BeiDouChef

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什錦炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `5 U$ ?! i7 Y; `- T  j  Y
【材　 料】
+ k1 X% C2 }5 C: o6 s( V3 s1 x# @www1.tvboxnow.com油麵         250公克
1 H- t4 b, c" a1 i9 _# D* O; p' v8 Etvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         30公克
7 g2 q: \" ~6 f9 \! `  _2 u蝦仁         30公克
1 T" U/ w4 _/ p8 i木耳絲         20公克
5 g) N, p  t- ?; a: u5 `2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲         30公克
0 g$ x) ~: |1 Ltvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
2 R0 O" [- A& I. \* q' p' G# J& T青菜         50公克
0 T; n2 m. Y. b- @! ^6 D% G水         350㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 s8 L5 m9 n( l
) r* z4 t4 z5 _" ~' C4 l
【調 味 料】) c  x( i5 m1 y) i6 `! J) u
醬油         1大匙
* ], o: K" ^  w5 }( O( N4 v' Pwww1.tvboxnow.com鹽         1/4茶匙
2 N- M( J  c" k# M糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- O( T8 J# g, l6 [' k! e
胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇7 `- p' f$ B0 @6 j0 n/ s" b+ L
香油         1/2茶匙
5 [1 j4 g! d2 h& n- L& t
" T8 I* Y1 u- L7 F5 d# N【醃　 料】
4 O- u" C; ^2 i( n( ^; O) X- o太白粉         1/2茶匙
# f5 D% E) P; ?- I" i5 z鹽         1/4茶匙& ^  V* n* X5 V0 a, b
, B* G1 Q# ^5 x
【做　 法】公仔箱論壇+ M" A+ x2 Y0 u# T, y# n+ m
1.豬肉絲加入醃料抓勻醃，備用。
+ P5 O7 V8 u. }7 G. R; U5 Cwww1.tvboxnow.com2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入蒜末爆香，加入豬肉絲、蝦仁炒2分鐘。
4 D2 J- x$ w7 N) x3 N" f( \+ x% p; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.於作法2加入水、木耳絲、紅蘿蔔絲及油麵，加入所有調味料，待滾沸後蓋上鍋蓋以中火燜煮至湯汁收少，加入青菜，以大火拌炒至軟即可。

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" _/ A6 v& X3 k$ q$ z- Qwww1.tvboxnow.com蝦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i& t4 p! e4 \. s* }. S
【材　 料】公仔箱論壇' e- ?9 x. |- V/ b
鮮蝦         3尾
5 M% @) U% j* Y4 \* G. }tvb now,tvbnow,bttvb蝦殼         100公克
) F* T/ A0 Y$ D* A青江菜         3顆
# U4 @  p  t0 c7 j) h1 s( ftvb now,tvbnow,bttvb魚板         1片
9 i) b% n( E+ b, R* ?; vtvb now,tvbnow,bttvb細拉麵         100公克
7 i& w7 e2 w6 B& C% ~- hwww1.tvboxnow.com高湯         400㏄公仔箱論壇( S' o  g" A( g$ C0 {- S7 @# n. L
公仔箱論壇/ P- e+ Q5 a3 p6 h1 {8 ]
【調 味 料】
7 a; ^) Z' S' n* n8 J公仔箱論壇鹽         1/2茶匙
$ }- J; K. L5 o  `$ c% Xtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉         1/2茶匙; H' N( F4 `; t2 S3 _) x
/ C! v1 P( F4 {
【做　 法】
! F, f" K6 B9 Q  a4 G7 L公仔箱論壇1.鮮蝦洗淨剝殼，蝦仁和蝦殼備用；青江菜洗淨，一開二切半備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. w, {3 ~3 O6 F4 c" e" ~% ~
2.熱鍋，加入1茶匙的橄欖油（份量外）燒熱，加入作法的蝦殼以小火炒至酥香，加入高湯煮約15分鐘，再加入白胡椒粉調勻，濾除蝦殼即為蝦高湯，備用。
* a- f+ s, ^( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用tvb now,tvbnow,bttvb, R) ]  v% S2 T9 g
4.將作法2的蝦高湯煮至滾沸，加入作法1的青江菜、蝦仁、魚板以及鹽，煮至蝦仁熟透，倒入作法3麵碗內即可。

