[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)tvb now,tvbnow,bttvb! b5 x9 I4 |  K# u/ n
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜9 O* l' L6 x& N& P8 @
【飲用時間】全天/ J0 k3 z7 Z, J
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉tvb now,tvbnow,bttvb0 {! J# p6 M- w& ]( q# s' R
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。
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巴巴拉(Barbara)9 \3 h+ S% U3 u7 }' U( W$ A; w
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)5 M2 u/ X* M6 S3 J3 c6 {" r8 z
【味道】甜味酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @6 F, w; x/ i, n: U1 t2 O/ |
【飲用時間】全天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E7 {$ m/ c5 A# I
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油www1.tvboxnow.com/ `2 f* p' @+ g- P: U1 d' i
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。www1.tvboxnow.com- K: t3 K6 k# M7 G; D
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb6 t, [' e- {. H) ?7 U/ K$ t# c: u
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)tvb now,tvbnow,bttvb5 `" V- V% I& c' A1 X( ~# Z
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。tvb now,tvbnow,bttvb# U1 b4 b; p/ h4 A; p5 \$ c) h
【調製法】攪拌法(stir)tvb now,tvbnow,bttvb0 A) T2 j# }; n: i  F8 ^3 H
【味道】辛辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 J5 z, O) ]( N, X5 ~
【飲用時間】餐前3 `" w- H; z2 c% Y3 {$ n5 W
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r$ O" p% A$ ?7 Z
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。; o  M6 T' j4 }- l% e% A
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒www1.tvboxnow.com: B& B0 Q7 V. Z; J
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 T4 x2 j; {
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)www1.tvboxnow.com( \2 H  l- ]. T6 n
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！/ b  y0 N. Z3 n0 q) I4 I
【調製法】直調法(build)! s) I$ Z9 @, ^  x( ~6 y9 F6 a
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l+ H2 \6 P* w7 n$ G
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油www1.tvboxnow.com( h: o( r7 @" I6 I9 y
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　www1.tvboxnow.com2 Q1 D- L1 O5 o  [: D
【杯具】甜酒杯(Cordial)tvb now,tvbnow,bttvb9 p, o4 i; k- R% J* u! q1 S: {
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。公仔箱論壇: A& j+ Q6 A" T- Z
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紅魔鬼(Red Devil)$ [+ `- T5 Q! F$ J3 [. o
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛4 R" F; H) e: D/ q5 K
【飲用時間】全天公仔箱論壇: i& y( |$ b6 N
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。8 O% K  K9 w  Y. c9 v2 a! o  h
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L! ^9 P4 g; R" M' v
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?! w& ?" |5 P  K/ H# D* s. }9 q
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)/ Y% H5 h0 v; o6 [
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！) K, O; ^  k1 T1 H6 e, u+ i' a5 s
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】芳香、苦、微酸tvb now,tvbnow,bttvb, j! f* t- y/ e0 k% U
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。) O% d9 k) c4 m% I* a$ f/ E: X5 B
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。4 T+ N8 ?. M% n3 f
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" A% E5 I1 l% Y' j0 d+ f
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰; y& m. G  N; ~8 u
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。6 ]2 }3 U5 I7 Q  [. R
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% Y( Y3 R! x! V8 t( n
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)www1.tvboxnow.com+ H! B: `! e7 g6 b+ K6 U, y& w, g
【杯飾】西瓜、劍叉
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。公仔箱論壇& ]" U, f* b  e9 q9 A- _
鳳梨汁需用30%濃度者為佳
================================================================惡魔水(Evil Water)% j9 @9 J8 h% _( S# W& X
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣5 X5 s+ K$ k; {7 z; ]3 r' x0 @* \
【飲用時間】餐時, G7 y- V. ~: I: {
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。0 A0 C. o2 f4 s% L: U# w6 Q
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。: k0 Q8 X0 ?7 W8 W- |
================================================================新潮流(New Fashion)www1.tvboxnow.com% X1 g; J0 q: ~9 k- X7 W
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後$ p( {5 _! t5 {! [. J$ o* t7 f% b
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量www1.tvboxnow.com. k5 L& x/ D3 n- l; j
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇; E* @! G6 M6 a0 P$ |
