大菜糕
$ b3 L. r7 A1 `公仔箱論壇大菜 - 15克
( O) H+ g& b, f8 |' ?: ~公仔箱論壇水 - 1000毫升
, V% u- |) g4 ytvb now,tvbnow,bttvb糖 - 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ `% L, z1 ]( V- @
雞蛋 - 1隻
$ W3 d2 l1 G' ntvb now,tvbnow,bttvb香油 - 2湯匙
0 X( @6 A- i/ b! _+ B8 m, e1. 大菜洗淨剪碎。 . M) A. t5 X6 W0 d! K5 k
2. 用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。 公仔箱論壇" P0 P+ l+ d8 `6 [/ G0 ~% f
3. 將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 * k6 \# C: W& S9 k9 X9 T: \8 [/ R
4. 待大菜溶液稍冷卻後，倒入模內. 並置於雪櫃中冷凍至凝結
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# w: h+ I2 u5 D" Q c甘荀餅乾www1.tvboxnow.com7 N7 J) I: l0 V& _
甘荀 350g (約2條)
" y6 Q- \& V6 S n, V% s( V" p( F公仔箱論壇高筋麵粉約 250g
3 g- m* z# q+ ^" L+ v公仔箱論壇橄欖油/芥花籽油 2 湯匙
3 F1 }0 I9 F: y( |! n7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 預熱焗爐至 160度。7 x/ k: z/ \# f% N
2.) 甘荀用榨汁機榨成甘荀汁 (製成品約 175ml)。
9 S0 t& z+ a& v, G4 d3 c# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 將橄欖油加入甘荀汁內，逐少加入麵粉，一邊搓一邊加麵粉，直至合適黏度 (不黏手又不太乾)。
3 D* G% M! K5 Z) Z3 f. P8 s% Mtvb now,tvbnow,bttvb4.) 麵團搓至不黏手後，用桿麵棍桿至2mm厚，用保鮮紙覆蓋放進雪櫃冷藏 40分鐘。
* Y% ~/ z# n4 U" S5.) 取出後，將麵團切成喜歡的形狀，放進焗爐焗 12-13分鐘 (我會用長一點時間焗至金黃色及脆一點)。, Q; B4 b9 ~9 D8 S8 R
6.) 餅乾出爐後記得立刻吹涼，涼透後放入密實容器保存
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# p0 C8 T5 M' y, S甘薯手指餅tvb now,tvbnow,bttvb" s' h ]/ t1 k
雞蛋 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 n8 s2 W* n
低筋麵粉 130 克公仔箱論壇3 ]6 C& E, m2 }" }
日本甘薯 110 克www1.tvboxnow.com5 j7 b/ I6 c( D
奶/水 少許
7 Q, J* \2 @. v& B# \1 [2 S公仔箱論壇1.) 預熱焗爐180C 大約10分鐘4 R p0 P9 }% d; ^" {" [8 H
2.) 甘薯去皮用水煮熟後加入少許奶壓成蓉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P8 E7 B: s* i6 k* ^" X0 ]0 [
3.) 甘薯蓉加入少許蛋白, 拌勻.
& S+ s" m2 J0 h# e1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.) 混入已篩過的低筋麵粉搓成麵團.
$ o. ]& P; z3 N7 d n: A2 |1 Y5.) 用刀切成 4-5 厘米長條形.
H- r) S2 c v n9 q- I- D2 E公仔箱論壇6.) 入爐, 用 180度焗 15-20 分鐘.
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, p6 V2 n) I3 `4 U1 u8 g, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘薯可改用香蕉蓉 / 南瓜蓉, 用南瓜蓉就不用加奶 |
發表於 2007-5-24 01:32 AM
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