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8 c) j6 n8 n' _$ h! Y
鮮蚵韭菜蚌麵線
: ]" F' d! Y! Q* R. T* ]* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
2 n& t* V% m% V鮮蚵         60公克
  x4 I8 m, x- q4 L% {# S+ y& \tvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊         4顆
% Y9 d8 g, L/ T" L7 U) j7 vtvb now,tvbnow,bttvb韭菜         15公克公仔箱論壇% n0 n5 \/ U# L
麵線         80公克www1.tvboxnow.com  N: a' E( B( H* E  S
高湯         320㏄
/ l: y" V4 e: n0 d0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊水         3大匙www1.tvboxnow.com& G9 b; {5 Y( J" Q. W' f0 @1 s

8 L9 R2 j# w& s, ^! Q4 F/ y, v【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! d8 g4 N7 V9 n, |4 d
鹽         1/2茶匙
" ~  e, N) o& A8 ?0 w. Z
' P: [% d. _" o4 e【做　 法】
) Y, S0 U4 M0 o3 Lwww1.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
) Q! P) }- y& P/ k0 q7 w4 S6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.韭菜洗淨切段備用；鮮蚵洗淨備用。公仔箱論壇3 \7 Q& Y5 S1 j8 w
3.備一鍋滾沸的水，將麵線煮熟撈起，放入麵碗中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h; j3 k3 n. h2 O3 U: g# r
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的韭菜段以及鮮蚵，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。
7 y7 K) k4 @7 l0 ~0 |tvb now,tvbnow,bttvb5.最後於作法4麵碗內加入蛤蜊水即可。

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1 J. _7 O0 R- D  P# a+ L0 W公仔箱論壇霜降牛肉蚌麵
5 f# R# z* |' [, [www1.tvboxnow.com【材　 料】www1.tvboxnow.com7 P$ J- v) V; P1 @8 f5 c$ ]) o  e
蛤蜊         5顆6 |; n% \% X9 S
霜降牛肉         50公克1 }6 L$ Q* }  c$ x1 v( E% [
金針菇         10公克
) B; k+ Z4 p( \& @  r( q$ S洋蔥         15公克8 o' C. z" G+ c
小白菜         30公克3 c+ Y( q- ~- h6 W: Y4 p/ Q9 x
拉麵         120公克
# F+ L& ^5 N, T) i- k高湯         350㏄
: D7 V9 Y5 I( g1 j蛤蜊水         3大匙
; t" l: ~# p# w( h: F9 N* z
$ C4 j# ]$ K8 |! _& Vwww1.tvboxnow.com【調 味 料】www1.tvboxnow.com$ O7 X( l* O/ t" Z( S
鹽         1/2茶匙
2 Y. U! T+ @+ R/ Z0 f  Cwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 Y- f) ]  W. [" d$ |4 R; B
【做　 法】公仔箱論壇7 k& F% ^3 Z4 z; `, W
1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。
9 K* K4 c  `- J6 `7 S; Y/ ~www1.tvboxnow.com2.金針菇洗淨備用；小白菜洗淨切段備用；洋蔥洗淨切絲備用。0 \+ F0 D2 y, S% [
3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。www1.tvboxnow.com, T' M  h! T0 i6 Z
4.將高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的小白菜段、金針菇、洋蔥絲以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法3麵碗內。www1.tvboxnow.com0 E4 z/ f1 K6 ^" P) V
5.再煮一鍋水，至水溫約為85℃時，轉至微火，放入霜降牛肉片，待肉片呈白色馬上撈出，放入作法4麵碗內。公仔箱論壇  w& c+ f( m) a( r% z2 c
6.最後於作法5麵碗內加入蛤蜊水即可。

