夏季時分,天氣炎熱,總有吃不下的時候,這時,一碗營養養生粥是您最好的選擇!tvb now,tvbnow,bttvb# [( T" ]7 w* x" g' R* W
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【皮蛋瘦肉粥】公仔箱論壇4 u% o6 ~7 G0 \" f" s
材料与做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、盐捞匀至起胶，再放入少许水，捞匀，然后放入少许生粉，捞匀后再放入少许水，如是者令肉片完全吸收了水分，体积膨胀了1／3—1／2后，加入生油、姜丝等捞匀，腌4小时，待用；将煲好的粥底滚开，先放入姜丝、皮蛋粒，滚开后，放入肉片，待肉片浮起九成熟时离火，撒上芫茜、葱花，滴上数滴麻油即可。! v1 c9 _# x; b' e/ o2 [3 W0 p
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【生滚粥】
% t g; P6 n# X' D 备好粥底，待滚开后，放入食材滚至熟，此为“生滚粥”，能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃，因为粥的保温长久，即使离火了，其热力仍对肉类进行加温，放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝，滚些许时候后再放肉类。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y, ?# c* ^' L$ @* n( P
& H3 J% r( F0 c6 {' G, j公仔箱論壇【三文鱼南瓜粥】
" t2 @, v! d$ i+ s4 b- R 主料：小米
) Y5 X+ I3 R0 T/ ~2 c! etvb now,tvbnow,bttvb 辅料：南瓜、三文鱼
4 k* o4 C) [4 X6 [: j1 Awww1.tvboxnow.com 调料：盐、白醋、桂花、味精、白糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r# ^ n3 d( `( e# |5 n
烹制方法：
# s! K* N& M* g3 j3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将小米提前浸泡2个小时，待锅中水开后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少许白醋煮制片刻；$ F' _" {/ J: x, ]% O: [ S* ^
将三文鱼切成薄片，码放在碗中，加少许姜丝，粥煮熟后加入盐、味精，出锅浇在鱼上即可。* M: l w$ F j# _0 F U; C
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【飘香腊八粥】www1.tvboxnow.com/ o' B9 W! c/ ?/ X( h
主料：江米、大麦米、小麦米、高粱米、薏仁米、小米www1.tvboxnow.com3 l$ Y+ V7 ]. G0 Q6 G3 a
辅料：豌豆、芸豆、绿豆、黑豆、花豆、红小豆、花生、大芸豆、莲子、栗子
9 v3 e9 `# [# b. O 调料：冰糖tvb now,tvbnow,bttvb. i9 R( _, h) X* y
烹制方法：tvb now,tvbnow,bttvb- ~# b8 H0 n! G1 A
将豆类提前用水泡好，锅中加入适量清水，先放入芸豆、花生煮半个小时，再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮一个小时；
; y, m7 T E5 M$ X: c1 w 将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一个小时，出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。
+ t; R* l9 V: s; ?- _' L4 q0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点：香浓软糯，营养丰富。 |
發表於 2012-5-8 11:08 PM
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