[中式食譜] 今晚食乜送 ， 描述： 介紹d簡單易整嘅送.日日有心意,三送一湯

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1. 紙包肉
% j2 v9 G/ a, [- m; j公仔箱論壇    主料豬腿肉250克，筍肉50克，鮮蘑菇50克，胡蘿蔔25克，青豆15克，蔥頭25克。tvb now,tvbnow,bttvb1 \* U6 g& v6 `/ N; m- \0 J
    輔料姜5克，雞蛋1只，鮮湯100克，生粉適量，玻璃紙一張，黃酒、精鹽、白糖、辣醬油、熟豬油、胡椒粉、味精各適量。
0 R" ]' M, w/ n8 y5 @6 m    製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t8 L& J5 ~. P5 q% G; D
      豬肉剔去筋，切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、胡椒粉漬10分鐘，加半只雞蛋液和生粉拌勻。
5 v2 M9 J: C! Q& _: A      青豆用沸水焯后入冷水速涼，瀝干。筍肉、蘑菇、胡蘿蔔分別切成小丁。蔥頭切末。" v3 g: J2 m: u8 i
      炒鍋置熟豬油50克燒熱，爆香蔥頭，入肉丁劃散，盛起。余油入筍丁煸透，入蘑菇、胡蘿蔔丁炒勻，加鮮湯、鹽、糖、辣醬油、胡椒粉、味精，煮沸，用旺火煮至汁稠。盛入肉丁碗中，加青豆拌和。
1 F5 U& ^, `/ h& C, s5 M      玻璃紙剪成10份，上面涂熟豬油，將五丁分10份放上，紙四角沾雞蛋液后捏緊，用清潔棉紗線扎住，排烤盤中，入烤爐，在200~(3下烤10"--15分鐘，見紙包鼓起為度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d% p# s4 U& g
    特點外形美觀，色彩豔麗，鮮香滑嫩公仔箱論壇4 j. W+ f. ^' d" c# P

) P& U; n4 J; X2 Cwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-9 03:13 PM 編輯 ]

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材料：豬扒400克(10兩), 橙2個
; r; W0 p! h0 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味：鹽1/2茶匙, 生抽1湯匙, 糖1茶匙, 酒1茶匙, 生粉1湯匙, 蛋汁2湯匙 # X; K, B6 [$ [3 E  i; l* z8 n
獻汁：橙汁3/4杯, 醋1-1/2湯匙, 糖3湯匙, 生粉1茶匙, 橙皮絲數條 www1.tvboxnow.com  o1 M& ]( x4 P- y. s# ^( t

# b) l3 D$ u1 V0 T) Q% Gtvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇; j# J% f( ]% {/ x$ m
1) 豬扒切成1吋闊條，拌入調味料醃15分鐘1 v% T6 S& t: s- s( D8 L" G
2) 橙皮切絲，橙榨汁備用www1.tvboxnow.com# L; V  ~; H! O1 p( _  f) y7 u/ Y
3) 將豬扒放入熱油中炸透至金黃色，取起
/ P8 [) }6 ~* v+ rtvb now,tvbnow,bttvb4) 燒油1/2湯匙，將獻汁煮滾，下橙皮絲，豬扒回鑊，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, T* \* a1 `. z5 f

/ l) |, a: j+ b公仔箱論壇
& G4 J+ W' l  `[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:50 AM 編輯 ]

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb) p- m; d! o4 k# v  P1 M, o0 ~  V  t
牛柳 - 250克 蕃茄 - 3個 洋蔥 - 1/2個 青豆 - 1-1/2湯匙 蒜蓉 - 1湯匙
; |2 g2 `! u. i) x梳打粉 - 1/4茶匙 水 - 2湯匙 糖 - 1茶匙 生粉 - 1/2茶匙 生抽 - 1/2湯匙 老抽 - 1/2茶匙 油 - 1湯匙 www1.tvboxnow.com7 V& L0 w" B7 U
水 - 100毫升 茄汁 - 2-1/2湯匙 糖 - 1湯匙 生抽 - 1/2湯匙 生粉 - 1/2湯匙  
; j/ x0 J: ^# J  i: I' Ctvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com7 m5 k9 u" X; g+ Y/ M6 h
做法www1.tvboxnow.com, Y( A4 P0 |, i! E9 D
1. 牛肉切片，加調味料醃半小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- z& q9 A) U- g0 A
2. 蕃茄，洋蔥切角，青豆拖水。 tvb now,tvbnow,bttvb* s  m9 y- }- m6 q! W
3. 燒3湯匙油，將牛柳炒至八成熟，盛起。 www1.tvboxnow.com9 Z' V. `2 F- h8 B; i
4. 燒1湯匙油，爆香蒜蓉及洋蔥，加入蕃茄，青豆及獻汁，煮滾，加入牛肉，便成。
# k% Q2 g# x4 [9 D$ D+ jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com( Z' P1 m2 `  y1 t' s) ]- j