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蠔油蒜酥醬涼麵www1.tvboxnow.com7 q1 \1 a! i" a
【材　 料】' ?' ~7 f9 h+ z' u" ~. g4 R
熟涼麵         180公克0 R, S: P6 ^2 i
綠豆芽         20公克
7 K+ o1 z: [+ k公仔箱論壇西生菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t( _) R3 D' K. g+ f  l6 M
熟肉絲         10公克tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 ]/ g9 W% \6 I8 D
蒜末         1大匙3 o& C/ ]5 h& N% Z9 N
% s- x; B4 c* K9 f0 Y4 B1 X
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  c+ g0 C+ ~6 L; o7 ~
沙拉油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F6 h, n1 u5 w! [6 x
蠔油         1又1/2大匙( w2 y6 H# `; e" X& g% g' a
糖         1/2茶匙
  j- J* ~6 }1 d; q3 X1 m. t; c涼開水         2大匙
4 s* d  @7 [% L8 h) {8 r- ]- p. N
  C2 Q& T/ p- }& t- J" f+ S3 V2 Dwww1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com+ F' k, X# n" V4 c9 ~# }
1.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火將蒜末炸至金黃，熄火待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: }4 J) q/ _! S& ~/ V
2.在作法1中加入涼開水、糖、蠔油拌勻；綠豆芽入滾鍋中汆燙至熟，撈出過冷水，備用。
) M9 H7 [8 t, F( G3.把熟涼麵盛盤，依次放上其他材料與作法2的綠豆芽，最後淋上作法2的醬汁即可。

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; n6 E5 q* z0 K3 E7 z* N
半筋半肉牛肉麵/ J) h1 s3 n  T8 g- C
【材　 料】公仔箱論壇# T4 t. Y- V, Q! C9 V
牛腱         1200公克公仔箱論壇8 ]# H( F# X/ d0 V4 P# M
牛筋         600公克tvb now,tvbnow,bttvb8 G8 \+ p5 b4 j* \1 T3 h
中式牛骨高湯         5000cctvb now,tvbnow,bttvb. L8 S/ V. L( ^4 i; {, \
胡蘿蔔         150公克
, L: R5 i# X& Z9 r公仔箱論壇小白菜         80公克
& V* j( y( m% q6 }' f& e! Z公仔箱論壇豆芽         10公克tvb now,tvbnow,bttvb% |1 H* B! c$ B  `8 e
陽春麵         120公克公仔箱論壇" i/ T: S7 ~% {
九層塔         2葉
( O( k: f4 W9 a. }+ [% aA.牛脂         50公克
& F7 c5 e# J6 C, I! J8 B/ \: p0 R青蔥末         50公克. C8 x3 |( I. g0 s3 A8 E% R
老薑片         10公克7 o) Y2 \3 m, V( P2 ?" n8 q/ ^
蒜仁         30公克www1.tvboxnow.com' v' U8 c4 t/ I) H, `
B.辣豆瓣醬         120公克) t; \; [4 ?. L6 ]4 a! Q" ?! B
蠔油         60ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H% ^. x1 M3 C& I0 X2 Y) s
醬油         150cc
- s/ G6 B3 W) W; d0 P/ z7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.米酒         150cc
( ~) w7 y, E# v5 \: h- n9 owww1.tvboxnow.com! g: p! l8 t: j0 r# w
【調 味 料】公仔箱論壇/ q: M) q5 n( F: P
冰糖         50公克
3 l/ b0 `/ b5 f8 Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         20公克
/ D' a# y% v; S1 S1 E9 F7 `麻油         20cc, j6 G# N" I& r
# K3 R; Q$ Z. X5 S" T
【做　 法】公仔箱論壇: ?- W/ P$ |& M. z
1.牛筋洗淨以快鍋先預煮約20分鐘後，取出切塊備用。
, f% k7 [# r4 |$ dwww1.tvboxnow.com2.牛腱以滾水汆燙後，洗淨切塊備用。' E0 I3 i- w1 `' A. W
3.熱油鍋，先將辛香料A炒香後，加入辛香料B與作法1、2的材料翻炒均勻，再熗入米酒炒香。
3 k* t- R, [! p- P+ r; r4.將作法3全部材料移入快鍋中，加入胡蘿蔔、中式牛骨高湯及調味料一起煮沸後，轉小火待氣笛聲響繼煮約25～30分鐘熄火。
. V# N$ h3 z; J7 \* X4 `$ D5.小白菜、九層塔、豆芽與麵條一同汆燙至熟後撈起，放入大碗內，加入作法4的湯料即可。

