[分享] 水餃包法公仔箱論壇 g' ^+ Z$ E7 b: X
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* z( ~/ N+ U0 x# C, O* jtvb now,tvbnow,bttvb | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?! U3 z) e1 v8 ^/ q, I0 Q
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 tvb now,tvbnow,bttvb, C9 v) X& B$ Z7 b0 i
1、波波饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?9 w) x0 r. }
6 f" ]0 A" f/ `- O1 {1 @www1.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
( R: g& T q: C4 u 将饺皮对折封口成半圆形； & ^# v) k: Y: n2 L9 u C; o
食指稍过拇指前捏住饺边； 公仔箱論壇$ k" `/ I1 B1 B3 p9 j
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 * K) E$ S. u4 d$ j5 l% Y1 e3 i; D
4 X1 N7 ]8 |# v/ P& Q 2、蛤蜊饺
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d7 B; ]4 c( O) R* Jtvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb6 r) Q. A$ F; l3 }
将饺皮对折并将两侧往里折；
- m* f% k& F, b) Z; S/ J" E, d) J 将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
$ I; D3 x& F% P" M5 n! ~* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
3 z, W1 z+ T8 C- H; U 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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& I! n- K6 M4 x 3、四喜蒸饺 2 p- L9 E: R/ d6 G9 ]( Y! [4 k8 ~- _
/ Z& d# s0 W. o) u0 k& \: _www1.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
) s% b( B, o7 _7 w4 I) O+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
; {* N# T* h$ l8 d公仔箱論壇 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
( K T1 E3 i* D$ H- Gtvb now,tvbnow,bttvb 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 公仔箱論壇1 r9 W/ P7 U# ~' |
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！ " P. [& H7 f J/ m
, c) j/ t: h4 [8 y+ ftvb now,tvbnow,bttvb 4、鱼形饺
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0 H6 b. x! D6 ]6 A" E3 J 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n; {! f( p4 G. |& E. N) K, F
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 . d. x, }* p, E0 D r
8 A7 p! T: V. x4 O6 {6 ^ 5、元宝饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t1 x5 y+ k* P/ ?. L
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
# t7 Q/ |: ?9 Ftvb now,tvbnow,bttvb 对折成半圆形，捏牢中间； tvb now,tvbnow,bttvb. I% u1 e+ M; B5 c( R- U
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 www1.tvboxnow.com/ m" y/ d$ p l6 t# g7 S
4 `4 M3 N8 T! x% f% V0 a8 S! i: Z 6、月牙饺 公仔箱論壇" e* z- n% w! e3 p
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
9 @% ~0 Y) |* B5 S3 j7 \ 将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb3 S' B$ h( s* T* W3 D- k7 ? d
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 4 F* [, s! u/ A3 C
7 ^, A5 `6 |: y6 C0 I! B, s3 M公仔箱論壇 7、钱包饺
9 V- ^& }+ p; Y. D2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! {/ P3 x! X$ E" I1 }! T2 I$ kwww1.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
5 }, R2 @$ c- S2 \8 U) z% E公仔箱論壇 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
6 ]7 [1 J* g0 r 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺 1 N3 T3 z6 |4 r5 I% E' \
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
3 G0 i: ^7 a/ s' }& T 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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) M- N5 G, f7 ^( p4 stvb now,tvbnow,bttvb 9、三角饺 z7 A2 S- P4 {; J& ^! Y$ H! X
4 r" ^: d( Y$ ? u0 U! B# S9 c1 e公仔箱論壇 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ www1.tvboxnow.com! J6 d) a, Y+ V! y7 ]
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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