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肉絲蛋炒飯
( A& [8 O% N1 o8 w( O7 D; K【材 料】
) h6 ~6 j' I$ x( h6 }, }公仔箱論壇白飯 220公克: Q0 F; @5 k+ q& s" o7 N
雞蛋 1顆
. p) p: ~$ t4 V; `; u d- F肉絲 60公克3 d O/ Z0 G% ]& g
紅蘿蔔 40公克tvb now,tvbnow,bttvb! a6 _, r3 C- \, ?) X: n
高麗菜 60公克公仔箱論壇5 a0 x' N9 p- f) k- {" H9 {
蔥花 20公克
# c" i5 P$ [* @+ M: |tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】4 I% z8 q) c. e
鹽 1/8茶匙
) L! M$ I' }8 U$ K1 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/8茶匙
& {; {: Q7 N5 F* N$ V- gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H( o( A d% l, T
【做 法】公仔箱論壇0 Z& v" K4 O- Y" Y
1.將白飯放入大碗中,灑上約20㏄的水,用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散,備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 }* ?) Z2 e; K# m
2.熱鍋,加入約2大匙的沙拉油,輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油,轉中火倒入蛋液,快速攪散至蛋略凝固,再加入肉絲炒至肉絲散開變白。tvb now,tvbnow,bttvb: K6 E0 a h2 E; [
3.於作法2中續加入作法1的白飯及紅蘿蔔絲、高麗菜絲、蔥花,用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開,再加入所有調味料拌勻,持續以中火翻炒至飯粒鬆散均勻即可。 |