BeiDouChef

L'entree 前菜3 \: O4 k2 I0 {! c
Hors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
4 E1 U7 ~1 u8 P( itvb now,tvbnow,bttvb
; E5 m# o, M5 Q& u- T' [3 {8 Zwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- q3 j% p) e0 [9 n
公仔箱論壇! g8 U- `& \7 ~
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
+ f$ Y& L  [1 Mwww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇) ?) H+ f; ]  @! c6 ]" B" f9 d+ o# z3 {
進口田螺         8個
8 K+ x# x. T' bwww1.tvboxnow.com紅酒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y; Y1 z( |% v" I0 V0 k( i  [
鵝肝醬         少許
0 y, o1 Q6 ^- g4 h7 O& f8 x+ Htvb now,tvbnow,bttvb馬自拉起司         適量
. H0 L- L9 V. @4 ~8 j公仔箱論壇
1 l3 P: M9 ^' N5 g【做　 法】
  u6 G* R1 m# V1 i% Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V8 {3 I) x; Q; E, s
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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2 ~3 ]' R  e% k( L' d1 X2 d0 {3 \tvb now,tvbnow,bttvb焗烤田螺         www1.tvboxnow.com' Z1 F! h! _4 J0 C8 o! V' N
【材　 料】
6 y9 c* v0 j+ l1 ?$ s+ X罐頭田螺         18顆
1 R6 F1 u8 s8 |tvb now,tvbnow,bttvb蒜香黑糊椒醬         適量www1.tvboxnow.com) J3 n; U. B" D- J; V$ J) J4 `
起司         100公克
: j; w5 _& w' H$ h0 s/ z
% l6 ^! b' t% v4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e- A5 @! h; }0 y
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。
0 e9 C% C) ]" e. z1 B2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
7 E: m# V! i. L! ~2 ?$ Htvb now,tvbnow,bttvb3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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- d3 E/ m! G- e, ~8 @1 M, m  s
焗烤干貝         9 {$ ]: D& D. [, r9 R( ^# G/ @1 r
【材　 料】
4 g1 Y, N& U% _tvb now,tvbnow,bttvb鮮干貝         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G7 ~9 p8 i2 _+ g: P* {
奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% U1 O0 Q7 [) j4 u; P. k
白酒         1大匙
6 ~' F# g  {. B6 v: h2 ^6 I公仔箱論壇蒜香黑糊椒醬         2大匙
5 Y% A+ \* V7 U" W9 X4 d" Y! h8 twww1.tvboxnow.com起司         100公克
1 ^1 g4 c8 b- t. t0 _5 S7 s5 a' ^9 P; q公仔箱論壇) t) T, v9 ]: A
【做　 法】www1.tvboxnow.com8 P! V& Y8 T/ E/ @# }+ ~0 V7 B, T9 a
1.鮮干貝洗淨備用。公仔箱論壇# f. H+ x1 }) J8 x! o9 Z; x
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
/ ]. I5 w5 }: a$ s0 q% X3 m2 p1 {8 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
& o" K3 z" B+ O6 u9 O: |& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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8 |) X+ ^, g! I( x( e; L
起士烤田螺         公仔箱論壇5 `8 y: r9 ^. n8 N
【材　 料】www1.tvboxnow.com3 l0 A" C7 T  j  q' e
A.田螺肉         8顆www1.tvboxnow.com- D# ?$ s/ ]' ^4 y
B.奶油         15g
* C- T  o! n5 J5 P' x, H公仔箱論壇大蒜碎         8g
7 a- c0 K1 [% a/ J+ R. ]$ M紅蔥頭碎         8g9 o$ f' V  h% B7 L1 `# j( S9 u; o
洋蔥碎         15g
  m" Q" m6 n* @& `紅酒         20㏄公仔箱論壇1 {5 |) W. Q5 ]  j" m& M9 m: Z
高湯         50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p0 E% t" ?1 `
C.義大利香料         適量tvb now,tvbnow,bttvb' ]1 g& c1 \; _( S! Y, @
麵包粉         15g5 Z$ ]4 B- }( Q8 D* p; F% O) ^. I
焗烤用起士絲         20g
/ g5 e, Z% S' l3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帕瑪森起士         10gwww1.tvboxnow.com/ a& `$ l5 d2 a* \, y/ m+ i: V6 `% |
tvb now,tvbnow,bttvb( R- A6 Y4 W- ~+ f) B0 u
【做　 法】
' {  [: u1 ^) ~" l# t0 n2 a% n8 i1.田螺肉洗淨備用。
; }$ i% F6 @0 g公仔箱論壇2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。
4 E, ]3 I1 e( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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烤生蠔         1 y( R% j  q+ A: W+ I# K1 Z8 \# q
【材　 料】www1.tvboxnow.com' o, j7 H8 i- Q* T# K+ H, D3 C6 U
生蠔         600公克
+ t. E6 ^, L! j2 s: c檸檬         1個
- y, a2 v6 u. a4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]( s0 a$ _! [( J/ }# r
【做　 法】
+ E2 `3 s7 y/ ?/ S+ g% bwww1.tvboxnow.com1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。
* W! e  s3 n, x9 I' P- L1 s2 Z# `2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。
% y$ x& D% E* H7 e1 M9 r: `公仔箱論壇3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 t- Z  H( ^# x9 ~
【備　註】# k1 R9 A- {( J0 W3 x9 A9 p
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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焗烤生蠔         公仔箱論壇. T# t) G$ O( P; [8 O2 G
【材　 料】. ^$ M5 w, |/ v: g6 g. P) c
生蠔         8個
# G+ p( L' b% n* T, ]4 o5 W4 |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         50公克4 X% Y! L( B6 D' D
蒜末         10公克& t* T! \$ R) |' C
奶油         20公克www1.tvboxnow.com& N" n3 @1 R& z, d' G. Z! u6 g
乳酪絲         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `6 f9 C5 L  C" B, b
www1.tvboxnow.com% t; U: N( @' U, E2 t
【調 味 料】
% `5 a' h+ s$ l6 ?/ ytvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 e5 I6 k) }; i$ k% k% @
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( U* H! [. K2 P/ S7 W