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C) }' \: p8 y+ c: T
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。公仔箱論壇( I9 t4 q" ~$ e& U4 t8 f( T; M. Q5 J
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇  ^. [) o, T# \9 ~
【味道】香甜5 s6 Q; r" x: A! c2 w3 x. W6 X
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb# s6 T- M  o0 n0 ?/ e0 I; ~
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e  U% b$ I9 U- j: g: P3 F+ S
【杯飾】綠櫻桃tvb now,tvbnow,bttvb2 S" V9 u. q" Y& u- f9 A
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。tvb now,tvbnow,bttvb; Q% S7 a! R) o2 j; P% }( z( @) \; a8 R' V
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天# L: j- @+ I' ]8 R
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。. M9 n" A! Q4 g1 t$ l- n$ s9 @+ o
【杯具】海柏杯(Highball)www1.tvboxnow.com0 F9 X3 b- e" a
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。& ?. }1 \+ @) F2 z4 y( S
================================================================譏諷者(Stinger)
【調製法】搖盪法(shake)www1.tvboxnow.com5 X/ M6 ], |6 H2 @( Q! [* ]. e& A
【味道】甘、甜
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb# d+ O9 a& j5 m. _; e+ B
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味www1.tvboxnow.com! \7 O; o# a* @& t8 d$ P, n
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。公仔箱論壇: ]5 ^! j* Y% s3 G/ x+ G. M4 b* f. |
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb* ^6 r1 }$ w# |  l
【杯具】可林直杯(Collins Glass). @7 s1 l: _: Z& [+ P$ S0 [
【杯飾】白玫瑰公仔箱論壇& l- ~* N4 W6 t- d) r& ~/ e4 d
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。: ?* C6 a, @2 {
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高潮(Orgasm): Z, N, N7 T2 ?. t# h
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)
【味道】甘、辛公仔箱論壇- z2 N$ p6 b. `& e
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。tvb now,tvbnow,bttvb( B5 }5 I& x4 o2 d7 b$ R; |7 \
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯  k% g" ]7 _/ S; v
【杯飾】石斛蘭! z# V1 `1 t$ N, h$ J+ l
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。www1.tvboxnow.com! v1 c# D, ?8 Q- n
================================================================TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k7 E9 n+ Z$ J8 c- `9 J1 ?9 R
等愛0 |8 k, K; z7 F- f3 t9 X; t6 p. q
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司: F5 ]2 n0 f( j8 k
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇7 L4 v5 d# D( \* P6 z
檸檬汁　 0.3盎司# i# W( [' p' F6 }, p/ f
果糖 0.5盎司公仔箱論壇" G  @8 [, P& K; w: u% }
【作法】公仔箱論壇- R6 o7 n  I, W: _" G7 A  X
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q! ^7 \! l+ b; O6 D0 y
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豔遇公仔箱論壇" W/ E, l6 h# g5 [8 k
【材料】
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司公仔箱論壇/ D0 M; D! A1 @- ?! R  }5 w6 `
【作法】www1.tvboxnow.com% B5 ]8 J) M: h: k7 @
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中
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天堂(Paradise)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y1 X. V# J; ~( c+ u, E$ P
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. g# T9 T0 ?7 V: x6 y7 ^
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後www1.tvboxnow.com0 ~; }; D6 \' U4 M+ P4 ?# d
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass); k! |7 @$ v& b' ~% h; m- y" l  x
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。6 ~" Y, _- O4 U; P3 _( E
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聖水(Saint Water)
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。3 k, B6 G; h, w5 p
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb2 b% O% C2 `# Z& p
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料tvb now,tvbnow,bttvb# P( R- }7 z: M8 \- Y: v+ c
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。( p0 k. e: D( Z# h- E
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)* U  _/ W4 y- b% U& x. k; S
【杯飾】石斛蘭、檸檬片
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。7 d; v) e. i; j  K) Y& y. B! ~
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叫春(Scream Orange)公仔箱論壇& L, L$ [3 s4 R
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後公仔箱論壇0 V5 `) @" p) Y, d5 Q
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。tvb now,tvbnow,bttvb6 o* ~6 A( }1 b& d! _
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)6 Q" _4 f% o- W" {* t
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。7 n& m. }0 c; l4 M- X
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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