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: W3 t7 Q* P- x, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸義式鱸魚捲
% i( M2 H( [8 i8 \/ e* I& W; f" [$ i公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @& b6 U% y! ?0 A! d8 ~
鱸魚菲力肉片         2片
. B8 z" D7 I# C' W4 h0 X公仔箱論壇九層塔         少許0 C5 r+ ^/ j5 w0 p# O3 y
義式塔香醃醬：公仔箱論壇/ y. F- D$ J+ Z( Z4 L
鹽         1/4小匙
; u* ]7 E* Y! r* T2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/4小匙www1.tvboxnow.com$ }& H& Q- P/ [/ a- K' r
九層塔末         1大匙
& {! M5 O! b3 y- u2 r# D. b" ^+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         1小匙
$ o% |+ Q: s/ {) Q, Fwww1.tvboxnow.com洋蔥末         1/4小匙
5 m+ [# N- o% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. _: n# k  f7 {: Z' e7 r- @

2 P1 c4 ]% C& |: L- Z+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
( \1 x  t0 B* t$ J( O, O: a% Qtvb now,tvbnow,bttvb1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。公仔箱論壇% c3 Y% J7 y% [6 N7 H! s
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。
0 y5 g8 C$ Q  F  u4 d4 z7 D" ~& ?, ]' l公仔箱論壇3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。2 ~& v% l- K! K8 f9 i6 ~2 R
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。
  D: @& T3 l2 ?$ _www1.tvboxnow.com5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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& U, A4 J+ \1 c2 u$ c* `4 b公仔箱論壇檸檬胡椒菲力牛排www1.tvboxnow.com  }/ K. |, ^) ]0 V" }3 `( M
【材　 料】
" p! |0 i0 Y& v& {8 a$ e' q+ j公仔箱論壇菲力牛肉         200公克
7 T6 o1 i$ A/ P& M; W+ ^( V- Y( Ktvb now,tvbnow,bttvb聖女小蕃茄         6粒$ l6 E  @4 h4 p! z
熟蘆筍         1支
% j/ H0 n4 J, t1 o公仔箱論壇, E3 H# Q( M4 ]+ h
【調 味 料】
( y! ^* [/ v; ^& {公仔箱論壇海鹽         10公克, I9 J6 W4 z. E  d
檸檬胡椒         1大匙& L! Y" e$ N4 [% A# |

! m8 r  b( E6 i: ]7 c7 D0 V, R: u【做　 法】
- K  P9 X# X  X公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
6 i- p/ |: @5 o6 e1 d2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
. e% R, d8 P( Y6 q* I! N) Jwww1.tvboxnow.com3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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/ L5 r1 _8 _) j2 J5 `2 t8 P+ {www1.tvboxnow.com法式橙汁鴨胸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 Y( R# i& o7 X& @& |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ v+ G$ q( e! c2 q& Y- N
鴨胸         200公克www1.tvboxnow.com3 n# F; Y+ M; E5 ]' e
柳丁片         10片  h2 K1 x2 n" B
1 M2 r2 ]; r. l' t8 I
【調 味 料】
4 t  U& p% V0 |* }" k. \糖         1/2小匙
) o, f  _' ?- C4 c: {, |$ j$ stvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁         2大匙) Y3 v8 ~7 C- ]  Q$ n
公仔箱論壇" v( A$ [0 M) U  c& S* _
【做　 法】www1.tvboxnow.com2 |$ x2 N! [( I3 x! }
1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。www1.tvboxnow.com) Y8 t7 h7 T2 y, ?# a( A
2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
/ L2 p; q8 H" p& T" f% ?- f! [! N3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: b7 R8 B! O. C0 s( s* Q1 X9 ]
迷迭香羊小排
4 Y# |. v9 O. A7 y' }【材　 料】
& m0 E3 B% S, l- J! g; \" p  I" u新鮮迷迭香         2枝tvb now,tvbnow,bttvb: E, M3 E; b' \5 ^& C. K4 q
羊小排         3片
3 E# ^6 t1 h1 }" D( Z$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒         少許
' ], D( b+ o* c! Y, S( D3 P3 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許
5 D; \  Y4 m$ D' }. p6 O9 C* otvb now,tvbnow,bttvb
/ J- E8 F! Y& X4 Q* q8 `0 f公仔箱論壇【調 味 料】
* k" O& L9 _* n, l% h公仔箱論壇香草高湯         2大匙* ^+ ^% j/ o* {( b
紅酒醬汁         3大匙  [4 \4 Z7 y) U$ k- N
紅酒         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: v4 a, U2 T
薄荷葉         6~7片tvb now,tvbnow,bttvb' _4 e' ^' d, D4 g; N: b

