五花肉燒油豆腐
2 F2 j. }# `6 swww1.tvboxnow.com% ^ ]' K6 V% ]8 L/ S5 k
用料tvb now,tvbnow,bttvb" L4 W1 C9 L/ j$ h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q2 h+ Z3 Z8 L+ i$ g" p
主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵公仔箱論壇, P0 h* q2 T2 I1 c! m3 h+ _: n
, c- J. Y3 u) r& U: r- B* s9 F輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
$ r, D+ K c* \& e0 d, I1 Y; V
# k. D- n, J' S$ q. M& r" _5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ Y, ?* t: x* m8 B% O; P- utvb now,tvbnow,bttvb
& N8 c( \% S0 L. Z& ?5 I$ Zwww1.tvboxnow.com1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
) {( h; ~! |4 w& E0 [+ awww1.tvboxnow.com
% S; F! C$ f. m0 V6 Q& P' B調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
" s: _7 t3 y" c0 E/ D- b dwww1.tvboxnow.com
% @6 r( m& ]- ]% C ~2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）% {' `5 U5 H" H9 B
; h3 R8 ]& `2 j! h0 r' F3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油
& ^. `$ D+ t9 O8 ]; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ C. L2 z) \9 Z9 H: O! ?. r. B6 Wwww1.tvboxnow.com4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
/ `. K% x/ l3 I" g
& @# H/ y& l9 e+ G( R( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）1 u9 X, U( @" |$ a) ~
www1.tvboxnow.com9 \6 a q7 ]! a$ p
6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
( B) s+ V6 w0 a' }! l+ b: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @0 ^6 `) c; j$ b
7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 L6 ?4 G; S& g( M3 q4 h
/ v6 v& g8 Z* [$ t/ o8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。公仔箱論壇, K) v }# X6 N$ ~7 L
www1.tvboxnow.com) g! E2 J$ U. f [; B; @+ t+ X5 D
9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。
$ a0 _ A7 k9 J' h$ z3 R* }& y T1 r; ?3 i
10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。公仔箱論壇: s4 o. c! a, P. |
$ U2 |9 {) ?/ A' H7 ]毛豆酸茄子
) u/ j/ F9 Y$ N% b/ }& s" _www1.tvboxnow.com
1 m& ]7 \, G5 J+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作流程：# P1 W- K, S. W2 L F) W- ^1 v
) n8 O1 \. G! `& {; Ewww1.tvboxnow.com1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
- `! p! N7 }5 }2 ?3 M* _1 c6 b5 ewww1.tvboxnow.com
/ Z2 o; l$ V, G# S4 x3 O+ o* T# Y2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。www1.tvboxnow.com" o8 M: ^; [$ u. }6 K+ {) |
. ~( G9 c$ o, ?! U2 y0 C& w9 d3、鮮毛豆100克煮熟。
! b3 t1 x9 a5 u3 Z$ Y/ _" T5 ^tvb now,tvbnow,bttvb
4 r4 S; w' B5 X! p5 o& c4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
# z* }1 S% Q! ` t. @9 R/ ]
. e" N Y6 i" T6 P9 j& k/ qwww1.tvboxnow.com5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A8 J# l' X0 N- l7 t& [0 h Z& C
, C; w& f: \% Zwww1.tvboxnow.com農家雞塊
6 _- W/ Z) f, k8 g9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e1 O* ?5 A; i. Q* A
材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
) z8 }8 J0 l1 Y2 n* Otvb now,tvbnow,bttvb
2 y0 ?9 d) T& _+ \! Ywww1.tvboxnow.com做法：1雞肉洗淨後斬成小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O# M% ^# S* F2 z/ p9 M+ ]2 Y
) Z8 h. v# P) Q* p# |tvb now,tvbnow,bttvb2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
% t3 J6 H+ P' R5 r$ r8 Ptvb now,tvbnow,bttvb
4 W2 \" n$ x/ h; ~tvb now,tvbnow,bttvb3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
1 f0 D- A: Y$ N3 E) s. K公仔箱論壇
; u4 i- |4 X' {, b" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻0 @+ x% T) x& v& c+ \
6 C0 t/ J& [; S% b: etvb now,tvbnow,bttvb5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁5 C( f, \5 A$ \9 c- V. V( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u( O. N$ P p$ [0 p9 o& y7 W2 ^
6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 