BeiDouChef

Plat principal 主菜
- ^3 D% X9 A) q' k2 A. C公仔箱論壇
1 E% S+ ~! @4 I5 e8 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a2 [" M/ w3 W4 _. a, e: K% @
西芹炒羊排
: ~+ C2 h$ X: D" |4 Dwww1.tvboxnow.com【材　 料】# E' K4 M- o( z. W
羊排         3支公仔箱論壇1 c/ q2 j- e; ?
西芹         2支2 W8 N3 U( M" k# R  w
紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: t; X4 D2 j+ n/ B- I
洋蔥         1/2顆
. S- u+ t- s; C7 Gwww1.tvboxnow.com蒜頭         2粒
! v( M  e  K/ C& B辣椒         1條
3 M) B$ @  X# s0 Lwww1.tvboxnow.com9 h2 U& `& @( ]) Z: p* l* \7 B
【調 味 料】
* r) ^! e. o- `$ A" Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽巴         1小匙
5 ]9 |9 E+ U( @醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( G: X) W9 Z9 Q2 ^. U3 S
糖         1小匙8 o$ E+ k! S) w' X) `
黑胡椒粒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, O/ o& _  p+ U; M" t) ?+ l

7 ]: {3 B7 W$ d& T' C【醃　 料】
1 |, P8 d$ U- s+ v6 g* _. n1 pwww1.tvboxnow.com西芹         10公克
4 h, v, B: w1 gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克' D# z, W  J; [# k# |" M( z, w7 M4 S

3 \% ~, f" _% b  R/ q% @【做　 法】www1.tvboxnow.com" U  K, H  P9 v2 Q
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。
5 l/ j( ?0 S4 ~2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用
+ q  `+ t) G, {- C( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。
+ G9 j8 G/ D' D$ a" J4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。公仔箱論壇9 T9 d8 T/ ~- X+ J& z$ F; E+ Q
洋蔥         1/3粒

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tvb now,tvbnow,bttvb0 [! W# G) h9 i3 s% Z8 s
蒸義式鱸魚捲
4 f4 ]# G, r  g% T& K+ K3 ^【材　 料】
, H1 G& A' r+ g$ O( `www1.tvboxnow.com鱸魚菲力肉片         2片
4 u! U  b9 ^5 x( R$ K8 p3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         少許
; b4 L. q/ X- [! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式塔香醃醬：www1.tvboxnow.com$ a5 D& n# o7 \, i6 U0 m7 n6 Y
鹽         1/4小匙# R; t4 P" o8 T6 U; ?$ m+ G" ~
蒜末         1/4小匙
+ G6 k4 Z! Z. J* I" U$ D6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔末         1大匙
' M& x/ u9 a1 V, ?: z* ?: o' [/ jtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?! `3 q0 K. u- Y& v/ T' C
洋蔥末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B6 d$ R# u, ?9 Y/ O
義式香料         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c: c0 I$ n8 g/ e3 G; h
www1.tvboxnow.com, n. c, A; v1 h% O6 x
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r+ B; Y) O, V  C: R
1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb. n9 m, p1 T! s+ e6 p1 f7 R6 J
2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _$ W! N6 B3 ^7 P
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。3 y) R: @  X. `% B( i
4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r6 \& }& g2 q
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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公仔箱論壇; a" e6 V$ t3 S; t: X
檸檬胡椒菲力牛排! o6 |2 V$ a* _
【材　 料】公仔箱論壇; z6 ~0 R+ a, G9 p1 }7 w
菲力牛肉         200公克www1.tvboxnow.com% o. Y! k( L# t. `
聖女小蕃茄         6粒
1 [; b3 ~! @/ [tvb now,tvbnow,bttvb熟蘆筍         1支公仔箱論壇! j6 l) v9 Y7 N. a* a
tvb now,tvbnow,bttvb5 r6 {, q. }' _4 [2 d( n( R- k
【調 味 料】
' y7 q: g: K1 Q: T9 v6 Q公仔箱論壇海鹽         10公克
; _' n( f( Q2 j1 l# Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬胡椒         1大匙www1.tvboxnow.com& V( O! O& a' ^$ m; E4 R