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: J; q9 g9 r7 {' f# p" Pwww1.tvboxnow.com雲南涼麵
6 e" Z. \9 A& u, \公仔箱論壇【材　 料】
; B, k# C7 X2 N2 o+ L- I, d) r% K乾米線         100公克
& @3 W% R: ?& }0 P4 k! q) V/ f4 S# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠豆芽         30公克
6 H+ g6 m) {0 n小黃瓜絲         15公克
6 U. A+ k5 U& I6 l# ^9 v蒜仁         3顆
% r& Q) N/ y! ^+ F0 t+ m. S熟芝麻         1茶匙5 P( U1 I' ~+ K$ y
熟蒜花生         1大匙
  J, `) c. x" |6 t5 z+ m公仔箱論壇蒜泥         1/2茶匙
% G4 J! i4 N  U+ z$ q% b- Dtvb now,tvbnow,bttvb薑泥         1/2茶匙公仔箱論壇! M) m+ F8 \+ o5 V: X: B, ^
公仔箱論壇4 t  C1 h- d% W4 T' X. d
【調 味 料】. n8 h  j$ B- `( O9 y: z
沙拉油         1大匙' y) t% ?9 [, K4 @4 E$ Y
辣椒油         1茶匙www1.tvboxnow.com" d. K6 u8 M* I# }: p
烏醋         1大匙
% ]. z: s: P2 G& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
8 c/ d8 N& B  G3 N/ \7 X# N# O* p! |www1.tvboxnow.com鹽         1/2茶匙
" f# G9 m7 c) {2 m% D涼開水         3大匙- Y8 I0 X$ q0 v/ s* D- \5 O, {* Q
tvb now,tvbnow,bttvb# V+ d: B" C' O1 {
【做　 法】www1.tvboxnow.com0 |. w, G3 `: D; Y3 y6 l/ v. R! D0 M2 U
1.把乾米線放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出、沖冷水、瀝乾；蒜仁切片；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。
- H5 k6 M- T) ]& K) j" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜片炸至金黃即可熄火，再放入熟芝麻、熟蒜花生待涼。
3 o  x1 Y- z, U) ~, b2 w3 @/ Gwww1.tvboxnow.com3.將蒜泥、薑泥、烏醋、糖、鹽、涼開水一起拌勻。
, P8 k/ I' \8 V5 zwww1.tvboxnow.com4.把作法1的米線盛盤，放上綠豆芽、小黃瓜絲、辣椒油及作法2的材料，再淋上作法3的醬汁即可。

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公仔箱論壇" b+ H8 Q7 z7 a! O
貴州涼麵. Q  S9 B2 u$ Z: f7 ^
【材　 料】www1.tvboxnow.com0 ?9 {& W/ O+ y6 U6 I
熟雞蛋麵         180公克www1.tvboxnow.com" q% P  O0 U4 u+ \$ K* o
火腿絲         15公克
8 k" A: _$ Y/ F% i. Qwww1.tvboxnow.com小黃瓜絲         15公克) `. X! g7 P7 K9 O7 E1 }
綠豆芽         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* J9 q; W+ n0 ~: h
香菜         1茶匙: ~6 a8 J& o+ Z& k, H8 Q5 X
豆豉         1茶匙
- |7 [- F- F, d' O5 r7 {tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ F& L' |; @, y7 W' g( \