$ S: O$ |4 z: j: s5 bwww1.tvboxnow.com【做　 法】
; f2 c. U! {- o' n+ M# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b% h" p- i3 b" }
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。
9 z  r0 C5 g. }, p2 N' V  A  Jwww1.tvboxnow.com3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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) R, d, B! H+ I& {* J, G0 G9 W7 m' F% I" n公仔箱論壇奶油扇貝        
# G' W, x/ }0 H$ L& h, m/ H0 |3 i【材　 料】, `: o5 g6 q8 r; a( r
材料A：www1.tvboxnow.com9 [& L2 |5 C, O) I- [5 J
扇貝         4個
4 ^2 N+ ?* c: J4 r- ewww1.tvboxnow.com材料B：
* R2 c5 N% v! Q4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭碎         1茶匙
% y% x0 W' E: t# R: y起士粉         30公克
( E; \0 h! ^: Q2 S8 Itvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         60公克公仔箱論壇% m$ C# d2 l- V9 z) B8 |
奶油         20公克
" S, X% c. l: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         20公克
- W" z& W9 ?7 F" D, m! a) V白酒         1茶匙公仔箱論壇2 d1 S1 c% R' P4 S9 m+ h
公仔箱論壇# H8 E+ _) {# X' r
【調 味 料】
% l) U" v$ ^3 \) T3 S公仔箱論壇百里香         1/4茶匙
: u+ ~+ z0 k5 ]3 xwww1.tvboxnow.com鹽         少許
( y0 o  y. \# D  `/ j! {% dtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粗粉         少許
" T, O0 }3 s) X' n/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里碎         1茶匙
/ X0 F5 x% W) I0 g) T: vtvb now,tvbnow,bttvb. B. O$ d: x$ R
【做　 法】
+ k/ E# Y& O, @; L" Xwww1.tvboxnow.com1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
* L. r4 b6 s! o. ~# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.扇貝洗淨，備用。公仔箱論壇6 K0 R' c& z7 K+ L# ]0 h
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。
7 Q% L- j' d' m1 V( x0 j公仔箱論壇4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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6 C( O0 J) I  F& x/ v) T8 h$ g- [( ?
鮮蚵蕃茄盅         tvb now,tvbnow,bttvb# b, X2 X) d, |2 @, M
【材　 料】/ _3 U! J" |/ D5 {1 t; r+ E9 d
鮮蚵         150公克1 L2 z+ x; t6 h8 x
蒜末         10公克
# N  o/ w, g4 C+ R; B) Ttvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         30公克
3 {2 W& y7 k1 [" n. t, e奶油         20公克
8 W3 l+ R- G" e- H( g奶酪粉         適量
' ^4 U# L( i8 u# R! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛蕃茄         3個
0 U& j2 {0 {! J# H( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O9 m' [& J, i1 y. G' Y
【調 味 料】
2 d6 F. P" U! c鹽         少許公仔箱論壇! p2 a+ I! z% F$ _; q
酒         1小匙
' P5 `9 ?2 `" |: _; d+ |. V0 D. T胡椒粉         少許
; I+ |  s8 s( M* ~- N$ K公仔箱論壇www1.tvboxnow.com. |' h8 Q6 v& o+ W* R) h
【做　 法】
# P/ e. N. d' b9 W8 M$ I, p6 k公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。7 t0 M- o5 m( \! m% k. Z& n
2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。
1 @0 Q) j2 |$ I. z3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。
' Q" T6 k8 x1 n5 Y: ?$ t$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q% u. q3 G) H0 W
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