; ?* `( W, w3 v' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
, `# z: m5 l4 {3 o" y公仔箱論壇1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
" `  o3 h9 h2 c5 n% |$ v+ W公仔箱論壇2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。
+ D& ~0 _/ w8 Q- Ltvb now,tvbnow,bttvb3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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+ x( K5 t/ Y3 c+ k" }  ]2 }( a& s; Ztvb now,tvbnow,bttvb法式橙汁鴨胸
3 b& M/ Q8 R* p【材　 料】
% U5 ]8 P% f7 \8 F鴨胸         200公克tvb now,tvbnow,bttvb/ x/ t! [- s+ f# y" f" w8 j$ f: Q
柳丁片         10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i- K! ~2 ]9 z- }6 H. U

' w6 b2 v7 H0 K' w% Y! c; S2 H% g【調 味 料】
+ r: m6 M! q) G5 j7 p. ~$ w9 O糖         1/2小匙5 v2 r& ~/ E: |
柳橙汁         2大匙5 T" d2 k7 T: J8 D+ R- [1 e
tvb now,tvbnow,bttvb/ I, g* I* A6 `3 C, b2 t
【做　 法】
: g# e, O* D6 a1 _( e1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
" b( |: j% H7 G% k' l( C公仔箱論壇2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?  o* o1 p+ E: F" R3 C
3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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, C) N# D: I1 z4 U) x: Qwww1.tvboxnow.com迷迭香羊小排公仔箱論壇$ `, J' h9 P$ r: \' P7 `
【材　 料】
' U8 c7 ?0 _" i# C5 d公仔箱論壇新鮮迷迭香         2枝
: f0 H/ D' W" t3 c! E  Rtvb now,tvbnow,bttvb羊小排         3片
( N- ~6 n' V; U" X  Pwww1.tvboxnow.com黑胡椒         少許
) w  Z7 ^+ G2 h5 A, {$ d! b- I公仔箱論壇鹽         少許
* a6 ]6 L& \% F" w! U" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o# l/ L8 ?" J9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
: y' D6 [8 _$ s. n2 {香草高湯         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  ]6 ~9 P, d, W% W& q" i/ H
紅酒醬汁         3大匙
0 l* x3 n5 z$ A紅酒         2大匙
5 V4 c9 Z8 j8 o薄荷葉         6~7片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o0 L: q3 k% C" N5 |
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新鮮迷迭香         2枝; a4 y: m) E1 f8 V+ b
羊小排         3片# Z( T, B+ b. W6 }- D
黑胡椒         少許
0 k  x; X# U% U- Z' v8 W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許3 F: W* @" Z6 [/ [
【調 味 料】8 i; O# N9 k  l& h7 X  p0 Z
香草高湯         2大匙
  D% k5 B7 W8 H! y7 L: o紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F/ e9 D* n8 ]9 @* i+ L
紅酒         2大匙
% G  e( Z" `/ t' S+ i4 v- A/ r薄荷葉         6~7片# |3 B( s7 Q5 G1 H1 k: O