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【材　料】
* }- ~2 \) Z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔  100公克
6 A/ \1 M( f' I3 `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔  50公克
6 [, ?; ^: t0 u7 J- H  ]6 y0 p排骨  100公克
/ z# A" S  K# Q$ R4 Q1 y, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  2片 www1.tvboxnow.com4 z% j1 \1 `' D) V2 I2 p- j
油蔥酥  1大匙 - v! G" X- c* @; F$ Z) j9 v  ?0 L
【調味料】
5 B6 l5 D0 O$ {. p: B鹽  2小匙
% ?( v6 Z: b( z, [+ ~雞粉  1小匙
! M" ?+ n$ ^5 s1 k1 f3 c白胡椒粉  少許
; ^8 w% `( Q. A/ q酒  1大匙 * \9 ~- m7 F. }  [8 R* r% a
【做　法】 公仔箱論壇7 s% p/ i/ |' R6 S3 D( _
1.白蘿蔔、紅蘿蔔均切滾刀塊，排骨切塊備用。
5 `7 S. x: ]2 y4 t9 {$ Ywww1.tvboxnow.com2.取一湯鍋，放入汆燙過的排骨塊、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑片，以中小火煮約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ h' ]. K; B( [9 n
3.再放入油蔥酥、調味料即可
; V4 K  T" O8 {) q* `; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X9 E: \+ W5 v9 s

* ~: Y& a: j: g' {% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-3 10:51 AM 編輯 ]

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材料
5 |, ^( T, \7 O, U; R肥坑腩1塊2 _6 m* u5 c6 u" y6 l
蘿蔔1個
! ~% \7 p$ b+ }3 Nwww1.tvboxnow.com汁料花椒2小撮
; l, V# m# U2 V' R2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角7、8粒1 U/ C- w% T6 d! e* F
老抽、生抽、冰糖、水適量, t7 u$ w7 E$ I) j6 Y0 \: I0 r
烹調步驟& O# M/ t5 q( N, W3 `& ?
1. 坑腩洗淨、出水、不要切，備用。
; k" t/ x# D, |0 ]  n; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蘿蔔去皮，滾刀切成一件件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N  y! y1 r& c5 j$ A
3. 用袋裝好花椒、八角，水中加入老抽、生抽、冰糖煮汁。
; W" }+ w, C' v  H8 W4 b( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將汁煮滾，放入牛腩。
2 A5 |2 k: e6 H4 Q# I  {$ [3 F5. 煮30分鐘後，跟熄火焗15分鐘。www1.tvboxnow.com" F% y. J4 m: J- O, {. `7 o  z
6. 再煮30分鐘後，熄火焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! E8 N: u. Z; e  I6 k* s
7. 加入蘿蔔一齊煮45分鐘即成。www1.tvboxnow.com$ u: K, P9 r5 Q, k8 n# c; @
8. 拿出牛腩切開一件件，放回汁內煮滾即可; Z* T! [7 z3 f# x6 Z1 P) o

