[甜品] 春日開胃菜走上海風

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梅漬番茄
4 p. w8 m& B. e( K& h1 R/ t* R# D# a/ ]材料：, D+ c0 S+ X  h# R6 _6 `' z
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml
5 ^% G5 y' }, _# K: ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇6 c$ J2 h* w# A1 A& n' f4 Y2 W
1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。www1.tvboxnow.com" q8 v: G! }/ P) s. \) a
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。www1.tvboxnow.com9 S" A2 i; b: `8 c9 I$ A1 q
3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
$ H% @1 K+ Q* F+ g: S; i公仔箱論壇材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
% P. e/ u+ K7 @9 k做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ b: u: ?% U6 u1 X! \, @' M2 Q7 Z) r
1.煮芋頭
$ c" M  o, r+ Z8 P5 f& K8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。
+ ]" A  \8 B; f4 _www1.tvboxnow.com2.炒蔥油
, l+ X3 y5 @$ g1 q5 w% h公仔箱論壇另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 5 B" q& |' e8 R+ B$ A9 l
3.淋蔥油
  P( S( {1 v& `9 b將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。 www1.tvboxnow.com) L: u. I. ]4 f
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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# U4 m+ |* E6 V1 }' Lwww1.tvboxnow.com烤麩
0 x% w9 Z" \) E& t8 J! q材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
6 ?$ n2 T9 I: _4 k8 f公仔箱論壇醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
, b; V2 z# N6 P* i: Y1 G) ~8 E/ O做法：www1.tvboxnow.com+ y  L+ _' _3 Q8 ~0 U; w
1.油炸tvb now,tvbnow,bttvb: {1 a$ G5 P% t4 V
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
6 Z; U$ P0 c) R" `* I2.炒料
1 Z  D( x; l0 I! B" w" T& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。
# ~4 C5 t( h' Q; Z3.加醬
  G& {2 `( Z7 f- d. ~' ~. U. S+ l續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。
; s( a2 A5 D4 @9 L2 U* k& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M( G2 O- e4 J* n. S$ g公仔箱論壇上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。