[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)www1.tvboxnow.com* M8 w' k" Q0 H* v) O* L7 t% y
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb1 l# z" U; ?( Y' C" }4 @
【味道】辛甜" D' A# H8 ^+ A' [: w
【飲用時間】全天tvb now,tvbnow,bttvb# W7 }/ b% {7 p8 [6 {
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。tvb now,tvbnow,bttvb( G3 _  b2 E! F& \) Z! m
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。tvb now,tvbnow,bttvb: c+ Q5 f9 q, \: I; q* C2 y0 F  k
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒公仔箱論壇* p2 k# G1 a: q
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 A5 |2 |0 ]  D0 v, \
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb3 e* v) Z0 A4 c% l
【杯飾】紅櫻桃) N2 [% {6 ?" @! u1 t5 @
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。www1.tvboxnow.com% E* a: f9 _: @0 g: Q+ E" R& p
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。公仔箱論壇$ I; [# H$ B5 n' x, a
【調製法】攪拌法(stir)1 T/ K7 P  Y( ^4 |) A
【味道】辛辣
【飲用時間】餐前公仔箱論壇7 ?& n5 j. |5 [6 ?7 }( W' D
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)公仔箱論壇/ r( D( R# ~' Y) R% u  f
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。; @; @# U0 _. E
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)tvb now,tvbnow,bttvb/ V8 E% n1 }% U* E7 V
【杯飾】一顆小洋蔥粒' ?9 t# e* c& r
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。tvb now,tvbnow,bttvb/ x0 v8 g% |7 T4 u# u
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。
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吹喇叭(Blow Job)
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　公仔箱論壇: Z0 F2 J4 x) S: I! l  R8 {5 [
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。
依順序滴入，才能使酒色層次分明。
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紅魔鬼(Red Devil)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u  s/ Z  ^! U/ {4 R( L
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！7 U9 |9 n  D* M3 r
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛* A6 S2 v0 o0 F
【飲用時間】全天www1.tvboxnow.com  q7 Q1 X. t( w9 m# ]8 O
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)% X$ `8 x4 U/ }3 L2 l4 K1 R# d
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。8 v+ F0 s4 i  [& [  m1 S. ]
================================================================公仔箱論壇9 @# K1 m5 j% U! w* V  I
阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb+ V5 K' O2 @5 I; P: a, Q, {
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇* T+ B! K% V! M
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。tvb now,tvbnow,bttvb' A( a- ?7 m' |& N
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b5 c; k" C) z* A1 G
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)www1.tvboxnow.com+ T8 }  h' t/ w7 H1 T
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。) m9 x* S0 A) J; `
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)tvb now,tvbnow,bttvb) r5 {, ^+ S" O* l2 V
【杯飾】西瓜、劍叉0 l$ W* X3 K' X- q& h- L, p
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。
鳳梨汁需用30%濃度者為佳www1.tvboxnow.com* Z: D+ H% ?7 Z4 g' Y
================================================================惡魔水(Evil Water)
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　% @4 ~6 S+ N  u7 B3 l; p
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇0 B8 |4 n5 o/ A+ s# _2 q
【味道】濃烈、辛辣" c# J7 {/ o$ v: ^
【飲用時間】餐時
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒公仔箱論壇+ c; Q+ J/ o+ v" h. ]
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。2 K2 `- h0 \9 t" {
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)/ @! \  K% r( `9 \2 Q
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉$ W% |3 q: r( R3 V
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。: }9 F) \/ c# y; Z: a" k; Q2 [9 F
================================================================新潮流(New Fashion)
【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t; c4 P9 @+ b% ]. R. H8 f
【飲用時間】餐後www1.tvboxnow.com: Z5 C5 s& e" h$ i! _  G- [6 f
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?2 U. i, C% @' F& a
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可
【杯具】高腳雞尾酒杯
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)tvb now,tvbnow,bttvb+ a8 W. I, K! _) _' T% e
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。www1.tvboxnow.com  t/ J5 m- \5 a4 G4 \- {
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】香甜www1.tvboxnow.com' [# u1 X+ b& I0 J. }" M3 M
【飲用時間】餐後公仔箱論壇' B9 l( ^) w0 R% l# E: Z  W2 o6 N
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油# B7 o( {9 D# k( u! P
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。www1.tvboxnow.com: r* m9 x3 a+ W3 _! D% Q6 H# F
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j0 L. D) j& K( j0 N, Z
================================================================龍捲風(Twister)
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。tvb now,tvbnow,bttvb' ?3 [( S) p  J" t( K; l( r
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。
【杯具】海柏杯(Highball)
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L2 p/ S* q" ]6 B9 l
================================================================譏諷者(Stinger)7 {5 K( b) U, w
【調製法】搖盪法(shake)0 l7 S. B* f  Q" I, ?1 [2 L
【味道】甘、甜www1.tvboxnow.com$ N- I, ~$ {( ^
【飲用時間】全天
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。www1.tvboxnow.com8 q* ?* @& D9 g# k
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味
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傷心(Broken Heart)
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。8 ]) d+ U& K6 L3 L; h- d/ m
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰) o3 S( O" ?5 c# u3 }
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。
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高潮(Orgasm), E* r# z& J. U8 J
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。
【調製法】直調法(build)公仔箱論壇, h% v3 d, K# R" G
【味道】甘、辛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: e# s) ?3 Y2 I1 ~* p; n
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。公仔箱論壇6 [- J  t1 }5 Z: `
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]4 {5 q2 r$ J7 m: R% N
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯www1.tvboxnow.com+ @* h) t) x. J* G7 C
【杯飾】石斛蘭公仔箱論壇4 P$ P1 s6 e) A
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。www1.tvboxnow.com8 n& n8 @) h/ U! N6 d. ~" a" j
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等愛
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司/ }9 b$ o3 E/ a; j  z8 S2 P  I* V
燒酎酒 1 盎司公仔箱論壇3 o: Q' u7 B4 L. T
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司
【作法】公仔箱論壇! s- b5 d9 ^4 ?. Y* \* x: e
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水公仔箱論壇% l' R2 S  \! b6 N: }1 u2 w% j
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豔遇
【材料】
威士忌 2盎司& i5 D) i, [% t/ S9 d. L
櫻桃甜酒 1盎司
【作法】www1.tvboxnow.com# V7 y1 }* `! W5 Z9 s
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中www1.tvboxnow.com8 L6 v9 n: U; Q# ]- o
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天堂(Paradise)9 b+ d- R+ J( W' y. W4 z' m, k! }' t
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。% T2 c9 r1 _2 y+ C
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb! l  S# u; m# N+ V! a
【味道】甜味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S# [" S& Q  e! y
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb" K+ ~# [+ C+ j0 M: r  `1 j
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中+ k* b& [) v& u- S
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)公仔箱論壇+ O/ j# o5 `$ Q- l# I4 n
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。
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聖水(Saint Water)公仔箱論壇9 n  X+ G' j8 G! M
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake)0 Z! o8 o: G& T+ P1 c8 x
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料公仔箱論壇8 Q) g  s, P! P: g
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片% F* p7 _. E: d. \3 K% x- q5 A  W
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。
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叫春(Scream Orange)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P6 V5 m2 h- H
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。tvb now,tvbnow,bttvb8 W( J& B1 U6 ^0 Y# Y* f
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛
【飲用時間】餐後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U* Y. Y1 E+ o! C+ j
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。www1.tvboxnow.com) J9 {5 K5 y9 r5 n
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?7 q5 t# X: V4 t- ~3 g
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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