9 R; d  L  i. y8 V8 N& o【調 味 料】% v7 Y; N2 P3 R  ^
粗辣椒粉         1大匙
/ K( B5 L- e4 k4 h4 _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         2大匙
( c0 y+ K! k4 x1 q3 m2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香醋         1茶匙
8 k  {) t. T! B2 z糖         1/2茶匙
; O8 H3 u; q8 T. b/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2茶匙7 W  Y8 a% r& O5 ^2 \
雞粉         1/4茶匙
7 j$ O+ C; z! R6 ?! W/ ?, vtvb now,tvbnow,bttvb+ @& I7 j9 U! b9 |
【做　 法】公仔箱論壇, D& C) s3 `9 B# X. g6 r
1.豆豉泡水10分鐘，撈出瀝乾；綠豆芽汆燙至熟、過冷水，備用。+ D1 J! g* r6 E' _  K- x$ d, }$ O
2.起一鍋，熱鍋後加入沙拉油，以小火加熱，放入蒜末炸至金黃，加入作法1的豆豉炒約30秒，放入粗辣椒粉炸約30秒，熄火待涼。公仔箱論壇8 q& I( G' D& U# Z6 J7 t2 H! r$ Q
3.在作法2中加入其他調味料拌勻成醬汁。
7 m. }; U( ]( b* k: n, Y4 x公仔箱論壇4.將熟雞蛋麵盛盤，依序放上其他材料與作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k; y& A3 G' I4 q$ y
北方炸醬涼麵
; n/ Z" O8 W. d/ a! r  B3 y% ]www1.tvboxnow.com【材　 料】! Z& T& S4 O$ M  \6 \+ w
熟細拉麵         180公克
+ ?7 y: I. ], _" n: @2 W公仔箱論壇小黃瓜絲         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e0 o0 x4 D& K1 P6 H$ `
綠豆芽         10公克公仔箱論壇0 [' b" L9 {" R  c; T
紅蘿蔔絲         15公克tvb now,tvbnow,bttvb" G* t( a3 z# s: b3 c) S) h
豬絞肉         80公克
% Z$ e7 v% E. M' f公仔箱論壇甜麵醬         1茶匙
9 F& U$ @* K: ?: f豆瓣醬         1大匙. A: }( e- Y; @" p  Q6 a8 t
豆乾         2片; p. [$ V# Q& i$ x( A& Y- ^( V
洋蔥         1/4顆
  D( U8 P2 v& Q6 Z$ s
0 G4 s$ r! g6 P- K' d  ^( O# ~公仔箱論壇【調 味 料】公仔箱論壇7 ~1 D. S+ e, |$ ]" t
水         150cc
3 B! R, C6 v# \; A' p' X0 a# A公仔箱論壇糖         1/4茶匙
2 g( k; S/ M$ |) s4 ?# U: W- E9 F  p太白粉水         2茶匙: G5 r) d: q# w$ [9 P) a6 q
www1.tvboxnow.com) k/ B6 U2 ?( I1 p$ x; H: o
【做　 法】
& k6 L( y( q  `# x" d7 dtvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥、豆乾切小丁，綠豆芽汆燙至熟，過冷水，備用。
7 a$ S+ |1 d& n! {$ B* ^" r公仔箱論壇2.起一鍋，燒熱後加入一大匙沙拉油，放入作法1的洋蔥丁以小火炒約2分鐘，加入豬絞肉，以中火炒約3分鐘。
4 a# n! v) a' X( y# |! `3.在作法2中加入豆瓣醬、甜面醬以小火炒約1分鐘，加入水和調味料以小火煮約3分鐘，再以太白粉水勾芡，放涼即成炸醬。
. `3 m4 r+ i# Iwww1.tvboxnow.com4.將熟細拉麵盛盤，依次放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、作法1的綠豆芽，最後淋上作法3的醬汁即可。