# R* C1 [$ e) f3 R        / y( S& \+ I! s
【做　 法】
# ~7 n) R, U/ W; s公仔箱論壇1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。公仔箱論壇7 B+ s" X7 M9 \4 F/ }: @' Q+ `
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。
) r0 a4 Y4 J* {6 N/ O! F' Q( K, ?【備　註】, a& j1 j7 b0 d  Q& N* X: y8 L& N
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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公仔箱論壇% t- i) @6 ?' `, n  Y  F
沙朗牛排佐山藥胡椒汁
! P  Y# Q+ O  M" k8 ?/ C! q; \. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- r. u/ M) k7 }沙朗牛肉         80公克
: k& z# [9 V$ v6 }公仔箱論壇山藥丁         40公克公仔箱論壇3 C. r1 ~6 Z2 ~
鮮奶         40cc
0 K' T$ D1 k0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `# _3 X* V$ ^. J4 C! J0 `- D+ k
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d5 a+ H. }# p8 C0 L$ k
七彩胡椒碎         1小匙
1 H. U% x( R3 j; }! P5 ztvb now,tvbnow,bttvb紅酒         10cc
& \( R3 B$ {# N3 s- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& q/ L: T$ b! c7 j
【做　 法】
. \) A5 R- Z; J' L; _" `( n% w, T3 B1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。, w- ]; g" q+ d: R1 }. k* [
2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。
3 ^3 _; b" H( ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。www1.tvboxnow.com5 Y7 J. ^$ ]3 u9 y9 P
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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www1.tvboxnow.com  M& H+ E; b# z( w6 j8 h  U1 |
迷迭香草羊排www1.tvboxnow.com' x- [; I% C. a; B
【材　 料】
1 @6 A3 l2 W2 \) O9 w) nwww1.tvboxnow.com羊排         3支5 T% n) H0 `0 m, t

+ k7 I) _! b) M, p) Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 f: k  q% a4 a$ k9 [tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1小匙
* d' F- j, @# r7 ~6 owww1.tvboxnow.com薄荷醬         1大匙; ~3 M6 X9 F' \3 x3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R# Y1 S8 S  M* {7 s4 u" i
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) R) `6 e, h
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
4 }& }$ m  f* V, Q) E  |% c2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。公仔箱論壇/ @5 ~6 X* S) N* ]' v
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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4 s; b2 z3 G% Z( N1 G* @
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬
& D; U+ ]& @4 Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
  ?- |3 o- Z# }0 A5 j9 M" w大明蝦         3尾
( c' d( ^+ h( o1 w9 itvb now,tvbnow,bttvb小蝦子         數尾
9 V6 S- I2 L, ctvb now,tvbnow,bttvb番紅花         少許  j* c$ L2 t3 t
白酒         適量
- R- _3 s* X1 d& h( Y3 {公仔箱論壇馬自拉起司         適量www1.tvboxnow.com4 Z1 Y' u6 N6 w
鮮奶油         適量公仔箱論壇" Y+ e$ ?- O: K5 G1 R  x
蒜泥         少許
6 b6 ?8 g3 _! Z, a9 T9 I% g* P公仔箱論壇鹽         少許
6 s4 ~3 h/ y  w$ }2 }0 |4 `: x9 x$ r' b公仔箱論壇胡椒         少許1 ^0 T1 R9 I) F# X9 I7 G* a
! d8 ~' [% O5 w! V: p* S0 N4 V
【做　 法】5 B( L: H$ p8 i
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
5 A! l1 ?! L# B公仔箱論壇2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
6 c, {: `# F2 R: D% {. Htvb now,tvbnow,bttvb3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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起司焗龍蝦
' d- ^" v" w$ e" C! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】4 a+ H/ C5 T  K  _7 N6 }
新鮮活龍蝦         半尾公仔箱論壇. P2 |3 s; W3 ?7 j6 I- N
蘑菇         3~5個
: M* N9 r1 l9 P洋蔥         　1/4個
2 V9 m& N& f- I1 X$ N牛油         　少許公仔箱論壇& ]  D! E' f# e  C
麵粉         　少許
# \- V* Q) E3 k; z1 P) y公仔箱論壇鮮奶油　         2大匙
6 f4 G- h5 U( t# R公仔箱論壇Fontina起司         約5片/ B# J: M0 Y$ F- X  c) ^( [

4 S# Z, \) m8 X" ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ [  P9 X. ]! R) h$ T; ]! {
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {7 b  }3 ?- R% s9 ?
2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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* d5 d$ U- _+ v8 p9 j' a) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司帝王蟹tvb now,tvbnow,bttvb1 a- v" g( t5 K  M
【材　 料】www1.tvboxnow.com8 H) X9 d8 P9 c! Q$ X0 M$ ]
帝王蟹         1隻, ^! j* P7 M2 a+ V
起司         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# R. Y  R) m4 P/ [, s; n" @
胡椒鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ o5 j- ^- m; T; D3 V) @8 B% h7 z3 Y/ R