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 p: \  t. q- f: X4 S
二又二分之一杯帶肥肉的肉丁
  X' Y3 ?, X. k6 _* [四朵乾香菇 tvb now,tvbnow,bttvb: D" t' A' V" Q2 l
二湯匙蝦米 % N+ B% Q% y. D4 a, p+ B& R6 O  }
三湯匙油蔥酥 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, K' q8 S: S5 l& y
二杯高湯
2 D: m% k8 i! r. jwww1.tvboxnow.com調味料
# i! F: v! N9 H; B- s$ o一湯匙米酒
7 D  ]7 W4 @8 N' S8 T7 l) Mwww1.tvboxnow.com四湯匙醬油
, l7 ~, ~5 |* j* A  k- B6 }0 h' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一湯匙糖
; @- A* ?1 Q7 \5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二分之一茶匙五香粉 公仔箱論壇; F! y2 L9 @+ S
做法' y# b) I! E9 t" O* S( A6 _4 c4 d0 W2 k6 x
先在鍋中燒熱三湯匙油，加入油蔥酥略為炒香後，即加入豬肉丁，用中火翻炒至肉丁微呈金黃色時，淋入一湯匙米酒，接著再加入香菇丁和蝦米丁，和其他調味料略為拌炒三分鐘，最後加入高湯煮至沸騰後，轉小火煮三十分鐘即可盛起趁熱拌食。 www1.tvboxnow.com# h6 c( R8 b8 N, f: f& ?- @

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材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f; _3 [# }: L( h5 x
雞腿去骨切小塊，太白粉一大匙、蛋一個、鹽1又1/2陌匙
- }! q! P, w7 {% v& S( bwww1.tvboxnow.com陳皮梅壓碎5顆，水一至1又1/2杯、葡萄酒二大匙、醬油二大匙、糖一大匙、烏醋1/2大匙 公仔箱論壇" c- W) b8 O; s- g# F) v0 {
做法：
) Z# U: A7 O) l" F& H2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將材料 拌好，醃20分鐘至30分鐘
, h4 _- c2 x1 e- K+ bwww1.tvboxnow.com平底鍋放油1又1/2大匙，將雞塊放在鍋中兩面煎黃 8 e" ], G) I3 ~2 Q
雞塊拿起，以慢火炒糖，到糖色轉黃熔化，加入水、醬油、酒、陳皮梅先滾一下 " m; c8 H  S5 b# C/ b
放下雞塊，小火燜煮20分鐘水分收乾 1 b3 A+ D' m5 Z
起鍋前加醋拌勻.tvb now,tvbnow,bttvb3 e+ _( g$ a$ Y

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材料
- s. d; d! {8 N9 X0 }tvb now,tvbnow,bttvb
3 Y( [6 p, G, M7 ptvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 1 斤 豬脷 1 條 雞腳 半斤 眉豆 花生 共 2 蚊 蜜棗 3 至 4 粒 果皮 1塊 ) S" T  |- P+ N  [4 F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l! O) ^' J5 y* C# W% L4 ]
做法:
/ A0 \9 Z0 {6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腳唔洗刮腳甲,先飛水再用凍水沖淨..後用.
# D! {9 m, e/ mtvb now,tvbnow,bttvb2. 豬脷飛水,果皮浸軟,浸軟後刮囊。 8 A: v7 s& K* ~2 R' h
3. 蓮藕切小件..其他各材料洗淨待用.公仔箱論壇! p9 e2 {3 N; z1 L
4. 水三大湯碗,放入果皮先煲滾。 $ f8 G: H" c3 X2 A4 @; j& V* {
5. 煲滾後,將各材料放入再煲滾。(除雞腳外) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i( v2 ~! j7 A+ W; }7 J
6. 再煲滾後改用細火煲1個小時四十五分鐘公仔箱論壇& l. Y6 ~6 D& C( V4 r/ g/ E4 u3 Z5 k
7.放雞腳再煲多四十五分鐘
& r8 G# G3 @1 N3 j公仔箱論壇8.落鹽調味即可。
" f; S$ y9 C  ^' {+ H$ L1 l3 mwww1.tvboxnow.com

