香芒蟹肉炒飯公仔箱論壇) t- O1 s2 Z) S) B
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) v) t' X' k9 [材料3至4人份量)
) {3 A2 s; B3 G! }9 b n wtvb now,tvbnow,bttvb白飯４豌、蟹肉４、芒果半個、洋蔥小半個、蔥半條、蛋白２隻。
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調味：www1.tvboxnow.com) p8 m7 z/ w- Z+ @
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魚露１湯匙、薑汁半茶匙、胡椒粉少許。
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# B$ B4 J8 V% s. [0 }; Qtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1.先將蟹肉加胡椒粉及少許薑汁伴混，備用。
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( L+ P" d6 q( G% A- w+ ftvb now,tvbnow,bttvb2.將芒果及洋蔥切粒。, J$ y0 p- [; q- u" Y" X. o
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3.燒熱油鑊，爆香洋蔥，加入蛋白炒熟，加入白飯及蟹肉，炒至於鑊中微跳，加入魚露、芒果、蔥等再炒片刻。
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4.最後，灑上炸香蒜及乾蔥碎便成。9 h8 \. `* _+ p% X
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1.宜先將蟹蒸熟，後拆肉作材料。
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4 T- u( h' v7 @( S2.芒果份量不宜過多，否則炒飯不夠乾身 |
發表於 2007-9-2 06:36 AM
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