& m( F( S- d) H4 ~  V3 Q公仔箱論壇【做　 法】
( i$ G$ q1 j; P; A$ X- d0 Z公仔箱論壇1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。www1.tvboxnow.com% R, Y4 W" T" j$ O- ?
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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' N/ s9 l! j! i  [www1.tvboxnow.com菲力牛排
2 m% `/ Q9 I# N$ E$ `1 M【材　 料】2 x' k4 |9 K; \% U# {4 b% Z
菲力牛排         1塊
- q7 Y( G4 d: \! K5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         2支www1.tvboxnow.com$ d6 ?' ~9 r/ u( K( |: X
紅蘿蔔         2條
+ R+ [" R" S  V+ M玉米筍         2支www1.tvboxnow.com* V- ^" K8 Q! m& D9 ]  G8 ~+ U, P0 s
韭菜花         2條
7 ~7 X( W& H- H* K. fwww1.tvboxnow.com蔥         1/2支
& o6 ?% E2 e1 z蒜頭         1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t5 F, w1 K3 T/ F- ?6 [+ \
紅蔥頭         1粒
. |' g8 S5 p. [0 Y辣椒         1/2支) r* l. i5 s, M8 l  d! z
高湯         100㏄www1.tvboxnow.com6 c. j: L! S" U& E
奶油         適量
; K# k$ B8 [4 p7 [: |) D& M+ [www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com- Y* k) Q6 F$ p/ i
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb! u- l* G$ c5 r( s. W
沙茶醬         2大匙
( E  v) X  A4 h" v8 c胡椒粉         少許
& }9 g9 W1 p& W$ O) Kwww1.tvboxnow.com鹽         少許
$ e# ~& h* b5 {6 r% A/ L( X* n( kwww1.tvboxnow.com
+ a. ~5 Q. _! v( Q. s" D0 o2 Qwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇6 t7 s- i( R9 \
1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 p* }' Y$ v0 _. u- F
2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。
1 E1 J/ [# k1 _6 X公仔箱論壇3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
, q5 r4 u2 U" S# a* N4 u5 o4 H, l4 W; Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。8 d/ p/ Z- U' e
5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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$ y' [- }8 N- [* R7 ctvb now,tvbnow,bttvb麥年魚排佐酪梨醬汁7 Z) T" z% S  Z0 x! z
【材　 料】, b2 P6 _* n7 w- ^7 s3 a
新鮮鯛魚         1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. c5 C- k+ q4 {! A5 E6 u, K
酪梨         1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U9 d9 r7 U  t5 v! A
洋蔥末         1/2大匙公仔箱論壇3 v* X6 U! _- Y  v
蒜末         1小匙& u8 v% S$ i1 L: {  ~  T- L
雞蛋液         1個
: ]0 z, p  {+ V/ s, x) o, t公仔箱論壇
2 R3 F6 \7 G( w% Z- W4 H3 V【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* w/ {4 H% G/ R5 C. e
A.檸檬汁         25cc
8 ~5 P* S0 }3 |% E9 k+ M' t公仔箱論壇糖         適量
4 k6 Q& \1 u& P$ w7 \) Y$ P公仔箱論壇水         適量
, ~$ U5 X$ Y- x% T# T/ o公仔箱論壇B.百里香         適量
9 I( Q7 A/ l3 k$ D1 F- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1/2小匙
% F; n% s* C# M3 }8 `( G. G; R* ]# Y公仔箱論壇白酒         20cc
. Z* }9 c* T. v公仔箱論壇披薩草         1/8小匙www1.tvboxnow.com8 M4 j8 n" t, ], @, \3 p
芥末粉         1/2小匙
4 G& K% e' x8 |www1.tvboxnow.com黑胡椒粗粉         適量
2 U0 `5 T, a7 @+ z; l- {tvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
' p- `: x0 e6 \5 F1 w3 Owww1.tvboxnow.com糖         適量公仔箱論壇; k' f2 h7 O% |8 i" I
C.低筋麵粉         1大匙4 G, k! f1 r* ?9 A
奶油         40g
9 X, W: x8 e/ `4 |公仔箱論壇# m+ `0 a) ^. A1 E/ J
【做　 法】www1.tvboxnow.com* K! ]1 M6 o- I. J  `
1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
& M- Z7 u2 V! Z5 ]- q" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。! b5 B3 M) m0 N8 x8 z/ e
3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。9 _  A7 _5 i, l- F+ U  m
4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。www1.tvboxnow.com. D( l1 z7 y8 |$ Y8 e5 D. v/ T! q
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。www1.tvboxnow.com; y; r; Z8 C! F4 w5 {; Y9 G+ X
6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
% ^9 ]  m+ E  ]8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。
" k- @9 b6 A, C1 y4 E& U- v# ]公仔箱論壇8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。) u: Q$ E: B3 K7 O- {# B$ D3 D$ ?
9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