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材料:
1 M' `) Y8 F7 ^- O# F! c4 K5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮牛肉八兩
/ r0 Y8 C6 r1 a0 pwww1.tvboxnow.com蒜心4
, B0 \5 d6 b, h) x蒜茸1/2茶匙
  E; Q, o! _7 a  s* u( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻
, ]2 A9 Q. a8 P( T  W; N1 W5 D) i! _
1 q6 R1 k3 {+ }% I9 ~3 `公仔箱論壇醃料:
4 l8 ?1 L: Z6 Q/ D# n. awww1.tvboxnow.com薑汁, 生粉各1/2茶匙
5 T- e" Q. S2 U) q5 Z公仔箱論壇紹酒1茶匙
; {  C; \, V/ j& I生抽1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h9 q% w1 G8 i( m  ?) I
麻油, 胡椒粉各少許
+ W- Q; g6 `* P" [8 u薑汁生粉各1茶匙，紹酒1茶匙，生抽1湯匙，麻油胡椒粉各少許
% T' M1 f; F# ?公仔箱論壇
; j' y& c2 m/ z2 h' e& ]. `公仔箱論壇
6 n$ j$ b+ m" J  ~4 ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:
2 T$ U( L9 p" S9 Z8 z0 f/ w% mtvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙公仔箱論壇& O$ B2 F( `+ h" [4 D
生抽1/2茶匙, A4 c1 T; `4 f2 ~! q8 Z% ~
糖1茶匙
: [7 ~. ]- j: `5 N+ ^; `tvb now,tvbnow,bttvb麻油, 胡椒粉, 少許
  c0 m7 v! y6 V6 _, `公仔箱論壇
2 l# p7 ~. ]( m( S4 M( itvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m: V2 X3 P7 r9 W! X2 q3 e. [, G4 ^
www1.tvboxnow.com! @  |3 ]) q% j# @
1.      蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.
' ]( ~9 _" f+ R# d( w/ R公仔箱論壇2.      牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y+ @8 s' f/ i9 R* f) m2 x9 Y& p
3.      燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.1 B' g# R) q9 v  J7 E6 s

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材  料 :   1  斤勝瓜
3 a* e% G! m4 ?$ W6 y           1  隻皮蛋
1 n$ g1 J% [. }5 a' a: ?" i" C) J( j           1  隻咸蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S, H* ?/ R# u' I- P- R* B
          1/2 罐上湯" M: e+ S2 N% E
           2  兩原粒蒜肉
) S6 G0 i! }; D) c9 K% G# U3 dwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# ~  Z) U7 K3 h) f
調味料 :  1/2 茶匙糖公仔箱論壇2 H% C" u1 Z) S2 U4 Y
          1/2 茶匙鹽
" N* q4 \: z4 C% o& w: H$ m7 Hwww1.tvboxnow.com          酒，麻油及胡椒粉各少許
9 B$ P3 `# E( Zwww1.tvboxnow.com# Y8 Z* }( z: ]3 d( ?) i, O. E! o
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮
  _) C- E* m5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋
% w/ N3 n/ o' Q9 s! l              黃壓扁切粒備用。公仔箱論壇- I7 p) j" A6 E) X/ A7 g  G
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
7 B; K- z, @" o7 B& j3 J: wtvb now,tvbnow,bttvb          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。
$ v4 \* J( s1 h) |5 y公仔箱論壇          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
0 F$ a6 s. l9 U7 C5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
; \0 n5 D# F4 a5 |9 p- s0 t! e2 @              面。; E- f3 e& u) w0 q4 G

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材  料 :   2  件實豆腐www1.tvboxnow.com/ a+ X  {4 o3 x4 |! o
          1/2 茶匙椒鹽www1.tvboxnow.com* J' f3 v% \# T" o- b, C0 |

% \- p" M0 M" l9 c% C( f4 |www1.tvboxnow.com脆  漿 :   3  安士水" r* d( H: _# H/ n; |( U
           2  安士自發粉
' |: s0 k- M2 W$ b) O6 p- [1 M          荵及紅椒碎各少許公仔箱論壇& s/ x; K6 V& m3 s) c+ S" f

3 u, Z" U4 M, }; P. u做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
( K' g  V+ M- [          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
" E6 H6 [" P& K  W6 Z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {, ]& m5 @& B1 M- f+ x* U0 ~
0 D* S% c2 U) \! n; o) a