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西北涼麵
' B6 ~9 _* G8 N4 I1 C1 H$ ~; r公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇$ R. P! r3 r8 D+ d
熟細拉麵         180公克4 \# r* f2 j" X* z. R3 |
西生菜絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ R: K; t/ f  G  @4 w; q5 D* _, z
蒜泥         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @' N9 K6 ~# b7 J! B
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【調 味 料】
9 F( M$ e3 i- Y! q公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  A" v$ M% p) I) L, q
米醋         2大匙, K5 i% |; ^. O9 n5 X) y
醬油         1茶匙
! Z" x5 F. V- [4 mwww1.tvboxnow.com糖         1/2茶匙
7 X) e6 k: w/ l# p9 v9 G5 K4 _  U+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         2大匙1 q4 e5 l5 K& a9 f. O& Y  U' I# G
花生油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; D! O& A1 v8 R: H$ _

' d$ x0 i. _) h【做　 法】
: k* Y2 T0 f- {. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.起一鍋，熱鍋後加入花生油，放入粗辣椒粉小火炸約30秒，熄火後加入蒜泥待涼。
' E0 ?! l  m& i! q9 |2.將涼開水和其餘調味料一起加入作法1中拌勻成醬汁。0 l& J+ |! l. ^1 L; s
3.把熟細拉麵盛盤，放上西生菜絲，最後淋上作法2的醬汁即可。

BeiDouChef

' _( z2 Z% W6 a, o4 K
川辣涼麵tvb now,tvbnow,bttvb2 I- \0 V! Q$ H% A- k  P# a
【材　 料】
% z# F7 F  }$ @9 @www1.tvboxnow.com熟雞蛋麵         180公克
% s, [9 ]* P, |6 dwww1.tvboxnow.com蛋絲         15公克
0 M1 n6 k9 U/ s3 \tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         20公克
0 A  Z7 |2 I' f- Y* C. k* x% L0 d紅蘿蔔絲         15公克www1.tvboxnow.com- x' B  [& x0 Z1 z2 Q

" s- z4 A3 H- _3 x- g% F【調 味 料】www1.tvboxnow.com, B- s9 E; ?) v, }% T, ^1 @9 q0 W( D
辣豆瓣醬         1茶匙
  Q0 d; M5 H- w% d  H砂糖         1茶匙
8 D! V# U1 t7 i$ N3 t2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江香醋         1茶匙
% |. L) b8 F0 O4 q1 X公仔箱論壇醬油         1茶匙8 l9 Y- I7 h! Y9 f" k3 a
蒜泥         1/2茶匙
$ ~4 u3 p( ~% x3 v* r# z1 }# u- Lwww1.tvboxnow.com雞粉         1/4茶匙
: ~1 Q" `, J* ~. t! I& N/ ~# B+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼開水         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l+ u* n$ C9 k, @* t
辣油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F! l% x7 `4 x$ E  {
香油         少許www1.tvboxnow.com# ]0 u) l6 m/ R

" b; w7 v1 p& q' R! Z【做　 法】/ `, h7 U* K0 q8 e& I/ U
1.將所有調味料加入涼開水中混合均勻。www1.tvboxnow.com8 w  j# }0 ]5 k, [' k) M( @
2.把熟麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、蛋絲，淋上作法1的醬汁拌勻即可。

BeiDouChef

5 N: h/ Q, \. I4 S2 j潑辣子涼麵
; Q/ }; b" U# l# s: L【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 Z$ X2 R) r
熟細拉麵         180公克
5 g& e% P' m7 o. d" l- }www1.tvboxnow.com小黃瓜絲         30公克
1 M8 P5 N, Z5 O" s+ t熟雞絲         30公克
1 f% B. O* J1 K6 _) n+ f4 M蔥         1根www1.tvboxnow.com! q  f! {4 O' j: r7 w