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火烤雞腿佐香橙醬汁www1.tvboxnow.com8 q6 |- s1 P, ~- q# f( r' Q8 Z5 s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 k# A4 \; N; i3 Q8 B8 u
去骨雞腿         1隻www1.tvboxnow.com6 X: _: {+ t% [3 J0 |, _  }: h/ C
柳橙         4個
* U1 b. f) t6 W# k8 F; u5 {  twww1.tvboxnow.com( R' r' g' \) I# q/ y  v& `
【調 味 料】
6 i0 s6 S' ^/ W9 J. eA.白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e) _9 M3 P1 w+ K# b
百里香         1/4小匙
1 W4 w8 d8 @' J) S- w4 A% w: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         2大匙
! R2 T7 [. n; _( d( r3 W6 E鹽         適量
9 @) p' P1 p4 O& d6 `5 p/ etvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量
( s6 J5 S0 e8 ~% u, i* I" ^公仔箱論壇B.橄欖油         3大匙
/ V: z# G% a- r( a3 R公仔箱論壇低筋麵粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b$ ?# F; [3 E9 L5 }
細砂糖         1大匙9 D4 p7 \. C( g, @- T# F6 c+ B, ~
C.玉米粉         1小匙
! z1 I: C+ u3 k7 K0 i6 c9 v! n公仔箱論壇水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d+ \' E! e# o) Y8 B
tvb now,tvbnow,bttvb& J+ v0 B9 D6 a
【做　 法】
- d- ~$ I6 L/ V+ v! @www1.tvboxnow.com1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
/ h7 N0 [8 T, u* x/ rwww1.tvboxnow.com2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
& ^: r  X1 ?! `- e  a9 X& M公仔箱論壇3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
( V; H* |" g$ G! h; _www1.tvboxnow.com4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。公仔箱論壇4 Y6 m! i1 S: K2 v! w! l
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。0 b* k+ o* ~3 t
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
- a2 r0 j) {6 |" p7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。8 v: X8 ^" P+ r: I# Y$ f& }+ Y
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。, a8 w  m+ p/ s' e* {* R7 ~  K8 g
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

