筋麵粉         1匙
& F- s8 @* f% D9 z6 A2 A# ~. H高湯         200c.c
% P5 {( Q& @8 v) X4 i8 q5 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n5 u2 l0 v& c: Q; ^
【調 味 料】
, a& G- D4 L6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         1匙tvb now,tvbnow,bttvb" `& }1 _$ d4 t5 @
黑胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com# r2 r3 c; s/ ]6 m# l5 ]' k
匈牙利紅椒粉         少許5 R( v2 n+ i/ {0 h) Z" p
鹽         適量9 ?" w* Z$ e" U! @; Y3 `# Y
糖         適量. C5 i- D0 d3 F! O( u3 @' e, P8 a
www1.tvboxnow.com6 s) {* N4 O) ^. H6 D2 S
【醃　 料】
6 |) ?/ J: Q, D( l0 F2 K5 `6 c. ^, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1匙www1.tvboxnow.com* q: r' Q$ h* d6 s, `
鹽         少許$ ^; J7 f, ^: o0 w7 x, V/ o0 L
蛋白         1顆
* g8 m' B0 |/ t4 [' b8 W太白粉         少許
" o4 n& Q: g# _/ Q3 jwww1.tvboxnow.com醬油         5～6滴
4 ~' L4 u0 D* E* s* v2 n; a  v糖         1/2匙
3 I% |! s! b, }# o  ^5 M, P
+ n. P1 i; {" R( B* S! [7 _【做　 法】
& A% |/ ~! ]- r$ X& a" J) u" A4 Z1.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
2 p+ O$ N/ u3 V0 R& ?! ]2.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。; M. ^  g) @/ C6 p% ?
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
0 Y/ z) |$ n7 D* e  O* ^4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。tvb now,tvbnow,bttvb9 |7 C% x- ]. f% B4 |- ^+ d7 [. v# E
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
+ X4 \$ c0 S4 E4 Htvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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+ n9 i1 o+ q6 F/ {公仔箱論壇藍帶雞排         tvb now,tvbnow,bttvb8 J3 D, p9 ^/ a( Y/ x3 F
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ D- u& {, o. m4 ]
無骨雞胸肉         1塊* L/ F9 Z- T2 P& m" T
鹽         1小匙
" b; D6 h! f1 f: `* M" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb2 O8 C$ W3 b6 S$ g
沙拉油         200cc
4 L& l, M4 E9 u* ^+ W- f麵粉         適量
, F8 T- {( f! x! C蛋液         少許2 V' [( @& J5 h3 C9 `8 q
麵包粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K' ]) I! v% f$ X7 ?
鮮奶油         1大匙
9 D5 J, W6 y1 j2 iwww1.tvboxnow.com
: y7 u" f& m. t, U+ h. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ z8 O3 V3 x8 h0 p( g* L! q; g
烤肉醬         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S. Q1 J! V7 W( o& w: Z/ m" h
蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: M8 l5 L3 c: |. P5 U" A4 w8 B
礦泉水         1大匙
3 x4 V3 ^9 P) G1 U9 x! H- F
: `' h- Y% W: k: r: K【做　 法】
, c5 D6 f  q# q1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb* T% ~6 `$ l$ Y+ ]) T
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。
* h# d' n0 X3 Cwww1.tvboxnow.com3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

BeiDouChef

% {( j  N  q4 R- g0 X- O
蘆筍雞捲        
# f* h4 X: S; }* T7 ^' i6 X【材　 料】
, U- |; ?4 H- q# h; r公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k8 y9 u1 t  A& f9 o8 u- `7 _
鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 d- o1 W- I$ d4 q
白胡椒粉         少許
6 g' e. ]9 H" u1 j# Rtvb now,tvbnow,bttvb火腿片         1片
; N7 t( {3 F+ B8 w+ g+ _蘆筍         1/2根
9 ^( f* v* x6 |+ {0 m( F. [2 U' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鋁箔紙         1張
, h/ K2 F( M& @; S4 E& N公仔箱論壇麵粉         適量4 y  S8 L* {% M9 e1 U3 D* x4 {
蛋液         少許
1 _1 J( j4 S, }& ]公仔箱論壇麵包粉         適量公仔箱論壇  E; ~) P1 p0 o0 S, a- i8 A+ N

6 e7 P$ I) K( Z+ z# B" O/ \; t& v公仔箱論壇【調 味 料】
/ T% t4 o: I* h- I, t5 q# R( p* Stvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙
' `6 D% ]- j2 `: c) Atvb now,tvbnow,bttvb綠芥茉醬         1大匙
+ R) E& P9 _! P9 T$ X9 K* {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b1 d7 B5 N5 Z) T
【做　 法】公仔箱論壇; t5 {- i  W5 i
1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。: t: d- z6 _$ b. D; \  `/ G
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。
# b0 j: x) r  B8 c3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

