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鮮蝦堡
! A4 m2 Q: ]# h' d( Q* |6 s8 S4 `【材 料】
3 u" L2 t& ?$ N, qwww1.tvboxnow.com鮮蝦 100公克tvb now,tvbnow,bttvb- E, `+ o+ l; D; N$ a
沙拉筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb& l, o0 r: B. Q) i2 ^. |
洋蔥 30公克
# W. I- }) T9 `1 \tvb now,tvbnow,bttvb美生菜 1片
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) v7 _5 Z1 h$ y4 f2 u: e5 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】7 _4 l; I' ~0 I7 a) Z& h3 v5 k
太白粉 少許
% W$ j: k; L0 F4 w) j) `( atvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 d% w; X3 e; u8 p* d5 p5 t& J
胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [5 h) L5 s* O
塔塔醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @9 g, w; o) w3 N+ e
: u/ r2 t3 x% htvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
- M9 s) c: M' v6 i ]www1.tvboxnow.com1.鮮蝦挑去腸泥,剝去去頭及外殼後,剁成泥狀備用。3 s7 Q6 ]" t- y; F5 H
2.沙拉筍切成細丁狀,洋蔥切末,並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
1 ] \( _( [ ~www1.tvboxnow.com3.將作法1與2的材料充分混合,揉抓至產生黏稠感時,加入鹽及胡椒,再次揉搓均勻,並用手整型數個圓扁型狀,最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透,起鍋,瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
! P& @) C1 ~$ c" j& R b# J3 h; p. x4.將土司約烤1-2分鐘至酥脆狀時,塗上奶油,鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅,最後再塗上塔塔醬即可。 |