& _" j& }7 N+ O! n4 hwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
1 |2 K1 P  [% a5 t沙拉油         1大匙
2 I7 ^+ o; w1 M4 o/ ^$ U0 T公仔箱論壇粗辣椒粉         1大匙
  i# h2 o8 ]) o  O鹽         1/2茶匙+ C% Q- }3 R& O, j2 G* e" e
糖         1/2茶匙# \. K7 u+ ~8 m9 a, B9 h; b- a
烏醋         1茶匙
# J0 H9 b& I2 j3 ?! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
$ N/ @  F: ~! ?8 U" ]! rwww1.tvboxnow.com涼開水         2大匙; g8 Z( k+ W3 i, o& v
tvb now,tvbnow,bttvb. X- \0 [) J3 I; \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @7 Y; F) I; G, M
1.起一鍋，熱鍋後將沙拉油放入鍋，以小火放入粗辣椒粉炸約1分鐘，熄火盛出備用。0 Z% i8 _: `& C  J9 U$ ?: `
2.蔥切成末，和涼開水及其餘調味料一起加入作法1中拌勻成淋汁。
- n. `- O( D: twww1.tvboxnow.com3.將熟細拉麵盛盤，放入小黃瓜絲、熟雞絲，淋上作法2的醬汁即成。

BeiDouChef

' O! {/ `3 l' u3 stvb now,tvbnow,bttvb香菇素麵線tvb now,tvbnow,bttvb7 X: e6 j0 Q7 f8 I4 H# `" ^9 r3 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% }( T5 o( ]4 u( K% H
紅麵線         200公克
* B' }3 T+ i. Z乾香菇         50公克tvb now,tvbnow,bttvb) e9 [- Z6 h1 W! x8 w" c
沙拉筍         30公克  e5 B* [4 u0 }' [  H
紅蘿蔔         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u& V# O5 G& `9 s- t' ?) [8 K
素肉絲         20公克公仔箱論壇8 ?) Q3 b6 y2 K3 a& _
沙拉油         2大匙, m+ K" r& x% X
薑末         10公克! k) G* t" E, s; l3 x; V8 W0 \( T
香菜         適量
$ j5 r: W( y' f( t/ s* m香油         少許www1.tvboxnow.com5 ?+ V- S6 ]$ \9 `# t! ]
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb- l/ f& ?/ D+ E  m3 ~7 T% X
公仔箱論壇. v% t: c5 U" S, `1 v
【調 味 料】
4 q# Z4 ]2 Z5 S* C2 q4 |' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.醬油         1大匙
# ?# a5 j7 S* A- e5 d" Y公仔箱論壇B.鹽         1小匙7 M3 P" r9 m3 g7 R! g: H. Y; |
香菇精         1小匙
# U2 l5 M/ D& |" H' J7 }公仔箱論壇冰糖         1小匙
. a$ M7 C7 F8 v  d: F素沙茶醬         1大匙
  r" k! C7 m' ?3 x. G9 P: ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l6 S  L) |" N1 T. k9 M0 _1 a4 w
【做　 法】
# u: \" Y% L6 \& ~, S) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘，撈出泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k# m. l3 h+ ?' x2 w5 S
2.乾香菇洗淨，以冷水泡到軟，撈出切絲；沙拉筍切絲；紅蘿蔔切絲；素肉絲泡水至軟化，撈出備用。
5 v2 v# g3 }/ |: M& h& k3 F. `3.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香薑末至表面呈金黃色時先撈出，再放入作法2的香菇絲炒香，再放入素肉絲、紅蘿蔔絲、筍絲及調味料A的醬油拌炒均勻，倒入素高湯煮至滾沸。
/ z7 }9 p3 R2 R& {4.將作法1的紅麵線放入作法3的鍋中，以小火續煮約5分鐘，放入所有調味料B，續煮至湯汁再次滾沸，以太白粉水勾芡後即可熄火。
5 }& k+ l6 c9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.食用時依照個人口味加入適量的香油、烏醋及香菜即可。