9 L/ m% m1 p1 b. O9 ?  F. rwww1.tvboxnow.com咖哩紅酒燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _+ T2 \$ v) G1 p0 y& b# y3 w
【材　 料】! a: O  @( z. r" R, Q! ^, Z1 p$ k
A.牛臀肉         400gtvb now,tvbnow,bttvb5 Z5 u, f! D) n' V, M
洋蔥         1個
2 v) O3 h' W3 J) Z( Q, X8 g+ n馬鈴薯         1個
, M! N6 v/ @5 F# owww1.tvboxnow.com紅甜椒         1/2個公仔箱論壇" u4 y' ^4 \8 E* t( |: s% _; B* q
青椒         1/2個www1.tvboxnow.com1 P4 _& j: w1 m7 N! `6 O) O
蒜頭         25g5 o/ b/ `: u& A5 \( W5 ~  G" c
西芹         50g6 L% P7 W& t) b0 w9 W
紅蘿蔔         50g
: L  m( P$ {- K: \3 W公仔箱論壇紅蕃茄         1個
2 q  R% v0 d. T低筋麵粉         10g5 {& b" \1 h* k- |1 o, g
B.奶油         60g: h1 U$ `- Q5 d6 ?
月桂葉         2片www1.tvboxnow.com# i8 {! a2 p6 I+ C' X$ M/ K! G
牛高湯         1500c.c
; u9 r: e; ]3 {+ cwww1.tvboxnow.comC.紅酒         150c.c
. a& w- u$ V8 }3 t3 V3 \4 B9 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- r6 `& ]  @$ Q' y* a# G) v
【調 味 料】" ~+ `8 u: C' q6 M
咖哩粉         35g
- R( \& Y$ o7 J. _# F* o: ltvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb; M" K0 Z; c. Q  t+ t4 R; S% h
鹽         適量
' f3 j! E6 \7 |4 W$ w糖         適量
. B; E& t, ?7 n, j7 a( s2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' R6 q' l; Y4 T: f2 y( ~: l1 d( T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ v, M) b$ i' q/ K1 U$ ^* P% Q9 @
1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。
' t8 }  v6 m5 m6 w' K公仔箱論壇2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。
; k  s8 W) s# ^公仔箱論壇3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u/ ^8 X2 F8 y* g7 Q
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" v, H. i/ T. @/ G. n
黑胡椒牛排
9 Z% r- ~  l  ^- m* m【材　 料】
# `7 X+ p1 E# m+ x* ]/ m- y- ~" }公仔箱論壇菲力牛排         2塊
1 W0 N3 l" s. i6 y5 N, o; H) K3 f沙拉油         30㏄
$ G0 v" M( S- M( q4 _7 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l# h% G, ^7 O* T- e. l( J; Q
www1.tvboxnow.com9 H& \: o# \! h: E1 {
【調 味 料】. G" u! ?8 M0 @) g# q
蕃茄醬         15g
  z" ?+ t: J/ a6 y' n0 t梅林辣醬油         15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P1 f2 V: T  ]& Y+ j0 m
糖         10g公仔箱論壇. _7 `: E  j1 o  }' w+ T& _
蒜末         10gtvb now,tvbnow,bttvb+ ^2 M, @. r8 U7 N
洋蔥絲         100gwww1.tvboxnow.com/ g$ T4 n3 x$ v9 y

- `& r4 P) @7 M; ^/ _& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】
# f* b: t2 r1 [; G6 M& [水         30㏄公仔箱論壇% f7 W3 E8 t1 ?3 n/ G8 G( K
醬油         30㏄
/ F) m2 E/ L: c/ S- ]公仔箱論壇油         15㏄
3 n3 L5 H8 {9 E& _1 N$ J粗黑胡椒粉         15g
# e& P( \( Y; V9 d0 @www1.tvboxnow.com月桂葉         1片
3 W3 B: Z* {" {$ H/ ]3 G! t洋蔥絲         50g公仔箱論壇7 C3 Z# A7 I* [! z0 W

5 {  m0 V0 ], n1 b$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
. H+ Y( \8 V; |( X) |4 @www1.tvboxnow.com微波爐作法：www1.tvboxnow.com; E/ @9 N! W6 b5 q4 d. t
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, D( W& A- P& }
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。公仔箱論壇* P# H0 G% {) f  Q% h
3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
7 v) m1 K: d# P4 _8 S9 @$ m/ x電磁爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb* B  w2 A8 _9 `  |" Y
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ J  o3 z0 Q0 s
2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
" K7 K( ?, y4 R, [" Mwww1.tvboxnow.com3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。