. {! i1 Q& A  D新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇* u' J+ E, Q8 ^" ~% N0 j
羊小排         3片
4 _; k! y7 A% c) e8 D$ ptvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U- m( P% J+ a. ~' ?; N
鹽         少許
  D) L4 \: T" G6 Xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 ^7 z# q7 l2 f! [, u3 G香草高湯         2大匙
& F7 ^: h1 F$ b: Z( c紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d( k1 H3 D) t+ M
紅酒         2大匙
4 }7 P2 T0 {) ?薄荷葉         6~7片
# r4 ~; A; D0 r5 u4 w7 `www1.tvboxnow.com
+ A& Y; H2 Q. X/ C  J& @www1.tvboxnow.com       
* R# n1 V) y/ G& n# r1 swww1.tvboxnow.com【做　 法】
$ a& [, y7 X) ^- Z; ]! _3 qwww1.tvboxnow.com1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r- J' Q$ ], n% O( z3 v4 x
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。2 A1 h: q; `2 Q+ m  |$ d% |
【備　註】
9 Y2 ?/ ]7 t! i紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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. p) u+ T" N# C1 K) q/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙朗牛排佐山藥胡椒汁
9 @- N4 F+ A$ X; ]( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% a5 V8 n* p" Q
沙朗牛肉         80公克
  O* I+ D$ h1 `# m) Ktvb now,tvbnow,bttvb山藥丁         40公克www1.tvboxnow.com: v: h- z( H- E" S' H; P  ^" U
鮮奶         40ccwww1.tvboxnow.com& \2 j: X2 s& x: a
www1.tvboxnow.com2 @/ ~" D0 |4 U5 Y
【調 味 料】
1 J) |' I8 D. e7 E( Z3 n公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙* p9 T9 k$ o* Y
紅酒         10cc
" l1 s% J& l( s
3 U7 w! P8 M3 W( m* s. p$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, n! j6 ?$ J% B% G3 C: u3 X8 f3 S
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
3 s$ [$ i$ @7 Ywww1.tvboxnow.com2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb- l/ h& _( P4 Z) d3 y
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 K( f7 n8 b4 a* k
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb3 N+ c. q5 {7 _( S8 Z5 u' ]
迷迭香草羊排
' Q0 c! F( J9 R( T; Z% n" c公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# q: @+ |2 l9 }9 W$ x8 p6 v
羊排         3支tvb now,tvbnow,bttvb+ _% ]& s" c+ o6 r/ s! ?1 T0 H- x& h

% z8 d+ J, E$ h, r+ ]【調 味 料】公仔箱論壇: r2 r0 j" G+ c. u
迷迭香         1小匙
$ X7 p, ^% C. R4 d" t; s$ C薄荷醬         1大匙
0 ?* h; @3 U9 F- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d' R5 ]1 O% Q" B; Vtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】, i. I5 k3 M5 K) f. U, N8 b# V' |
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。www1.tvboxnow.com. G" G1 I4 e# K. T
2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。
+ z) M; n3 ?! @3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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公仔箱論壇! y4 `5 Y9 ~$ H! A( e
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
5 O4 {, ?/ O4 [www1.tvboxnow.com【材　 料】
) Z/ ^0 Y' N1 y- J) {公仔箱論壇大明蝦         3尾
2 t* v* b( r! }/ u- Fwww1.tvboxnow.com小蝦子         數尾公仔箱論壇+ p' ~+ D! O) g2 [& E! s4 B
番紅花         少許
5 X: `- H$ t* z4 zwww1.tvboxnow.com白酒         適量
! r; _; ~- R, E7 o: a6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量公仔箱論壇) ?& f9 X$ |: a
鮮奶油         適量
6 L6 B# u5 S$ u' N. x4 m" ltvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         少許
0 _- |$ c$ O; Q2 l0 T鹽         少許www1.tvboxnow.com) E1 i, ^0 l+ P* j9 ]3 r) d3 F
胡椒         少許tvb now,tvbnow,bttvb& q: X4 E& Z( H6 @9 i, A0 C9 u1 i% s/ @
' H0 H5 z" i  C! U: O
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  _% r7 b5 z7 s
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。www1.tvboxnow.com& S2 r8 h4 }1 Q$ M2 _1 _& V) u
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。6 `. W, F* c- y
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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起司焗龍蝦
2 B  a! w' Z. ~- M% ^; j( Y【材　 料】
' w/ q4 Q$ B4 L' h# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮活龍蝦         半尾
7 q; e7 ?0 f3 h* c: U  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         3~5個公仔箱論壇. U5 I! X, I5 x  t5 Y8 F% T1 a
洋蔥         　1/4個
, J* S# f, ~( a5 q5 R+ h1 m+ ^www1.tvboxnow.com牛油         　少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L( ^2 ?0 }% G! ]; K- z
麵粉         　少許
3 L, f: ~/ `( V- L; |0 L' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油　         2大匙
7 V$ o, A* i% W2 o2 ?" `) qFontina起司         約5片
! T  s% a7 h- A1 G7 \9 R
6 G% ?. }& M" G5 `6 \" _tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇8 r$ T/ p4 k6 }$ L0 G
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
$ h" l4 l3 j) T& B' F  Jtvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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. |! A4 K5 I, E  ~7 [- e  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹www1.tvboxnow.com8 e+ G+ |7 Z1 D2 ^, ]
【材　 料】
. N8 C8 _; n$ |0 B8 o2 {tvb now,tvbnow,bttvb帝王蟹         1隻www1.tvboxnow.com, t& O1 b* L( J9 ^
起司         250公克
7 g# H- e  Q$ P/ Q# {: j. w$ E  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽         少許公仔箱論壇" }4 c2 @& X8 p& n  r