BeiDouChef

# E/ [# `: {% ^8 m! k- z
麻辣麵線
8 T6 ~# w! Y! ]4 gtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
. D5 ~) c. [' p  f: |紅麵線         300公克tvb now,tvbnow,bttvb. Z0 f+ x% V& r4 x9 _' P
蚵仔         200公克
+ W( d% S6 W' M/ h3 d公仔箱論壇豬大腸         600公克
/ b# _- T) c- T  O2 u4 [7 y3 Q薑片         3片6 N4 \5 k3 d5 M/ t( D% ^: a
蔥段         15公克www1.tvboxnow.com5 b& G4 p# i" v) F! ^
菜脯         150公克
9 w, C! Q. @. [豆豉         10公克
- o, t7 I$ R3 `6 y7 a公仔箱論壇沙拉油         2大匙; e" A  t2 U/ M2 j8 w
小辣椒         1條
2 c/ L: L% R* p. z; k0 g蒜末         10公克
' s% Z# R, W7 {高湯         3500㏄www1.tvboxnow.com1 k8 a3 }( c* `  Z4 ^/ t$ S
水         600㏄! ?9 K) n- {% c% b

9 f9 ^$ e" S: E( a! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
8 g4 v6 [/ V* ~6 Rtvb now,tvbnow,bttvbA.醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i: H) z2 i" [0 @  q
冰糖         1/2小匙www1.tvboxnow.com! P" [2 y# ]2 R# H+ s4 b
米酒         1大匙
- q5 E6 f) L. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1小匙
' J( @4 Q. w& G- Fwww1.tvboxnow.com雞粉         1小匙9 U' y  t6 o2 [
冰糖         1小匙
2 _3 d0 K6 {; N5 v6 d" [4 B: ?醬油         1小匙' p; ~+ G2 x; s' M0 B

0 c. z$ O2 N2 D9 q& S  E公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb' [) c; t! r3 Q' ]# Q
1.燒一鍋滾沸的水，將紅麵線放入沸水中汆燙約5分鐘即撈出，泡入冷水中浸泡至紅麵線冷卻，撈出瀝乾水份，備用。
0 \# O) D/ F1 z5 J5 f7 stvb now,tvbnow,bttvb2.豬大腸洗淨後，放入沸水中汆燙約10分鐘，撈出沖洗乾淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N. n$ Z/ [& W& w" L9 B- P
3.另取一鍋，放入作法2的豬大腸、水、薑片、蔥段及所有調味料A，以小火燉煮約1小時即熄火，將豬大腸繼續浸泡在滷水中，待冷卻取出切小段，備用。/ L+ b, m, Y) K4 {$ V* I, I$ Y5 H
4.菜脯洗淨切細；小辣椒切丁，備用。
8 T6 X& d: t+ K2 u' T8 U5.熱油鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及作法4的小辣椒丁，再放入豆豉及作法4的菜脯，炒至香味四溢即為麻辣配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; w4 t7 Y: [, ]0 u& q
6.另取一鍋，倒入高湯煮至滾沸，放入作法1的紅麵線煮至湯汁再次滾沸，加入所有調味料B，再以太白粉水勾芡，續入作法3的豬大腸段，以小火煮約5分鐘即可起鍋，食用時依個人嗜辣程度添加麻辣配料即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇: Q+ `/ \) c  M
滑蛋烏籠麵鍋4 X% V$ J1 {3 w5 l. i
【材　 料】
! v% J! o- t) A湯底材料：
* i: ]5 K, v! H; P5 ltvb now,tvbnow,bttvb水         125㏄
$ o) ~' I% [, ?# L1 w6 R1 Y! t鮮美露         8大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ v, j; h5 b3 i4 f
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a3 k) U6 F/ d" ?
雞蛋         1個www1.tvboxnow.com4 W3 V- k) E( w% N. _/ }  p  \5 m, ?  ^
市售壽司豆皮         2片% K  c& ]6 ?" f' K( m! S
烏龍麵         600公克
9 ]: R2 A$ Y/ X. |) |公仔箱論壇蔥花         適量公仔箱論壇4 Y, ^+ ^6 {( B( G' |5 O

8 Z4 o/ f2 g& k- c/ H% Q【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M7 [% r+ E. ^; f* b. J
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
' Q7 E: K6 f1 m- S: }& M公仔箱論壇2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
! A: A/ |% x3 }  R3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
8 h. m9 b: @+ @9 B- `! X* Q4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。