BeiDouChef

' \2 a, y$ q  ?- ?' E$ e4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬雞柳盒          ' Q. a; _7 I/ c( a7 c
【材　 料】
3 r5 f3 S1 v; K3 ~- l6 N原味蛋餅皮         2片
+ W8 `' p9 ^5 u* u1 Y( ^! E  mwww1.tvboxnow.com雞胸肉         100公克公仔箱論壇) k% q1 S& u8 O  O) U4 J; G
美生菜         2片
! B" {! R% y* \8 P" I公仔箱論壇起司條         20公克公仔箱論壇. f9 m/ d  D8 U( n5 O$ R4 g

! q# m7 j. ]5 O- ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
  X4 B; q9 e& q7 V公仔箱論壇檸檬汁         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \  C% A1 r: P
醬油         1/2茶匙
" a, N& C9 c: b7 E' F7 f$ N) V沙拉醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U3 j  W$ s  V- X: V7 s
& ]: }- {) w' o3 r
【做　 法】
4 N/ p2 O/ u' [% K8 I. t公仔箱論壇1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
6 j0 p7 X, j) q5 t- y' n, n6 {' ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。公仔箱論壇6 d4 ]2 V7 h5 I7 Q
3.美生菜洗淨切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D; h0 s9 f5 d/ x$ i3 ^
4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。0 o. K" s$ V& L4 s/ m- N* S
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。tvb now,tvbnow,bttvb: p3 W, F, T5 [
6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

BeiDouChef

3 ]6 }( _1 m1 T) u* e墨西哥烤雞翅         www1.tvboxnow.com& ?7 m' J, B. f( |  @! q1 }, `
【材　 料】
" |% v2 `1 z/ vwww1.tvboxnow.com雞翅         150公克
3 K0 B* W4 m5 y8 n) U+ L# stvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量
' M5 i) \* v& M+ h  h- u6 M7 I( o公仔箱論壇墨西哥烤雞醃醬：! b& Q9 g  F. U, a+ F
鹽         1/4小匙www1.tvboxnow.com: }3 o6 g  B( i
墨西哥辣椒粉         1大匙, i8 C. a6 i" a/ C, J. l
橄欖油         1小匙' X. H- S2 d% |% K  \
白酒         2大匙3 P* e& f/ }' ?$ b; p2 j) |! `

5 l& i2 A8 ]% Fwww1.tvboxnow.com【做　 法】
+ s( m5 c# b8 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q$ T# ]/ Y0 m* u
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X% C1 ^. H% k! w: s# i
3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。  P" n+ H' y- {9 O7 L$ b$ y
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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公仔箱論壇% p9 j* D' n3 Q/ S
烤三節翅        
5 a# u0 N% z4 s- s# \8 t/ g+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5 F  q5 U' l+ B( n
三節翅         200公克
: }6 j/ p1 O* E1 r% \生菜         適量
8 F) b* _' ]5 Ywww1.tvboxnow.com茄味燒烤醃醬：8 T' U: Y+ x# S" S' a, a/ G
糖         1/2小匙
3 i* U  T. n) [www1.tvboxnow.com蔥末         1小匙4 g& `# \# U. ~2 {9 x) W- ~( l
蒜末         1/4小匙公仔箱論壇/ S! A/ i3 k; G; j
蕃茄醬         1大匙
: J2 h+ |$ M  ~0 c4 i% P' i8 x7 E" I+ lwww1.tvboxnow.com薑末         1/4小匙2 X' x# J! U2 N7 A" o; `
酒         1大匙
3 X. N9 s4 q6 w4 Y6 \醬油膏         1小匙9 V) `& Y) H9 h5 O. W: |