# w0 q8 E7 N( z+ V公仔箱論壇【做　 法】
* ^/ C! b9 h( g+ E1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。2 z1 U/ E+ b$ F- z: s" \7 }5 n3 R
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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+ d  X! w6 t( F5 A4 _+ `$ S6 Q
菲力牛排% v0 t. V" r% F) }  }9 H! l
【材　 料】
5 }* r% ]; v6 V( l菲力牛排         1塊公仔箱論壇/ x' w) _) _/ q1 N; V% ?
蘆筍         2支
. X1 ~( c; p# X" Q, `紅蘿蔔         2條
6 w( ~. x# j: X2 a1 m7 g* r( f3 htvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2支
9 V  i1 N& e7 U+ B# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花         2條% X0 m4 ]7 J; [: \+ y! T8 e1 F
蔥         1/2支www1.tvboxnow.com  g9 H/ ?* s+ q: {& b/ \
蒜頭         1粒
- @* {  }1 h$ X9 F- ?紅蔥頭         1粒
0 n4 _/ V9 y" Q7 S" R$ w$ i辣椒         1/2支
  ]% p1 v# H6 J) h' w8 \公仔箱論壇高湯         100㏄
/ M$ `7 U% E# B8 A奶油         適量: R! t8 X- @% O5 x
$ J" ^+ g  e0 d
【調 味 料】
+ ^1 \- Q# y5 Y沙茶醬         2大匙
# B& t4 [' V+ d  k胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com+ Z3 X/ W" h8 N  m' }; t  H6 v, }
鹽         少許1 m/ l9 V9 L" w3 \: J
+ M" R# f" e: Z* S0 a& W7 C
【做　 法】公仔箱論壇  f# K) }6 @& ?; X2 q7 |  Y+ K
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
2 u( ^+ D% u( d4 @tvb now,tvbnow,bttvb2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
! Q( ?' q& p9 m! p6 }  _+ W3 \$ r3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
9 f* I; z) o- i5 q  D& Q5 Z4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。; y7 C4 A" V0 I7 ~
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( |! a3 o4 y5 B6 T0 X1 x; E, D) W  }
麥年魚排佐酪梨醬汁
- x$ X: S  d8 }! ^* H【材　 料】
. R5 u$ Q6 p% R7 o新鮮鯛魚         1片
# @( b& a3 n8 B5 N, w* c酪梨         1/4個
* p# _/ N3 S# w6 A公仔箱論壇洋蔥末         1/2大匙4 c+ M$ ]  ^9 l  ~
蒜末         1小匙
# M- y: c5 k* Q2 g# L" T7 x( Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋液         1個' r$ [0 L5 O  R6 ?& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d7 u9 s( Y8 v0 r4 R
【調 味 料】公仔箱論壇" F( k. Y4 i  [* {9 }) ?
A.檸檬汁         25ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C# Z, C, G0 B/ S5 X7 q
糖         適量www1.tvboxnow.com8 k; q" p5 k' ]1 }2 I
水         適量公仔箱論壇# K$ z* e) G+ j% x  b
B.百里香         適量
, H6 B7 _: s- A$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙
& `, W0 ^+ S' x& Zwww1.tvboxnow.com白酒         20cc
5 f! X' i/ k2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩草         1/8小匙; B; {4 f' D7 N: `  O
芥末粉         1/2小匙公仔箱論壇# P( _& D) m  y% \) }* V0 S
黑胡椒粗粉         適量
8 t, R/ A# o$ g9 D/ r8 x$ ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
/ }. K; b' U4 S. e公仔箱論壇糖         適量2 i1 l+ C6 d# R0 T2 T) J$ e
C.低筋麵粉         1大匙8 p; A% x5 @0 p! i
奶油         40g! Y- B$ X: M) C6 {
公仔箱論壇) h8 @( q9 W8 E& n1 R8 D
【做　 法】www1.tvboxnow.com. n4 o2 _' {& F
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
5 y' [. o" v9 D% t, Y- P2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
; Z- \: R3 P& g1 r4 F7 j1 {/ j3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
8 w' R% P; X3 r6 f3 H" |$ \4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。www1.tvboxnow.com: N2 M* b) Y1 B. W4 U9 i
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。公仔箱論壇1 r  j6 q6 \: D
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。公仔箱論壇8 ]+ g- @& X7 T
7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。www1.tvboxnow.com. v  Q+ i+ v; q6 M, Z' V3 p
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
$ F# c" q% P/ u: h' B$ U- twww1.tvboxnow.com9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

