【材 料】
4 C5 x1 O7 n4 [$ T煮熟牛腩塊 600公克
6 x4 c! m! W8 Y, b" H# V8 _" f白蘿蔔 300公克
- s6 I4 T2 R$ B6 Z$ k3 Y9 e: i, m* K紅蘿蔔 300公克
K7 g- Q: n7 ^( s% T4 M, n公仔箱論壇老薑 20公克
4 D) l1 ~" z8 i: F, i0 z! F2 T蒜頭 5瓣
# C8 `! R3 r3 u: Stvb now,tvbnow,bttvb牛高湯 1000㏄
! @ `5 q) S/ X b公仔箱論壇砂鍋 1個 www1.tvboxnow.com5 ~. x! n& W: F7 J' C2 Q
【調味料】
) H% X9 o n: Z8 T) ]4 aA.柱侯醬 2大匙 公仔箱論壇( W6 S0 p$ R7 V- O5 P- L" G7 l
米酒 1大匙
X, f9 z. K+ E, LB.蠔油 1小匙
% F @3 L9 G% e S& m0 m 醬油 1小匙 w( v3 l" I# o& V
糖 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M7 h" F' J: W$ r4 e. o2 t
鹽 1/2小匙
7 @* Y S4 i: [& ?9 y 酒 1大匙
6 Z" B: J) h7 R+ ~tvb now,tvbnow,bttvbC.太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 m% a' e" _, K
水 2大匙 * }% T! [5 w1 N
【做 法】
9 f+ {- K. ` wtvb now,tvbnow,bttvb1.白、紅蘿蔔切滾刀塊；老薑切片；蒜頭切片；調味料C調勻成太白粉水備用。www1.tvboxnow.com( Q2 ~" X9 E, }3 j+ h7 d
# j) U; N) `! g5 {% B `2.起一鍋加入少許沙拉油，待油熱後放入薑片爆香，等薑片成焦黃色後，再放入蒜片、調味料A爆香。
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7 U; c6 e$ U9 {6 `3 A, H3 L+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入煮熟牛腩塊及白、紅蘿蔔塊拌炒均勻後，再倒入牛高湯、調味料B，待牛高湯煮開後再盛入砂鍋內。9 I) w4 l2 f3 u. f/ A% J* Z) b* m
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4.將砂鍋移置瓦斯爐台上後，並蓋緊鍋蓋，以小火煮約30分鐘。5 X0 d) a8 }4 T8 a* \4 x# i
- P( Y* _' B: K; r7 w; W5.煮至牛腩黏稠後淋上太白粉水勾芡即可 |
發表於 2007-6-9 01:27 PM
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