碗仔翅www1.tvboxnow.com% ^" B/ U0 K8 g5 v; s7 d& I
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材料（大慨6碗份量) tvb now,tvbnow,bttvb* B- { F* t7 `1 `" U/ S3 p
素翅 約4兩
0 B6 x# _3 t6 f& @8 f3 Dwww1.tvboxnow.com木耳 半兩 1 c" h+ D! @$ W
冬菇 4隻 6 Q1 ?1 V7 X* m5 V# D U; w
罐頭竹筍 2條
& {& \' e0 K3 C0 f y% l2 D7 }急凍雞柳 5兩 : P/ P3 p; \/ n4 h, C
清雞湯 1公升 公仔箱論壇. U2 Z8 M% z7 P5 C+ _' q- I
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. {) |+ ^# i9 X0 Z/ @醃料 tvb now,tvbnow,bttvb0 z& e4 f$ Q$ n2 f- C
tvb now,tvbnow,bttvb, O9 T. w4 r G6 k/ n, T, s
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X8 ~9 }9 Z+ p1 @! i
糖 半茶匙
; I8 u5 H- k. G8 s5 e: x7 @公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙
3 S+ |( R) S" w- T5 _0 awww1.tvboxnow.com生粉 一茶匙
1 o; i: r% {6 U公仔箱論壇雞粉 半茶匙
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5 D7 Z6 [: t, o; [tvb now,tvbnow,bttvb芡汁材料
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3 S$ [" p5 p& Q! Q) H6 c公仔箱論壇麻油 半湯匙
( I+ C* d8 v2 ^( I豉油 半湯匙 + }* d8 T) ~2 B
生粉 1 1/2湯匙
?6 [' r$ U2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 3/4湯匙
! g0 b5 e6 y8 ] v/ G( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒酒 1湯匙
# |0 O* J! l7 I- Z' {( \0 U胡椒粉 少許
" u9 z1 s# f6 E2 N, b水 2湯匙 + R, q& [8 R9 p
鹽 半茶匙
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3 a1 {! l- O" D$ K$ i, B製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 i' i( a( P8 e5 l: k
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將素翅用清水浸1、2小時 。
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2.
! g; N0 F9 o2 F4 C. h9 S$ @www1.tvboxnow.com竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇# N! U% M3 |& z4 M7 I
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3.
4 x5 x) ?$ ]4 e7 L; Z雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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# M9 ~" H$ \& A5 ^- U7 x- Wtvb now,tvbnow,bttvb素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
8 q% D2 `1 `5 r h+ c9 C! P木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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清雞湯 <---超級市場
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( S, w% a) b, c5 F1 l, g z% |tvb now,tvbnow,bttvb注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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