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) ]' r& C& g) z) j# N; |tvb now,tvbnow,bttvb火烤雞腿佐香橙醬汁4 N; v0 d$ O% x" _% M& M: i+ W
【材　 料】
5 E; k8 J6 M. p9 S4 Z- I3 R  Vwww1.tvboxnow.com去骨雞腿         1隻
+ J+ E0 ]2 e& X$ s& R: X5 Xwww1.tvboxnow.com柳橙         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ v2 Y+ c' n0 X0 a, G1 z  P, \& ?' a

7 }- [( W2 x1 d' M4 s" p【調 味 料】6 q( F! V" F6 }  b1 l2 `8 K
A.白酒         1大匙www1.tvboxnow.com  e) `8 l) N7 o8 l$ C; S: u
百里香         1/4小匙: E( M  G1 U1 f6 ?
醬油         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^7 X( F, m- m) N4 I
鹽         適量
3 U6 ~8 t, R4 |2 i: a) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量
. O  r6 X! \6 `$ e1 ?5 I  N) ^0 hB.橄欖油         3大匙9 Z2 N, d- g) F  O; n* \
低筋麵粉         適量
2 x( q$ o$ d1 U$ d* w# Y; B/ R. `9 u* ~www1.tvboxnow.com細砂糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R. f  N! O: H* `
C.玉米粉         1小匙5 I& T! k- N" o- [& `$ ]
水         2大匙
  s& N8 a( B5 N9 f' M( a0 P" h- m$ Gtvb now,tvbnow,bttvb; F. f5 Z- C; L* c, X+ y
【做　 法】
0 t$ T2 p. g* ?% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。/ T* _% v7 ^8 D% b: n4 Z
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 G7 a. @2 z$ }) G3 _% `, I
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
$ V8 R, |$ M8 K1 y8 K* @8 p" V公仔箱論壇4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
6 P0 C( J: c8 L& f1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。
0 i( k! O# J* z( m6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
3 k! B- r* m2 x4 u( Q  J7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。4 u" [0 A$ U, i% w( y
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
2 f' S$ S" |, V9 R- Zwww1.tvboxnow.com9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

( h- G/ t% ~6 J1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩紅酒燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v& h/ M* w0 b8 n4 a
【材　 料】www1.tvboxnow.com: P& T5 n( T9 x! N
A.牛臀肉         400g
5 }2 p6 N' A; D2 z7 @, W洋蔥         1個www1.tvboxnow.com. s# K1 X- t7 a6 v# `  r
馬鈴薯         1個公仔箱論壇3 Q8 S4 V! e' W
紅甜椒         1/2個公仔箱論壇# ~" P% E% X5 O6 V, {
青椒         1/2個* C0 T2 D1 ~5 j! |
蒜頭         25g# r+ r5 B# j  J# d  N  f& d/ A8 `( N
西芹         50gtvb now,tvbnow,bttvb. Y+ B9 d! Z( j6 S5 \! O, P8 L$ V6 P2 A
紅蘿蔔         50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i0 U" T5 V, W  j
紅蕃茄         1個公仔箱論壇6 Y- G, A9 y6 c" \8 H6 x
低筋麵粉         10g
2 ~: {8 ?. D4 Iwww1.tvboxnow.comB.奶油         60g
# h1 O6 o; R! B8 Jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉         2片. k/ X  T$ n* C' l2 }
牛高湯         1500c.c
4 Y0 @; U' U! l, _1 e  TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.紅酒         150c.c( a" v$ J( \+ n0 \5 i$ d  J: d

