1 J! L8 q/ K' d# y- R天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。& c( n2 Y: V! f+ H# W% q' X
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1 v1 Y' E- J, t7 @ h; c5 Btvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，www1.tvboxnow.com: y" ^: d! z) e- g! I5 q2 D
火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcalwww1.tvboxnow.com& u; F- k0 y) G
炸豆皮（20g）：95kcal
9 K- m4 j p. V7 r2 J: jwww1.tvboxnow.com百頁豆腐（40g）：91kcal
( O+ |2 S4 _' d5 T: y魚包蛋（顆）：68kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- w( t q/ l; e
米血糕（35g）：65kcal
1 ?, r! m9 s3 c; gwww1.tvboxnow.com貢丸（顆）：48kcal
: b; w/ _ f0 V. @0 u9 H( f* E, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚丸（顆）：38kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~7 M9 G% w x9 R$ D
起司丸（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb: d! x& ^1 e3 Y. n
甜不辣（顆）：32kcal& f9 E2 p. c( L
燕餃（顆）：31kcaltvb now,tvbnow,bttvb1 i2 W- f- u! Q- E
水晶餃（顆）：30kcal
1 }1 F, F" w; z7 m6 c/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉棒（顆）：22kcal
' @. r3 p' _" etvb now,tvbnow,bttvb蛋餃（顆）：21kcal
* I1 W3 S2 L N2 q6 d1 u; B1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚蛋（顆）：10kcaltvb now,tvbnow,bttvb' i; J$ m, ~5 }* u( _, c' ]3 G8 n
魚卵卷（顆）：8kcal www1.tvboxnow.com# x, d6 R; N# ^
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供1 x$ U: q) _3 V, Z# ^6 A, a
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。, B# B* B5 \9 o3 G
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。www1.tvboxnow.com! O# R" X4 w p0 }1 m/ a) y
第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物
# y+ h8 Y; z% o: E8 q, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j& s! Y( q3 P% a! {1 B7 K. u J
喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
7 r$ ?: Z( H& Z% b1 o% V; D: s, s1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！4 }& x5 r9 A6 l" W _
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ A6 ~7 m+ U4 y& e# x
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- X( e2 @( g5 K) i9 u
5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# o" O+ ~6 T1 w6 T) l# F
總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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