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原料：, B8 ?/ q, p" v+ K( B+ S* r
1.面：滚圆筋斗的手擀面 www1.tvboxnow.com. ^2 D1 j: P2 y0 |' \
2.酱：干黄酱和干面酱各半
, N' @, |/ |8 w# W2 R3.肉：五花肉，肥瘦各半，切丁 www1.tvboxnow.com4 \ i+ f2 U. b8 j! K
4.菜码：黄瓜，萝卜等切丝
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菜码原料
, O) O: p: G1 P Zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 ~" I3 L8 G
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! o1 ^& ~0 `, _$ E5 c. v步骤
* B- w+ }) z$ q4 |' Ltvb now,tvbnow,bttvb1.炒锅放适量油，肥肉先入锅，煸出油后入精肉。待锅内飘香后入少量生抽，料酒，盛肉丁出锅。
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2.用煸肉的油炸酱。先用大火把酱烧至咕嘟咕嘟，然后用小火慢慢咕嘟咕嘟着。炸酱的时候你可不能去看电视阿，得用铲子贴着锅底慢慢转。: @' o: m- j! M6 s# r! @
3 g( Z* [ Q/ G( i7 t: jtvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇, x4 V1 q) m7 a& {' {
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3.炸个十分钟左右，再倒入煸炒过的肉丁，翻炒几次，快出锅时撒入葱花。
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9 _+ G; n& E" T/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.然后就是煮面了，这个谁都会。记得面条出锅后用凉开水过一遍，洗掉面糊。口感会更清爽。 tvb now,tvbnow,bttvb- [5 x% C# v! C
5.然后把菜码在沸水里过一下，脱生即可。
- |% _4 f/ E& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.最后把酱和菜码浇在面上，拌一下就可以了。 |
發表於 2007-7-12 03:59 AM
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