【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ www1.tvboxnow.com& h. x4 Q# v- r
' B* q( \) K3 g9 X4 ~3 y2 Y2 x# Pwww1.tvboxnow.com奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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o5 O0 F0 w2 S! F( U* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《雞蛋5大抗老好處》
8 k, Y6 b1 C9 {, v5 h4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I" i, \' H" P2 p- B7 o* Q- 製造新細胞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~' w5 d) k5 Q8 s: u! d! Y" R4 L
生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
8 H& P! @# K# u# a' v& L3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦tvb now,tvbnow,bttvb* F8 q1 z- P; v( M o
蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
* C1 y: S, a7 |/ N6 s# x6 \" |www1.tvboxnow.com雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
: y0 e+ y$ K9 C7 a2 K( _& e* h公仔箱論壇蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
. M: \. q# ~' H8 {) s8 E |' O公仔箱論壇《雞蛋早餐料理這樣做》
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, ]/ A# v9 r! Q- K0 s, H/ V$ G0 ctvb now,tvbnow,bttvb西式炒蛋
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材料（1人份）
5 O0 |0 y0 p9 T/ F4 |- V雞蛋 2顆
0 S' Z- d/ F' u' U3 j牛奶 2大匙 9 [, O# B& a' F+ u% O: S, }7 L
鮮奶油 1大匙
8 b8 L$ c& e/ n/ } k) ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許 www1.tvboxnow.com6 C+ q# \, }# w+ S9 o5 I1 |
奶油 8公克
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
1 K% o# r+ L) @培根蛋吐司 tvb now,tvbnow,bttvb/ N6 A. D3 t* n; X" p( n# n" U
& [6 u* |: ^8 S. E( Pwww1.tvboxnow.com材料（2人份）
2 Q1 p& j) w1 j公仔箱論壇吐司 2片
% z6 Y+ U! C, w9 ?% W; o) H7 y蛋 2個
. |+ Z( g2 M3 `( i1 |& \: atvb now,tvbnow,bttvb培根 2枚
7 {' S7 S: R, S7 H6 E' Qwww1.tvboxnow.com起司 適量
4 _: d2 @' g1 M6 c( }5 y: I: W& u公仔箱論壇鹽 少許 公仔箱論壇7 ] D6 w; n0 I' U
胡椒 少許 $ R1 l3 @2 [$ ]! j5 j7 k
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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