材料:
$ I5 [4 X- ` w! \0 T! O. f: D鮮牛肉八兩tvb now,tvbnow,bttvb' O. |7 [# S0 D( }, C
蒜心41 b& ^$ F2 f3 y' V$ M
蒜茸1/2茶匙- q' x4 N% P( @; K
磨豉醬1/2湯匙與水1湯匙拌勻 u- U% r: [- a2 j Z
d, g/ s# i9 d' ]* \: r0 j醃料:tvb now,tvbnow,bttvb# B- O! X' j/ J, r) b# A8 j. e
薑汁, 生粉各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d: ~ A1 u! u4 \1 f# ~
紹酒1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L! A5 Q" ~6 E! {
生抽1/2湯匙
& d* N0 a. B( T2 r公仔箱論壇麻油, 胡椒粉各少許
+ T& Q) D7 j1 i- k. S: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁生粉各1茶匙,紹酒1茶匙,生抽1湯匙,麻油胡椒粉各少許
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" I" t# Y. r: o0 T% M4 v7 |* T) Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:- I0 r+ H& e; N W8 f6 q
水2湯匙* t3 _. B4 p& |6 k
生抽1/2茶匙www1.tvboxnow.com7 ?0 x8 i- {; d- ~- @" b& C+ N
糖1茶匙
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做法:
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1. 蒜心洗淨後瀝乾, 斜切小段用少許熱油, 略為爆炒, 撈出待用.tvb now,tvbnow,bttvb- X; m6 o$ J5 s& T6 J( K& ^
2. 牛肉加入醃料拌勻, 略醃半小時, 可泡油, 留用
. a8 v/ U+ A/ U" ?6 r0 w公仔箱論壇3. 燒熱油2湯匙, 爆香蒜茸和磨豉醬, 放入牛肉爆炒透, 灒酒, 並注入餘下調味料, 兜炒片刻至材料熟, 入味, 放入蒜心兜炒圴勻, 即可食用.
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