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0 g' B8 B3 _  f6 g: V火烤雞腿佐香橙醬汁        
4 {3 ~3 l2 d2 C# A* e公仔箱論壇【材　 料】1 r0 o$ i4 q7 b& O) q) _6 {
去骨雞腿         1隻6 P; R! B9 A. w4 ~- U) @6 ]8 Q
柳橙         4個www1.tvboxnow.com0 ]4 t0 p# {5 P
【調 味 料】
9 @: |5 e; R; j! [; J3 Q7 w' Gwww1.tvboxnow.comA.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H  c) T7 R# h# I5 F  i) ]
百里香         1/4小匙
2 K1 {5 o& f2 a6 H8 }6 x3 J; J公仔箱論壇醬油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* u2 j1 f, x# o$ ?0 T# `! n
鹽         適量公仔箱論壇: ^4 ?  s4 @0 `) T2 y1 I
黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb4 O- h% k% j; V
B.橄欖油         3大匙
. g, F- G1 _! N9 i6 Q4 a% B$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         適量
; _9 i1 ~) k$ g$ q# }% F公仔箱論壇細砂糖         1大匙
% C* i8 R' f2 g$ n3 q1 CC.玉米粉         1小匙公仔箱論壇& W. ^- U' G, b' @, }
水         2大匙
3 _* Z+ n* W# Y* ~4 \* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* s0 _  k" Y2 o; L- j% M; ?0 K, y【做　 法】
) g0 G3 Z2 T' Q- N; o' n) s1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
) h0 n0 o1 r- _' ~www1.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 L. F) n0 z0 Z9 M. g, R) U2 Y$ b- E1 D
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
& ^% `5 p% d: E% U* A* {8 @6 H& p' Fwww1.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
# g7 P# s3 k7 @: v) s: C1 e4 V: n5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。/ q0 R3 H2 X7 f; Q8 L6 z2 x
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
- d$ L4 H2 m) D7 Q: z. |www1.tvboxnow.com7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5 i3 U/ w5 X8 V  n# {, r9 H/ s' b
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
' t% w. f# N) f( T. ?/ c$ l+ p4 F9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

" u8 y4 Q# R3 Q' }( x5 E) j  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士雞捲        
* E# Y8 T2 J' w5 N" @# Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
# n5 @$ ?1 x% M" g6 ]8 \去骨雞腿         120g" Z1 Q( O6 U* _0 m* ?) ?# ?8 n" j
菠菜         2葉
4 ^1 w! l3 Q* H* c- N+ g+ owww1.tvboxnow.com馬芝拉起司         20公克
; _# L! L) E' O( z2 P5 T公仔箱論壇麵粉         適量
! F- J7 ~. R5 Wtvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         適量
& e# J3 B. X/ m$ I6 t/ ]tvb now,tvbnow,bttvb蛋液         3顆
4 p4 Q- ~1 G; T) U9 r7 m1 i錫箔紙         1張
. ^5 E" m; ]( h3 L0 Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, r% n% J6 I. q+ u
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B; I1 z  T, W  j, }9 P
鹽         1小匙
; |4 Q% h' O1 t% R6 G$ P公仔箱論壇雞精         1小匙公仔箱論壇! h5 D0 q( g+ S7 }- x, i0 L
蒜味芥末醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L" n0 p: R1 l

" r1 O# U' B  b+ ?; ~, H2 p【做　 法】www1.tvboxnow.com, u6 }, g9 T) N4 M' ~# F& E; g
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。- }2 M6 o9 w; r6 \- o
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。9 c- H3 |! l# i" ?" c" C
3.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。
: O3 s4 `$ X8 W3 E/ Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。
& c3 a2 J4 a4 F4 R公仔箱論壇5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
9 r/ Z/ f5 m; n% K5 C# Ltvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
: V" w. R& _5 t) X3 cwww1.tvboxnow.com7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

www1.tvboxnow.com) @3 e3 k! @# P
起司吉列雞排        
4 a7 D& u+ z" I. \( h' U  C- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
  z; }' `9 ~4 E9 x; }9 j% Mtvb now,tvbnow,bttvbA.雞胸肉         1/2塊
+ V; a( k: ]! b5 P; v6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/6茶匙
2 D4 U) ]& c& y/ ~/ Q味精         1/6茶匙www1.tvboxnow.com- k8 k: g+ W/ C
洋蔥末         10克
9 n" s, u7 B& t3 W4 twww1.tvboxnow.com蒜末         5克www1.tvboxnow.com! g6 w7 ?: D/ m% `6 @7 W
馬茲拉起司片         2片; J$ X. y. R( ]* n
C.雞蛋         1顆
% t; ?" L5 U0 t( b% \公仔箱論壇玉米粉         50克
8 F$ _( H/ v6 U7 ?% A9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉         100克
$ A" ]4 z/ w. J, @2 t
( h1 i* l0 a+ C6 ~  e5 s- K9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
3 M- \9 O) ~6 N. x5 ^  X公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。
" I: h  N+ H( T公仔箱論壇2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
9 i: ]+ D9 K' D, |tvb now,tvbnow,bttvb3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。
2 `8 u* ?6 m$ p- Kwww1.tvboxnow.com4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
1 s. B: x/ [; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。公仔箱論壇9 o4 y# b  U5 w* c8 C2 n/ }1 e! v
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 J' u1 ]  Q7 k/ m$ u$ A
炸雞沙拉        
  H/ k6 O  s6 ]4 awww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇+ X1 D0 l2 P2 P
香酥雞肉條         8兩www1.tvboxnow.com- P% y& ~% o: H" Q- K  j$ C
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb& }# m1 G. C& N$ H1 p
紅椒         1/2個www1.tvboxnow.com+ j  H7 ?& _+ C8 B1 ?& j
黃椒         1/2個
0 L1 X) h/ d9 w) vtvb now,tvbnow,bttvb紫色生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb% m' x+ a3 J5 b* J9 x
蘆筍         2根
( V5 `. b: P8 ^" f# U5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         適量
0 ~" [9 O+ ]4 M# G) j% e, T2 y
) v# E! ^7 s9 y5 `; E6 r' etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 D0 ~+ {6 C2 Q2 r' g(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
% M2 S* ]. ~. v# M) c$ R7 d8 Y: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
8 Y$ A: s3 e4 O3 ?+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 A7 D& s% T% t
材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