; _6 y2 F' o& ~tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 w, h' z9 o6 H- |' d8 u
咖哩粉         35gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F, `% G# X, ^" [+ [$ t
黑胡椒粗粉         適量
8 b, u5 X1 F! M2 B' u; L公仔箱論壇鹽         適量& B# f$ S( W$ \0 b6 g
糖         適量
) C& D1 [4 {* d! Y4 I) J' x4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?9 I  ?( i' |  O, p
【做　 法】
# m0 t/ ?+ H0 H! [4 i3 U7 Stvb now,tvbnow,bttvb1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。: S8 @, A* w# X% |% i3 e
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
% U! s3 f% X% Y/ P6 W7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。
+ w2 C( Y  ?7 Q# ?: d9 d' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

" d5 c2 b4 f# |/ [/ K1 R) i- Ewww1.tvboxnow.com黑胡椒牛排公仔箱論壇; ]4 q/ s, G7 R, \# u; ]
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 v" w: y! w; R( @. i, Q$ D: \
菲力牛排         2塊
+ W. R* W9 x& a' l. [公仔箱論壇沙拉油         30㏄
4 a# @" u+ L1 A9 t( W: Y太白粉水         10㏄www1.tvboxnow.com- D6 m% O  k/ A; o/ p, E5 c
公仔箱論壇, P* ?! v- l. H8 n6 m
【調 味 料】
7 Y! `( b7 g2 _! q) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15g
: [$ T( ~" v* B+ F: ?) D2 F1 l- m( L# v梅林辣醬油         15g
  k( z, Z' [" i+ S- w糖         10g8 [! {% N1 M% Z6 g
蒜末         10g
9 x2 U& D. `$ ~4 d. j洋蔥絲         100g
* C# J- f9 j9 h3 X7 z8 ]2 h7 f0 Y公仔箱論壇
: p7 y5 `3 F1 Btvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
/ w/ g; B% `1 l7 o/ i3 C0 Rtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄( |2 Q1 \4 ?$ c  |
醬油         30㏄
" q- N& O" o8 E/ }5 t油         15㏄
) {3 N. s* n4 K  f  B  fwww1.tvboxnow.com粗黑胡椒粉         15g
' S; l) _1 A3 i2 w. @5 K# _+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉         1片
8 Z! `* ]2 H3 gwww1.tvboxnow.com洋蔥絲         50gtvb now,tvbnow,bttvb% D# f& {- j4 q+ L1 a( Y2 C0 g
# R8 ?% L3 i* D4 }" q# Y. Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ r" J) M  ~7 ~
微波爐作法：
# o  R# I1 N/ H/ ~# Y8 ~公仔箱論壇1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。) Y4 Q% }. u: J2 Z
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。. c2 Q' x# p' P  }
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。公仔箱論壇" h! {7 T7 d- A9 _
電磁爐作法：) X: }! h, L+ b. {# K( p- @
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
. ?  U: t7 E0 K; t4 f4 E5 ]9 _* Ztvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
8 @" M9 F7 i2 l/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。

BeiDouChef

2 w$ r2 h' q8 D4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香羊小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n; U" f2 h' l
【材　 料】www1.tvboxnow.com1 z, i) |, {* L8 F: o2 p
新鮮迷迭香         2枝公仔箱論壇' U: N; B( ], ?3 F; ?2 t$ u
羊小排         3片
$ g% b5 }1 ?2 l/ {: l公仔箱論壇黑胡椒         少許www1.tvboxnow.com* h- v. H1 N9 T
鹽         少許
6 D! ^# J  z, l# B8 A- u' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M/ B% m/ `  i9 K, T" v5 \( s1 Z7 ]$ y【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 l9 S. ~5 `, H# b- B
香草高湯         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* z- N- q7 h8 t& V  M
紅酒醬汁         3大匙
; G, ~1 Y8 k  I/ b' F# ~/ }2 d紅酒         2大匙3 r4 w5 N' n# o* P1 Z0 ~) m4 ^
薄荷葉         6~7片www1.tvboxnow.com9 U* N! _; g5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W1 j% p. Z! q, Z. f* V# C
【做　 法】
% d5 E( Y8 }" n0 O) n$ {$ `' Btvb now,tvbnow,bttvb1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。
8 w9 f8 ~/ {" D# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。www1.tvboxnow.com6 b* E. Y) Y$ n1 Y
【備　註】www1.tvboxnow.com( \1 D' Q3 b' T- e6 c
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。