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鹹魚雞粒炒飯www1.tvboxnow.com: P, G, E g; K6 I+ T& h3 _" ?& P
【材 料】. {( i# v& q$ O- G
白飯 220公克
1 A1 H# D% e* J8 I% |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹魚肉 50公克
# ~4 z8 H, p7 E# dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿肉 60公克
, P. p" v- k3 b/ swww1.tvboxnow.com西生菜 50公克
, V# B8 \1 I& I2 t0 P蔥花 20公克
: A2 t4 L' m( _1 W* Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
3 D I/ W8 e# k* {( {' E鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb: M b) R. Q# z0 u! u
白胡椒粉 1/8茶匙
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【做 法】
6 z, T& Z/ e* D+ P5 Y+ z' ^1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。- E+ y9 F1 L! }4 z) q1 B% w' F8 k, l
2.鹹魚肉切丁,放入油鍋中炸酥,再撈起瀝油,備用。www1.tvboxnow.com+ h$ i/ e L$ w+ j V5 A! k: ]. u
3.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火放入雞肉丁炒至肉色變白。
3 W: H9 @/ `( f+ G8 Utvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3中續加入作法1的白飯、作法2的鹹魚丁、蔥花,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入西生菜及所有調味料拌勻,持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。 |