4 X$ j0 X1 _% E8 ^紅汁雞肉餅        
" N4 f. z* ~" N& x! Q" ?【材　 料】
; L" S6 s. W$ S- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t1 \( K4 A$ N0 t; L4 N
荸薺         5顆
+ k6 R) }7 s! e* [) }0 j+ i, s: f. o鹽         1小匙
; f4 Z1 l4 k7 Z* G& w6 \) [5 f8 W蔥薑水         1匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _( @9 D: r, a1 o' K( i, N; e
巴西利         適量8 x3 a7 R) P# s' l3 i8 A2 v( `' n
太白粉         少許; Z7 `# s+ K0 P' }4 Z1 h
奶油         1小匙
" D" x5 H2 ], l7 b熱開水         2杯
5 \% e/ J! g2 l# ^: G+ ]0 \醬汁：  k, A" K' ~% j- {/ W# O3 }
百里香         少許
+ K+ {9 ?! C% d% h( z7 ^紅酒         1大匙www1.tvboxnow.com9 |5 z; A1 K+ U) d! W& o7 I% {, [
蕃茄醬         2大匙
, J+ D" y, Z, e9 Q公仔箱論壇蕃茄汁         1/3杯
8 d& A4 C* O( l/ W' t0 R# t; ^8 m) Y# p  h3 P0 G* m
【做　 法】www1.tvboxnow.com% w: Z" X2 L, }" c5 M& N* y5 n; }# |- A
1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
4 s5 Q/ ?+ j5 g# ]' f4 q- q2 H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。# O7 K+ T# C1 g6 T3 R7 ?! v5 i) l
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。
( \$ Q, c& @5 Y$ x6 X0 e' s公仔箱論壇4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
7 `) u5 X; i( ^( ~+ d! @  f【備　註】& d! k6 m0 L% I) \+ u
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

公仔箱論壇" B7 b, F; A6 @) E: r! r1 i# s
咖哩炸雞         0 m+ |1 X* W: t: h1 Z' E1 A
【材　 料】0 D! X. S" l2 r" O4 E4 Q
A.雞胸肉         1斤www1.tvboxnow.com% {+ R$ K" w' x2 n) S% @# P8 I
B.脆漿粉         1大匙4 `. z# W1 d% l/ d% F3 ~
蛋         1顆* c& L% [! N  a& Y2 a8 O: M# L2 J
水         少許
0 c0 U5 F$ |, M8 k9 T9 p! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.洋蔥丁         少許
2 E  b5 h, j2 K- Rtvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許
8 _2 w- L3 p% u' I1 \牛油         少許
' T; n& z8 D' E; |# Qtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉         1小匙
9 K# S7 h6 s* I# `0 @( u  N# X砂糖         少許
) Y9 {# b& E8 g# ^tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         1/4匙
5 R  }9 {6 ~. y公仔箱論壇水         1大匙7 u4 m: v- t- l6 t! D" C* N; D
太白粉         少許www1.tvboxnow.com9 e/ P4 g8 e" t* P7 s/ g

. G' d# {$ m* {9 |) J* [' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 m9 t8 I* _' P
洋蔥末         1兩
7 P$ {) J. e" U8 S, {9 `2 C蔥末         1兩www1.tvboxnow.com0 B5 ?% ?3 z8 G% n1 W% D
薑末         1兩公仔箱論壇5 v) |( J4 N2 V5 M0 R2 B* D9 x
咖哩粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S1 M& n7 a: _: z: m# X
雞粉         1/4小匙
! }( m7 o. k; Rtvb now,tvbnow,bttvb酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 h! T  Z9 |. I& k/ I9 Z
鹽         1/4小匙; T3 q* `& x! Z! D* @: I1 _+ o
www1.tvboxnow.com" A% J6 A/ s! H2 S1 x
【做　 法】
! i) G! Y1 b: A% I2 x& g6 R( E' D(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。www1.tvboxnow.com8 c' _4 Y/ s8 y
(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 _8 @5 J1 d8 b) x
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。0 g$ G3 z" j4 m8 M& P7 u  O% G
(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。