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材料 & ^% A: m0 Y9 }  {) H+ S
鵪 鶉 4 隻
% o$ R9 l& t+ Q/ x, y瘦 肉 4 兩. Q7 L% Z  q* w, {  f
白 蓮 子 1 兩. [6 }, T( H. p( b1 T
芡 實 1 兩
% N* d2 K3 E# \/ x淮 山 5 片www1.tvboxnow.com: S' `6 s' i9 E7 T% U  x
陳 皮 1 / 2 個
) `( V/ a+ y& p0 ^/ h+ z3 j 做法 www1.tvboxnow.com- ~- o* V( _  R) g
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 ( H- X) U1 l2 [0 F* I! w6 x
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 5 N9 L. ?1 |6 m) t
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
5 N" n  ^8 D- q, u' x0 @; m: D2 jtvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 8 b$ b$ r9 [0 L+ N0 s( @0 @( n
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 7 F' _1 |+ E- K7 \& l7 \  K9 C+ D' G

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材料www1.tvboxnow.com, W3 F$ J0 W4 A# C# e* M

- E. w  q& y% q, {銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
) d( M% n9 P' S: N# g' V& l2 P蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y1 n. T9 ]7 U; f0 T/ Q7 O) t& p3 x
甜椒 ½ 個 [切片]，: d7 m8 z! D. r3 Y9 f' M. a4 G# P# O. k# t
粟粉 上粉用
: L/ |/ `8 r; {. }  R5 ~www1.tvboxnow.com. s: w) J  `. q. O, c- Y4 U8 ^3 [
芡汁
# M0 B4 [* v# r0 Z3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
" {7 \! r: E" R6 H) m+ q7 Z  q% @公仔箱論壇XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
* Q6 g; _& x2 C# M: U. `. Dtvb now,tvbnow,bttvb6 M& `3 O" }# y
做法
# O' \' z) w( t7 X; B# V  b1. 將魚扒拍上適量粟粉。
7 g$ q' D7 o- e( Twww1.tvboxnow.com2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
' l0 U; k- c  Q# h: |3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。公仔箱論壇! y# e. I* j" a/ j2 d
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材料
/ g- x7 L5 j' X6 ~! }0 t% k
' j! r" C* j% f0 [) e* u: N公仔箱論壇帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X. u3 K5 g. \( k
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，1 N7 z- I9 W  o
甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，
5 x. u& G  r. I/ x$ Y) Otvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1 茶匙
+ r: D+ ?. C& Wtvb now,tvbnow,bttvb( o; |7 I$ ~# y' ~5 k
芡汁
: A6 _( e1 t- `# |1 h+ M3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb/ B% ^1 I5 H8 c' [& x1 b
粟粉 1 1/2 茶匙，公仔箱論壇- D- }* S6 C, k! R2 `* e
水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~6 ?4 f: q4 ?. u

" [0 v2 y7 w, @6 ^) @! Y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法/ ~8 Z0 [2 w3 B5 K- T: R' s
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
5 d. H0 v$ ~: J$ v3 L0 ?公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
/ E- ^: ^7 J% d3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  
( e0 Y' j  ]: f**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。tvb now,tvbnow,bttvb- ^( D; b; j2 j' U- {+ }
; n/ c0 M7 k7 ]

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材料　：
$ G5 J5 ~/ G. o9 D公仔箱論壇急凍雞扒　　　３塊. t+ w( o+ f+ J" [& f# p3 A
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）
# D2 W3 Q4 k4 E: A9 B麵粉　　　　　適量
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調味料：
/ T/ Z# o2 D5 T# T5 N公仔箱論壇雞蛋　　　　　１隻
  q0 r7 q! _" F( Y# i1 B3 \0 O雞粉　　　　　１茶匙
/ f. L) s, Z% E4 u4 n" s7 q2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽　　　　　１．５湯匙
8 y* z0 f4 F$ g( L; w9 Y; }, r6 T胡椒粉　　　　０．５茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E  u4 w% g+ J
生粉　　　　　１湯匙
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' g, c, m. f' B, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料　：www1.tvboxnow.com6 G1 ]3 f. p7 S* a4 B
檸檬汁　　　　３湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P. j  o/ N+ [0 a8 s5 Z% w
清水　　　　　半杯
' `' H$ T, R- e! k/ Q3 z糖　　　　　　３－４茶匙公仔箱論壇( s" g" j: X- ?! j; g) o
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做法　：: \) U+ k; S( ?0 E
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．2 t; d( x& E& O# D0 X- \8 W6 L
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(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
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/ ]0 z# u" I+ h6 a) d) Ptvb now,tvbnow,bttvb（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食7 y! a5 j0 ^" u1 {$ k7 y