3 L* U+ Y: s2 k0 {0 [$ E公仔箱論壇【做　 法】
" Q  i' @3 Y) K1 [+ q9 N2 E/ Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。www1.tvboxnow.com0 D* X- e7 y6 R+ m
2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
. M: l8 f; `+ m# Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。
. Q' q3 L  D3 h3 W4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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% W" U9 r& z5 q( t# kwww1.tvboxnow.com辣烤雞翅         公仔箱論壇! Q0 [( N/ P2 U; y. z
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 [' B3 m) J$ L
雞三節翅         6支; E. y0 t4 e" ~, m" F$ Q1 T
【醃　 料】
7 c- W) {" w6 R, K! h0 W" E- e公仔箱論壇辣椒粉         1小匙
) d0 t4 H, A' n; hwww1.tvboxnow.com醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" z! X9 z( s6 e) s" t2 Y
糖         1/2小匙, u5 Q1 n' m/ ^( y9 O  b0 I
白胡椒粉         1/4小匙公仔箱論壇  ~# p* }( F+ j6 J
BB辣椒醬         1小匙
; x# p1 z, n7 S% n公仔箱論壇酒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( D2 d- _3 z3 E5 c! M

0 Q( V6 v, |9 u6 g/ X) B【做　 法】  O# w/ W$ ^! D
1.所有醃料拌勻，備用。
4 H- H' |5 S1 L9 i7 h6 k. L$ g. s7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。, W$ ]3 v9 r5 M: t
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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% b( H- t6 y( N3 z! T; D# `www1.tvboxnow.com香蒜炸雞        
2 n8 w+ s: J* [) lwww1.tvboxnow.com【材　 料】
$ @0 h0 l9 C) t3 |* F# i雞小腿         8隻
' U5 D, C- C9 e香蒜汁         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb' e" s. m0 F5 Y( {4 Q7 s8 I
太白粉         1大匙
9 }; A, |3 n) k+ D+ Q8 p# hwww1.tvboxnow.com
" o; s/ y$ k) K' ?1 V' j- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇: D0 y3 T- m5 o$ H) ]6 y0 l- O
1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。
( Y& n; P; z  d2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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芒果優酪莎莎雞         tvb now,tvbnow,bttvb6 `" Q' Q6 u% L/ L. X" \
【材　 料】: J4 g( J$ N3 m3 I9 a" d# F
雞胸肉         160公克
  a+ Z3 ~! @* ]$ K8 X公仔箱論壇美生菜葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb* U" p: A3 n- k4 d" y0 C- c5 Z
紫高麗菜絲         少許
( A/ V4 B1 {1 `; r& w: P莎莎醬：1 x0 C, V* B$ V6 x
芒果         30公克公仔箱論壇! u+ E. Z. i; A# J8 P
辣椒         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L$ a, [7 w; Z
洋蔥         5公克公仔箱論壇" O1 e& _1 I+ k
香菜末         3公克www1.tvboxnow.com8 ]5 a) @5 F) Y
統一無糖優酪乳         20㏄
  |1 _5 U/ B! ?1 ?. }. U3 D公仔箱論壇鹽         適量www1.tvboxnow.com: E( X/ o& {. v5 o2 Y0 ?7 ?- b8 f6 w
胡椒         適量
/ t4 u* ]2 K+ k0 g& l) i& v0 f9 l& {tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         20㏄
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7 c' V7 ~& n" p2 S/ ?www1.tvboxnow.com【做　 法】
3 [2 G: }* B* r9 Zwww1.tvboxnow.com1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。www1.tvboxnow.com/ X; M" @& P0 Q/ U1 G# v: P8 j
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。公仔箱論壇" D% ]3 I2 L" C" Z. t
3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。www1.tvboxnow.com, S# K" Q- X+ C) g
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

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蕃茄沙沙炸雞         tvb now,tvbnow,bttvb# H9 W& I! q! O. B
【材　 料】
+ B( G& J, |3 W4 A公仔箱論壇棒棒腿         2支
% q- ?$ L7 b) d/ H) p  A/ J8 a8 Gwww1.tvboxnow.com
2 x+ z( A7 x+ T4 q8 g! Zwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
( }# K8 B) i- Z. `( FA.蒜粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y% |, }' d8 V4 Q; l6 H0 o& U% A
蕃茄莎莎醬         1大匙
4 T  b+ d/ u0 F. y9 m* Bwww1.tvboxnow.comB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
; C1 z% X8 D$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& }2 V' F" `6 Z7 ^5 t【做　 法】
( [% P) ^! U  E* Z0 k4 r7 W/ i公仔箱論壇1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R4 U( E* y# L, G0 P1 n
2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。公仔箱論壇( D) d9 U/ d) @) G+ U. n
3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。