孜然羊肉
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【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。 $ F7 z+ _1 B$ M2 k- G6 Y9 I p4 J
& ]" f5 ^/ p/ ^8 b 【原料】 G8 ], A6 S& G2 C
1 B# G9 Y" {+ x& r3 c0 q) m0 T* Awww1.tvboxnow.com 羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N" H$ K9 t& |# l9 B( m% f2 h, |
0 i5 e: a( z6 W" A' D# X+ ]6 Etvb now,tvbnow,bttvb 【制作过程】 9 D# T, w M, k% U6 E+ h! m
公仔箱論壇. M+ D: E8 g& H4 v$ w O
1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。 2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。 www1.tvboxnow.com/ w) F/ M: [7 ~' f; V+ q7 u
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红烧羊肉 www1.tvboxnow.com/ ]- z$ _# G9 E4 Q% |
! l& ?0 W& g- u6 @$ w7 ~ 【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁 www1.tvboxnow.com) X# @! ~2 w }$ |) }6 H
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發表於 2008-2-23 10:47 AM
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