含豐富鈣質的食物包括：
2 D F) u8 r( M2 l& p& E" {1. 奶類及其製品
4 F7 U X7 B- C; ^3 q0 ~- ~, |www1.tvboxnow.com2. 豆類及其製品
9 Y: v9 G* m# Y d7 g$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 深綠色的蔬菜類公仔箱論壇( c- H- U8 D% [/ o: N
4. 可連骨一起吃的魚類及海產類
0 m2 |" |) B2 {8 [; etvb now,tvbnow,bttvb5. 果仁類、乾果類(這些食物同時含高鹽、油或糖份，所以應適量進食)
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1 h u; Y1 ~! B1 {公仔箱論壇除了進食含豐富鈣質的食物外，吸取其他營養素也有助鈣質的吸收，如：公仔箱論壇. }+ t7 X5 e5 D& x |, {! Q" I
1. 維他命D：改善腸道內鈣質的吸收以及刺激骨骼的新陳代謝，從而促進骨骼的形成。
! Z1 P- p. M) s公仔箱論壇2. 維他命C：有助骨膠原的製造和增加鈣質的吸收，會刺激骨生細胞的生長，進骨骼的形成。
# u3 o; e: k$ t0 u9 b) Swww1.tvboxnow.com3. 維他命K：除了有凝血的功能外，最近很多研究發現它可 促進骨骼的新陳代謝，刺激其中一種骨骼元素的形成，並有助鈣質沉澱於骨基中來鞏固骨骼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V$ l" U! v, d/ H7 a0 A
4. 礦物質 - 鎂：人體中約60%的鎂會儲存於骨骼，其餘則儲於肌肉和其他組織。鎂能刺激骨生細胞，使維他命D變得更活躍，增加骨骼組織對荷爾蒙和壅維他命D的敏感度，從而加快骨骼中鈣質的輸送。
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食譜：
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$ c1 ` Y/ f. T2 g5 u- _(一) 特色琵琶豆腐(分量：5-6人用) 公仔箱論壇; [$ J7 R/ J, n: r
材料：布包豆腐1磚，玉子豆腐1條，鯪魚膠120克(3両)，火腿茸1湯匙，蛋(大裝)1隻，西洋菜300克(1/2斤)
% A) Z4 Z1 F( _* |調味料：鹽1/2茶匙，古月粉少許，粟粉1湯匙
$ b1 {2 A0 x2 z% X: l$ W! U) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `8 e6 i4 W, f" x+ v
1. 搗爛布包豆腐和玉子豆腐，然後拌勻魚膠和調味料，再倒入蛋液，拌勻。搓成丸狀，灑火腿茸上面，用大火蒸5-8分鐘。
+ h% Z# T! ]0 N' Q8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.. 洗淨西洋菜，切開。灼熟後，過凍水備用。www1.tvboxnow.com- u' s i, j% h6 M7 Q' |9 \/ U n
3. 把西洋菜放上碟，豆腐放於菜面，蒸約5分鐘。最後淋上少許豉油汁調味。
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3 m/ `, I& @! X6 a+ R公仔箱論壇(二) 豆腐蔬菜鰂鱼湯(分量：8-10人用) 1 y; U+ F. e0 j. u1 S
材料：鰂鱼600克(1斤)，芥菜240克(6両)，豆腐2磚，薑2片，水2 1/2公升(約10杯)，油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y% d, n/ l2 N" F: F* l) X
醃魚料：鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K- R$ j( r: k* I
製法：
# ], U: H# ?: S% T- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洗淨芥菜，把豆腐切件。6 {. A4 E+ {/ S) ? N
2. 用鹽塗勻魚身，醃約15分鐘。www1.tvboxnow.com, D8 I# n/ }' A2 N4 W" R
3. 爆香薑片，再把魚煎香。
- D' J* L, C9 N" ]( K& Iwww1.tvboxnow.com4. 水滾後放魚及豆腐，用中火滚15分鐘，再放芥菜。待水再滾起，即可。# e2 O$ M" k' C2 L m3 D
' r* o) n% h8 u1 E K: Z(三) 金鈎白飯魚莧菜(分量：4-6人用)
0 R* Q/ f! c9 @% ^7 j" Jwww1.tvboxnow.com材料：莧菜900克(1 1/2 斤)，蝦米80克(2両)，白飯魚240克(6両)，杞子1湯匙，蒜蓉2湯匙，油1湯匙，水500毫升(2杯)
5 c" }) l; y# m6 y' A4 R+ O& F8 Hwww1.tvboxnow.com調味料：清雞湯120亳升，水250毫升，糖1茶匙，古月粉少許
, `6 M2 P/ ^( Jtvb now,tvbnow,bttvb製法：
0 \% W8 l( Z7 f) |: `公仔箱論壇1. 洗淨浸軟蝦米，洗淨杞子。tvb now,tvbnow,bttvb3 A% _; y% x+ t1 y) I a6 R
2.. 洗淨莧菜，隔水備用。
1 ~) v0 }# n: mwww1.tvboxnow.com3. 落油及蒜蓉，炒熟莧菜，加水煮滾，然後把莧菜放於碟上，莧菜水則留在易潔 鑊內。
2 O- g( t- R% y- @7 o7 S" y0 ywww1.tvboxnow.com4. 加調味料入莧菜水，煮滾後再放蝦米和白飯魚，用中火煮5-6分鐘，然後加杞子。煮滾後，把莧菜水淋上菜面。
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1 ~5 k) _* U [) C5 Y4 i" T1 x8 m3 |tvb now,tvbnow,bttvb(四)「 黃金」「翠玉」珊瑚(南瓜豆腐拼釀西蘭花) (分量：4-6人用) 3 N7 a, s" L. J7 P6 C u6 H
材料：豆腐1盒，南瓜蓉(熟) 80克，清雞湯100毫升，火腿片1/2片，油1茶匙，葱花少許www1.tvboxnow.com0 v& D7 P% w7 s
蒸釀西蘭花材料及調味料：西蘭花8尕，蝦肉240克，鹽3/4茶匙，粟粉3/4茶匙，麻油少許
- w G8 @7 D9 P- T6 ?- E& D) p- I8 s公仔箱論壇製法：tvb now,tvbnow,bttvb! b) H$ `% v4 w1 { j$ _( A
1. 用刀拍爛蝦肉，放入碗內，加入調味料攪拌至起膠。9 O8 B5 ]; K7 O% p
2. 把西蘭花切成小朶，蝦膠塗滿西蘭花莖，蒸8分鐘，取出於碟邊。公仔箱論壇6 w' p! h2 ]/ h {
3. 蒸熟南瓜，打成蓉。把豆腐切粒，火腿片切蓉。: q' R9 K7 a* m0 }( _* d
4. 先炒南瓜蓉，再放入雞湯及豆腐炒勻，用中火炆至收汁，上碟，最後灑上火腿蓉及葱花。 |
發表於 2007-5-24 10:39 AM
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